Bahan:
250 ml air
1 cm lengkuas memarkan
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
5 bh bawang merah
1 sdt ketumbar
1 sdt terasi
Cara Membuat:
2. Panaskan minyak goreng, goreng sampai kulitnya agak kering, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam masak
4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kental, angkat. Jepit pada satu buah
5. Bakar diatas bara api hingga matang, sajikan dengan nasi lemak.