SURAT KEPUTUSAN

LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKA

MAJELIS ULAMA INDONESIA
Tentang
KETENTUAN PENGGUNAAN BAHAN BAKU BARU/ALTERNATIF
------------------------------------------------------------------------------------------------------Nomor : SK38/Dir/LPPOM MUI/VIII/11

Dewan Pelaksana LPPOM MUI, setelah :

MENIMBANG

: 1. Bahwa untuk lebih mengefektifkan dan menjaga kesinambungan

pelaksanaan sertifikasi halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obatobatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI)
dipandang perlu untuk menetapkan Ketentuan Penggunaan
Bahan Baku Baru/Alternatif.
2. Bahwa ketentuan yang tersebut didalam surat keputusan ini
dianggap perlu untuk memperlancar kerja dan sistem
administrasi yang telah ditetapkan.

MENGINGAT

: 1. Keputusan Dewan Pimpinan Majelis Ulama Indonesia No. Kep459/MUI/VIII/2010 tentang Penetapan Pengurus Lembaga
Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama
Indonesia (LPPOM MUI) Periode 2010 2015 tertanggal 26
Agustus 2010.
2. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SK01/Dir/LP POM
MUI/IX/07 tentang Pedoman Sertifikasi Halal MUI
3. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SK14/Dir/LP POM
MUI/V/11 tentang Perubahan Peraturan Sistem Jaminan Halal
MUI.

MEMPERHATIKAN

: Program Kerja Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan

Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) tahun 2011.

Page 1 of 4

MEMUTUSKAN

MENETAPKAN

Pertama

: Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif sebagaimana

dalam lampiran pada Surat Keputusan ini.

Kedua

: Surat Keputusan ini berlaku mulai ditetapkan dan disampaikan

kepada masing-masing yang bersangkutan untuk diketahui dan
dilaksanakan dengan sebaik-baiknya.

Ketiga

: Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan akan diubah dan

diperbaiki sebagaimana mestinya.

Ditetapkan
Tanggal

: di Jakarta
: 8 Agustus 2011

DEWAN PELAKSANA LPPOM MUI

Direktur,

Ir. Lukmanul Hakim, M.Si.

Page 2 of 4

Lampiran Keputusan Direktur LPPOM MUI

Surat Keputusan No. SK38/Dir/LPPOM MUI/VIII/11
Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif

Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif sebagai berikut :

1. Bahan yang diajukan ke LPPOM MUI adalah bahan baru atau alternatif yang akan
dipergunakan dalam proses produksi/trial pada periode berlakunya sertifikat halal MUI yang
telah diperoleh sebelumnya.
2. Pengajuan untuk penggunaan bahan agar dibuat dalam format excel yang dapat dilihat pada
Tabel 1.
3. Surat pengantar permohonan ijin bahan baku tersebut beserta tabel bahan agar dikirimkan
melalui email ke pengkajianlppom@halalmui.org. Data-data pendukung kehalalan bahan agar
dikirimkan melalui fax apabila kurang dari 8 lembar dan bila lebih dari 8 lembar melalui
kurir/pos.
4. Untuk bahan yang diajukan harus disertai data pendukung seperti pada Tabel 1.
5. Ketentuan persetujuan :
a. Untuk bahan dengan data pendukung berupa sertifikat halal, ijin penggunaan bahan hanya
berlaku sampai sertifikat halal pendukung habis masa berlakunya dan informasi pada label
kemasan sesuai dengan yang dipersyaratkan dalam sertifikat halal.
b. Sedangkan untuk bahan dengan data pendukung berupa informasi spesifikasi, flow process
chart atau keterangan lain, ijin penggunaan bahan diberikan jika pada label kemasan
lengkap tercantum nama produk (kode jika ada), nama produsen dan alamat pabrik sesuai
dengan yang dicantumkan pada dokumen yang diajukan untuk mendapatkan surat
persetujuan.
c. Seluruh bahan yang telah disetujui penggunaannya akan dievaluasi kembali pada saat audit
perpanjangan oleh auditor LPPOM MUI.
d. Jika terjadi perubahan informasi dari dokumen yang diajukan untuk mendapat surat
persetujuan, maka harus diinformasikan kepada LPPOM MUI.
6.

Bahan yang telah disetujui penggunaanya harus segera dimasukkan atau diperbaharui pada
matrik bahan terhadap produsen/supplier dan matriks bahan terhadap produk internal
perusahaan tetapi revisi matriks bahan tersebut yang harus ditandatangani direktur LPPOM
MUI diajukan bersamaan dengan laporan berkala 6 bulanan.

Page 3 of 4

Tabel 1. Format Pengajuan Untuk Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif

Nama Perusahaan :

Data Pendukung (*)

No.

Nama Bahan

Nama
Produsen

Nama
Supplier

Produk
Spec

Diagram
Alir

COA

MSDS

SH

Lembaga
pemberi
sertifikat
halal

Informasi tambahan

Jawaban

Catatan : (*) tandai dengan tanda berikut ()

Page 4 of 4