Kelompok 6 Genap
1. Thalita Adelia PO.71.39.1.20.072
2. Adelia Ovi Marseli PO.71.39.1.20.074
Tujuan Praktikum
Mineral adalah nutrisi mikro yang memiliki peran dalam membantu fungsi
tubuh agar berjalan dengan optimal.Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil,
mineral ini penting untuk fungsi metabolisme tubuh. Mineral dibutuhkan tubuh
untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan serta fungsi yang optimal.
Kekurangan nutrisi bisa mengganggu fungsi serta kerja tubuh tersebut, termasuk
keseimbangan elektrolit, sistem saraf, pencernaan hingga metabolisme. Defisiensi
mineral dapat mengarah pada berbagai penyakit.
Klasifikasi Mineral
Berdasarkan jumlah kebutuhan dalam tubuh, mineral dapat dibedakan menjadi dua, yaitu makromineral dan mikromineral.
(Departemen gizi dan kesehatan masyarakat:2012:108).
Pengelompokan mineral dibagi menjadi 2, yaitu :
Mineral Makro
Suatu mineral dikelompokkan sebagai makro mineral bila jumlahnya lebih dari 0,01 % berat tubuh atau mineral makro adalah
mineral yang dibutuhkan tubuh lebih dari 100mg sehari. Definisi mineral makro adalah mineral-mineral yang diperlukan tubuh
dalam jumlah yang cukup besar.
• Kalsium (ca)
• Klor (c)
• Natrium (Na)
• Fosfor (p)
• Magnesium (mg)
Mineral Mikro
Mikro mineral esensiel yang dikenal pada pertengahan tahun 1950 baru ada 7 buah unsur yaitu mangan, zat besi,
tembaga, iodium, seng, kobalt, dan molibdenum. Kemudian pada pertengahan tahun 1970 diketahui meningkat
menjadi 14 buah unsur yaitu flourida, selenium, kromium, vanadium, silikat, nikel, dan timah putih. Mineral
digolongkan sebagai mikro mineral bila jumlahnya kurang dari 0,01 % berat tubuh.
• Besi (fe)
• Manngan (mn)
• Iodium (I)
• Kromium (cr)
• Selenium (se)
a. Mineral Cairan Tubuh (Fosfor)
Definisi Fosfor
Fosfor adalah mineral yang sangat berperan dalam metabolism energy dan metabolism lemak ( Anggoro,
1985 ). Fosfor menyusun 0,15 sampai 0,20% dari jaringan lunak pada tubuh. Sekitar 25% bahan mineral dalam
tubuh terdiri dari fosfor. Fosfor sering disandingksn dengan kalsium pada perannya, karena berperan pada
prosespembentukan tulang, kerangka tubuh. Fosfor, kalsium, vitamin D berperan penting dalam mencapai
kesempurnaan metbaolisme tubuh ( Murtidjo, 2005 ).
Kekurangan fosfor dalam tubuh Berikut ini tanda seseorang memiliki kelebihan fosfor dalam
disebut sebagai hipofosfatemia. Saat tubuhnya.
seseorang kekurangan kadar fosfor di dalam
darahnya, maka kadar energi di tubuh pun •Nyeri sendi
akan menurun, sehingga menimbulkan •Nyeri otot
gejala seperti: •Otot terasa lemas
•Otot lemas •Gatal-gatal
•Badan terasa lelah •Mata merah
•Tidak kuat berolahraga •Konstipasi atau susah buang air besar
•Tulang menjadi rapuh •Mual
•Nyeri otot dan nyeri sendi •Muntah
•Diare parah
Metabolisme Fosfor Keterangan :
Fosfor dibebaskan dari makanan oleh enzim alkalin
fosfatase di dalam mukosa usus halus dan diabsorbsi
secara aktif dan difusi pasif.Absorpsi aktif dibantuoleh
bentuk aktif vitamin D. Sebagian besar fosfor di dalam
darah terutama terdapat sebagai fosfat anorganik atau
sebagai fosfolipida.Kadar fosfor di dalam darah diatur
oleh hormon paratiroid (PTH) yang dikeluarkan oleh
kelenjar paratiroid dan oleh hormon kalsitonin.Kedua
hormon tersebut berinteraksi dengan vitamin D untuk
mengontrol jumlah fosfor yang diserap, jumlah yang
ditahan oleh ginjal, serta jumlah yang dibebaskan dan
disimpan si dalam tulang.PTH (hormon paratiroid)
menurunkan reabsorpsi fosfor oleh ginjal.Kalsitonin
meningkatkan ekskresi fosfat oleh ginjal. Konsumsi
fosfor yang relatif tinggi terhadap kalsium sehingga
diperoleh perbandingan P : Ca yang tinggi dalam serum
akan merangsang pembentukan PTH (hormon
paratiroid) yang mendorong pengeluaran fosfor dari
tubuh. (Almatsier.,2009)
Obat Fosfor
Ossopan Darya-varia
Kekurangan
kekurangan Mangan juga dapat memberikan efek buruk bagi tubuh. Beberapa penyakit yang muncul akibat
kekurangan kadar Mangan diantaranya adalah:
•Masalah kulit
•Intoleransi glukosa
•Masalah pembekuan darah
•Perubahan warna rambut
•Gangguan rangka
•Gejala neurologis
•Janin cacat lahir
Kelebihan
Kelebihan Mangan bisa menjadi keracunan dan berdampak buruk bagi kesehatan terutama yang berkaitan
dengan fungsi otak dan saluran pernapasan.Keracunan mangan terjadi akibat paparan mangan dari industri atau
bahan mangan yang berlebihan.Hal ini biasa terjadi pada pekerja industri yang sering terpapar bahan kimia mangan.
