Universitas Kristen Krida Wacana

Evaluasi Program Cakupan Keluarga Sadar Gizi

di Puskesmas Cilamaya, Kabupaten Karawang
Periode Juni 2015 sampai dengan Mei 2016

Oleh :
Evan Luke Aditya

Kepaniteraan Ilmu Kedokteran Komunitas

Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Krida Wacana
Karawang, Agustus 2016

Universitas Kristen Krida Wacana

Evaluasi Program Cakupan Keluarga Sadar Gizi

di Puskesmas Cilamaya, Kabupaten Karawang
Periode Juni 2015 sampai dengan Mei 2016

Oleh :
Evan Luke Aditya / 11-2014-178

Kepaniteraan Ilmu Kedokteran Komunitas

Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Krida Wacana
Karawang, Agustus 2016

ii

Evaluasi Program Cakupan Keluarga Sadar Gizi

di Puskesmas Cilamaya, Kabupaten Karawang
Periode Juni 2015 sampai dengan Mei 2016

Lembar Persetujuan
Disetujui, Agustus 2016

Pembimbing

(dr. E. Irwandy Tirtawidjaja)

Penguji 1

(Prof. Dr. dr. A. Aris Susanto, M.S., Sp.Ok)

Penguji 2

(dr. Ernawaty Tamba, MKM)

iii

Evaluasi Program Cakupan Keluarga Sadar Gizi

di Puskesmas Cilamaya, Kabupaten Karawang
Periode Juni 2015 sampai dengan Mei 2016
Evan Luke Aditya
Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Krida Wacana
Email: evanlukeaditya@gmail.com

Abstrak
Berdasarkan Riskesdas 2013, pemantauan pertumbuhan balita yang dilakukan setiap bulan
menunjukkan bahwa persentase balita umur 6-59 bulan yang tidak pernah ditimbang dalam 6 bulan
terakhir menunjukkan peningkatan dari 23,3% pada tahun 2010 menjadi 34,3% pada tahun 2013.
Persentase pemberian ASI saja dalam 24 jam terakhir dan tanpa riwayat diberikan makanan prelakteal
pada umur 6 bulan sebesar 30,2%. Proporsi rerata nasional perilaku konsumsi kurang sayur dan atau
buah 93,5%. Proporsi rumah tangga mengonsumsi garam mengandung cukup iodium adalah 77,1%.
Cakupan pemberian vitamin A pada anak 6-59 bulan 75,5%. Bayi dengan berat badan lahir rendah
(BBLR) 10,2%. Keadaan gizi yang baik merupakan prasyarat utama dalam mewujudkan sumber daya
manusia yang berkualitas. Masalah gizi terjadi di setiap siklus kehidupan, dimulai sejak dalam
kandungan, bayi, anak, dewasa, dan usia lanjut. Periode dua tahun pertama kehidupan merupakan
masa kritis karena pada masa ini terjadi pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat. Gangguan
gizi yang terjadi pada periode ini bersifat permanen, tidak dapat diperbaiki walaupun kebutuhan gizi
pada masa selanjutnya terpenuhi.. Oleh karena itu diperlukan upaya pemberdayaan melalui
pendampingan. Pendampingan keluarga sadar gizi adalah proses mendorong, menyemangati,
membimbing, dan memberikan kemudahan oleh kader pendamping kepada keluarga guna mengatasi
masalah gizi yang dialami. Di puskesmas Cilamaya, Kabupaten Karawang, evaluasi program keluarga
sadar gizi periode Juni 2015 sampai dengan Mei 2016, pada persiapan keluarga sadar gizi didapatkan
3,89% dan pada pelaksanaan keluarga sadar gizi 33,88% dari target 70%. Penyebab masalah antara
lain Masalah yang dihadapi antara lain belum adanya advokasi dan kurangnya promosi Keluarga
Sadar Gizi melalui media poster serta tidak adanya lembar balik sebagai pendukung komunikasi,
penyampaian informasi, dan edukasi. Oleh karena itu puskesmas perlu melakukan advokasi promosi
keluarga sadar gizi, melakukan riset dan identifikasi pembelajaran dari pengalaman program,
menyediakan dan melakukan pemasangan poster keluarga sadar gizi di berbagai tempat, menyediakan
lembar balik keluarga sadar gizi, melakukan koordinasi dengan pemegang program kesehatan ibu dan
anak mengenai masalah ASI eksklusif 0-6 bulan, dan membuat jadwal kunjungan keluarga sasaran.

Kata kunci: timbang, asi, yodium, suplemen, kadarzi

iv

Daftar Isi
Lembar Cover....................................................................................................................................................i
Lembar Judul....................................................................................................................................................ii
Lembar Persetujuan..........................................................................................................................................iii
Abstrak...............................................................................................................................................................iv
Daftar Isi..........................................................................................................................................v
Bab I. Pendahuluan.........................................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................................................2
1.3. Tujuan................................................................................................................................................2
1.3.1. Tujuan Umum.......................................................................................................................2
1.3.2. Tujuan Khusus......................................................................................................................2
1.4. Manfaat Evaluasi Program............................................................................................................. 2
1.4.1. Bagi Evaluator......................................................................................................................2
1.4.2. Bagi Puskesmas....................................................................................................................3
1.4.3. Bagi Masyarakat...................................................................................................................3
1.5. Sasaran...............................................................................................................................................3
Bab II. Materi dan Metode.............................................................................................................................4
2.1. Materi.................................................................................................................................................4
2.2. Metode...............................................................................................................................................4
Bab III. Kerangka Teori..................................................................................................................................5
3.1. Bagan Sistem....................................................................................................................................5
3.2. Tolok Ukur........................................................................................................................................6
Bab IV. Penyajian Data...................................................................................................................................9
4.1. Sumber Data......................................................................................................................................9
4.2. Data Umum.......................................................................................................................................9
4.2.1. Data Geografis......................................................................................................................9
4.2.2. Data Demografis.................................................................................................................10

4.3. Data Khusus......................................................................................................................................10

4.3.1. Masukan.................................................................................................................................10
4.3.2. Proses......................................................................................................................................11
4.3.3. Keluaran.................................................................................................................................15
4.3.4. Lingkungan............................................................................................................................17
4.3.5. Umpan Balik..........................................................................................................................17
4.3.6. Dampak..................................................................................................................................17
Bab V. Pembahasan Masalah.........................................................................................................................18
5.1. Masalah Menurut Variabel Keluaran.............................................................................................18
5.2. Masalah Menurut Variabel Masukan.............................................................................................18
5.3. Masalah Menurut Variabel Proses..................................................................................................18
Bab VI. Perumusan Masalah..........................................................................................................................21
Bab VII. Prioritas Masalah.............................................................................................................................22
Bab VIII. Penyelesaian Masalah................................................................................................................... 23
Bab IX. Penutup...............................................................................................................................................25
8.1. Kesimpulan........................................................................................................................................25
8.2. Saran...................................................................................................................................................25
Referensi...........................................................................................................................................................27
Lampiran