Latihan

Penelitian pembuatan bioetanol dari air cucian beras dilakukan dengan tahap hidrolisis
menggunakan katalis X. Konsentrasi glukosa dalam air cucian beras yang di teliti adalah 150
ppm dan 300 ppm. Dalam proses hidrolisis Faktor yang diduga berpengaruh adalah
temperatur, waktu hidrolisis dan kecepatan pengadukan.

Produk hidrolisis dianalisa kadar etanolnya menggunakan Gas Chromatography.

Anggaplah data ini merupakan hasil uji coba penelitian pendahuluan. Ikuti prosedur Disain
eksperimental Factorial Design. Lakukan analisa-analisa statistikal atas data tersebut.
Hasilkan beberapa rekomendasi.

Jawab

KONSENTRASI WAKTU SUHU KECEPATAN

KADAR ETANOL
GLUKOSA HIDROLISIS HIDROLISI PENGADUKAN
(%)
(ppm) (menit) (C) (rpm)
150 1.18
100
200 2.33
150 3.33
45 125
200 3.86
150 2.34
150
200 4.23
150 3.87
100
200 5.55
150 4.33
150 60 125
200 5.12
150 6.18
150
200 6.65
150 4.53
100
200 5.44
150 2.15
90 125
200 2.86
150 2.75
150
200 3.33
KONSENTRASI WAKTU KECEPATAN
SUHU KADAR
GLUKOSA HIDROLISIS PENGADUKAN
HIDROLISI (C) ETANOL (%)
(ppm) (menit) (rpm)
150 3.17
100
200 4.15
150 3.33
45 125
200 4.12
150 4.18
150
200 5.75
150 7.23
100
200 8.56
150 9.54
300 60 125
200 11.77
150 10.56
150
200 11.05
150 2.87
100
200 3.95
150 4.33
90 125
200 5.39
150 2.78
150
200 4.65

Jawab

Menghitung jumlah tempuhan

Jumlah variabel (k) = 3
Jumlah tempuhan = 2k = 23 = 8

Data Variabel

Variabel - -
Temperatur (C) 100 150
Waktu Hidrolisis (menit) 45 90
Kecepatan Pengadukan (rpm) 150 200

Run Temperatur
1 -
2 +
3 -
4 +
5 -
6 +
7 -
8 +
Kecepatan
Waktu Hidrolisis Pengadukan
- -
- -
+ -
+ -
- +
- +
+ +
+ +

*Pelaksanaa Penelitian

Sampel 1 (konsentrasi gula 150 ppm)

Kecepatan Respon (kadar

Run Temperatur Waktu Hidrolisis Pengadukan etanol %)
1 100 45 150 1.18
2 150 45 150 2.34
3 100 90 150 4.53
4 150 90 150 2.75
5 100 45 200 2.33
6 150 45 200 4.23
7 100 90 200 5.44
8 150 90 200 3.33

Sampel 2 (Konsentrasi gula 300 ppm)

Kecepatan Respon (kadar

Run Temperatur Waktu Hidrolisis Pengadukan etanol %)
1 100 45 150 3.17
2 150 45 150 4.18
3 100 90 150 2.87
4 150 90 150 2.78
5 100 45 200 4.15
6 150 45 200 5.75
7 100 90 200 3.95
8 150 90 200 4.65
 *Operasi Matriks

Kecepatan
Run Temperatur Waktu Hidrolisis Pengadukan Respon (kadar etanol %)
1 - - - - 1.18
2 + - - + 2.34
3 - + - + 4.53
4 + + - - 2.75
5 - - + + 2.33
6 + - + - 4.23
7 - + + - 5.44
8 + + + + 3.33

*Menentukan Faktor Utama

Setengah faktorial f = n/2 = 8/2 = 4

VARIABEL A= (1/f) X (SIGMA VARIABEL A DALAM MATRIKS SESUAI TANDA)

Respon kadar etanol

Run Temperatur (%)
1 - 1.18
2 + 2.34
3 - 4.53
4 + 2.75
5 - 2.33
6 + 4.23
7 - 5.44
8 + 3.33

T = (1/4) x ( -T1+T2-T3+T4-T5+T6-T7+T8)

= (1/4) x (-1.18 + 2.34 4.53 + 2.75 2.33 + 4.32 5.44 + 3.33)

= -0.2075