OKSIDASI

ASAM LEMAK

Dr. Panusunan S, M.Ked (For)

 ΒETA OKSIDASI ASAM LEMAK
 proses metabolisme di mana asam
lemak dipecah di dalam mitokondria
dan/atau di dalam peroksisoma untuk
menghasilkan asetil-KoA
 Tahapan :

1. Aktivasi asam lemak

2. Transport asil lemak koA (Fatty Acyl CoA)
3. Reaksi-reaksi :
Oksidasi

Hidrasi

Oksidasi

reaksi thiolisis
AKTIVASI ASAM
LEMAK
 Asam lemak dioksidasi di mitokondria
 Asam lemak mengalami aktivasi
sebelum memasuki mitokondria
 ATP memacu pembentukan ikatan
tioester antara gugus karboksil asam
lemak dan gugus sulfhidril pada KoA
 Reaksi aktivasi berlangsung di
membran luar mitokondria dikatalis
oleh enzim asil KoA sintetase
 AKTIVASI ASAM LEMAK
MENJADI ASIL KOA

Reaksi:
FA + CoA + ATP  asil lemak koA + AMP + 2Pi + 34 kJ/mol
 TRANSPORTASI
ASIL-KOA
• Gugus asil pada asil-koA ditransfer ke gugus OH
karnitin membentuk asil karnitin yg dikatalis karnitin
asiltransferase I pd membran luar mitokondria

• Asil karnitin melintasi membran dalam mitokondria yg

dikatalis enzim translokase

• Gugus asil ditransfer kembali ke koA yg berada dalam

matriks mit. yg dikatalis karnitin asiltransferase II

• enzim translokase memindah kembali karnitin ke sitosol

TRANSPORTASI ASIL-KOA
REAKSI BETA-OKSIDASI

Terdiri
dari 4 proses utama:
Dehidrogenasi
Hidratasi
Dehidrogenasi
Thiolisis
 ASAM LEMAK
 1. Short Chain FA
 Asam lemak yang jumlah atom karbonya 2-
4
 Mitokondria mengkatalisis β - oksidasi
sebagian besar asam lemak menengah ,
dan panjang rantai pendek
 Asam lemak rantai pendek dan asam lemak
rantai sedang terutama diserap melalui
vena portal selama proses pencernaan lipid
 Rantai Asam pendek dan menengah mampu
menyebar langsung ke mitokondria dan
kemudian diaktifkan oleh synthetases A
asil - koenzim dalam matriks mitokondria
 2. Medium Chain FA
 Asam lemak yang jumlah atom karbonya 4-11
 MCFA masuk mitokondria secara independen
dari sistem transportasi karnitin dan
mengalami oksidasi preferensial

 3.Long Chain FA
 Asam lemak yang jumlah atom karbonnya 12-
20
 Molekul asil koA rantai panjang tidak dapat
melintasi membran mitokondria.shg
diperlukan suatu mekanisme transpor khusus

 asam lemak rantai panjang yang dikemas ke

dalam kilomikron dan memasuki kapiler
limfatik, dan masuk ke dalam darah pertama di
vena subklavia.
DEHIDROGENASI 1
o Berperan pada pembentukan
rantai ganda antara atom C2 – C3.
o Mempunyai akseptor hidrogen
FAD+.

o Enzim yang mengkatalisa adalah

asil - KoA dehidrogenase

o menghasilkan statu trans-Δ2-

enoil – S – KoA sebagai produk
DEHIDROGENASI 1
 HIDRATASI
Mengkatalisis hidrasi trans enoyl
CoA
Penambahan gugus hidroksi pada
C no. 3
Ensim bersifat stereospesifik
Menghasilkan 3-L-hidroksiasil Co. A
HIDRATASI
DEHIDROGENASI 2
Mengkatalisis oksidasi -OH
pada C no. 3 / C β  menjadi keton

Akseptor elektronnya : NAD+

L-3-hidroksiasil –KoA
didehidrogenasi untuk membentuk
3-ketoasil-KoA
Enzim yang mengkatalis : 3-
hidroksiasil-KoA dehidrogenase.
DEHIDROGENASI 2
 THIOLISIS
β-Ketothiolase mengkatalisis
pemecahan ikatan thioester.
Asetil-koA dilepas dan tersisa asil lemak
ko A yang terhubung dgn thio sistein
melalui ikatan tioester.
Tiol CoASH menggantikan cistein thiol,
menghasilkan asil lemak-koA (dengan
pemendekan 2 C)
THIOLISIS
REAKSI BETA-OKSIDASI
BETA-OKSIDASI ASAM LEMAK
 Jumlah ATP yg dihslkan tiap satu siklus β
oksidasi:
-1
FADH2..................................................................
.....2 ATP
-1 NADH……………………………………………….…..3 ATP
-1 Asetil koA yg msk ke siklus Krebs:
- 3 NADH x 3 ATP…………….…………………..9 ATP
- 1 FADH2 x 2 ATP…………….………………….2 ATP
- 1 GTP X 1 ATP……………………………...……1 ATP
Jumlah…………………17 ATP
Jumlah Bersih….……16 ATP
 GOOD BYE……….

SEKIAN
DAN
TERIMAKA