Air kristal adalah molekul air yang terperangkap pada kristal senyawa dan

berbentuk hablur dengan perbandingan tertentu. Julah molekul air yang terikat
dalam kristal senyawa adalah khas bagi setiap senyawa. Senyawa yang
mengandung air kristal disebut hidrat,sedangkan senyawa yang tidak
mengandung air kristal disebut anhidrat. Air kristal di hilangkan dengan
pemanasan secara brtahap. Air kristal juga berperan untuk menentukan bentuk
dan warna senyawa.
Penentuan jumlah molekul air yang terikat pada senyawa dilakukan
dengan beberapa cara sebagai berikut:
a. Apabila masa molekul relatif senyawa hidrat diketahui, massa molekul relatif
senyawa anhidrat dapat juga diketahui. Jadi,jumlah molekul air yang terikat
dapat di tentukan,
Jumlah molekul air (n) = (Mr senyawa hidrat- Mr senyawa anhidrat) : Mr
H2O
b. Jika kadar air dalam senyawa hidrat diketahui,kadar senyawa anhidrat dapat
juga diketahui. Jadi, perbandingan mol senyawa anhidrat dan mol air dapat di
tentukan. Akibatnya,jumlah molekul air yang terikat pada senyawa dapat di
ketahui dari perbandingan mol tersebut.
c. Jika senyawa hidrat dengan jumlah massa tertentu di panaskan, massanya
menjadi berkurang. Artinya,molekul air yang terikat telah terlepas dan selisih
massa merupakan massa molekul air kristal. Jadi,massa senyawa anhidrat dapat
diketahui.Perbandingannya , mol nya juga dapat di tentukan sehingga jumlah
molekul air yang terikat dapat di ketahui.