KOMPETENSI DASR

3.1 Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi, dan proses yang
berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan

Komponen kimiawi penyusun sel

Sel merupakan unit fungsional makhluk hidup. Dalam sel terdapat unit penting
yang menjadi dasar fisik kehidupan yaitu protoplasma. Protoplasma
merupakan bagian sel yang terdiri atas sitoplasma dan nukleoplasma.
Sitoplasma merupakan plasma yang terletak di luar nukleus, sedangkan
nukleoplasma merupakan plasma sel yang terdapat di dalam nukleus.
Berbagai reaksi kimia sel bayak terjadi di dalam protoplasma. Oleh karena itu,
pada protoplasma ditemukan berbagai unsur kimiawi penyusun sel. Sel
tersusun atas komponen-komponen kimiawi yang meliputi unsur dan
senyawa.
a. Unsur
1) Unsur Makro
2) Unsur makro merupakan unsur-unsur yang ditemukan dalam jumlah besar.
Unsur-unsur makro penyusun sel dapat dilihat dalam tabel berikut.
 Tabel. Unsur-unsur makro penyusun sel

Unsur kimia Simbol Jumlah ( % )

Karbon C 20
Hidrogen H 10
Oksigen O 62
Nitrogen N 3
Kalsium Ca 2,5
Fosfor P 1,14
sulfur S 0,14
2) Unsur Mikro, unsur yang ditemukan dalam jumlah
sedikit
Tabel. Unsur-unsur makro penyusun sel
Unsur kimia Simbol Jumlah ( % )
Ferum Fe 0,010
Chlor Cl 0,16
Kalium K 0,11
Natrium Na 0,10
Magnesium Mg 0,07
Iodin I 0.014
Unsur lain 0,0756
b. Senyawa
Senyawa penyusun sel terdiri atas senyawa organik dan senyawa
anorganik.
1)Senyawa organik
Senyawa organik komponen kimia sel yaitu karbohidrat, lemak , dan
protein.
a)Karbohidrat
karbohidrat tersusun dari atom karbon(C), hidrogen(H), dan
Oksigen(O). Karbohidrat merupakan sumber energi dan komponen
penting untuk dinding sel. Karbohirat dapat berikatan dengan protein
dan lipida/lemak membentuk glikoprotein dan glikolipid
b) Protein
Protein merupakan unsur organik terbesar yang menyusun sebuah
sel. Protein merupakan tersusun dari asam amino dan unsur
pembentuknya tersusun dari karbon, hidrogen, oksigen, dan
nitrogen, kadang-kadang terdapat sulfur dan fosfor.
c) Lemak(lipid)
Lemak tersusun atas unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Lemak
berfungsi membentuk membran plasma bersama protein dan
karbohidrat
2) Senyawa Anorganik
Senyawa anorganik yang menyusun sel yaitu air, garam-garam
mineral, dan gas.
a)Air (H20)
Air merupakan komponen utama dalam protoplasma yang dapat
ditemukan dalam jumlah 50 %-95 %. Air berperan sebagai media
berlangsungnya reaksi-reaksi kimia di dalam sel karena air dapat
melarutkan unsur dan senyawa kimia lainnya. Air juga berfungsi
dalam transportasi zat sebagai bahan baku hidrolisis.
b) Garam-garam Mineral
Contoh garam mineral antara lain NaCl, MgCl2, CaSO4, KH2PO4,
dan NaHCO3. I
c) Gas
Beberapa gas di dalam protoplasma yang terlibat dalam aktivitas
sel yaitu karbon dioksida(CO2), Oksigen (O2), dan amonia(NH3) .
Oksigen diperlukan untuk respirasi sel. Gas CO2 digunakan oleh
sel tumbuhan untuk bahan fotosintesis. Gas NH3 merupakan zat
sisa yang dihasilkan dari pemecahan senyawa protein.
 MACAM SEL
PROKARYOTIK (bakteri, arkea)
KOMPONEN INTI SEL (BERISI DNA) TERSEBAR DI SITOPLASMA

YUKARYOTIK (EUCARYOTICS) (protista, tumbuhan, hewan)

