TTG MAKMIN (Uci)
TTG MAKMIN (Uci)
MAKMIN
by.Susilawati
PENDAHULUAN
Teknologi Tepat Guna adalah teknologi yang dirancang
bagi suatu masyarakat tertentu agar dapat disesuaikan
dengan aspekaspek lingkungan, keetisan, kebudayaan,
sosial, politik, dan ekonomi masyarakat yang
bersangkutan
Tujuan penerapan TTG
adalah memberdayakan masyarakat, membina unit
usaha kecil atau mikro dan menengah untuk
meningkatkan produksinya.
Teknologi yang tepat guna adalah:
• Menggunakan keahlian setempat
• Dirawat dan diperbaiki oleh masyarakat yang menggunakannya
• Tidak mencemari lingkungan
• Tidak mengurangi sumber daya alam yang tidak dapat diperbaharui
• Harga terjangkau
• Hemat energi – listrik, tenaga, bahan bakar cair, kayu bakar dll
• Sebisa mungkin menggunakan energi alami yang dapat diperbaharui.
CONTOH TEKNOLOGI TEPAT GUNA:
• Tuang air bersih sebanyak 4-6 liter kedalam parutan kelapa, aduk sampai
rata sambil diremas-remas agar santan terkuras keluar.
• Peras parutan kelapa hingga santan keluar. Pemerasan dapat juga
dilakukan dengan menggunakan kain.
• Masukkan santan ke dalam toples, lalu tutup rapat dan diamkan selama
satu sampai dua jam hingga terbentuk dua lapisan, yaitu lapisan bawah
berupa air dan lapisan atas berupa santan.
• Pisahkan santan dari air menggunakan gayung atau selang.
• Selanjutnya aduk sampai merata selama 30 menit dengan cara
diputarputar. Putar ke kiri antara 2-3 menit, lalu putar ke kanan dengan
waktu yang sama 2-3 menit juga(Pakai mixer)
• Masukkan santan ke dalam toples tertutup dan diamkan atau
fermentasikan selama 8-12 jam.
• Setelah 8-12 jam akan terbentuk tiga lapisan, yaitu lapisan
bawah berupa air, lapisan tengah berupa galendo, dan lapisan
atas berupa minyak.
• Pisahkan minyak dari lapisan air dan galendo.
• Kemudian minyak disaring menggunakan alat yang terbuat
dari corong dimana seperempat bagian dari corong sampai
ujung bawah corong tersebut sudah disumbat dengan kapas.
• Hubungkan bagian bawah corong ke toples penampung dan
tutup dengan kantong plastik bening sampai proses
penyaringan selesai.
PEMARUT KELAPA SISTEM PEDAL