Full

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)

TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL
TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) JANTAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Program Studi Pendidikan Biologi
Oleh:
Merry Cristi Supriosa
NIM: 131434043
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2017

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Program Studi Pendidikan Biologi
Oleh:
NIM: 131434043
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2017
i
ii
iii
PERSEMBAHAN
“Serahkanlah segala kekuatiranmu kepada-Nya, sebab Ia yang memelihara kamu.”

(1 Petrus 5:7)
Dengan penuh rasa syukur kupersembahkan karya sederhana ini untuk:
Tuhan Yesus Kristus yang selalu menyertai dan membimbingku dengan kasih-Nya
Papa, Mama yang selalu mendoakan, momotivasi dan mencurahkan
kasih sayang mereka untukku
Tambi, Mina dan Om yang selalu memberi nasehat dan semangat
Ibu Retno sebagai dosen yang senantiasa membimbing dalam penelitian
Almamaterku Universitas Sanata Dharma
iv
v
vi
ABSTRAK


Universitas Sanata Dharma
2017
Indonesia memiliki banyak tumbuhan herbal, salah satunya jambu biji.
Menurut Latief (2009) pada daun jambu biji terdapat kandungan flavonoid dan pektin
yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Oleh karena itu dilakukan
penelitian untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji terhadap
penurunan kadar kolesterol total tikus putih jantan, serta mengetahui dosis mana yang
paling baik dan dapat menurunkan kadar kolesterol total tikus putih jantan.
Penelitian bersifat eksperimental laboratorium. Sampel yang digunakan
dalam penelitian ini adalah daun jambu biji yang berwarna hijau dan diambil secara
acak. Pengujian sampel dilakukan dengan memberikan ekstrak etanol daun jambu
biji selama dua minggu pada tikus hiperkolesterolmia. Tikus dibagi dalam 5
kelompok dengan masing-masing 3 ulangan. Kelompok I diberi ekstrak 400
mg/kgBB, kelompok II 600 mg/kgBB, kelompok III 800 mg/kgBB, kontrol positif
diberi simvastatin 0,1 mg/kgBB dan kontrol negatif diberi air RO 0,1 ml/kgBB.
Darah tikus diambil menggunakan microhaematocrit pada sinus orbitalis mata.
Pengukuran kadar kolesterol total tikus menggunakan Easy Touch ® GCU Blood
Cholesterol Monitoring System. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji
statistik Repeated Measured Anova dan uji statistik Kruskal-Walis.
Ekstrak etanol daun jambu biji berpengaruh terhadap penurunan kadar
kolesterol total tikus, namun secara statistik penurunan kadar kolesterol total belum
bermakna dengan hasil p>0,05. Pada hari ke-21 hasil uji statistik adalah p
0,561>0,05, hari ke-28 adalah p 0,190>0,05, hari ke 35 adalah p 0,836>0,05.
Pemberian ekstrak etanol daun jambu biji dengan dosis 600 mg/BB selama 2 minggu
dapat menurunkan kadar kolesterol total tikus namun secara statistik belum
bermakna karena p>0,05.
Kata kunci: hiperkolesterolemia, kolesterol, ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium
guajava L.)
vii
ABSTRACT
EFFECT OF GUAVA (Psidium guajava L.) LEAF ETHANOLIC EXTRACT

TO DECREASE TOTAL CHOLESTEROL LEVEL OF MALE WHITE RAT
(Rattus norvegicus)

Universitas Sanata Dharma
2017
Indonesia is a tropical area that is overgrown by many kinds of herbs, one of
them is guava plants. According to Latief (2009) in guava leaves contain flavonoid
and pectin that can be able to reduce cholesterol levels in blood. Because of that, the
research to know for determine the effect of guava leaf ethanolic extract to decrease
total cholesterol level of male white rat, and know which dose is the best and can
reduce total cholesterol level of male white rat.
The study is an experimental laboratory. The sample used in this research
was guava leaf wich was randomly picked both old and young. Tests were conducted
by giving guava leaf ethanolic extract for two weaks in mice that are has been
hypercholesterolemia. Mice were divided into 5 groups with 3 replicates each, they
are treatment group I, II, III, positive control and negative control. Each was given
an ethanolic extract of 400 mg/kgBW, 600 mg/kgBW, 800 mg/kgBW, simvastatin 0,1
mg/kgBW and 0,1 ml/kgBW RO water. Rat blood is taken using micohaematocrit
from the eye orbital sinus. Measurements of total cholesterol of mice using Easy
Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System. Data were analyzed using
statistical test of Repeaded Measured Anova and Kruskal-Walis Statistic test.
Guava leaf ethanolic extract had an effect on decreasing total cholesterol
level of mice, but statistically total cholesterol decrease was not significant with
p>0,05. On the 21st day the result of statistical test is p 0,561>0,05, day 28 is p
0,190>0,05, day 35 is p 0,836>0,05. Giving of guava leaf ethanolic extract at a dose
of 600 mg/BB for 2 weeks can reduce total cholesterol levels of mice but not
statistically significant because of p>0.05.
Keywords: hypercholesterolemia, cholesterol, guava leaf ethanolic extract (Psidium

guujava L.)
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus karena berkat dan rahmat-Nya
penulis dapat menyelesaikan naskah skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Ekstrak
Etanol Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Terhadap Penurunan Kadar
Kolesterol Total Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan”. Naskah skripsi ini
disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik untuk menyelesaikan
Program Sarjana Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Dalam proses penyusunan naskah skripsi ini terdapat banyak kendala yang
penulis hadapi, namun berkat dukungan, masukan, motivasi, serta bantuan baik
waktu maupun tenaga sehingga penulisan naskah skripsi ini dapat diselesaikan
sebagaimana mestinya. Oleh sebab itu melalui kesempatan ini dengan sepenuh hati
penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Ibu Retno Herrani Setyati, M.Biotech. selaku dosen pembimbing yang telah
sabar mendampingi dalam penulisan naskah skripsi ini, memotivasi, serta
meluangkan tenaga, waktu, dan pikiran selama proses bimbingan
penyusunan naskah skripsi.
2. Bapak Rohandi, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Sanata Dharma yang telah menyetujui dan
mengesahkan naskah skripsi ini.
3. Bapak Drs. Antonius Priantoro, M.For.,Sc. selaku Kepala Program Studi
Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma.
ix
4. Bapak Ignatius Yulius Kristio Budiasmoro, S.Si., M.Si. selaku Dosen
Pembimbing Akademik yang telah memberikan motivasi dan masukkan
kepada penulis pada saat penelitian skripsi.
5. Ibu Yoanni Maria Lauda Feroniasanti, M.Si selaku Kepala Laboratorium
Pendidikan Biologi yang telah memberikan izin dan menyetujui
peminjaman sarana dan prasarana sehingga penulis dapat melakukan
penelitian.
6. Aris Widayati, M.Si., Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang
telah memberikan izin menggunakan alat dan Laboratorium Hayati Imono.
7. Ibu Puspita Ratna Susilawati, M.Sc. selaku dosen yang memberikan
pengetahuan dan semangat kepada penulis.
8. Bapak Parjiman dan Bapak Heru selaku laboran di Laboratorium Hayati
Imono Fakultas Farmasi yang turut membantu selama proses penelitian dan
memberikan wawasan mengenai cara pengambilan sampel darah tikus,
kebersihan kandang, dan perawatan tikus.
9. Bapak Agus Handoyo dan Bapak Marsono selaku laboran biologi yang turut
membantu mempersiapkan alat selama penelitian berlangsung.
10. Dosen-dosen Program Studi Pendidikan Biologi yang selalu memberikan
motivasi, semangat dan ilmu pengetahuan yang tak terhingga kepada
penulis.
11. Papaku terkasih Tri Supriadi dan mamaku tercinta Kristha Efriosa yang
selalu mendoakan, mendukung, memberikan semangat dan kasih sayang
x
kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
ini.
12. Tambiku Timpung, semua mina dan omku yang selalu mendoakan dan
memberikan semangat kepada penulis hingga saat ini.
13. Saudara-saudariku tersayang Monic, Puput, Aldi, Dela, Kiki, Deli, Josef,
Denis, Jeni, Yeri, Kevin, Dani, Adel, Muel.
14. Kefas Cahyaningrat yang selalu memberi semangat, motivasi dan cinta
kasihnya kepada penulis sehingga penyusunan naskah skripsi ini dapat
berjalan dengan lancar.
15. Teman-teman seperjuanganku Christi, Nelly, Wida, Ester, Yosephin, Ani,
Ine, Maria, Ana, Ananta, Yogi, Hendri, Br.Dieng, Ale, Dewi, Liza, Widi,
Adininta yang telah memberikan motivasi, dukungan, dan bantuan selama
kegiatan penelitian berlangsung.
16. Seluruh rekan Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma angkatan
2013 atas kerjasamanya.
17. Adik-adik tingkat yaitu Astiti, Dista, Tata, Tri, Dwi yang telah membantu
penulis selama penelitian.
18. Semua pihak yang telah membantu dan tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu. Semua dukungan, motivasi, semangat, dan bantuan yang telah
diberikan begitu berharga bagi penulis. Tuhan Yesus memberkati.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, besar harapan penulis kepada pembaca agar
xi
memberikan kritik dan saran yang membangun agar skripsi ini menjadi lebih baik.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna bagi semua pihak yang membutuhkan.
Yogyakarta, 14 Juli 2017
Penulis
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………… i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING …………………………... ii
HALAMAN PENGESAHAN …………………………………………….. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN …………………………………………... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA …………………………………... v
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ……………….. vi
ABSTRAK ……………………………………………………………….... vii
ABSTRACT ……………………………………………………………….... viii
KATA PENGANTAR …………………………………………………….. ix
DAFTAR ISI ………………………………………………………………. xiii
DAFTAR TABEL ………………………………………………………… xvi
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………… xvii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………… xviii
BAB I. PENDAHULUAN ………………………………………………... 1
A. Latar Belakang Masalah …………………………………………... 1