KOMPONEN INTI SEL TERBUNGKUS MEMBRAN

BENTUK
KUBUS, PRISMA, BUNDAR, BULAT, ANGGUR, BENANG, SPIRAL

UKURAN ()(1 cm= 10-2m, 1 mm=10-3m, 1µm=10-6m, 1nm=10-9m)

0,1-1 M (MIKOPLASMA)
1 M (STAFILOKOKUS)
7,5 M (DARAH MERAH)
10 – 100 M (SEL DAUN)
60 M (SEL PIPIH MANUSIA)
3 – 30 CM (TELUR)

SEL TUMBUHAN DAN SEL BINATANG BERBEDA

(DALAM BEBERAPA HAL)
SEL PROKARIOTIK
PERBEDAAN SEL PROKARIOTIK DAN YUKARIOTIK
ORGANEL PROKARIOT EUKARIOT

Inti sel Tanpa membran: nukleoid Bermembran:nukleus

Ribosom Pada sitoplasma Pada Sitoplasma
dan RE
RE Tidak ada Ada
Badan Golgi Tidak ada Ada
Mitokondria Tidak ada Ada
Lisosom Tidak ada Ada pd Hewan
Sentriol Tidak ada Ada pd Hewan
DNA Bentuk cincin pd Bentuk spiral
sitoplasma ganda, pd inti sel,
mitokondria dan
khloroplas
SEL EUKARIOTIK: SEL HEWAN
 NUKLEUS (DIBATASI MEMBRAN
BERPORI): DNA+PROTEIN
KHROMATIN, BERBENTUK
KUMPARAN BILA MEMBELAH
KHROMOSOM
 NUKLEOLI (NUKLEOLUS): BAGIAN
KHROMATIN YANG SALING
BERSAMBUNGAN, TERLIBAT
PRODUKSI RIBOSOM
 SITOPLASMA: SELURUH AREA
ANTARA NUKLEUS DAN MEMBRAN
PLASMA, PENUH DENGAN
ORGANEL TERSPESIALISASI
 SITOSOL: MEDIUM SEMI CAIRAN
 RE (KASAR, HALUS): MEMBRAN
MEMBENTUK GELEMBUNG DAN
KANTONG PIPIH
 RIBOSOM: PRODUKSI PROTEIN,
MELEKAT PADA RE MAUPUN
SITOSOL
 VACUOLA: PENYIMPANAN,
METABOLISME
 APARATUS GOLGI: TUMPUKAN
KANTONG PIPIH:SINTESIS,
PENYIMPANAN, PENYORTIRAN,
EKSKRESI BERBAGAI BENTUK
PRODUK
 LISOSOM: ORGANEL BERISI ENZIM
PENCERNAAN, HIDROLISIS
MAKROMOLEKUL
 PEROKSISOM: ORGANEL BERISI
ENZIM UNTUK METABOLISME
TERSPESIALISASI
 MITOKONDRIA: RESPIRASI
SELLULER ATP
 MIKROTUBULA DAN MIKROFILAMEN:
PEMBENTUK KERANGKA SEL
(SITOSKELETON): MEMPERKUAT
BENTUK DAN PERGERAKAN SEL
 FLAGELA (SUSUNAN
MIKROTUBULA): ORGANEL
PERGERAKAN
 SENTRIOL: TERBUAT DARI
MIKROTUBULA, FUNGSI DALAM
PEMBELAHAN SEL
SEL EUKARIOTIK: SEL TUMBUHAN
 NUKLEUS (DIBATASI MEMBRAN
BERPORI): DNA+PROTEIN
KHROMATIN, BERBENTUK
KUMPARAN BILA MEMBELAH
KHROMOSOM
 NUKLEOLI (NUKLEOLUS): BAGIAN
KHROMATIN YANG SALING
BERSAMBUNGAN, TERLIBAT
PRODUKSI RIBOSOM
 SITOPLASMA: SELURUH AREA
ANTARA NUKLEUS DAN MEMBRAN
PLASMA, PENUH DENGAN
ORGANEL TERSPESIALISASI
 RE (KASAR, HALUS): MEMBRAN
MEMBENTUK GELEMBUNG DAN
KANTONG PIPIH
 RIBOSOM: PRODUKSI PROTEIN,
MELEKAT PADA RE MAUPUN
SITOSOL
 VACUOLA SENTRAL:
PENYIMPANAN, MEMECAH
MAKROMOLEKUL, BERPERAN
DALAM PERTUMBUHAN TANAMAN
 TONOPLAS: MEMBRAN VACUOLA
 APARATUS GOLGI: TUMPUKAN
KANTONG PIPIH:SINTESIS,
PENYIMPANAN, PENYORTIRAN,
EKSKRESI BERBAGAI BENTUK
PRODUK
 PLASTID: KHLOROPLAS:
MELAKSANAKAN FOTOSINTESIS
 PEROKSISOM: ORGANEL BERISI
ENZIM UNTUK METABOLISME
TERSPESIALISASI
 MITOKONDRIA: RESPIRASI
SELLULER ATP
 MIKROTUBULA DAN MIKROFILAMEN:
PEMBENTUK KERANGKA SEL
(SITOSKELETON): MEMPERKUAT
BENTUK DAN PERGERAKAN SEL
 DINDING SEL: TEBAL, BENTUK SEL
DAN PERLINDUNGAN DARI
KERUSAKAN MEKANIS
 SITOSOL: MEDIUM SEMI-CAIRAN,
SITOSOL DARI DUA SEL YANG
BERSEBELAHAN DIHUBUINGKAN
DENGAN PLASMODESMATA
 KOMPONEN UTAMA SEL

