a.

Waktu dan Tempat :

Waktu: 19 Agustus 2015
Tempat: Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini akan dilaksanakan di Dusun Alun-Alun, Desa
Kayu Mas, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Situbondo.
b. Nama Kegiatan:
Sosialisasi dan Pelatihan pembuatan Manisan jahe serta cara (packing) pengemasan yang
baik dan menarik.
c. Sasaran:
a. Masyarakat Dusun Alun-Alun
b. Ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Dusun Alun-Alun
c. Pemilik usaha kecil dan menengah di Dusun Alun-Alun
d. Metode:
Adapun Metode atau cara yang digunakan untuk menarik minat dan antusias para
khalayak dan sasaran dapat dilakukan melalui cara-cara berikut :
a. Diskusi / Tanya jawab :
Merupakan salah satu cara untuk menguji apakah teori atau materi yang disampaikan itu
ditangkap oleh pendengar, sekaligus sebagai cara membuka masalah yang dihadapi
masyarakat.
b. Penyuluhan :
Penyuluhan merupakan suatu kegiatan penyampaian informasi dan pengetahuan kepada
masyarakat untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat.
c. Praktek dan demonstrasi
Metode demonstrasi ialah suatu upaya pembelajaran atau proses belajar dengan cara
praktek mengunakan peragaan yang ditujukan pada masyarakat. Tujuan dari demonstrasi
agar masyarakat lebih mudah dalam memahami dan mempraktekkan apa yang telah
diperolehnya dan dapat mengatasi suatu permasalahan yang terjadi sehubungan dengan
yang sudah didemonstrasikan. Adanya demonstrasi langsung merupakan salah satu teknik
yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan.
d. Metode partisipasi
Yaitu metode yang dilakukan dengan langsung terjun secara aktif dalam membantu
kegiatan masyarakat. Masyarakat diajak untuk berpartisipasi secara langsung untuk

mendukung program-program dari posdaya yang dapat meningkatkan pembangunan.

Tanpa adanya partisipasi masyarakat secara langsung, suatu program tidak akan berjalan
dengan baik. Dalam metode partisipasi, masyarakat dan pelaksana posdaya baik dari
warga desa Puger Wetan ataupun dari anggota kelompok KKN dalam perencanaan,
pelaksanaan, dan evaluasi program dilakukan secara bersama-sama
e. Hasil Kegiatan:
a. Mengetahui kegiatan masyarakat secara langsung khusunya dalam bidang ekonomi,
sehingga mampu untuk dapat di identifikasi mana saja kelemahan dalam bidang ekonomi
yang perlu untuk dilakukan peningkatan.
b. Memperoleh informasi-informasi penting terkait dengan kondisi masyarakat sekitar dari
kepala dusun dan wakil kepala dusun, yaitu kondisi perekonomian masyarakat sudah
termasuk sedikit lebih maju dilihat dari adanya Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)
yang telah dikembangkan seperti : industri bubuk jahe, keripik pisang, manisan jahe Dll.
c. Mendapatkan informasi tentang kelompok industri rumahan yang sebenarnya berpotensi
namun tidak memperoleh perhatian dengan baik sehingga sulit untuk melakukan
peningkatan baik kualitas ataupun kuantitas produksinya.
d. Memperoleh informasi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dari masing-masing
pemilik industri yang berhubungan dengan proses produksi dan distribusi.
f. Kendala:
Kendala yang dialami dalam bidang ekonomi yakni minimnya pengetahuan masyarakat
Dusun Alun-Alun untuk mengolah hasil pertanian yang begitu melimpah untuk menjadi
sesuatu yang memiliki nilai jual tinggi daripada sebelum dilakukan pengolahan. Serta
kebingunan dalam hal pengemasan yang menarik untuk dijual dan minimnya jaringan
pasar yang mereka miliki untuk memasarkan produk yang sudah dibuat tersebut.
g. Pemecahan Kendala:
a. Konsultasi dengan kepala Desa Kayu Mas untuk masalah pemasaran produk yang telah di
buat untuk memperoleh pasar yang bagus.
b. Konsultasi kepada perangkat desa tentang bagaimana cara terbaik dalam mengatasi
kendala-kendala yang dialami oleh bidang ekonomi
c. Konsultasi kepada (DPL) Dosen pembimbing lapangan tentang langkah terbaik untuk
mengatasi kendala yang dialami
d. Memberikan Sosialisasi kepada masyarakat Dusun Alun-Alun tentang penigkatan
(UMKM) Usaha Mikro Kecil Menengah untuk menjadi lebih baik dan meningkat.

e. Memberikan pelatihan kepada ibu-ibu masyarakat Dusun Alun-Alun tentang bagaimana

cara mengolah dan mngemas menjadi lebih menarik dan memiliki daya jual yang tinggi.
h. Pembahasan:
Dari hasil informasi yang didapatkan tentang bidang perekonomian dimana mayoritas
mata pencaharian warga adalah petani jahe. Dimana sekarang harga jahe menjadi muurah
karena panen yang dilakukan bersamaan dengan China, kamboja, Thailand Dll. Maka
terjadi kepanikan petani untuk menjual hasil pertaian tersebut. Sehingga muncul ide
untuk menjadikan jahe yang melimpah tersebut menjadi beberapa olahan yang memiliki
nilai jual tinggi serta menambah penghasilan bagi para petani.