B. Rumusan Masalah ……………………………………………….... 4
C. Batasan Masalah …………………………………………………... 4
D. Tujuan Penelitian …………………………………………………. 4
E. Manfaat Penelitian ………………………………………………… 6
1. Bagi Peneliti ……………………………………………............ 6
2. Bagi Masyarakat ……………………………………………... 6
3. Bagi Pengembangan Pengetahuan …………………………….. 6
BAB II. DASAR TEORI ………………………………………………….. 7
xiii
A. Darah ………………………………………………………………. 7
B. Kolesterol ………………………………………………………….. 8
1. Sifat-sifat Kolesterol …………………………………………... 8
2. Jenis-jenis Kolesterol ………………………………………….. 10
3. Nilai Normal Dari Kolesterol Darah …………………………... 11
C. Obat Tradisional …………………………………………………... 13
D. Tumbuhan Jambu Biji (Psidium guajava L.) ……………………… 14
1. Klasifikasi ……………………………………………………... 15
2. Variasi Jambu Biji ………………………...................................15
3. Kandungan Kimiawi …………………………………………... 15
4. Riwayat Penggunaan Tanaman Jambu Biji……...…………….. 16
5. Tanaman Jambu Biji Terkait Farmakologi……………….......... 17
E. Hewan Coba Dalam Farmakologi…………………………………. 17
1. Tikus Putih (Rattus norvegicus) ………………………………. 19
F. Simplisia …………………………………………………………... 19
G. Ekstrak dan Ekstraksi ……………………………………………… 20
1. Ekstrak…………………………………………………………. 20
2. Ekstraksi……………………………………………………….. 20
H. Penelitian Terkait ………………………………………………….. 22
I. Kerangka Berpikir …………………………………………………. 23
J. Hipotesis…………………………………………………………… 26
BAB III. METODE PENELITIAN ……………………………………….. 27
A. Jenis Rancangan Penelitian dan Variabel Penelitian …………….... 27

1. Jenis Penelitian ……………………………………………....... 27
2. Variabel Penelitian …………………………………………….. 27
B. Tempat dan Waktu Penelitian ……………………………………... 31
C. Populasi dan Sampel Penelitian …………………………………… 31
1. Populasi ……………………………………………………….. 31
2. Sampel ………………………………………………………….31
D. Alat dan Bahan Penelitian …………………………………………. 31
xiv
1. Alat …………………………………………………………….. 31
2. Bahan ………………………………………………………….. 32
E. Prosedur Kerja …………………………………………………….. 32
1. Persiapan Hewan Uji …………………………………………...33
2. Tahap Aklimatisasi, Perlakuan Khusus, Pengambilan Data
Pada Tikus Putih Jantan………………………………………... 33
3. Pembuatan Pakan Tinggi Kolesterol ………………………....... 34
4. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.)….. 35
5. Penentuan Dosis Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.)
Pada Tikus……………………………………………………... 36
6. Penentuan Dosis Obat Simvastatin pada Tikus ……………….. 36
7. Cara Penanganan ………………………………………………. 37
8. Penggunaan Alat Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System dan Cara Cek Darah Pada Tikus………….. 37
9. Tahap Pengambilan Data ……………………………………… 39
F. Teknik Analisis Data dan Uji Statistik yang digunakan …………... 39
1. Pengecekkan Darah ……………………………………………. 39
2. Analisis Deskripstif ……………………………………………. 39
3. Analisis Statistik ………………………………………………. 40
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN …………………………………. 41
A. Hasil Penelitian ……………………………………………………. 41

1. Hasil Pengamatan Pre dan Post Pemberian Pakan
Tinggi Kolesterol Pada Hari Ke 7, 14, 21 …………………….. 41
2. Hasil Pengamatan Pre dan Post Pemberian Perlakuan
Pada Hari Ke 21, 28, 35 …………………................................. 43
B. Pembahasan ……………………………………………………….. 46
1. Pengaruh Pakan Tinggi Kolesterol Pada Peningkatan
Kadar Kolesterol Total Tikus Putih Jantan……………………. 46
2. Uji Normalitas ………………………….................................... 47
3. Uji Anova Satu Faktor ……………………………………….. 47
xv
4. Uji Statistik Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajva L.)
Pada Penurunan Kadar Kolesterol Total Tikus Putih Jantan….. 50
5. Faktor-faktor Penyebab Meningkatnya Kadar Kolesterol Total
Tikus Putih Jantan…………………………………………….. 51
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ………………………………….. 55
A. Kesimpulan ………………………………………………………... 55
B. Saran ………………………………………………………………. 55
BAB VI. IMPLEMENTASI PENELITIAN UNTUK PEMBELAJARAN.. 57
A. Implementasi Penelitian…………………………………………… 57
B. Bentuk Kegiatan…………………………………………………… 57
C. Rancangan Perencanaan Proses Pembelajaran…………………….. 58
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………... 59
LAMPIRAN ……………………………………………………………….. 62
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Resiko Penyakit Jantung Koroner dan Kadar Kolesterol ……… 2
Tabel 2.1. Kadar Kolesterol Total, Kolesterol LDL, Kolesterol HDL,
Trigliserida……………………………………………………… 12
Tabel 2.2. Resiko Penyakit Jantung Koroner dan Kadar Kolesterol………. 12
Tabel 3.1. Jumlah Kolesterol pada Makanan (%) …………………………. 28
Tabel 4.1. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus dan Rerata Berat Badan Tikus
pada Hari ke 7, 14, 21…………………………………………... 41
Tabel 4.2. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus dan Rerata Berat Badan Tikus
pada Hari ke 21, 28, 35…………………………………………. 43
Tabel 4.3. Selisih Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Pada
Pre dan Post Penelitian…………………………………………. 45
Tabel 4.4. Selisih Rerata Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus
Selama Pemberian Perlakuan…………………………………… 45
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Morfologi Jambu Biji………………………………………... 14
Gambar 2.2 Morfologi Daun Jambu Biji………………………………….. 14
Gambar 2.3. Tikus Putih Jantan…………………………………………… 19
Gambar 2.4. Diagram Alir Kerangka Berpikir……………………………. 25
Gambar 4.1. Grafik Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II, II,
K+, dan K-…………………………………………………… 42
Gambar 4.2. Grafik Rerata Berat Badan Tikus Perlakuan I, II, II,
K+, dan K-…………………………………………………… 42
Gambar 4.3. Grafik Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II, II,
K+, dan K-…………………………………………………… 45
Gambar 4.4. Grafik Rerata Berat Badan Tikus Perlakuan I, II, II,
K+, dan K-…………………………………………………… 45
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Foto Kegiatan Penelitian…………………………………….. 62

