Pertemuan 13

PERENCANAAN SAVING ENERGY DAN

HIGYENE SANITASI PADA INDUSTRI
AKOMODASI
 Pertemuan 12
• Mahasiswa memahami pentingnya saving energy
• Mahasiswa memahami strategi saving energy pada industry
akomodasi
• Mahasiswa memahami konsep sanitasi dan keamanan
• Mahasiswa memahami pentingnya aplikasi sanitasi dan
keamanan pada indsutri akomodasi
PENGENALAN KONSEP HEMAT ENERGY
Setiap gedung maupun bangunan lama
dapat diambil langkah untuk hemat energy.
Khusus untuk penghematan pemakaian
listrik pada peralatan yang telah lama
terpasang dinyatakan sebagai tahapan
Proriten (Program Pengiritan Energi).
• No cost eco
Tidak ada biaya dalam pelaksanaan proriten. Contoh :
mengadakan jadwal pemakaian AC, Listrik, elevator,
pompa air dan lainya.
• Low cost eco
Beaya rendah sesuai anggaran yang disediakan setiap bulan.
contoh : jadwal pelaksanaan preventif dan maintenance
secara teratur.
• Hight cost eco
Penggunaan beaya investasi serta perencanaan lebih tearah,
misalnya renvasi.
 DAMPAK PENGHEMATAN ENERGI

• Menekan biaya investasi

• Menambah keuntungan
• Hasil penghematan dipergunakan untuk biaya investasi atau
bonus prestasi kerja karyawan atau sebagai dana cadangan
 PROGRAM KONSERVASI ENERGI

• kampanye untuk meningkatkan kesadaran karyawan

• Pendidikan dan pelatihan
• Penggunaan teknologi konservasi energy kepada para pelaksana
• Penelitian dan pengembangan setelah program dilakukan
• Identifikasi proses :
Perbaikan fisiensi proses
Perbaikan efisiensi sarana
Perbaikan efisiensi peralatan
Penagturan prosedur (SOP yang memudahkan)
 MENGENAL KONSUMSI LISTRIK PADA
PERALATAN HOTEL
Peralatan Konsumsi listrik rata-rata

1. Pendingin 52 %
2. Penerangan 25 %
3. Peralatan listrik 11 %
4. Pompa air 6%
5. Elevator 4%
6. Lain-lain 2%
 GREEND HOTEL

• Hotel yang peduli pada lingkungan misalnya diwujudkan

dengan
• Mengganti pengunaan arid dari gayung menjadi shower
• Mengurangi jumlah sprei
• Penggantian tisu dngan napkin
• Penggantian Ac central dengan per-room dan masih banyak
langkah lainya
 SANITASI DAN SAFETY

• Sanitasi : program pencegahan/ kesehata lingkungan.

Mencegah penyakit dan kecelakaan kerja dalam cara yang
aman

• Safety : Bebas dari gangguan, luka dan kehilangan. Program

manajemen safety selain harus mampy memberi kesan aman
juga harus mampu melindungi para tamu maupun karyawan
 SUMBER PENGAWASAN
SANITSI DAN SAFETY

• Personil
• Inventory
• Facility
• Equipment (alat-alat)
 MANFAAT PENGAWASAN SANITAY DAN SAFETY
• Melindungi kesehatan tamu maupun pegawai
• Mengurangi tingkat ketidakhadiran pegawai
• Mencegah dan mengurangi kecelakaan kerja
• Menambah umur peralatan
• Mengurangi beban pengawasan
• Mengurangi waste (kemubaziran)
• Memberi rasa aman dan meningkatkan kinerja pegawai
• Memudahkan prosedur penanganan masalah