BIOLOG

I SEL
Drs. H. Hery Purnobasuki, MSi., PhD.
 SEL
Unit struktural dan fungsional dari organism
e

Bentuk, ukuran dan struktur sel sangat berv

ariasi

Tipe sel: Sel prokariota dan Sel Eukariota (s

el hewan dan tumbuhan)

Fraksionasi sel metode pemisahan sel untu

k mempelajari fungsi sel
 Bagian-bagian sel

Bagian hidup Bagian mati (inklusio)

protoplasma
Dinding sel

sitoplasma nukleoplasma Senyawa-senyawa:

-Pigmen antosianin
organel
-Nukleolus -Alkaloid
Membran sel
-Asam nukleat -Tanin
RE
-Glikosida
Aparatus Golgi
-Garam nitrat
Mitokondria
-Butir glikogen
Ribosom
Sentrosom -Garam oksalat
Lisosom
Plastida
Vakuola
 Sel tumbuhan

Sel hewan
 Mahluk Hidup

Prokariotik Eukariotik

Inti sel primitif dan tidak Inti sel jelas dan dibatasi
jelas batas-batasnya. B dengan membran inti. Ba
ahan inti berbatasan de han inti ada di dalam inti
ngan sitoplasma sel
Contoh:
- Bakteri
- Ganggang biru
- PPLO (The pleuropneumonia like
organism)
 Anaerobic bacteria living in hot acid
conditions (e.g. sulfur bacteria)

Archaebacteria Bacteria living in extreme salt

(procaryotes) conditions (extreme halophyte)

Anaerobic bacteria that reduce CO2

to methane (methanogens)

Ancestral p
Gram positive bacteria
rocaryote
Green photosynthetic bacteria
(anaerobic)

Cyanobacteria (blue-green algae)

Eubacteria (pr
ocaryotes) Purple photosynthetic bacteria

Nonphotosynthetic gram negative b

acteria

spirochetes
Bakteri
Semua tergolong prokary
otik

 1,25m, bakteri terkecil

Dialister pneumosister (0,
15 -0,3  panjangnya), b
akteri terbesar Spirillum v
olutans (13 -15  panjan
gnya)

Bentuk bulat (coccus), bat

ang (bacillus) dan spiral (s
pirillum)
Struktur Sel Bakteri
a. Bagian luar sebagai penutup sel, terdiri dari:

1. Kapsula

Bagian paling luar berupa lendir untuk melindungi sel.

Struktur kimia : polisakarida

2. Dinding sel
Terdiri dari KH, protein, fosfor dan beberapa garam an
organik (asam amino, asam diamino pimalat dan asam
asetil muramat
Fungsinya: - sebagai pelindung
- mengatur pertukaran zat
- reproduksi
2. Dinding sel

Bagian penutup paling dalam, mengandung enzi

m oksida atau enzim respirasi
Membentuk lipatan-lipatan yang berlapis-lapis (d
esmosom)

Membentuk lipatan-lipatan ke dalam/invaginasi

(mesosom)

Fungsi mesosom:
-Respirasi
-Sekresi
-Menerima DNA saat konjungasi
a. Bagian sitoplasma
Membentuk koloid yang mengandung butiran protein, glikoge
n, lemak, asam poli-hidroksi butirat, granulosa, volutin dan su
lfur

Mengandung ribosom bebas

Tidak mempunyai RE, badan golgi, mitokondria, lisosom dan
sentriol

Badan genetik: AND/kromosom/genophore terdapat dalam d

aerah inti (nucleoid)

Beberapa bakteria mengandung kromatophore (klorofil)

Bakteria bentuk batang dan spiral punya alat gerak flagel /
silia

Beberapa mempunyai fili untuk menempel pada permukaan

Ganggang Biru
Morfologi: bersel tunggal, berbentuk benang, berkelomp
ok

a. Bagian luar
- Selubung gelatin
- Dinding sel
- Membram sitoplasma

Dinding sel terdiri atas: lipoprotein, lip

osakarida, dan mukoprotein
b. Bagian dalam

Sitoplasma mengandung ribosom dan tidak meng

andung:
-RE
-Badan golgi
-Mitokondria
-Lisosom

Bagian lamela mengandung pigmen karotenoid +

klorofil + fikosianin dan fikoeretrin
PPLO (The Pneuropneumonia-Like Organism)
W.V. Iterson (1969) digolongkan dalam bakteri kelas Myco
plastaceae

Novikoff & Holzman (1970) tidak menggolongkan dalam ba

kteri

Merupakan mikroorganisme patogen pada manusia dan he

wan yang merusak saluran pernafasan

Ukuran terkecil 0,1 – 0,3 

Tidak mempunyai dinding sel, mesosom dan strukturnya sa

ngat sederhana
PPLO
Sel dikelilingi membram sitoplasma (tebal
75 Å)
DNA terkumpul di daerah inti, berupa fibril-fibril
menyerupai lingkaran double helix

Daerah inti dikelilingi ribosom  sintesis protein

Sitoplasma mengandung enzim untuk proses replikasi, tran

skripsi dan translasi RNA

Pembentukan ATP dari gula secara respirasi anaerob

Tidak memerlukan host untuk pembelahan sel

Cara reproduksi: membelah diri, membentuk tunas & me

mbentuk spora
Sel Eukaryotik
Mempunyai 2 macam membran:
-Membran sitoplasma
-Membran inti

Terdapat pada tumbuhan dan hewan dan menga

ndung:
Membran plasma
Sitoplasma
Organel: RE, badan golgi, lisosom, mitokon
dria dan nukleus
Sel Hewan
Bagian luar  membran plasma / plasmalema, dapat
membentuk lipatan  mikrovili (untuk memperluas p
ermukaan)

