BAB V

KALOR DAN
PEPINDAHANNYA
 Apakah kalian pernah
memanaskan air menggunakan
energi panas dari api kompor?
A. Pengertian Kalor
 Suhu menyatakan tingkat panas benda.
 Benda memiliki tingkat panas tertentu karena di dalam benda
terkandung energi panas.
 Seperti telah kamu lakukan dalam kegiatan penyelidikan tersebut
bahwa segelas air dan seember air yang bersuhu sama memiliki energi
panas yang berbeda. Untuk menaikkan suhu 200 g air, memerlukan
energi panas yang lebih besar daripada 100 g air. Pada suhu yang
sama, zat yang massanya lebih besar mempunyai energi panas yang
lebih besar pula.
 Energi panas yang berpindah dari benda yang bersuhu lebih tinggi ke
benda yang bersuhu lebih rendah disebut kalor.
 Dalam SI kalor mempunyai satuan joule (J).
 Satuan kalor yang populer (sering digunakan pada bidang gizi) adalah
kalori dan kilokalori.
  Satu kalori adalah jumlah energi panas yang dibutuhkan untuk menaikkan
suhu 1 gram air hingga naik sebesar

1 kalori = 4,184 J, sering dibulatkan menjadi 4,2 J

Tubuh kita mengubah sebagian makanan

menjadi energi panas. Energi panas yang
disediakan oleh makanan diukur dalam
kilokalori, sering disingkat kkal atau Kal
(dengan K huruf kapital). Satu Kal
makanan sama dengan 1.000 kalori

Zat gizi makanan mengandung energi kimia yang dapat diubah menjadi energi
panas atau energi bentuk lain. Sebagian energi ini digunakan untuk
mempertahankan suhu tubuh. Saat kamu sedang kedinginan, kamu akan
menggigil untuk mempercepat metabolisme tubuh sehingga suhu tubuh tetap
terjaga. Setiap makanan kemasan harus tercantum kandungan energinya
 Kalor dan Perubahan Suhu Benda
 Kalor untuk menaikkan suhu benda bergantung pada jenis benda itu. Besaran
yang digunakan untuk menunjukkan hal ini adalah kalor jenis.
 Makin besar kenaikan suhu benda, kalor yang diperlukan makin besar pula.
 Makin besar massa benda, kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu makin
besar pula.

Kalor jenis suatu

benda yang menyatakan b
anyaknya kalor yang
diperlukan untuk
menaikkan suhu 1 kg suatu
zat sebesar 1 kalori

kalor yang diperlukan untuk kenaikan suhu = massa benda x kalor jenis x kenaikan
suhu
𝑄= 𝑚𝑥𝑐𝑥 ∆ 𝑇
    Q= kalor, J
m= massa benda, Kg
  c= kalor jenis benda, J/KgC
c = perubahan suhu, C
 C

Zat yang mempunyai kalor jenis yang tinggi dapat

menerima lebih banyak kalor untuk menaikkan suhu
yang rendah. Semakin besar nilai kalor jenis suatu
zat, maka semakin banyak pula kalor yang dilepaskan
atau diserap, apabila perubahan suhu dan massanya
tetap.
 Contoh Penerapan
Berapa

  kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 500 g air, dari
suhu mula-mula menjadi ?

Apa yang   Massa air, m=500 gr=0,5kg

diketahui Kalor Jenis air, C= 4.200 J/

Apa yang Menentukan kalor yang digunakan

ditanyakan untuk menaikkan suhu air?

  Gunakan pers.
Penyelesaian
Q= m x c x

Q=
  mxcx
= 0,5kg x 4.200 J/ x
Penerapannya
=168.000 J
 Udara yang bersentuhan
dengan gelas dingin ini
akan turun suhunya.
Uap air yang ada di udara
pun ikut mendingin. Jika
suhunya sudah cukup
dingin, uap air ini akan
mengembun membentuk
tetes-tetes air di bagian
luar gelas
 Tugas
1. Apakah perbedaan antara kalor dan kalor jenis benda?
2. Konversikan 10 kalori = ..... Joule
3. Bagaimana hubungan antara kalor dengan kalor jenis
suatu benda pada massa dan kenaikan suhu yang sama?
4. Sebuah logam yang terbuat dari besi memiliki massa 10
kg, dipanaskan dari 27°C sampai 77°C. Berapa energi
kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu besi
tersebut jika kalor jenis besi 460 J/(kg °C)?
5. Tentukan kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu
20 kg air, sehingga suhunya naik 80°C . Kalor jenis air
4200 J/(kg).