Lampiran 2. Penghitungan Dosis Obat Simvastatin
dan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.)………. 71
Lampiran 3.a. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL)
Tikus Putih Jantan pada Perlakuan I……………………….. 72
Lampiran 3.b. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL)
Tikus Putih Jantan pada Perlakuan II………………………. 73
Lampiran 3.c. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL)
Tikus Putih Jantan pada Perlakuan III…………………….... 74
Lampiran 3.d. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL)
Tikus Putih Jantan pada Kontrol Positif (+)………………... 75
Lampiran 3.e. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL)
Tikus Putih Jantan pada Kontrol Negatif (-)………………... 76
Lampiran 3.f. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II, II,
K+, dan K-………………………………………………….. 77
Lampiran 4. Hasil Uji Statistik…………………………………………...... 78
Lampiran 5. Data Biologi Normal Tikus Putih………………………......... 89
Lampiran 6. Silabus Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam
Mata Pelajaran Biologi SMA………………………………... 90
Lampiran 7. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)………………….. 96
Lampiran 8. Lembar Kerja Siswa…………………………………………. 108
Lampiran 9. Penilaian Kognitif……………………………….................... 112
Lampiran 10. Penilaian Afektif……………………………………………. 120
Lampiran 11. Penilaian Psikomotor……………………………………….. 123
Lampiran 12. Penilaian Portofolio Siswa………………………………….. 126
xix
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Kesehatan merupakan hal yang penting dalam kehidupan manusia.
Semua orang dapat hidup dengan nyaman jika memiliki tubuh yang sehat.
Kesehatan memungkinkan setiap orang untuk dapat hidup produktif secara
sosial dan ekonomis. Kondisi tubuh yang sehat merupakan sumber daya
bagi kehidupan sehari-hari agar manusia dapat melakukan aktivitas sehari-
hari dengan baik. Seseorang berupaya agar tidak terserang penyakit tetapi
mereka tidak memikirkan apa penyebab dari munculnya penyakit tersebut.
Pada era globalisasi saat ini, warga Indonesia sudah banyak terpengaruh
oleh budaya-budaya asing dalam hal gaya hidup, salah satunya menu
makanan. Pada jaman dahulu orang hanya makan ubi dan sayuran yang
diolah secara sederhana. Namun pada saat ini, kebanyakan orang
menginginkan semua hal yang praktis, salah satunya adalah makanan cepat
saji.
Pada umumnya masyarakat hanya memikirkan bahwa mereka ingin
mendapatkan makanan dengan cara cepat tanpa peduli dampak dari
makanan yang mereka konsumsi. Saat ini, terdapat banyak jenis makanan
cepat saji yang lezat dan digemari masyarakat. Jenis makanan cepat saji
yang sering kita jumpai dan digemari oleh masyarakat antara lain lemak,
telur, produk-produk susu, dan makanan daging. Mengkonsumsi jenis-jenis
makanan tersebut perlu dikurangi dan dihindari karena dapat menyebabkan
1
berbagai macam penyakit dalam tubuh. Hiperlipidemia adalah salah satu
penyakit yang dapat muncul akibat yang banyak mengandung minyak dan
lemak jenuh. Hal ini terjadi karena jenis makanan tersebut akan
meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain jenis makanan di atas,
makanan yang berasal dari produk hewani seperti mentega, gajih hewan
seperti sapi dan kambing, kuning telur, jeroan, hati ayam, minuman seperti
susu sapi, susu sapi full cream merupakan beberapa jenis makanan dan
minuman yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh manusia
(Diehl, 2009).
Menurut Diehl (2009) kolesterol adalah jenis lemak yang terkandung
dalam tubuh, kolesterol berfungsi untuk menghasilkan hormon dan vitamin
D yang dibutuhkan tubuh. Kadar kolesterol yang ideal adalah 100 ditambah
umur dengan tidak melebihi 160 mg/kgBB. Jika kadar kolesterol melebihi
160 mg % maka memiliki resiko yang berdampak buruk bagi kesehatan.
Tabel 1.1. Resiko Penyakit Jantung Koroner dan Kadar Kolesterol

Resiko Rata-rata
Darah (mg/kgBB) bagi
Kolesterol LDL kolesterol
Ideal 100 + usia Kurang dari 90
Menanjak /naik tinggi 161 – 180 90 - 110
Sangat tinggi 181 – 220 111 - 150
Bahaya Di atas 260 Di atas 190
Sumber: Wright (1976)
Salah satu penyakit yang dapat menyerang tubuh adalah
hiperkolesterolemia. Hiperkolesterolemia merupakan suatu kondisi dimana
kolesterol dalam darah meningkat melebihi ambang normal yang ditandai

