PERHITUNGAN KEBUTUHAN GIZI

Perhitungan kalori anak

1. Berdasarkan BB ideal
2. Berdasarkan umur
Umur 0-12 th = 1000+(usia th x 100)
>12th = 2000 kal/m2
 Kal/kg BB
Bayi
0-5 bln 115
6-12 bln 105
Rata-rata bayi 110
Anak
1-3 th 100
4-6 th 90
7-9 th 80

Anak laki
10-12 th 60-70
13-18 th 50-60

Anak wanita
10-12 th 50-60
13-18 th 49-50
 Umur>12 th
• Anak usia 13 th, Tb 145 cm, BB 35 kg

• M2= V BBXTB:3600
=V 35x145:3600
=1,18

Keb kalori = 1,18 x 2000 kal/hari

=2360 kal/hari
 Faktor Stress
Tipe stress Kalikan REE dgn :
 Starvasi 0,70 – 0,85
 Operasi 1,05 – 1,5
 Sepsis 1,20 – 1,6
 Trauma Kepala 1,3
 Trauma 1,1 – 1,6
 Gagal Tumbuh 1,5 – 2,0
 Luka Bakar 1,5 – 2,5
DEWASA
 Harris Benedict equation (HBE)

• Men :
66,47 + (13,75 x W in Kg) + (5 x H in cm)
– (6,76 x A)

• Women :
655,1 + (9,56 x W in kg) + (1,85 x H in cm)
- (4,68 x A)
• Rumus Mufflin (BB aktual)
BMR : 10 W +6,25H – 5A + 5 (laki)
: 10 W + 6,25 H -5A – 161 (wanita)
• BBI
• Adjusted Harist Benedict
 KEBUTUHAN ENERGI PASIEN KRITIS
IRETON JONES 1992

EER = 1924 – 11(A) + 5(W) + 24 (G) +

239 (T) + 804 (B)
G : Perempuan = 0, Laki = 1
Trauma : absen = 0, ada = 1
Burn : absen = 0, ada = 1
 REGIMEN HIPOKALORI U OBESITAS
• 22 Kcl/kgIdeal body Weight
• Hamwi Method for Ideal Body Weight
• Laki : 48,1 kg untuk tinggi 152 cm
Tambahkan 0,9 kg tiap 1 cm kenaikannya
• Perempuan 45,5 kg untuk tinggi 152 cm
Tambahkan 1,1 kg tiap 1 cm kenaikkannya

Penyesuaian terhadap Body Frame Side dpt ditambah

atau dikurangi sampai 10 %
 KEBUTUHAN ENERGI
• RULE OF THUMB
25 - 30 Kkal/kg BB

• Kebutuhan Protein
0,8 g/kgBB/hari
• Sakit Kritis :
Ringan Sedang Berat
1,0 -1.2 1,2 – 1.5 1,5 – 2,0
 LUKA BAKAR

• Kalori Curreri
25 kkal/kg BBA +40 kkal x %luas luka
bakar