Pendirian Usaha Minuman Kopi Pisang

“Coffee-Banana (CoBa) Cup dan CoBa Fresh”

Sebagai Minuman Menyegarkan dan Menyehatkan

Ari Adrianto F34060620

Budi Setiawan F34061891
Romy Kurniawan F34062629
Hamka Surya Nugraha F34062370
Ery Februriani H44070047
Dibawah bimbingan Drs. Purwoko, M.Si
Kopi sebagai Gaya Hidup (Life Style)

• Kopi merupakan minuman yang digemari diseluruh dunia.

• Konsumsi kopi : Eropa  5 kg/kapita/tahun
Amerika  > 4 kg/kapita/tahun
Indonesia  0,6 kg/kapita/tahun
• Menjamurnya kedai-kedai kopi (tradisional dan modern).
• Kedai kopi modern 
Menyajikan kopi ready to drink (RTD)
Bermacam rasa (original, kopi susu, cappucino,
vanilalate)
•Pada tahun 2006-2007 Pasar kopi modern (RTD) tumbuh
14,5%, volume konsumsi kopi RTD di Indonesia meningkat
15,90% dari tahun 2002 – 2011 (Euromonitor, 2008).
Kopi?
 Tinggi kandungan polifenol  asam klorogenat
Tinggi kandungan antioksidan (mencegah penyakit
jantung dan kanker)
Mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan
kanker (Ramalakshmi dan Rao, 2008)
KAFEIN
 Pengaruh negatif terhadap kesehatan  mengambil
kalsium dalam tubuh, meningkatkan asam lambung.
 Konsumsi maks 300 mg/hari.
 P i s a n g?

 Satu buah pisang mengandung kalori 99 kalori, protein

1,2 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 25,8 miligram
(mg), serat 0,7 gram, kalsium 8 mg, fosfor 28 mg, besi 0,5
mg, vitamin A 44 RE, Vitamin B 0,08 mg, Vitamin C 3 mg
dan air 72 gram (Stover dan Simmonads, 1993).
 Mampu menetralkan keasaman lambung
 Menyediakan vitamin C yang mudah diproses tubuh
 Target
Produk
 Minuman kopi yang dicampur dengan buah pisang yang
dikemas dalam cup 220 ml (CoBa Cup)  RTD dan produk
minuman kopi-pisang yang dikemas dalam cup 14 oz
(CoBa Fresh)

Wilayah Pemasaran
 Lingkungan Kampus
 Kantin Fakultas
 Membuat stand di tempat keramaian
Capaian Pembelian peralatan produksi
Januari Februari
INVESTASI Jumlah total harga Jumlah total harga
Tabung gas 1 unit 115,000    
Selang gas 1 unit 55,000    
Kompor Gas 1 unit 60,000    
Blender 1 unit 215,000 1 215,000
Dandang 1 unit 75,000    
Saringan 1 unit 5,000    
Panci tahan asam 1 unit 65,000    
Pengaduk 1 unit 8,000    
Panci 1 unit 25,000    
Gelas ukur 2 unit 30,000    
Timbangan 2 unit 250,000    
Pisau 2 unit 10,000    
Gelas 1 unit 3,000    
Box Plastik     2 unit 90,000
Termos es     1 unit 75,000
Dispenser     1 unit 60,000
Galon     2 unit 120,000
Toples Besar (30 liter)     1 unit 25,000
Toples kecil (0,4 liter)     3 unit 10,000
Ember     2 unit 18,000
Stop Kontak     1 unit 22,000
Serbet 1 unit 3,000    
Tempat uang (lemari plastik kecil)        
Mesin Sealer     1 unit 1,300,000
Stand        
Alat kebersihan (sabun dan spons) 1 7,000    
Total Investasi   926,000   1,935,000
 Capaian Pembelian peralatan produksi
Januari Februari Maret April Mei (4 Mei 2010)
Bahan Baku
total total total total total
Jml Jml Jml Jml Jml
harga harga harga harga harga
Kopi bubuk 200 g 8,000                
Gula pasir 2 kg 17,000 6 kg 51,000            
Pisang     4 kg 20,000 1 kg 5,000 4 kg 20,000 1 kg 5,000
Kopi instan     200 g 27,000 500 g 67,500        
20
Es batu     5 buah 5,000 5 buah 5,000 buah 10,000    
Creamer     450 g 23,000 1500 g 51,000        
Agar-agar     6 box 87,000            

