Struktur Membran Sel

MK Biologi Sel
Semester Gasal 2021/2022
Prodi Pendidikan Biologi FMIPA UM
Triastono IP
September 2021
 Indikator kompetensi/sub CPMK

1. Mendeskripsikan struktur fisik dan

kimiawi membran sel
2. Mendeskripsikan fungsi komponen
kimiawi membran sel (lipid, protein,
karbohidrat)
3. Menganalisis sifat cair membran
Model Membran Mosaik – Cair (fluid – mosaic membrane)
Model Nicholson & Singer
Model Membran Mosaik – Cair (fluid – mosaic membrane)
Model Membran Mosaik – Cair (fluid – mosaic membrane)
 Tugas 1

1. Apa saja komponen kimiawi penyusun

membran, dan bagaimana kedudukannya
2. Apakah yang dimaksud membran bersifat
mosaic, fluid, asimetris
3. Jelaskan sifat ampifatik mol. Posfolipid
4. Apakah yang dimaksud dengan protein perifer,
protein integral, protein trans membran
5. Apa yang dimaksud membran bersifat dinamis?
Untuk apa harus dinamis?
 Tugas 2

1. Jelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi sifat

cair membran
2. Mengapa sel selalu menjaga agar membran tidak
terlalu sol dan tidak terlalu gel? Bagaimana cara sel
menjaganya?
3. Secara umum apa saja fungsi membran
4. Apakah peran protein pada membran
5. Apakah peran lipid pada membran
6. Apakah peran karbohidrat pd membran
 Tugas 3
Karbohidrat pada membran
1. Apakah semua sel memiliki membran
yang mengandung karbohidrat?
2. Dalam bentuk apakah karbohidrat pada
membran?
3. Apakan fungsi/peran karbohidrat pada
membran?
 MOSAIK: Kedudukan molekul protein
terhadap lipid bilayer tidak beraturan

“CAIR”: membran dapat berubah

dari kondisi gel menjadi lebih cair
atau sebaliknya

ASIMETRIS: jenis protein pada kedua

sisi membran tidak sama
Faktor-faktor yang berpengaruh
thdp sifat cair membran

Ikatan rangkap as.lemak tak jenuh

Temperatur
Kolesterol
Model Molekul Posfolipid
 Posisi
Molekul Kolesterol
Penggambaran Sifat
Cair Membran
Gerak Molekul Lipid
 Peran lipid 2 lapis
pada membran

1. Struktural = kekuatan
2. Perubahan sol ke gel atau
sebaliknya – lalu lintas zat
Protein membran
• Perifer
• Integral
• Dalam
• Transmembran
Membrane proteins can be
Integral proteins : these are fully incorporated into
the membrane and are in contact with both the
inside and the outside of the cell.
Perifer membrane proteins : these are only
associated with the outer of the bilipid layers and
make contact with the extracellular space.
Inner membrane proteins : these are only
associated with the inner of the bilipid layers and
make contact with the cytoplasm (cytosol) [one of
these is shown to the right of the above diagram]
Transmembrane channel proteins : these are
similar to integral proteins but appear to possess a
channel connecting the extracellular space to the
cytoplasm.
Protein Membran
Gerak Protein Membran
The various functions of membrane
proteins can be:
• to attach parts of the cytoskeleton to
the cell membrane in order to provide
shape.
• to attach cells to an extracellular matrix
in grouping cells together to form
tissues.
• to transport molecules into and out of
cells by such methods as ion pumps,
channel proteins and carrier proteins.
to act as receptors for the various
chemical messages which pass
between cells such as nerve
impulses and hormone activity.
to take part in enzyme activity
which can be important in the
metabolism or as part of the body's
defence mechanisms.
 Struktural & fungsional

• Lipid 2 lapis = struktural/kekuatan

membran
• Protein = fungsional
Tugas 6
Karbohidrat Membran
• Glikolipid
• Glikoprotein
• Glikokaliks
• Fungsi?
• Rasio lipid:protein
• Makin banyak lipid?