Corn Potatoes Steamed

30 menit
4

Resep ini simple, membantu lebih mudah kalau sedang terburu-buru berangkat kerja :D
+
Bahan-bahan
300 gr
Sesuai selera
100 gr
1 buah
sesuai selera

Kentang
Paprika
Daging Giling
Jagung manis
Keju

Bumbu
1/4 sendok kecil Lada
Garam untuk taburan
Optional
Unsalt butter / evoo
2 butir
Bawang putih
+

Langkah
1. Kukus kentang, setelah lunak, lumatkan.
+
Sisir jagung dan uleg atau blender bawang putih.
+
Tumis daging giling, garam, lada, bawang putih dengan evoo sedikit saja agar rasa
menyatu.
+
Siapkan alumunium foil cup. Tuang kentang halus dibagian bawah, lalu tumisan daging
giling, lalu ditambah jagung dan keju. Kukus 20 menit. Sajikan.

Lepet Jagung

30 menit
12

Gresik, jawa timut camilan

Lepet jagung dari Gresik Jawa Timur ini mempunyai cita rasa yang manis dan sederhana, baik
bahan maupun cara pengo...selengkapnya
+
Bahan-bahan
200 gram
35 gram
35 gram
15 gram
1/4 sendok teh
+

jagung muda pipil, giling kasar

kelapa muda, parut memanjang
gula pasir
tepung sagu
garam

Langkah
1.

Campur semua bahan hingga rata

+

Ambil selembar kulit jagung. Masukkan 1 sendok makan adonan di bagian tengah
+

Bungkus adonan dan ikat ujung-ujung kulit jagung dengan tali rafia.
+

Kukus lepet jagung hingga matang sekitar 20-25 menit

+

Hidangkan.

Pepes Tahu Ayam Corn

60 menit

Indonesia appetizer (makanan pembuka)/lauk

Bundaa.. bikinin pepes tahu dooonk.. aku pengen banget..

ini makanan favorit suamiku, karena ibunya suka buat...selengkapnya
+
Bahan-bahan
2 buah
1 buah
100 gr
2 butir
3 Ikat
3 buah
2 buah
1 batang
2 batang
3 Lembar
2 Lembar
1/2 sendok

Tahu putih (ukuran besar)

Jagung manis (di pipil atau diiris saja)
Ayam cincang kasar
Telur Ayam
Daun Kemangi
Cabai merah (optional, bisa diganti dengan cabai rawit utuh)
Tomat Hijau (potong kecil)
Daun bawang (diiris ya)
Sereh (potong serong bagian putih)
Daun Salam (potong asal aja)
Daun Jeruk
Saus Tiram/penyedap rasa (sebaiknya non MSG)
Daun Pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
6 siung
Bawang merah
2 siung
Bawang putih
1/2 butir
kemiri
1/2 sdk
Ketumbar
1 cm
ruas Jahe
1 cm
ruas Kunyit
secukupnya Garam, Lada, Gula

+
Langkah
1.

yuk dihaluskan bumbunya.. aku sih masih pakai model manual ya.. biar halusnya pas,
rasa bumbunya makin mantab
+

ditumis dulu bumbunya, biar matang, cpt menyerap bumbunya, tambahkan daun salam dan daun
jeruk.
+

campur semua bahan dalam wadah besar, termasuk bumbu yg sdh ditumis, aduk rata. Tambahkan
garam, gula, penyedap rasa.
+

mari mulai dibungkus dengan daun pisang

+

mari mulai dibungkus dengan daun pisang

+
dikukus sampai matang, kurleb 45 menit sampai ayam matang. Angkat, dan santap
dengan nasi panas.

Bubur Jagung Ketan

60 menit
2

Menu berbuka

Menu favorit keluarga tiap berbuka puasa. Tambahan ketan membuat bubur ini menjadi lebih
kental dan nikmat.
+
Bahan-bahan
6 buah
1 cup
500 ml
2 bungkus
100 gram
1 sdt
1 sdt
+
Langkah

jagung manis muda,

beras ketan, rendam selama 2 jam
air
santan instan (saya menggunakan kara)
gula jawa, iris-iris
garam
vanila bubuk
Secukupnya gula pasir

1. Pipil jagung. ambil kira-kira 3 sendok makan pipilan jagung. lalu haluskan dengan

blender.
+
Siapkan panci. masukkan air, lalu rebus hingga mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan jagung, jagung yang sudah dihaluskan , dan beras ketan. masak
dengan api sedang hingga jagung dan ketan menjadi lunak.
Jika air habis dan ketan belum lunak, tambahkan air masak secukupnya.
+
Jika jagung dan ketan sudah lunak, masukkan gula merah. Aduk rata hingga gula larut.
Tambahkan santan instan. aduk terus hingga santan merata .
Masak hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.
+
Jika sudah mendidih, tambahkan garam dan vanila bubuk . Aduk rata.
Koreksi rasanya. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya.
+
Tunggu hingga bubur mendidih sekali lagi.
Lalu angkat dan siap disajikan.
Bubur bisa disajikan dengan topping kelapa parut diatasnya atau susu kental manis.
Saya paling suka menikmatinya saat dingin.

Berkedel Bola Bola Tahu Jagung Manis

60 menit
4 - 6 orang

Lauk pauk

Nikmat buat lauk teman makan.....dicocol mayonaise bisa jadi camilan juga.....
+
Bahan-bahan
2 buah
250 gram
3 butir
4 siung
1 sendok teh
1 sendok teh
3 buah
3 buah
1 batang
1 batang
1 sendok makan
+

Jagung Manis, disisir

Tahu Putih
Telur
Bawang Putih
Merica, sesuai selera
Garam, sesuai selera
Cabe Keriting
Cabe Rawit
Daun Prei
Daun Sledri
Minyak Zaitun untuk mengoles cetakan

Langkah
1.

Siapkan semua bahan,

+

Potong halus cabe rawit, cabe keriting, daun prei dan sledri, sisihkan
+

Ulek sampai halus bawang putih, merica dan garam,

+

Masukan tahu, jagung manis, telur dan bumbu halus, kemudian blender sampai halus,
+

Setelah diblender campur dengan bumbu yang diiris tipis, aduk rata
+

Olesi cetakan bola-bola dengan minyak zaitun,

+

Panggang dalam cetakan dengan api kecil, dibalik pelan2 kedua sisi sampai matang warna
kuning kecoklatan.
SELAMAT MENCOBA........