Pertemuan 3

Metode Ekstraksi dan Isolasi Senyawa Kimia

By Robby Candra Purnama, S.Farm., Apt.

Bahan Baku Tumbuhan

Idealnya, untuk analisis fitokimia, bahan baku tumbuhan yang digunakan harus dari jaringan tumbuhan segar.
Cara lain untuk bahan baku tumbuhan dalam analisis fitokimia adalah dengan cara dikeringkan sebelum ekstraksi.

Lanjutan
Bila dilakukan pengeringan, harus dilakukan pengawasan dengan baik untuk mencegah terjadinya perubahan struktur kimia yang terlalu banyak. Bila harus dikeringkan secepatcepatnya, tanpa menggunakan suhu tinggi, dapat dilakukan dengan aliran udara yang baik.

Kenapa perlu dilakukan?

Untuk

menghindari terjadinya perubahan kimiawi dalam tumbuhan yang dikeringkan. mencegah terjadinya cemaran seperti virus, bakteri, maupun jamur.

Untuk

Lanjutan
Cemaran terutama oleh mikroba perlu diawasi dengan seksama, karena selain dapat menyebabkan terdeteksinya sintesis bakteri selama proses analisis, juga dapat mengubah metabolisme pada tumbuhan yang akan digunakan.

Ekstraksi dan isolasi

Ragam ekstraksi tergantung pada beberapa faktor, antara lain: Tekstur atau bentuk bahan tumbuhan Kandungan air bahan tumbuhan Jenis senyawa yang akan di isolasi

Lanjutan
Pada umumnya, perlu dilakukan pemutusan jaringan tumbuhan untuk mencegah terjadinya oksidasi enzim ataupun hidrolisa.

Contoh
Dengan melarutkan jaringan daun segar atau bunga (lebih baik dalam bentuk rajangan) ke dalam etanol mendidih adalah salah satu cara yang baik untuk memutuskan jaringan tumbuhan

Untuk memperoleh kandungan senyawa organik dari jaringan tumbuhan kering (biji kering, akar, atau daun) adalah dengan mengekstraksisinambung serbuk bahan tumbuhan dengan alat Sokhlet dengan menggunakan sederet pelarut secara berganti-ganti

Contoh pelarut
Eter
Eter

minyak bumi Kloroform Alkohol Etil asetat

Untuk ekstrak pekat

Untuk ekstrak yang pekat yang mungkin terjadi pengkristalan bila dibiarkan, maka ektrak harus disaring dan keregamannya perlu diuji dengan teknik kromatografi menggunakan beberapa pengembang.

Sebagai tindakan pencegahan baku untuk mencegah kehilangan senyawa, ekstrak pekat harus disimpan dalam lemari es dan perlu ditambahkan toluena untuk mencegah terjadinya pertumbuhan jamur.

Apabila kita ingin melihat profil fitokimia dari suatu jenis tumbuhan, maka sebelum dilakukan kromatografi, perlu dilakukan fraksinasi pada ekstrak kasar untuk memisahkan golongan utama kandungan yang satu dengan golongan utama yang lain.

terima kasih