• MEMBRAN PLASMA (PLASMALEMMA)

• NUKLEUS
• SITOPLASMA

 MEMBRAN PLASMA
SEBAGAI
PELINDUNG SEL
PENGATUR BENTUK SEL
PENGATUR TRANSPORTASI ZAT (OKSIGEN, NUTRIEN)

 NUKLEUS
SEBAGAI
PUSAT SELURUH KEGIATAN SEL

 SITOPLASMA
TERDIRI ATAS
CAIRAN SEL (SITOSOL / HIALOPLASMA) BERSIFAT KOLOID
ORGAN SEL (ORGANEL: BENTUK DAN FUNGSI
TERSPESIALISASI)
NUKLEUS (= 5 µm)

MEMBRAN LUAR
PORI NUKLEUS
MEMBRAN NUKLEUS: BILAYER LIPID DAN
PROTEIN
MEMBRAN DALAM
KHROMATIN

NUKLEOLUS

RIBOSOM PADA RE KASAR:

PRODUKSI PROTEIN: ENZIM
DIMASUKKAN KE DALAM
MEMBRAN LISOSOM UTK
PEMBUNGKUSAN ATAU DIKIRIM
KELUAR SEL
SISTEM ENDOMEMBRAN (HUBUNGAN ANTAR MEMBRAN
MEL.SAMBUNGAN FISIK LANGSUNG ATAU TRANSFER SEGMEN-SEGMEN
MEMBRAN SEBAGAI VESIKULA/GELEMBUNG TERBUNGKUS MEMBRAN):
MEMBRAN NUKLEUS, RE, APARATUS GOLGI, LISOSOM, VACUOLA DAN
MEMBRAN PLASMA
RE: TERDIRI ATAS JARINGAN TUBULA DAN
GELEMBUNG MEMBRAN SISTERNE
RE HALUS: SINTESIS LIPID,
METABOLISME KARBOHIDRAT,
DETOKSIFIKASI RACUN

RE KASAR: SEKRESI PROTEIN, MISAL

SEL PANKREAS MENSEKRESI INSULIN
KEDALAM ALIRAN DARAH. PROTEIN
SEKRETORIS KELUAR RE DIBUNGKUS
OLEH MEMBRAN VESIKULA (MIRIP
GELEMBUNG) VESIKULA
TRANSPOR
HUBUNGAN ANTARA MEMBRAN
RE DAN MEMBRAN NUKLEUS
APARATUS GOLGI: GUDANG, SORTIR, KEMAS, KIRIM
 LISOSOM: PEMBENTUKAN DAN FUNGSI

FUNGSI: HIDROLISIS MAKROMOLEKUL

UTAMA KARENA MENGANDUNG ENZIM
HIDROLITIK (PENCERNAAN
INTRASELULER)
VAKUOLA SENTRAL: PENYIMPANAN, PEMBUANGAN PRODUK
METABOLISME YANG TDK BERGUNA , PERLINDUNGAN DAN
PERTUMBUHAN