RESEP KUE TIRAMISU KUKUS

Bahan :

180 gram margarin

6 kuning telur

2 putih telur

120 gram gula pasir halus

120 gram tepung terigu protein sedang (105 gram

tepung terigu dicampur dengan 15 gram susu bubuk putih)

15 gram tepung maizena

1/2 sendok teh baking powder

25 ml susu cair

1 sendok makan air kopi, (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)

40 gram meises

Cara Membuat :

Kocok margarin sampai putih. Sisihkan.

Kocok telur dan gula

pasir halus

sampai

mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung

maizena, dan baking powder sambil diayak dan
diaduk rata.

Masukkan susu cair. Aduk rata. Tuang ke kocokan

margarin. Aduk rata.

Bagi 2 adonan. Satu bagian biarkan putih dan sisa adonan tambahkan dengan air kopi.

Tuang adonan putih ke cetakan 10x24x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
bagian bawahnya saja. Kukus 15 menit. Tabur meises. Kukus lagi 5 menit.

Tuang adonan kopi. Kukus 20 menit sampai matang.

( Porsi : untuk 12 potong )

CATATAN :
Untuk gluten free, perbandingannya
Tepung beras : tepung tapioka : tepung maizena = 6 : 3 : 1