DONUT LEMBUT SALUT COKLAT by: izah 2 sk yis mauripan 1/4 cawan air suam 1sk gula *satukan

bahan diatas dan biar berbuih utk memastikan yis aktif.

3 cawan tepung gandum 4 sb gula 1/2 sk garam 2 sb susu tepung 1 biji telur 1/2 cawan air - kurang lebih 2- 21/2 sb butter / marjerin

Satukan tepung, gula, garam, susu tepung ke dalam mangkuk yang besar. Gaulkan sekata dan lubangkan tengah2 tepung. Tuangkan telur, air, yis dan marjerin. Uli sehingga llicin atau tidak melekat ditangan. * Part ni akak bahagi 2 dan kalerkan satu pink dan satu biru, kemudian campurkan kedua nya *Biar kan doh didalam bekas yang berttutup atau tutup menggunakan tuala lembab sehingga doh kembang. Bila doh kembang tumbuk2 untuk keluarkan angin dan boleh bentukkan donut anda. Biar sebentar donut naik *15-20 minit* dan goreng dengan minyak panas dengan api sederhana kecil. Salutkan donut dengan gula halus atau celupkan dengan coklat. Sedia dinikmati.
1 kilo daging 4 biji kelapa diambil santan pekat (santan cair diketepikan untuk blender bahan) 2 batang serai dihiris * 4 ulas bawang merah * 3 buku bawang putih * sebesar ibu jari kaki halia dihiris nipis * 3 kali ganda besar halia, lengkuas dihiris nipis * 8 helai daun limau purut diracik * 1 helai daun kunyit yang agak lebar diracik * cili api mengikut kepedasan yang dikehendaki * 1 sudu besar lada putih Santan pekat dijerang sehingga agak pekat. Bahan-bahan bertanda * diblender bersama sedikit santan cair dan garam dan digaul

dengan daging yang telah dipotong-potong. Perap sebentar. Masukkan daging ke dalam santan dan masak sehingga kering. Rasakan garamnya. Nota: Apabila kuah pekat dan merecik-recik, ia hendaklah sentiasa di kacau/ aduk supaya tidak melekat.
2 comments:

2 cwn nasi sejuk* 2 cwn air* 1/2 cwn gula* secubit garam * 1 1/2 cwn kelapa parut-putihnya je*(*di kisar halus) 2 1/2 cwn tepung gandum

Minyak untuk mengoreng Cara Membuatnya 1. 2. 3. Blend bahan2 bertanda *.sehingga halus. Dalam mangkuk, masukkan tepung gandum. Tuankan bahan2 yg dikisar tadi. Gaul sebati dan biarkan sebentar.

4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga kekuningan atau sehingga masak. 5. Angkat dan toskan. Bolehlah di hidangkan. 6. Saya gunakan tangan saja utk men=jemput cucur ini....pastikan jari di basahkan sedikit dngn air supaya mudah. Selamat Mencuba...