MAKALAH ENZIM PANGAN

Pengaruh Suhu, pH, dan Garam Terhadap Amilase dalam Helliodiaptomus

viduus (Gurney) (crustacea: copepoda: calanoida)

Disusun Oleh:
ANDRI KUNIAWAN

J1A0140

DINI APRILARA ANNISA FUTIHAH

HASFI YULIANA

J1A014026
J1A0140

NADAWIATUL HARDIANTI

J1A014071

NI WAYAN VINA SUKMA DEWI

J1A014076

NINING URFIA

J1A014080

NURMAIKA SASMITA

J1A014093

SAIFUL IMAM

J1A0140

SATRIA WIRA PRAKASA

J1A014111

SITI AISYIATUSSUPRIANA

J1A014116

SRI WAHYUNI

J1A014122

YULI NURMAYANTI UTAMI

J1A014137

PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MATARAM
2016
KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya, sehingga kami berhasil menyelesaikan Makalah yang
berjudul Pengaruh Suhu, pH, dan Garam Terhadap Amilase dalam
Helliodiaptomus viduus (Gurney) (crustacea: copepoda: calanoida) ini tepat
pada waktunya.
Diharapkan Makalah ini dapat memberikan informasi kepada kita semua
tentang pengaruh suhu, pH, dan garam terhadap amilase Helliodiaptomus viduus
(Gurney) (crustacea: copepoda: calanoida) agar nantinya meningkatkan tingkat
pemahaman kita terhadap hal tersebut.
Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami
harapkan demi kesempurnaan makalah ini.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga
Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Amin.

Mataram, 27 September 2016

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i

KATA PENGANTAR ii
DAFTAR ISI. ....................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................
BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................
BAB IV PENUTUP.. .............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................