Bahan untuk membuat roti tawar

1.

tepung terigu protein tinggi sebanyak 500 gram

2.

ragi instan sebanyak 2 sendok teh (7,5 gram)

3.

gula pasir sebanyak 30 gram

4.

susu bubuk sebanyak 30 gram

5.

air es sebanyak 350 ml

6.

mentega putih sebanyak 50 gram

7.

garam sebanyak 1 sendok teh

Cara membuat roti tawar

1.

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata

2.

Tuang air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis

3.
4.

Masukkan mentega putih dan garam, Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan
Timbang masing-masing 190 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit

5.

Giling tipis memanjang. Gulung sampai dipadatkan dan ditekan. Giling lagi panjang
dan gulung

6.

Letakkan di loyang roti tawar yang ada tutupnya ukuran 30 x 12 x 12 cm yang dioles
mentega putih dan dialas kertas roti sebanyak 5 buah adonan. Oles juga tutupnya dengan
mentega putih

7.

Tutup hingga bagian loyang. Diamkan 90 menit mengembang. Tutup loyangnya

8.
9.

Kemudian masukkan dalam oven 40 selama menit pada suhu 180 derajat celcius
sampai matang
Roti tawar pun sudah jadi dan siap untuk disajikan