Evans, J. R dan William M. L. 2007. Pengantar Six Sigma. Salemba Empat. Jakarta
Muhandri, T dan Kadarisman D. 2006. Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan. IPB
Press. Bogor
Susanto, Sisca. 2006. Seri Makanan Favorit Ayam Goreng Tradisional Indonesia.
Gramedia. Jakarta