Pengolahan Sirup Jeruk

Kalamansi
Tim Media Pembelajaran P5
 Mengenal Sirup Jeruk Kalamansi

sirup kalamansi merupakan minuman khas dari bengkulu

yang di buat dari jeruk kalamansi pilihan yang di olah
dengan gula pasir yang membuat minuman ini sangat di
gemari banyak orang. selain rasanya yang segar, minuman
ini mempunyai manfaat salah satunya yaitu memperlancar
sirkulasi darah serta banyak mengandung gizi.
 BAGAIMANA
PENGOLAHANNYA?
Kompor
1. Alat yang Bahan yang dibutuhkan:
Panci Tim/Panci Susun
dibutuhkan
Pisau + Talenan

Baskom
1 Kg Jeruk Kalamansi
Spatula Kayu
1 Kg Gula Pasir
Cara Membuat
1 Pilihlah buah jeruk kalamansi yang telah matang dan siap panen
.
2. Cucu bersih buah jeruk kalamansi dengan menggunakan air
yang mengalir sebanyak 3 kali

3 Tiriskan buah jeruk yang telah di cuci tadi hingga airnya

. benar-benar kering
4 Potong buah jeruh kalamansi menjadi dua bagian

5 Peras buah jeruk kalamansi hingga sari buahnya benar- benar

. keluar
Cara Membuat
6 Saring sari buah jeruk kalamansi yang telah di peras tadi
.
Masukkan sari buah jeruk kalamansi yang telah diperas tadi
7.
ke dalam panci susun yang ukurannya lebih kecil, lalu
tambahkan gula pasir
8 Panaskan air dalam panci susun yang ukurannya lebih besar

9 Setelah air mendidih masukan panci yang berisi sari buah

jeruk kalamansi tadi
1 Masak sari buah jeruk kalamansi hingga mendidih dengan
menggunakan api sedang, sambal terus diaduk
0
1 Setelah mendidih api dimatikan lalu kita dinginkan selama 24
1 jam
1 .Setelah sirup dingin, sirup siap untuk dikemas.
2
Terima kasih!
Mari praktekan pengolahan sirup pada
sesi kita berikutnya.