No

I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Total
II
a

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Total
b
 Total
c.

Total
III

Terbilang :
 ANALISIS DATA USAHA PEMPEK

Item Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Uraian Uraian Nilai

alat/bahan Jumlah Harga satuan Nilai Investasi
Penggiling dagingbumbu 1 4,500,000 4,500,000
Mesin Pres 1 1,500,000 1,500,000
Wajan 1 200,000 200,000
Kompor 1 1,500,000 1,500,000
Waskom 1 50,000 50,000
Sudek 1 20,000 20,000
Pisau 1 30,000 30,000
Talenan 1 20,000 20,000
Mangkok 1 150,000 150,000
Garpu 1 70,000 70,000
Sendok 1 70000 70,000
Total 8,110,000
Biaya Operasional Per siklus
Biaya Tetap(penyusutan baiaya tetap) umur
ekonomis Penyusutan
Jumlah (Bulan)
Penggiling dagingbumbu 1 50 90,000
Mesin Pres 1 50 30,000
Wajan 1 50 4,000
Kompor 1 50 30,000
Waskom 1 36 1,389
Sudek 1 50 400
Pisau 1 36 833
Talenan 1 36 556
Mangkok 1 36 4,167
Garpu 1 36 1,944
Sendok 1 36 1,944
Total 163,289
Biaya variabel (variabel cost)
Ikan Tenggiri 4 50,000 200,000
Bawang Putih 2 30,000 60,000
Tepung Tapioka 3 15,000 45,000
Tepung Terigu 1 15,000 15,000
Penyedap rasa 2 10,000 20,000
Garam 1 5,000 5,000
Merica 1 15,000 15,000
Asam 1 15,000 15,000
Gula Merah 1 25,000 25,000
Cabai rawit 1 60,000 60,000
Mentimun 4 5,000 20,000
minyak kelapa 2 35,000 70,000
 Total 550,000
Total Biaya/siklus
penyusutan Biaya tetap 163,289
Biaya Variabel 550,000
Total 713,289
Keuntungan perbulan Sesaui bahan baku Jumlah Harga satuan

Penerimaan
Penjualan @ 35 paket perminggu 140 13000 1,820,000
Keuntungan per siklus = Total penerimaan - total 1,106,711
biaya
Terbilang :
No Karasteristik Responden
1 Nama pelaku usaha
2 Umur
3 Alamat rumah
4 Pendidikan Terakhir
5 Peran dalam Keluarga
6 Nama usaha

7 Bidang Bisnis

8 Alamat Bisnis
9 Tahun Mulaibisnis
Karasteristik Responden No
Salika 1
19 tahun 2
Jln Bhayangkara Bahari Kel.Poasia Kec Abeli 3
Mahasiswa 4
Anak 5
Pandan Pempek 6

Makanan 7

Jln Bhayangkara Bahari Pulau Pandan No

2021 1

No
1

No
1
2
3
 ASPEK PEMASARAN
Produk yang di hasilkan
Jenis Produk(bahan baku, setengah jadi,olahan atau jasa)
Konsumen dari produk berasal dari kalangan
Harga jual dari produk per unit
Jumlah produk yang dihasilkan dalam sehari/sepekan/sebulan
Strategi yang diterapkan dalam pemasaran produk

Kendala yang dialami pelaku usaha bisnis dalam ha pemasaran

produk
ASPEK PRODUKSI
Tahapan kegiatan produksi meliputi

Strategi yang diterapkan dalam menajemen produksi

ASPEK LINGKUNGAN
Dampak lingkungan yang telah dan/atau yang akan ditimbulkan
oleh adanya aktivitas bisnis/usaha tersebut
ASPEK/PARAMATER KELAYAKAN BISNIS/USAHA PERIKANAN
Jumlah tenaga kerja yang terlibat dalam bidang usaha
Posisi atau tugas yang ada dalam bidang usaha
Berapa lama jam kerja yang digunakan dalam sehari
PEK PEMASARAN
Pempek Ikan
Olahan Ikan
Semua jenis kalangan
10.000/unit
Sehari 20 Unit, Sebulan 600 Unit
Strategi yang diterapkan yaitu dengan mempromosikan
melaui media online
Alat yang digunakan dalam proses produksi kurang memadai
sehingga produk yang di hasilkan terbatas
SPEK PRODUKSI
Kepala udang dikeringkan(dioven)→di olah menjadi
tepung→Membuat adonan pempek→dibentuk sesuai yang
di inginkan
Kepala udang dikeringkan(dioven)→di olah menjadi
tepung→Membuat adonan pempek→dibentuk sesuai yang
di inginkan
PEK LINGKUNGAN
Membuka Lapangan pekerjaan, membantu ekonomi keluarga

ELAYAKAN BISNIS/USAHA PERIKANAN

1

8 Jam