Metabolisme
Mangan
Unsur ini diserap hanya kira-kira 25% dari yang ada
dalam ransum/makanan.Karbonat dan fosfat mengurangi
penyerapannya, sedangkan dalam keadaan kekurangan,
penyerapannya menjadi meninggi. Bahan-bahan seperti
Mangan oksida, Magnan sulfat, Mangan chlorida diserap
dengan aktifitas yang sama. Mangan yang diserap masuk
kedalam darah dan berikatan dengan globulin kemudian
dipindahkan kedalam jaringan-jaringan, yang paling banyak
mengambil Mangan adalah jaringan hati, kaya dengan
motochondria.Antara mitochondria hari dan darah, unsur ini
berada dalam keseimbangan dinamik dengan mobilisasi yang
tinggi.Mangan diexresi paling banyak dalam tinja bersama
empedu. Dalam air seni hanya 0,04 mg – 0,07 per hari.
Contoh Obat Yang Mengandung Mangan
Hufabionic Kapsul
•Dosis : Penggunaan obat harus sesuai petunjuk pada kemasan dan anjuran dokter1 kapsul/hari.
•Aturan Pakai : Dapat dikonsumsi bersama makanan atau sesudah makan.
•Kontra Indikasi : Hindari penggunaan Hufabionic pada pasien yang memiliki indikasi hipersensitif.
c. Mineral dan caira tubuh ( kromium )
Pengertian
Chromium adalah zat yang digunakan untuk meningkatkan kontrol gula darah pada orang
dengan pra-diabetes, diabetes tipe 1 dan tipe 2, dan gula darah tinggi karena menggunakan
steroid.Herbal yang juga dikenal dengan istilah kromium ini juga bisa digunakan untuk depresi,
polycystic ovary syndrome (PCOS), menurunkan kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan
kolesterol baik (HDL) pada orang yang menggunakan obat jantung beta-blockers.Beberapa
orang menggunakan chromium untuk kondisi tubuh termasuk kehilangan berat badan,
meningkatkan otot, dan menurunkan lemak tubuh.Chromium juga bisa digunakan untuk
meningkatkan kinerja atlet dan menambah energi.
• Efek samping
sakit kepala, insomnia, perubahan mood, gelisah, mudah marah
dosis tinggi: anemia, thrombocytopenia, hemolisis
dosis tinggi: gagal ginjal, disfungsi hati
• Interaksi obat
Chromium dapat berinteraksi dengan banyak jenis obat dan herbal di antaranya:
1. Antasid
2. Obat Anti-diabetik
3. Asam Askorbat
4. Obat Zat Besi
Mekanisme kerja obat
•Deskripsi :
NaCl 0.9% memiliki penyebutan natrium klorida. NaCl 0.9% merupakan sediaan infus steril yang mengandung
elektrolit untuk mengganti cairan tubuh yang hilang karena beberapa faktor, misalnya dehidrasi, serta menjaga
keseimbangan kadar air dalam tubuh.
•Golongan :
Keras
•Indikasi / Manfaat / Kegunaan :
Untuk mengganti cairan tubuh yang hilang karena beberapa faktor, misalnya dehidrasi, serta menjaga keseimbangan
kadar air dalam tubuh. mengatur kerja dan fungsi otot jantung, mendukung metabolisme tubuh, dan merangsang kerja
saraf
•Efek Samping :
Belum ada laporan mengenai efek penggunaan obat natrium klorida. Namun, Anda harus segera
menghubungi dokter jika ada efek samping berikut:
•detak jantung cepat
•demam
•gatal-gatal atau ruam
•suara serak
•iritasi
•nyeri sendi, kaku, atau bengkak
•dada sesak
•pembengkakan pada wajah, bibir, tenggorokan, atau lidah
e. Mineral dan cairan tubuh ( iodium )
Iodium ditemukan pada tahunn 1811 oleh Courtois.Yodium merupakan
sebuahmonovalen.Keadaannya dalam tubuh mamalia hanya sebagai hormon tiroid.Hormon-hormon ini
sangat penting selama pembentukan embrio dan untuk mengatur kecapatanmetabolis dan produksi kalori
dan energi di semua kahidupan.Jumlah iodium yangterdapat dalam makanan sebanyak sejumlah ioda dan
untuk sebagian kecil secarakovalenmengikatasamamino.
Iodium ada di dalam tubuh dalam jumlah sangat sedikit, yaitu sebayak kuranglebih 0,00004%
dari berat badan atau 15-23 mg. Sekitar 75% dari iodium ini ada di dalamkelenjar tiroid, yang digunakan
untuk mensintesis hormon tiroksin, tertraiodotironindantriiodotironin. Hormon-hormon ini diperlukan untuk
pertumbuahn normal.Perkembanganfisikdanmentalhewadanmanusia.
Fungsi Iodium :
•Mengatur pertumbuhan dan Perkembangan
•Mengontrol kecepatan tiap sel menggunakan oksigen
•Merangsang Metabolisme
•Pengatur Suhu tubuh
•Reproduksi,Sintesa protein dan absorpsi karbohidrat dari saluran cerna
•Pembentukan sel darah merah
•Merubah karoten menjadi bahan aktif bentuk aktif Vit A
•Mensintesa Kolestrol
Dampak Kekurangan dan kelebihan iodium adalah pembesaran pada kelenjar tiroid.
Metabolisme Iodium