PROGRAM STBM ( Sanitasi Total

Berbasis Masyarakat )
DI SEKOLAH
SALAH SATU PROGRAM PUSKESMAS
TUJUAN :
• SEHAT ...............> SEHAT
• SAKIT .................> SEHAT
Ada 4 syarat yg harus dilaksanakan :
PENDAHULUAN :

• PERNAH SAKIT?
• SAKIT APA?
• ENAK SEHAT APA SAKIT?
• KENAPA ?
• KENAPA TERJADI SAKIT ?
• >>>> KUMAN PENYAKIT
• >>>> MASUK KE TUBUH KITA

• KUMAN PENYAKIT DARI MANA ?

• >>>> SUMBER PENYAKIT
CONTOH SUMBER PENYAKIT........> TA1
 MULUT
SAKIT
PERUT
DEMAM
BERSIN2
ANGIN HIDUNG DEMAM
PERUT/DIARE
KERING
CONTOH SUMBER PENYAKIT 2
 MINUM
TDK SAKIT
DIREBUS

MASUK TUBUH
MANDI /
MULUT
WUDHU
HIDUNG

SAKIT
DEMAM
DIARE
MUNTABER ,DLL
CONTOH SUMBER PENYAKIT 3
SYARAT 1 : SUPAYA KITA TIDAK MUDAH KENA PENYAKIT DAN TETAP
SEHAT ?
.............> HARUS STOP BABS DGN BAB DI JAMBAN YG SEHAT
2. MENGELOLA SAMPAH DENGAN
AMAN
MENGAPA SAMPAH PERLU DIKELOLA :
1. Sumber penyakit
2. Pencemaran lingkungan
3. Banjir
Prinsip pengelolaan sampah :
• Mencegah bau .........> tempat sampah tertutup
• Mencegah pencemaran ........> tdk buang sampah
sembarangan , sungai ,ddl )
• Mencegah berkembangnya lalat ( diare ) & tikus (
pes , leptospirosis ) .........> tempat sampah
tertutup
• Pemanfaatan kembali
 CARA PENGELOLAAN SAMPAH :
1. Pemilahan sampah ORGANIK

AN ORGANIK
 CONTOH SAMPAH ORGANIK

dewa_2w@yahoo.co.id
1/21/2020
Fungsional Sanitarian
 ORGANIK
• DIBUAT PUPUK
KOMPOS
CONTOH SAMPAH AN ORGANIK

BOTOL BELAS
SAMPAH KALENG

SAMPAH PLASTIK
PEMANFAATAN KEMBALI
Botol Plastik
 Botol Plastik

Lampu dari Kepala Botol

 upaya kebersihan lingkungan sekolah

22
 3. PENGELOLAAN MAKANAN
DGN AMAN

• Peningkatan keamanan
jajanan anak sekolah
 Makanan

Sumber Energi Sumber Gizi

-Bekerja Karbohidrat, Protein,
Lemak, Vitamin,
-Belajar
Mineral
-Bermain

Kesehatan
Syarat makanan jajanan anak
Sehat Memenuhi kebutuhan gizi anak

Bersih Bebas dari kotoran ( orang , peralatan )

Aman Tidak mengandung bahan yang BERBAHAYA
bagi kesehatan
 Fisik, seperti tanah, karet,
plastik, rambut, dll

Kimia (bahan kimia yang

Bahan seharusnya tidak boleh
ditambahkan dalam makanan)
berbahaya seperti borax, pewarna textil,
formalin

Biologis, disebabkan oleh bakteri

- Pembuat / penjual , peralatan ,
tempat ...... kotor
Bahaya fisik
Benda asing seperti rambut, kuku, perhiasan,
serangga mati, batu atau kerikil,
potongan kayu, pecahan kaca dan lain
sebagainya bisa masuk kedalam makanan
apabila makanan dijual di tempat terbuka dan
tidak disimpan dalam wadah tertutup
 Bahan Tambahan Terlarang
dan Berbahaya

Beberapa BT terlarang yang sering ditambahkan dalam

makanan:
• Boraks, biasa digunakan untuk mengenyalkan bakso,
mie basah, dll
• Formalin,biasa digunakan untuk mengawetkan
bakso, tahu, mie basah, ikan, dll
• Rhodamin B, pewarna tekstil untuk warna merah.
Biasanya digunakan untuk saus tomat, saus sambal,
kerupuk, dll
Lanjutan….