dengan meningkatnya kadar kolesterol total terutama Low Density
Lipoprotein (LDL) dan diikuti dengan penurunan kadar High Density
Lipoprotein (HDL) darah (Bhatnagar et al, 2008). Kadar kolesterol yang
melebihi batas optimal akan menyebabkan plak pada pembuluh darah dan
semakin lama akan menjadi timbunan yang menutupi saluran darah
sehingga pembuluh darah akan menyempit. Hiperkolesterolemia
merupakan salah satu penyakit degeneratif yang dapat menyerang siapa saja
dan kapan saja, gaya hidup dan pola makan sehari-hari sangat
mempengaruhi kesehatan tubuh dan penyakit yang dialami tiap-tiap orang.
Penggunaan tumbuhan berkhasiat obat secara umum lebih aman dari
pada penggunaan obat sintetik karena memiliki efek samping yang relatif
sedikit jika digunakan secara tepat, yang meliputi ketepatan bahan,
ketepatan dosis, ketepatan waktu penggunaan, ketepatan cara penggunaan,
ketepatan mencari informasi dan ketepatan pemilihan untuk indikasi
tertentu. Di Indonesia terdapat banyak tumbuhan herbal yang diyakini
masyarakat secara turun-temurun mampu menyembuhkan penyakit, salah
satunya adalah tumbuhan jambu biji (Psidium guajava L.). Bunga jambu
biji berkhasiat untuk obat sakit kulit. Buah jambu biji biasanya digunakan
untuk mengobati kencing manis. Ranting muda jambu biji biasanya
digunakan untuk mengobati keputihan pada wanita. Akar jambu biji
digunakan untuk pengobatan disentri. Daun jambu biji digunakan secara
tradisional sebagai obat diare, sariawan, luka, haid tidak lancar, sembelit,
maag, masuk angin, kanker, batuk, flu dan demam berdarah. Menurut
Parimin (2005) daun jambu biji memiliki kandungan pektin yang dapat
menurunkan kolesterol dengan cara mengikat kolesterol dan asam empedu
dalam tubuh serta membantu mengluarkannya. Berdasarkan penelitian
Sutioso (2012) terbukti bahwa pektin yang diisolasi dari daun jambu biji
mampu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan pada hari ke-28.
Berdasarkan data di atas maka peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul: “Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji
(Psidium guajava L.) Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total
Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan”.
B. Rumusan Masalah
1. Apakah ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.)
berpengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol total tikus putih
(Rattus norvegicus) jantan?
2. Dosis berapakah yang paling baik dan dapat menurunkan kadar
kolesterol total putih (Rattus norvegicus) jantan?
C. Batasan Masalah
Dalam penulisan skripsi ini, penulis memberikan batasan masalah
agar dalam penjelasannya nanti akan lebih mudah, terarah dan sesuai
dengan yang diharapkan. Pembuatan skripsi ini dibatasi pada masalah
sebagai berikut :
1. Dalam penelitian ini sampel yang digunakan adalah tikus putih jantan
dengan umur 1,5 bulan yang didapatkan dari Unit Pelayanan Hewan
Percobaan (UPHP) Universitas Gadjah Mada.
2. Sampel darah diambil menggunakan microhaematocrit (capillary
tubes) pada sinus orbitalis mata.
3. Kadar total kolesterol pada sampel darah diuji menggunakan alat
khusus cek darah yaitu Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System.
4. Bahan pembuatan ekstrak adalah daun jambu biji baik tua maupun
muda yang diambil secara acak dari ranting pohon jambu biji di Jalan
Kantil, Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta.
5. Simplisia daun jambu biji diekstraksi menggunakan metode maserasi
kinetik selama 14 hari.
6. Pelarut yang digunakan dalam ekstraksi adalah etanol 96%.
D. Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium
guajava L.) terhadap penurunan kadar kolesterol total tikus putih
(Rattus norvegicus) jantan.
2. Untuk mengetahui dosis mana yang paling baik dan dapat menurunkan
kadar kolesterol total tikus putih(Rattus norvegicus) jantan.

E. Manfaat Penelitian
Beberapa manfaat penelitian ini antara lain :
1. Bagi Peneliti
a. Melatih kemampuan penulis untuk memecahkan masalah dan
menuangkan ke dalam karya tulis ilmiah.
b. Melatih mengembangkan potensi dan keterampilan proses ilmiah
serta membantu siswa mengenal dan mendekatkan diri pada objek
atau persoalan biologi.
2. Bagi Masyarakat
Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai potensi
dan pemanfaatan ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.)
sebagai obat herbal penurun kadar total kolesterol.
3. Bagi Pengembangan Pengetahuan
Memperluas dan mengembangkan ilmu pengetahuan,
khususnya di bidang pemanfaatan sumber daya alam.

BAB II
DASAR TEORI
A. Darah
Menurut Latief (2009) jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi
akan mempengaruhi kualitas darah di dalam tubuh, sehingga kita perlu
mengontrol jenis makanan dan minuman yang akan dikonsumsi. Darah adalah
jaringan tubuh yang berbeda dengan jaringan tubuh lain, berada dalam
konsentrasi cair, beredar dalam suatu sistem tertutup yang dinamakan sebagai
pembuluh darah dan menjalankan fungsi transport dan homeostasis dalam tubuh
(Sadikin, 2001).
Darah adalah suatu cairan tubuh yang kental dan berwarna merah.
Kekentalan pada darah disebabkan oleh banyaknya senyawa dengan berbagai
macam berat molekul, seperti protein. Warna merah pada darah disebabkan oleh
adanya hemoglobin di dalam sel-sel darah merah yang merupakan tempat
terikatnya molekul-molekul oksigen. Menurut Sadikin (2001) adanya senyawa
dengan berbagai macam ukuran molekul yang terlarut, ditambah dengan
suspensi sel darah merah maupun sel-sel darah yang lain menyebabkan darah
memiliki massa jenis dan kekentalan (viskositas) yang lebih besar daripada air.
Viskositas darah kira-kira 4,5 kali viskositas air. Derajat keasaman atau pH
darah adalah 7,40 dan bersifat stabil (pH tidak mudah berubah). Hal ini
disebabkan oleh karena adanya berbagai senyawa terlarut, yang sebagian di
antaranya bersifat buffer.
7
Semua parameter fisikokimia darah, seperti massa jenis, kekentalan, pH,
maupun intensitas warna mempunyai nilai baku tertentu dalam keadaan sehat.
Namun, salah satu atau beberapa di antaranya dapat berubah dalam keadaan
sakit. Massa jenis darah dapat meningkat. Kekentalan darah dapat berubah
dengan meningkatnya kadar protein tertentu dalam cairan darah. Keasaman
darah dapat bertambah atau berkurang yang disebabkan oleh berbagai macam
penyakit.
B. Kolesterol
Kolesterol adalah komponen struktural penting yang membentuk
membran sel dan lapisan eksterna lipoprotein plasma. Kolesterol dapat
berbentuk kolesterol bebas atau gabungan dengan asam lemak rantai panjang
sebagai kolesterol ester. Kolesterol ester merupakan bentuk penyimpanan
kolesterol yang ditemukan pada sebagian besar jaringan tubuh (Murray dkk,
2009). Menurut Diehl (2009) kolesterol hanya terdapat pada makanan yang
berasal dari hewan, hal ini disebabkan karena hewan menghasilkan kolesterol
sendiri dalam tubuh, bahan makanan yang banyak mengandung kolesterol
adalah susu, keju, mentega, telur, daging sapi, daging babi, ayam dan ikan
menghasilkan kolesterol sebanyak 35% dalam tubuh.
1. Sifat-Sifat Kolesterol
Kolesterol diklasifikasikan ke dalam golongan lipida (lemak),
berkomponen alkohol steroid, sebagian besar berfungsi sebagai sumber kalori
serta memberikan nilai tambah terhadap cita rasa makanan. Di dalam tubuh,
kolesterol disintesis di hati dan dinding usus. Pada manusia, kolesterol
dipergunakan sebagai bahan pembentukan hormon kelamin, vitamin D,
jaringan tubuh, terlebih pada jaringan otak. Sedangkan pada hewan terdapat
pada kuning telur, air susu, daging, dan hasil-hasil perikanan.
Kolesterol merupakan jenis lemak yang tidak larut dalam air atau cairan
darah. Kolesterol diangkut ke semua jaringan melalui peredaran darah.
Kolesterol berbentuk butir-butir kecil yang diselubungi oleh protein tertentu
(lipoprotein) untuk mencegah penggumpalan. Lipoprotein berfungsi sebagai zat
pengemulsi butir-butir kolesterol dan lemak lainnya (trigliserida) sehingga tiap
komponen dapat tetap stabil meskipun tercampur dengan komponen lain.
Dalam keadaan normal, kolesterol disintesis dalam tubuh sejumlah dua kali dari
kadar kolesterol di dalam makanan yang dimakan. Kolesterol yang disintesis
diubah menjadi jaringan, hormon, dan vitamin yang kemudian beredar ke dalam
tubuh melalui darah. Tetapi ada juga kolesterol yang kembali ke dalam hati
untuk diubah menjadi asam empedu dan garam (Tan dan Rahardja, 2010).
Organ yang banyak mengandung kolesterol adalah otak yang
mengandung ±10% dari berat total. Kolesterol dibentuk di semua sel tubuh,
terutama di hati, yaitu sebesar ±1000 mg sehari. Sumber lain dari kolesterol
adalah asupan melalui makanan sebesar ±500 mg kolesterol sehari. Kolesterol
yang berlebihan diubah menjadi asam empedu dan dikeluarkan dari tubuh,
terutama dalam bentuk empedu (Tan dan Rahardja, 2010).