Lemon     200 g 3,200 200 g 3,200 300 g 4,800    

Air isi ulang 1 unit 4,000     1 unit 4,000 1 unit 4,000    
Cup plastik
220 ml 50 unit 7,000                
Cup plastik 14 500
oz+tutup+sedotan     unit 125,000            
Cup plastik 500
puding (100ml)     unit 40,000            
500
Sendok puding     unit 20,000            
Total Bahan Baku   36,000   401,200   135,700   38,800   5,000
CoBa Fresh Kopi instan 2 gram
Creamer 10 gram
Pisang 1 buah
Gula pasir 20 gram
Es batu ½ cup
Air 150 ml
CoBa Cup
 CoBa Puding Kopi instan 10 gram
Kopi Creamer Creamer 30 gram
Gula pasir 200 gram
Air
Gula Pasir Agar 2 bungkus
Air 1500 ml
Pencampuran Agar-Agar

Pemasakan
Pisang Lemon
Penuangan
Air
Pisang 1 kg Gula Pasir
Lemon 2 buah
Pencampuran Agar-Agar
Gula pasir 150 gram
Agar 2 bungkus
Pemasakan
Air 900 ml
Susu Vanila Penuangan

Air
Gula Pasir Susu 80 gram
Pencampuran Agar-Agar Gula pasir 200 gram
Agar 2 bungkus
Pemasakan Air 1500 ml
Penuangan
 Capaian Pemasaran Produk
Mei (4 Mei
Januari Februari Maret April
2010)
Penjualan
Juml total Juml total Juml total Juml total Jumla total
ah harga ah harga ah harga ah harga h harga
CoBa Cup     30 45,000            
CoBa Puding
(penjualan
langsung)             40 cup 60,000   
CoBa puding
(penjualan
dengan Mitra)         40 cup 52,00030 cup 39,00035 cup 45,500
CoBa Fresh             51 cup 153,000    
Total Penjualan   0  45,000   52,000  252,000   45,500

Wilayah Pemasaran
 Kantin F-Mart (Kantin Fakultas Teknologi Pertanian) 
CoBa Puding
 Kost-Kostan  CoBa Puding
 Bazar di Koridor Fakultas Ekologi Manusia  CoBa Fresh
Promosi
 Januari Februari Maret April Mei (4 Mei 2010)
Uraian Jumla total total Jumla
h harga Jumlah harga h total harga Jumlah total harga Jumlah total harga
PEMASUKAN                    
Dana Dikti   1,000,000   3,900,000       1,800,000    
Penjualan Produk                    
Coba Cup     30 45,000            
Coba Puding (penualan
langsung)             40 cup 60,000    
Coba Puding (penjualan Mitra)         40 cup 52,000 30 cup 39,000 35 cup 45,500
Coba Fresh             51 cup 153,000    
Total penjualan   0  45,000   52,000   252,000   45,500
TOTAL PEMASUKAN   1,000,000   3,945,000   52,000   2,052,000   45,500
                 
Pengeluaran                
Investasi   926,000   1,935,000       435,000   0
Bahan Baku (biaya variabel)   36,000   401,200   135,700   38,800   5,000
Promosi                    
Pamflet           11,000   4,000    
Stiker           7,500   12,000   4,000
Dekorasi stand               7,000    
Total Biaya Promosi   0  0  18,500   23,000   4,000
Transportasi   20,000  20,000  10,000  10,000
Lain-Lain                
1
Sewa stand             minggu 85,000    
Sarung tangan plastik 10 psg 4,000                
Masker 5 buah 7,500                
Listrik               20,000    
Pembuatan laporan             3 eks 24,000 3 eks 24,000
Total Biaya Lain-lain   11,500   0  0  129,000   24,000
TOTAL PENGELUARAN   973,500   2,336,200   154,200   625,800   33,000
Net Benefit   26,500   1,608,800   -102,200   1,426,200   12,500
SALDO (4 Mei 2010) 2,971,800
Rencana Ke depan