• Methanil Yellow : sebagai pewarna kuning pada

tahu dan kerupuk.
• Pemanis Buatan (Siklamat dan Sakarin) :
Sering digunakan pada produk minuman ringan
dan pangan jajanan yang ditujukan bukan untuk
pangan yang khusus ditujukan untuk orang yang
menderita diabetes atau sedang menjalani diet
kalori, tetapi dengan maksud menurunkan harga,
dapat dijual murah tetapi rasa tetap manis.
32
 Gbr 1. Beberapa contoh makanan jajanan
berbahaya
Mengapa BAHAN TAMBAHAN TDK
DIBOLEHKAN ?
• Berakibat buruk bagi kesehatan
1. Akibat penggunaan boraks adalah pada
penggunaan yang berulang-ulang akan terjadi
penimbunan pada otak, hati dan jaringan
lemak kematian
2. Akibat penggunaan formalin adalah muntah
darah, diare, kanker paru, kejang-kejang,
kencing darah sampai kematian.
Lanjutan…
3. Akibat penggunaan Rhodamin B dalam waktu
lama (kronis) dapat menyebabkan radang kulit
alergi, dan gangguan fungsi hati/kanker hati.
4. Akibat penggunaan Methanil Yellow dalam waktu
lama dapat menyebabkan kanker pada saluran
kemih dan kandung kemih.
5. Akibat penggunaan pemanis buatan dalam jangka
waktu yang lama dapat mengakibatkan kanker.
Bahaya Biologis
• Karena mikroba (bakteri) rendahnya kondisi
hygiene dan sanitasi
/ KOTOR ( orang &
peralatan )
• Karena binatang (lalat, tikus, kecoa, dll)
penyimpanan yang kurang bersih

• ...........>> SAKIT / KERACUNAN MAKANAN

 APA YANG HARUS DILAKUKAN
1. MEMILIH MAKANAN JAJANAN YANG BERSIH DAN
SEHAT : Hygiene & Sanitasi ...> baik
. Penjual ..... Berpakaian rapi dan bersih
. Tempat , peralatan dan lingkungan....> bersih
. Yg dijual tdk mengandung bahan berbahaya (
fisik , bahan tambahan , bakteri ).
2. Membawa Bekal
3. SARAPAN PAGI DI RUMAH
 SARAPAN BIASAKAN
• Meningkatkan kecerdasan SARAPAN PAGI

• 25% kebutuhan gizi sehari

• Kebutuhan energi dan protein +
• Gizi mikro terpenuhi ( vitamin dan meniral)
• Sarapan :
• Cadangan gula darah : 2-3 jam→aktivitas dipagi
hari
• Tidak sarapan →Jam 10.00 :
• Tubuh lemas
• Konsentrasi –
• Bergairah –
• Otak kekurangan asupan energi
• Prestasi menurun
4. CUCI TANGAN PAKAI SABUN (
CTPS ) DENGAN BENAR

40
MENGAPA HARUS CUCI TANGAN ?
• Tangan salah satu pengantar utama masuknya
kuman penyakit ke dalam tubuh
• Tangan manusia kotor karena menyentuh
kotoran / feces mengandung + 1jt virus & 1 jt
bacteri

41
• Air dan lingkungan yang tidak bersih banyak
mengandung kuman & bakteri penyebab penyakit.
• Bila digunakan / aktifitas akan pindah ke tangan
• Pada saat makan, kuman dengan cepat masuk ke
dalam tubuh ...........> SAKIT

42
 5 Waktu yang diwajibkan untuk cuci
tangan
1. Sebelum makan
2. Sebelum menyiapkan makanan
3. Setelah BAB
4. Setelah menyeboki anak/bayi
5. Setelah memegang unggas/binatang

43
 LANGKAH 2 CTPS :
• 1. Basahi telapak • 2. Gunakan sabun
tangan dengan air hingga berbusa
mengalir
• 3. Gosok telapak tangan, • 4. Bilas sampai
punggung tangan, sela2 bersih , keringkan
jari , ibu jari, buku
jari/ruas2 jari, ujung jari dengan lap bersih
tangan, pergelangan
tangan
Gambar Di bawah ini adalah cara mencuci
tangan yang baik dan benar
 Kesimpulan ctps

• Cuci tangan merupakan satu hal penting dan mudah

untk menghalangi terjadinya penyakit .
• 80% penyakit infeksi umum bisa dicegah dengan
cuci tangan yg benar
• CTPS  cara sederhana dan murah utk tetap sehat,
cuci tangan tidak memerlukan banyak waktu tetapi
sangat penting mencegah penyakit !!