Hubungan antar membran plasma dengan desmoso

m

Sitoplasma sel mengandung organel-organel:

-RE
-Ribosom
-Lisosom
-Mitokondria
-Badan golgi
 Struktur dan fungsi komponen sel hewan
1. Membran plasma / plasmalema
Mengatur pertukaran zat antara sitoplasma dengan larut
an di luar sel
Bersifat semipermeabel, hidup dan sangat tipis
Komponen kimia:
- Bagian luar + dalam
 protein
- Tengah  lemak
2. Retikulum Endoplasma

Membran lipoprotein

Terletak antara membran inti dan membran sitoplasma

Macamnya: 1. RE granuler (kasar)

pada permukaan menempel ribosom
2. RE nongranuler (halus)
tidak mengandung ribosom

Fungsinya: alat transportasi zat yang diperlukan inti sel

dari luar inti sel
- Suatu sistem membran yang menembus semua daerah sel eukariot
antara membran plasma dan salut inti

- Komponen sistem membran intra sel yang dinamis

- Membentuk jalinan rongga sel (cytocavitary)

- Membentuk sistem peredaran di dalam sel dengan cara fusi membra

n
Dua jenis RE:
1. RE Kasar

- Tempat sintensis dan transport protein

- merakit dan mengekspor protein
- melekatnya ribosom

2. RE Halus / Licin

- Sintesis lain dan modifikasi kimia ber BM rendah

- Produksi sterol, sintesis kolesterol, pigmen retina,
sel interstitial testis
- metabolisme dan mekanisme detoksifikasi
3. Badan Golgi

Camilo Gollgi (1898) sel saraf burung hantu

Struktur: bentuk tumpukan kantong-kantong pipih yang ko
mpleks, bagian dalam kantong terdapat ruang kecil (vaku
ola)

Fungsi: menghasilkan sekret berupa butiran getah, lisoso

m primer, menyimpan protein dan enzim

Pada tumbuhan disebut: dictyosome

Setiap kantung pipih dinamakan sisterna, sakula atau lam

ela, di dalamnya terdapat ruang lebar (lumen)

Menunjukkan suatu polaritas

Kompleks Golgi
Permukaan luar / Ke arah RE
pembentukan/ sis

vesikula Permukaan dala Ke arah per

vakuola
m / matang / trans mukaan sel

Enzim dominan enzim transferase, deng

an enzim marker glikosiltransferase

Vesikula t
ransisi
RE
ribosom
Fungsi Kompleks Golgi
1. Perakitan makromolekul kaya karbohidrat

- Biosintesis glikoprotein dan glikolipida

- Keduanya berasosiasi dengan membran-membran d

an permukaan sel

- Contohnya pada sekresi kelenjar tiroid dan pempen

tukan glikoprotein membran plasma
- Glikoprotein membran plasma tidak dilepaskan ke l
umen sakula kompleks Golgi

- Sel tiroid terlibat dalam satu saur aktivitas yang

melibatkan beberapa organel
2. Pembentukan lisosom dan akrosom

- Lisosom timbul dari permukaan matang Golgi

- Terbentuknya hidrolase dalam vesikula berkaitan d

engan pembentukan lisosom

- Akrosom merupakan tudung menutupi inti pada ujung

anterior sperma

3. Pembentukan dinding sel tumbuhan

- Polisakarida matriks dikumpulkan di Golgi

- Papan sel dibentuk oleh vesikula yang memadat
- Golgi berperan mengarahkan dan menambahkan b
eberapa bahan dinding sel ke tempatnya yang baru
4. Lisosom

Bentuk bola , diameter 500 nm

Mengandung enzim

Fungsi: mencernakan bahan makanan yang ma

suk ke dalam baik secara pinositosis atau fagosi
tosis

Pinositosis : makanan yang berupa cairan yang

masuk secara ditelan

Fagositosis : makanan padat yang masuk secar

a ditelan
 LISOSOM
Definisi:
Setiap partikel sel dapat diidentifikasi sbg lisoso
m jika:
-Diliputi oleh suatu membran pembatas Khusus jaringan hew
an
-Bentuk dan ukuran heterogen
-Mengandung 2 atau lebih enzim hidrolase asam
-Bersifat enzyme latency

Membran mengandung protein-pro
tein yang sangat terglikolisasi (unu
sually highly glycosylated) untuk m
elindungi dari protease di lumen lis
osom
pH lumen sekitar 5, dipelihara oleh
pompa H+ATPase
FUNGSI
1. Pemecahan debris intra dan eks
trasel (endositosis & eksositosis)
2. Destruksi mikroorganisme yang t
erfagositosis
3. Pemecahan bahan untuk nutrien
sel (autolisosis)
STRUKTUR
LISOSOM
 bakteri ekstraseluler

Membran fagosom
plasma
fagositosis
(1)
Endosom
Endosom akhir
awal

lisosom
endositosis
(2)
mitokondria

RE
otofagosom
otofagositosis
(3)

Tiga jalur transpor menuju pencernaan lisosomal, yaitu melalui endositosis

(endosom), fagositosis (fagosom) dan otofagositosis (otofagosom)
5. Mitokondria
Bentuk bulat lonjong / bercabang
Ukuran: 500-2000 nm
Banyak pada sel yang sedang aktif

Ada 2 lapisan: membran dalam dan membran luar

Fungsi: tempat respirasi/oksidasi KH yang menghasilkan
energi (ATP)
 STRUKTUR MITOKONDRIA

MATRIX

INNER MEMBRANE

OUTER MEMBRANE

INTERMEMBRANE SPACE