dan Kecantikan
Ketimun merupakan jenis sayuran yang masuk ke dalam keluarga tanaman seperti labu dan
semangka (keluarga Cucurbitaceae). Kandungan air pada sayuran mentimun sama seperti
yang ada pada manfaat semangka, yaitu sebagian besar terdiri dari (95 persen) air, yang
berarti mengkonsumsi ketimun pada hari musim panas, dapat membantu tubuh tetap
terhidrasi.
Di Indonesia sendiri, ketimun banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan yang tidak melalui
proses pemanasan (di makan mentah), seperti rujak atau lalapan. Banyak mengkonsumsi
ketimun, dapat memberikan khasiat yang baik bagi tubuh. Inilah beberapa manfaat
ketimun yang baik untuk tubuh kita.
Ketimun terdiri dari 95% air dan secara alami rendah kalori, lemak, kolesterol dan sodium.
Menurut USDA National Database Gizi, 1 cangkir irisan mentimun dengan kulitnya (sekitar
119 gram) mengandung :
Di dalam secangkir ketimun ini, juga mencukupi kebutuhan harian zat seperti 11% dari
vitamin K, 4% vitamin C, magnesium, kalium dan mangan dan 2% dari vitamin A, thiamin,
riboflavin, B-6, folat, asam pantotenat, kalsium, zat besi, fosfor, seng dan tembaga.
1. Melindungi Otak
Di dalam ketimun terdapat sejumlah zat yang bernama flavanol (fisetin), yang memiliki
manfaat dalam peningkatan memori dan melindungi sel-sel saraf, dari penurunan fungsi otak
yang berkaitan dengan usia. Pada penelitian yang dilakukan oleh tikus, senyawa fisetin ini
memberikan perlindungan secara progresif terhadap gangguan Alzheimer.
2. Asupan Antioksidan
Ketimun memang kaya dengan beragam jenis antioksidan juga terdiRI dari :
flavonoid
quercetin
apigenin
luteolin
kaempferol
termasuk vitamin C dan beta karoten
Antioksidan dapat membantu melawan pertumbuhan gejala kanker dan menurunkan resiko
penyakit kronis termasuk penyakit jantung.
Ketimun mengandung 96% kadar air yang lebih baik dibanding air biasa. Memekan ketimun,
dapat menghindarkan diri dari dehidrasi dan tentunya membantu menetralkan toksin dalam
tubuh.
4. Menyehatkan Jantung
Kandungan dalam jus mentimun berupa kalium seperti pada manfaat pisang, juga magnesium
dan serat yang sangat baik dikonsumsi bagi penderita darah tinggi atau pun rendah.
Keseimbangan kalium di dalam maupun di luar sel-sel sangat penting bagi tubuh, untuk
mengontrol keadaan tekanan darah dalam tubuh.
Sebagai elektrolit, kalium adalah ion yang memiliki muatan positif yang harus dipertahankan
dalam konsentrasi tertentu (sekitar 30 kali lebih tinggi dalam daripada di luar sel) dalam
rangka melaksanakan fungsinya. Hal ini meliputi interaksi zat terhadap sodium, untuk
membantu transmisi impuls kontrol saraf, kontraksi otot, dan fungsi jantung.
Ketimun sangat rendah kalori, yang bekerja seperti manfaat apel untuk diet. Membuat
camilan dengan mengisi satu cangkir mentimun, hanya mengandung 16 kalori. Serat larut
dalam mentimun bertekstur seperti gel dalam usus, yang membantu untuk memperlambat
pencernaan. Perut akan merasa kenyang lebih lama dan inilah yang merupakan salah satu
alasan, mengapa makanan kaya serat dapat membantu mengontrol berat badan.
Mengunyah mentimun dapat merangsang kelenjar air liur untuk memproduksi lebih banyak
dan dapat mengurangi zat asam pada rongga mulut serta bekteri yang tumbuh di dalamnya.
Penyakit gusi lain seperti pyorrea secara efektif dapat diobati oleh ketimun.
Pada mentimun terdapat 2 komposisi dasar yang paling kaya keberadaannya, dan paling
diperlukan n untuk pencernaan yang sehat yaitu air dan serat. Kandungan serat dan air yang
melimpah membersihkan usus dari racun. Kulit mentimun mengandung serat larut, yang
membantu menambah kebutuhan buang air besar. Hal ini membantu makanan bergerak
melalui saluran pencernaan yang lebih cepat untuk pencernaan sehat.
8. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Ketimun sangat rendah kalori, namun mereka membuat camilan mengisi (satu cangkir irisan
mentimun hanya mengandung 16 kalori) .8 serat larut dalam mentimun larut ke tekstur
seperti gel dalam usus Anda, membantu untuk memperlambat pencernaan Anda. Ini akan
membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan merupakan salah satu alasan mengapa
makanan kaya serat dapat membantu dengan kontrol berat badan.
Vitamin A, B, Folat, Kalium, Magnesium dalam mentimun yang dicampur dengan jus wortel
untuk mendapatkan manfaat wortel, mampu meredakan nyeri astritis dan kadar asam urat
dalam tubuh.
Salah satu yang amat digemari wanita pada ketimun, yakni sangat baik untuk mengatasi
masalah kecantikan. Berikut ini manfaat ketimun untuk kecantikan sebagai berikut :
Manfaat ketimun pada kandungan zat silika pada timun dapat membantu peremajaan kulit
sekitar mata. Cukup kompres saja dengan potongan ketimun pada mata.
Parutan ketimun yang dibaluri ke daerah wajah dan leher, dipercaya mampu mengurangi
bintik-bintik hitam akibat paparan matahari. Hal ini karena timun dapat digunakan sebagai
tonik alami.
Manfaat ketimun memberikan rasa kesegaran yang alami bagi kulit, karena sifatnya yang
mengandung air sehingga baik untuk membersihkan wajah dan melembabkan kulit. Potongan
timun cukup di tempelkan pada kulit secara rutin.
Sebagian besar makanan alami memang memberikan manfaat sejumlah nutrisi yang penting
bagi tubuh, seperti ketimun ini. Konsumsi setiap ragam jenis buah dan sayur untuk
mencukupi setiap kebutuhan nutrisi tubuh.