Dapus kadar air

Andarwulan,Nuri ,dkk. 2011. Analisis Pangan . Dian Rakyat. Jakarta

Buckle, K.A., R.A. Edwards, G.H. Fleet dan M. Wooton. 1985. Ilmu Pangan. Penerjemah Hari
Purnomo dan Adiono. Penerbit Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Amanu. F.N. 2014. Pembuatan tepung mocap di Madura ( kajian vanetas dan
lokasi penanaman) terhadap mutu dan rendemen jurnal pangan dan agroindustri vol. 2 (3) :
161 – 169
Guntarti, A. 2015. Penentuan parameter NON spesifik Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis
(Garcinia Mangostana) pada Variasi asal daerah. Jurnal Farmasains Vo. 2 (5)

Malangngi,L.P. 2012. penentuan kandungan tanin dan uji aktifits antioksidan Ekstrak biji
buah Alpukat (persea americana mill) JURNAL MIPA UNSRAT vol. 1 (1) : 5-10

Nisa,A.K. 2016. Pengaruh lama pengasapan dan lama Fermentasi Terhadap sosis Fermentasi
Ikan Lele (Clarias Gariepinus) Jurnal Pangan dan Agrandustri vol. 4 (1) : 367 – 376

Saputra,A. 2015. perancangan simulator pengovenan pakan ternak menggunakan sensor suhu
dan kelembaban berbasis Microkontroler atmega 128 Simposium Nasional Rapi vol. 14 (1)