PERKEDE

L KENTANG

MULAI
Manfaat kentang Alat dan bahan

Pengertian

Cara pembuatan Vidio pembuatan

 Perkedel adalah makanan
yang terbuat dari kentang ,
yang telah digoreng atau direbus
sebelum dilumatkan, lalu
dicampur
dengan bumbu- bumbu,
dibentuk
bulat-bulat gepeng, dicelupkan
ke dalam kocokan
telur ayam lalu digoreng.

Back Home Next

Manfaat kentang bagi kesehatan
1. Menurunkan risiko penyakit kronis.
2. Membantu mengendalikan kadar gula darah. 
3. Menjaga kesehatan pencernaan.
4. Bebas kandungan gluten.
5. Menurunkan tekanan darah
6.  Meningkatkan fungsi saraf dan otak.
7.  Menjaga kesehatan jantung.

Back Home Next

 Alat dan bahan
Alat : pisau, wajan, cobek, piring, mangkuk, dll.

Bahan – bahan : kentang , telur ,minyak goreng,

bawang merah , bawang putih , pala, dan lada.

Back Home Next

 Cara pembuatan perkedel
Kupas kentang, potong-potong dan goreng hingga
matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan.

Kupas bawang merah, iris halus dan goreng hingga

renyah dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus (bawang putih sampai garam).

Haluskan kentang di dalam cobek dengan cara ditekan-

tekan pakai ulekan sampai kentang halus.

Tambahkan bawang merah goreng ke dalam cobek, tekan2

bersama kentang sambil diaduk hingga rata. Cicipi,
tambahkan garam jika perlu dan aduk kembali hingga rata.

Next
 Cara pembuatan perkedel

Pecahkan telur ayam, sisihkan putih telur dalam

mangkok kecil. Tambahkan kuning telur dan seledri ke
adonan, aduk rata.

Buat adonan berbentuk bulat-pipih sampai habis. Kira2

terbentuk 15 biji perkedel. Panaskan kurang lebih 150 ml minyak
goreng dengan api sedang. Gulingkan bulatan kentang ke
dalam putih telur dengan tangan Goreng hingga matang, angkat
dan sajikan.

Back Home Next