10
2. Jenis-jenis Kolesterol
a. Kolesterol-HDL (High Density Lipoprotein) memiliki ukuran sangat kecil,
besarnya ±0.01 mm, dengan berat jenis tinggi dan terdiri dari 25% kolesterol,
50 % lipoprotein, 20% fospolipida, dan 5% lemak. Biasa disebut kolesterol
“baik” karena sifatnya yang mampu melarutkan kolesterol yang mengendap di
dinding pembuluh darah dan diangkut ke hati agar diubah menjadi asam
empedu.
b. Kolesterol-LDL (Low Density Lipoprotein) memiliki berat jenis lebih rendah
dari HDL, ukuran 3-4 kali lebih besar dan mengandung 70% kolesterol, 13%
lipoprotein, 12% fospolipida, serta 5% lemak. LDL biasa disebut kolesterol
“jahat”. Butir-butir ini berperan dalam tranpor kolesterol ke seluruh sel tubuh.
Jika suatu saat terdapat banyak LDL dalam darah, maka sel-sel tidak dapat
menyerapnya lagi dan kolesterol mengendap pada dinding pembuluh nadi.
Akibatnya dinding pembuluh akan menebal, terjadi pengendapan kolesterol
yang membuat lemak dan kapur semakin lama akan mengeras dalam pembuluh
darah.
Penyakit kolesterol adalah awal/pemicu stroke dan jantung koroner.
Orang-orang dengan kadar kolesterol-LDL tinggi, harus mewaspadai setiap
makanan yang dikonsumsi. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandung
asam sangat bermanfaat untuk memelihara reaksi alkali, demi keperluan badan
kita (Latief, 2009). Apabila melampaui ambang batas normal dikategorikan
sebagai hiperkolesteremia. Hiperkolesteremia terjadi apabila eliminasi
kolesterol dalam tubuh mengalami gangguan. Sebagian besar dari kelebihan

11
kolesterol akan diolah oleh hati, dan untuk sementara waktu disimpan di
kantung empedu, kemudian disalurkan melalui usus dan dibuang bersama
kotoran (Diehl, 2009). Bila eliminasi berkurang, akan meningkatkan kolesterol
di dalam darah. Hiperkolesteremia dapat pula terjadi apabila konsumsi
kolesterol bertambah maupun dari sumber pangan lainnya yaitu lemak jenuh
yang banyak dipergunakan sebagai bahan makanan (Sitepoe, 1992). Menurut
Diehl (2009) umumnya lemak jenuh terdapat pada daging, susu, dan produk
bahan susu. Lemak jenuh ini akan meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah
secara mencolok.
Munurut Wahyuni dalam CNN Indonesia (2015) kadar kolesterol dan
kematian orang Indonesia dengan orang Amerika berada dalam kisaran yang
sama. Hal ini disinyalir akibat gaya hidup dan konsumsi makan yang hampir
serupa di kedua negara tersebut. Salah satu penyebab terjadinya peningkatan
kolesterol pada orang Amerika dan orang Indonesia adalah konsumsi makanan
yang kandungan kolesterolnya tinggi seperti daging merah. Seperti yang
diketahui daging merah adalah salah satu sumber makanan yang bisa
meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Nilai Normal Dari Kolesterol Darah
Kadar kolesterol normal dalam darah, yaitu 200 mg/dL, kadar
trigliserida tidak boleh melebihi 150 mg/dL, kadar LDL tidak boleh melebihi
100 mg/dL dan kadar HDL tidak boleh kurang dari 50 mg/dL (Tabel 2.1).
Menurut Diehl (2009) kolesterol adalah jenis lemak yang terkandung dalam
tubuh, kolesterol berfungsi untuk menghasilkan hormon dan vitamin D yang

12
dibutuhkan tubuh. Kadar kolesterol yang ideal adalah 100 ditambah umur
dengan tidak melebihi 160 mg %. Jika kadar kolesterol melebihi 160 mg %
maka memiliki resiko dan berdampak buruk bagi kesehatan.
Tabel 2.1. Kadar kolesterol total, kolesterol LDL, kolesterol HDL, Trigliserida
Kolesterol Total
< 200 Yang diinginkan
200 – 239 Batas tinggi
≥ 240 Tinggi
Kolesterol LDL
< 100 Optimal
100 – 129 Mendekati optimal
160 – 189 Tinggi
≥ 60 Sangat tinggi
Kolesterol HDL
< 40 Buruk
≥ 60 Baik
Trigliserida
< 150 Normal
200 – 499 Tinggi
≥ 500 Sangat tinggi
Sumber: Tan dan Rahardja (2010)
Tabel 2.2. Resiko Penyakit Jantung Koroner dan Kadar Kolesterol

Resiko Rata-rata
Darah (% mg) bagi
Kolesterol LDL kolesterol
Ideal 100 + usia Kurang dari 90
Menanjak /naik tinggi 161 - 180 90 - 110
Sangat tinggi 181 - 220 111 - 150
Bahaya Di atas 260 Di atas 190
Sumber: Wright (1976)
13
C. Obat Tradisional
Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berasal dari
tumbuhan, hewan, mineral, sediaan sarian (galenik), atau campuran dari bahan
tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan dan dapat
diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di masyarakat (Permenkes RI No.
007, 2012).
Berdasarkan Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan
Republik Indonesia, Nomor: HK.00.05.4.2411 tentang Ketentuan Pokok
Pengelompokkan dan Penandaan Obat Bahan Alam, obat tradisional yang ada
di Indonesia dikelompokkan menjadi jamu, Obat Herbal Terstandar (OHT), dan
fitofarmaka. Obat Herbal Terstandar (OHT) merupakan sediaan bahan obat
yang telah dibuktikan khasiat dan keamanannya secara ilmiah dengan uji
praklinis. Uji praklinis meliputi in vivo dan in vitro (Kementerian Perdagangan
RI, 2014).
Indonesia dikenal secara luas sebagai pusat keanekaragaman hayati
terbesar ke-2 di dunia setelah Brazil, terdiri dari tumbuhan tropis dan biota laut.
Di wilayah Indonesia terdapat sekitar 30.000 jenis tumbuhan dan 7.000 di
antaranya diperkirakan memiliki khasiat obat. Sebanyak 2.500 jenis di
antaranya merupakan tanaman obat (Kementerian Perdagangan RI, 2014).

