Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • GIZI AUD Kel1 Rosi Jamilah Epon Susilawati

    Diunggah oleh

    Isna Fauziyah
    10 tayangan7 halaman

    Judul Asli

    PPT GIZI AUD Kel1 Rosi Jamilah Epon Susilawati

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    10 tayangan7 halaman

    GIZI AUD Kel1 Rosi Jamilah Epon Susilawati

    Diunggah oleh

    Isna Fauziyah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 7

    Mata Kuliah Gizi AUD

    DEFINISI
    MAKANAN DAN
    ZAT MAKANAN

    Oleh :
    Kelompok 1
    Epon Susilawati
    Rosi Jamilah
    Pengertian Makanan
    Makanan merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi kehidupan karena dari
    makanan manusia mendapatkan sumber tenaga atau kekuatan untuk melakukan aktivitas
    sehari-hari.
    Makanan yang memenuhi syarat kesehatan disebut makanan sehat. Makanan sehat
    memiliki syarat higienis, bergizi, dan berkecukupan..
    Makanan sehat sangat diperlukan oleh tubuh karena gizi yang
    dikandungnya mempunyai  fungsi utama, yaitu:

    01 Sebagai penghasil atau sumber


    energi
    Energi diperoleh dari bahan makanan 02 Sebagai pembangun tubuh

    penyedia zat gizi karbohidrat, lemak, zat makanan yang diperlukan untuk
    dan protein. namun, sumber energi pertumbuhan, perkembangan, dan
    utama adalah zat gizi karbohidrat. penggantian sel-sel tubuh yang
    rusak.Yang termasuk zat pembangun
    tubuh adalah protein, mineral dan air.

    03 Sebagai zat pelindung


    zat makanan yang berperan menjaga 04 Menjaga tubuh dari kondisi stress,
    meningkatkan intelegensi,
    keseimbangan proses-proses biologis
    atau metabolisme dalam tubuh. memelihara fungsi reproduksi.

    Sebagai Zat
    05 Pengatur
    Yang termasuk zat pengatur yaitu
    mineral dan vitamin.
    makanan yang kita konsumsi, sebaiknya
    merupakan makanan yang:
    ● Tinggi serat (seperti sayuran, buah-buahan, padi-
    padian, kacang-kacangan)

    ● Rendah lemak (ikan bakar/ikan kukus, daging


    panggang/sate atau sop tanpa tambahan minyak
    goreng)

    ● Mengandung gizi seimbang :

    zat tenaga (karbohidrat:nasi,sagu,jagung dll)

    zat pembangun (proteinn: ikan,daging,telur dll)

    zat pengatur (Vitamin&Mineral:Buah-buahan,sayur-


    sayuran)
    Bahan dan Zat Makanan

    Bahan makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimasak dan


    diolah untuk dihidangkan. Bahan makanan digolongkan
    kedalam empat kelompok, yaitu (Ichsan Yuliati, Rejeki, 1993) :

    1. Bahan makanan pokok


    (beras, sagu, gandum, ubi, 3. Bahan makanan sayuran
    singkong, dan talas dll) ( kangkung, buncis, mentimun,waluh dll)
    2. Bahan makanan lauk pauk 4. Buah- buahan
    (jeruk, mangga, pisang, jambu,dll)
    (ikan, ayam, daging, telur,
    tempe, dan tahu dll)
    Macam Zat Makanan Dan Fungsinya Bagi Tubuh

    Karbohidrat Lemak
    yaitu menghasilkan energi sebagai makanan cadangan,
    dan mempertahankan suhu penghasil energi, dan sebagai
    tubuh pelarut vitamin A, D, E, dan K.
    Protein Mineral
    yaitu unuk membentuk sel-sel sebagai pengatur proses
    jaringan tubuh manusia, dan metabolisme dalam tubuh
    untuk pertumbuhan serta
    perkembangan.
    Vitamin Air
    yaitu sebagai zat pengatur melarutkan zat makanan, mengatur suhu
    dan pelindung tubuh. tubuh, dan melancarkan pencernaan
    makanan.
     
    Thanks for your
    attention
    Do you have any
    questions ?

    Anda mungkin juga menyukai