14
D. Jambu Biji (Psidium guajava L.)
Tanaman obat tradisonal yang terdapat di Indonesia sangat beragam,
salah satunya adalah tumbuhan jambu biji. Tanaman perdu dengan tinggi 3-10
meter ini memiliki banyak cabang dan ranting. Batang keras dengan permukaan
kulit batang halus dan licin, berwarna kekuningan dengan bagian dalam
kehijauan. Bunga kecil, berwarna putih, dan terdiri dari dua mahkota masing-
masing terdiri atas 4-5 daun berkelopak dengan jumlah mahkota yang sama.
Buah berbentuk bulat atau bulat telur. Daging buah mengandung banyak biji,
jika sudah masak buah berwarna hijau kekuningan. Di Amazon, buah jambu biji
dapat mencapai sebesar buah tenis dan tinggi pohon mencapai 20 meter.
Batangnya kecil tetapi dapat juga sampai besar, berbuah sepanjang tahun,
Gambar 2.2. Morfologi Daun Jambu Biji

Sumber: google image
Gambar 2.1. Morfologi Jambu
disebarkan ke Indonesia melalui Thailand
Biji
Sumber: google image
(Latief, 2009).
15
1. Klasifikasi
Menurut Hapsoh dan Hasanah (2011) jambu biji (P.guajava L.) dapat
diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Class : Dicotyledoneae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Psidium
Spesies : Psidium guajava L.
2. Variasi Jambu Biji
Tanaman jambu biji memiliki dua varian, yaitu jambu biji berdaging
buah putih dan merah. Jambu yang berdaging putih dikenal sebagai jambu ‘susu
putih’, lebih digemari karena rasanya manis, daging buahnya lebih tebal, dan
teksturnya lebih lembut (Agoes, 2010).
3. Kandungan Kimiawi
Tanaman jambu biji kaya dengan tanin, fenol, triterpen, flavonoid,
minyak essensial, saponin, karotenoid, lektin, vitamin, serat, dan asam lemak.
Buah jambu ini lebih banyak mengandung vitamin C (80 mg vitamin C dalam
100 g buah) dibanding jeruk dan mengandung juga sejumlah vitamin A. Jambu
biji kaya akan pektin yaitu serat yang diperlukan dalam makanan. Daun jambu
biji kaya dengan flavonoid. Flavonoid inilah yang berperan dalam pengobatan.
Flavonoid dapat memberikan efek antidiare, merilekskan otot polos usus

16
(menghambat kontraksi). Daun jambu biji juga bersifat antioksidan karena
kandungan polifenol (Agoes, 2010).
Menurut Latief (2009) kandungan pektin pada tumbuhan jambu biji
dapat menurunkan kolesterol. Begitu pula menurut Parimin (2005) jambu biji
kaya akan serat, khususnya pektin (serat larut air) yang dapat menurunkan
kolesterol dengan cara mengikat kolesterol dan asam empedu dalam tubuh serta
membantu pengeluarannya. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh
Sutioso (2012) terbukti bahwa pektin yang diisolasi dari daun jambu biji mampu
menurunkan kadar kolesterol secara signifikan pada hari ke-28 yang dibuktikan
dengan Analysis of Variance (ANOVA) dengan taraf signifikansi 99% satu
arah.
4. Riwayat Penggunaan Tanaman Jambu Biji
Tanaman jambu biji telah digunakan suku asli Peru sejak ribuan tahun
lalu. Sisa-sisa tanaman jambu biji telah dijumpai pada situs-situs arkeologi
bersama dengan sisa-sisa kacang, jagung, dan jenis tumbuhan lain. Sampai
sekarang suku Indian Amazon menggunakan rebusan daun dan kulit batang
jambu biji dalam campuran pengobatan tradisional (diare, disentri, radang
tenggorokan, mual, pusing, dan gangguan menstruasi). Daun segar dikunyah-
kunyah untuk obat gusi berdarah, mengatasi bau mulut, dan rendamannya juga
dapat digunakan sebagai pembilas alat intim wanita (menghilangkan lender
pasca persalinan). Bunga ditumbuk dan dijadikan kompres radang/luka pada
mata. Daun jambu biji dikenal sebagai bahan obat tradisional untuk batuk dan
17
diare. Jus jambu biji Bangkok juga dianggap berkhasiat untuk membantu
penyebuhan penderita demam berdarah dengue (Agoes, 2010).
5. Tanaman Jambu Biji Terkait Farmakologi
Studi dari Brazil membuktikan ekstrak daun jambu biji juga dapat
memberi pengaruh dalam pengaturan irama jantung, bersifat antioksidan yang
memengaruhi perbaikan fungsi miokardium. Ekstrak daun jambu biji dapat
menghilangkan nyeri, penenang saraf, dan penekan batuk. Uji klinis konsumsi
buah jambu biji selama 12 minggu dapat menurunkan tekanan darah 8 mm,
kolesterol total 9%, trigeserida hampir 8% dan meningkatkan kolesterol “baik”
(HDL) sebesar 8%. Efek ini diakibatkan tingginya kadar kalium dan serat dari
buah (namun harus konsumsi 2 pon buah per hari).
E. Hewan Coba dalam Farmakologi
Untuk penelitian eksperimental dapat dilakukan secara in vitro maupun
in vivo. Pada uji in vivo eksperimen banyak menggunakan hewan percobaan
oleh karena itu penting untuk mengetahui tentang hewan percobaan yang
digunakan dan bagaimana cara penanganannya. Hewan coba atau sering disebut
dengan hewan laboratorium adalah hewan yang khusus diternakkan untuk
keperluan penelitian farmakologi. Hewan laboratorium tersebut digunakan
sebagai model untuk penelitian pengaruh bahan kimia atau obat pada manusia
(Darmono, 2011).
Syarat hewan yang digunakan untuk penelitian farmakologi adalah:
harus jelas fisologinya, bebas dari penyakit, didapat dari Breeding Centre yang
18
baik atau dibiakkan sendiri. Sebelum digunakan hewan harus melalui tahap
aklimatisasi terlebih dahulu. Kandang hewan harus memenuhi syarat: suhu,
kelembapan, cahaya, bunyi, nutrisi dan kebersihan. Pemilihan strain, jenis
kelamin, berat badan dan umur harus tepat. Beberapa jenis hewan yang
ukurannya terkecil dan sederhana sampai ukuran yang lebih besar dan lebih
kompleks digunakan untuk keperluan penelitian yaitu mencit, tikus, kelinci, dan
kera (Darmono, 2011).
Alasan menggunakan tikus sebagai hewan percobaan dalam penelitian
ini karena menurut Deklarasi Helsinki oleh World Medical Association (1975)
dan Proposed International Guidelines for Biomedical Research Involving
Human Subjects (1982) suatu zat atau alat baru tidak boleh digunakan untuk
pertama kali pada manusia, kecuali bila sebelumnya telah diuji pada hewan dan
memperoleh kesan yang cukup mengenai keamanannya (Darmono, 2011).

19
1. Tikus Putih (Rattus norvegicus)
a. Klasifikasi
Menurut Krinke (2000) klasifikasi Tikus putih (Rattus norvegicus) adalah sebagai
berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Subphylum : Vertebrata
Class : Mammalia
Order : Rodontia
Family : Muridae
Gambar 2.3. Tikus Putih
Genus : Rattus
Jantan
Sumber: dokumen pribadi
Species : Rattus norvegicus
b. Sifat-sifat
Ukurannya lebih besar dari mencit, lebih cerdas, tenang, mudah diberi
perlakuan, kurang suka berkumpul (Darmono, 2011).
c. Data biologi normal menurut Darmono (2011)
Konsumsi pakan per hari yaitu 5 g/100 g bb, konsumsi air minum per hari
berkisar antara 8-11 ml/100 g bb, sedangkan untuk pengambilan darah
maksimum 5,5 ml/kg.
F. Simplisia
Simplisia merupakan bahan alami yang digunakan sebagai obat dan
belum mengalami perubahan proses apapun, dan kecuali dinyatakan lain

20
umumnya berupa bahan yang telah dikeringkan (Depkes RI, 1979). Pada
umumnya pembuatan simplisia melalui tahapan: pengumpulan bahan baku,
sortasi basah, pencucian, perajangan, pengeringan, sortasi kering, pengepakan,
peyimpanan, dan pemeriksaan mutu (Gunawan dan Mulyani, 2004). Menurut
Depkes RI (2000) Simplisia dibagi menjadi tiga golongan, yaitu:
1. Simplisia nabati merupakan simplisia yang dapat berupa tanaman utuh,
bagian tanaman, eksudat tanaman atau gabungan antara ketiganya.
2. Simplisia hewani merupakan simplisia yang berupa hewan atau zat-zat
berguna yang dihasilkan oleh hewan.
3. Simplisia pelican atau simplisia mineral yang sudah diolah dengan proses
sederhana.
G. Ekstrak dan Ekstraksi
1. Ekstrak
Ekstrak adalah sediaan yang dapat kering, kental, dan cair, dibuat
dengan proses ekstraksi simplisia nabati atau hewani dengan cara yang sesuai.
Kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa serbuk yang
tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi syarat baku yang telah
ditetapkan (Depkes, RI, 2000).
2. Ekstraksi
Menurut Hanani (2014) ekstraksi atau penyarian merupakan proses
pemisahan senyawa dari matriks atau simplisia dengan menggunakan pelarut

21
yang sesuai. Cairan pelarut dalam pembuatan ekstrak adalah pelarut yang
optimal untuk senyawa kandungan yang berkhasiat atau yang aktif, dengan
demikian senyawa tersebut dapat terpisahkan dari bahan, serta ekstrak hanya
mengandung sebagian besar senyawa kandungan yang diinginkan (Depkes, RI,
2000). Pelarut akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang
mengandung zat aktif sehingga zat aktif akan larut (Lathifa, 2008). Pelarut yang
digunakan tergantung pada polaritas senyawa yang akan disari, mulai dari yang
bersifat nonpolar hingga polar, sering disebut sebagai ekstraksi bertingkat.
Pelarut yang digunakan dimulai dari heksana, petroleum eter,
kloroform/diklometana, alkohol, methanol, dan air (Hanani, 2014).
Tujuan ekstraksi adalah menarik atau memisahkan senyawa dari
campurannya atau simplisia (Hanani, 2014). Salah satu metode yang dapat
digunakan dalam ekstraksi simplisia adalah metode maserasi. Maserasi adalah
cara ekstraksi simplisia dengan merendam dalam pelarut pada suhu kamar
sehingga kerusakan dan degradasi metabolit dapat diminimalisasi. Cairan
pelarut akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang
mengandung zat aktif. Karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan
diluar dan di dalam sel menyebabkan zat aktif akan larut dan keluar dari sel.
Peristiwa tersebut terus berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi
antara larutan yang berada di luar dan di dalam sel (Dirjen Pengawasan Obat
dan Makanan Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1986). Dalam
penelitian ini peneliti menggunakan metode maserasi dengan cara mengaduk
campuran larutan penarik dengan serbuk simplisia daun jambu biji (P.guajava
22
L.). Maserasi yang dilakukan dengan pengadukan secara terus menerus disebut
dengan maserasi kinetik (Depkes, RI, 2000). Waktu maserasi berbeda-beda,
tergantung dari sifat campuran obat dan ekstraktan (cairan penarik), lama
maserasi harus cukup agar dapat menyari semua zat yang mudah disari yaitu
sekitar 2-14 hari (Ansel, 1989).
H. Penelitan Terkait
1. Hasil penelitian Hardiningsih (2006) menunjukkan bahwa pemberian pakan
hiperkolesterolemia berpengaruh meningkatkan perkembangan bobot
badan tikus putih wistar. Berdasarkan penelitian ini peneliti gunakan
sebagai dasar penentuan bobot pakan hewan percobaan.
2. Hasil penelitian Pidrayanti (2008) menunjukkan bahwa pemberian ekstrak
Eugenia polyantha 0,18 gr, 0,36 gr, dan 0,72 gr/hari selama 15 hari dapat
menurunkan kadar LDL kolesterol tikus hiperlipidemia secara bermakna.
Berdasarkan penelitian ini peneliti gunakan sebagai acuan dalam penentuan
tahap alur penelitian dan uji statistik yang digunakan.
3. Penelitian Marta, Sisca dan Jenifer (2011) menunjukkan hasil yaitu kadar
kolesterol berbeda bermakna antara kelompok kontrol dengan kelompok
tempe jumlah sedang (p=0,003), maupun kelompok tempe jumlah tinggi
(p=0,000) namun hasil penelitian tidak menunjukkan adanya perbedaan
bermakna kadar kolesterol antar kelompok tempe jumlah sedang dengan
jumlah tinggi (p=0,007). Berdasarkan penelitian ini peneliti gunakan alat

23
Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System sebagai dasar
dalam penggunaan alat cek kolesterol pada hewan percobaan.
4. Penelitian Allo (2013) menunjukkan hasil bahwa ekstrak etanol daun jambu
biji pada dosis 200 mg/kgBB, 400 mg/kgBB, dan 800 mg/kgBB mempunyai
efek dalam menurunkan kadar kolesterol total tikus wistar yang telah
diinduksi propiltiourasil. Berdasarkan penelitian ini peneliti gunakan
sebagai panduan dalam pembuatan ekstrak etanol daun jambu biji.
I. Kerangka Berpikir
Pada masa modern saat ini banyak orang yang menyukai makanan cepat
saji. Makan cepat saji yang mengandung lemak, telur, produk-produk susu,
daging yang berasal dari produk hewani banyak mengandung lemak jenuh dan
kolesterol yang berpotensi meningkatkan kadar kolesterol total dalam darah.
Menurut Diehl (2009) kolesterol penting bagi tubuh jika dalam kadar ideal,
karena dapat memproduksi hormon dan vitamin D. Kadar kolesterol total yang
tinggi dalam darah akan membentuk plak pada pembuluh darah yang kemudian
tertimbun dan menutup aliran darah sehingga beresiko pada kesehatan manusia.
Penyakit kolesterol dapat diobati dengan menggunakan obat sintetik
maupun obat herbal. Namun, penggunaan obat herbal jauh lebih aman dari pada
obat sintetik (modern) karena memiliki efek samping yang relatif lebih sedikit
jika digunakan secara tepat. Menurut Wasito (2011) Indonesia merupakan
daerah tropis yang banyak ditumbuhi oleh berbagai macam tumbuhan herbal,
salah satunya adalah tumbuhan jambu biji. Tumbuhan jambu biji memiliki
24
banyak khasiat dimulai dari akar, batang, bunga, buah dan daun. Tanaman
jambu biji dapat menyembuhkan penyakit seperti diare, sariawan, luka, haid
tidak lancar, sembelit. maag, masuk angin, kanker, batuk, flu dan demam
berdarah.
Menurut Latief (2009) pada daun jambu biji terdapat kandungan
flavonoid dan pektin yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Senyawa flavonoid dan pektin dalam daun jambu biji dapat diekstrak dengan
menggunakan berbagai metode ekstraksi salah satunya metode maserasi
(Hanani, 2014). Untuk membuktikan hal tersebut maka dilakukan penelitian
laboratorium pada tikus Wistar jantan judul penelitian “Pengaruh Ekstrak
Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.) Terhadap Penurunan Kadar Koelsterol
Total Tikus Putih Jantan.”

25
Menurut Latief (2009) pada daun jambu biji terdapat kandungan
flavonoid dan pektin yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam

Makanan cepat Produk: lemak, telur, produk-
Sumber hewani
saji Untuk membuktikan hal tersebut produk
darah. susu, makanan
maka dilakukan daging
penelitian
farmakologi pada tikus Wistar jantan dengan judul penelitian “Pengaruh
Ekstrak etanol
Meningkatkan daun
kadar jambu Biji
kolesterol total(P.guajava
dalam L.) TerhadapMengandung
Penurunan Kadar
lemak
darah jenuh
Koelsterol Total Tikus Putih Jantan.”
Modern
Pengobatan
Tradisional Herbal
Pada daun jambu biji terdapat

Simplisia  Maserasi Kinetik kandungan flavonoid dan
pektin yang dapat menurunkan
kadar total kolesterol
Ekstrak etanol Diujikan pada tikus sebagai

daun jambu biji hewan percobaan
Kadar kolesterol total dicek menggunakan alat Easy

Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System
Uji statistik menggunakan

uji Annova
Gambar 2.4. Diagram Alir Kerangka Berpikir

26
J. Hipotesis
1. Ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) berpengaruh terhadap
penurunan kadar kolesterol total tikus putih jantan.
2. Dosis ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) sebesar 600
mg/BB selama 2 minggu dapat penurunan kadar kolesterol total tikus putih
jantan.
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Rancangan Penelitian dan Varibel Penelitian
1. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian ilmiah, di mana dalam
penelitian ini mengemukakan pokok-pokok pikiran, menyimpulkan
dengan melalui prosedur yang sistematis dengan menggunakan
pembuktian ilmiah/meyakinkan. Berdasarkan teknik yang digunakan
penelitian ini termasuk dalam Experiment Research (Penelitian
Percobaan), di mana ada perlakuan khusus terhadap variabel yang
diteliti. Berdasarkan tempat penelitian, penelitian ini termasuk dalam
Laboratory Research (Penelitian Laboratorium) di mana penelitian ini
dilaksanakan pada tempat tertentu/laboratorium.
2. Variabel Penelitian
Variabel-variabel dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
a. Variabel bebas : variasi dosis ekstrak etanol daun jambu biji
(P. guajava L.)
b. Variabel terikat : kadar kolesterol total
c. Variabel kontrol : minuman tikus, makanan tikus, kandang
tikus, usia tikus, kelamin tikus.
Menurut Shah dkk (2011) piperin dengan dosis 40 mg/kgBB
terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida pada
27
28
tikus, sehingga dosis piperin yang diberikan pada tikus dengan berat 250
g adalah 10 mg. Perhitungannya adalah sebagai berikut:
40 𝑚𝑔 𝑋
=
1000 𝑚𝑔 250 𝑔
𝑋 = 10 𝑚𝑔
Menurut Allo dkk. (2013) dosis simvastatin yang digunakan
pada orang dewasa dengan berat rata-rata 50 kg yaitu 40 mg/hari. Dosis
simvastatin yang digunakan pada tikus dengan berat rata-rata 120 g

120 𝑔
yaitu: 50000 𝑔 𝑥 40 𝑚𝑔 = 0,096 mg, dibulatkan menjadi 0,1 mg.
Dalam perlakuan ini variasi ekstrak etanol daun jambu biji
(P.guajava L.) yang digunakan adalah 400 mg/kgBB untuk perlakuan 1,
600 mg/kgBB untuk perlakuan 2, 800 mg/kgBB untuk perlakuan 3.
Sedangkan untuk kontrol positif menggunakan obat simvastatin dan
kontrol negatif menggunakan air minum tikus, yaitu jenis RO (Reverse
Osmosis). Ekstrak etanol daun jambu biji (P. guajava L.) diberikan
secara oral dengan menggunakan jarum oral dan dimasukkan melalui
mulut sampai ke lambung. Sampel tikus yang digunakan berjumlah 15
ekor, di mana masing-masing perlakuan dan kontrol terdiri dari 3
ulangan.
Untuk menaikkan kolesterol total pada tikus peneliti
menggunakan hati ayam, daging ayam, kuning telur bebek, lemak
kambing.
29
Tabel 3.1. Jumlah Kolesterol pada Makanan (%)

Makanan Jumlah kolesterol
(%)
Daging, ayam, ikan 35
Kuning telur 35
Produk susu 16
Makanan matang yang diperdagangkan 8
Lemak sajian / masakan 6
Sumber Kolesterol (US, 1986) dalam Diehl (2009)
Menurut Diehl (2009) hati dan organ tubuh yang lain
menghasilkan 500 mg kolesterol setiap hari. Namun manusia kerap
mengkonsumsi makanan yang menghasilkan 500-800 mg kolesterol
setiap harinya. Tubuh memang memiliki kemampuan mengolah
makanan yang masuk ke dalam tubuh dan mengurangi jumlah
pemasukan lemak dengan menyimpannya di kantung empedu,
disalurkan melalui usus dan dibuang bersama kotoran. Namun,
kemampuan tubuh untuk membuang kelebihan kolesterol terbatas
sehingga kelebihan kolesterol tersebut tertimbun di dalam pembuluh
nadi dan jaringan yang lain. Hal ini digunakan peneliti sebagai acuan
dalam menaikkan kadar kolesterol total pada tikus.
Bahan pakan tinggi kolesterol dicampur dengan pakan standar
BR-2 yang berfungsi sebagai pengikat bahan pakan tinggi kolesterol
dengan air sehingga adonan dapat padat dan membuat hasil cetakan
tidak hancur saat dikeringkan di oven. Menurut Badan Standardisasi
Nasional (2006) BR-2 merupakan pakan berbentuk tepung, pelet atau

30
crumble yang diberikan kepada ayam broiler (ayam pedaging) mulai
umur 22 hari sampai panen (golongan finisher). Pakan BR-2 digunakan
untuk ayam pedaging golongan finisher karena pada pakan ini banyak
mengandung protein, lemak, serat kasar, kalsium, pospor dan
metabolyzable energy (ME) yang dibutuhkan oleh ayam pedaging.
Berkaitan dengan dasar teori tersebut peneliti menggunakan pakan BR-
2 sebagai campuran bahan pakan tinggi kolesterol pada tikus sebagai
hewan percobaan. Pakan tinggi kolesterol yang sudah diolah kemudian
diberikan kepada tikus secara ad libitum selama 2 minggu.
Setelah diberikan pakan tinggi kolesterol selama 2 minggu, tikus
kembali diberikan pakan standar BR-1 yang merupakan pakan yang
biasa diberikan pada ayam broiler mulai umur 0 – 4 minggu (golongan
starter). Pemilihan pakan jenis ini karena berdasarkan BSN (2006)
perbedaan ayam broiler starter dengan finesher terdapat pada
kandungan nutrisinya, di mana pada pakan BR-1 memiliki kandungan
lemak kasar lebih rendah yaitu 7,40% sedangkan pada pakan BR-2
memiliki kandungan lemak kasar lebih tinggi yaitu 8 %. Hal ini
mengacu pada tingkat energi metabolis (ringkasan dari tingkat energi
yang digunakan oleh hewan) dan protein yang berbeda untuk kedua
golongan starter dan finisher.

31
B. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan mulai tanggal 22 Maret – 15 Mei 2017 di
Laboratorium Imono Fakultas Farmasi dan Laboratorium Biologi, Jurusan
Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sanata
Dharma.
C. Populasi dan Sampel Penelitian
1. Populasi
Populasi pada penelitian ini adalah daun jambu biji (P.guajava
L.) tua dan muda dari pohon jambu biji di sekitar kebun Biologi Sanata
Dharma dan daerah sekitar Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta.
2. Sampel
Sampel pada penelitian ini adalah daun jambu biji (P. guajava
L.) berwarna hijau yang diambil secara acak baik tua maupun muda dari
ranting pohon jambu biji di Jalan Kantil, Maguwoharjo, Sleman,
Yogyakarta.
D. Alat dan Bahan Penelitian
1. Alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini di antaranya gelas
beker 1 l, gelas beker 500 ml, erlenmeyer 1 l, cawan petri, batang
pengaduk, gelas benda, spuit 3 ml, jarum oral, mortar, water bath,
timbangan digital, timbangan buah, timbangan gantung, termometer

32
ruangan, Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System,
microhaematocrit (capillary tubes), Memmert Universal Oven,
kandang metaboli ukuran standar (29 cm x 29 cm x 55 cm) , jas
laboratorium, kain saring, baki, sarung tangan bintik (dotting), sarung
tangan lateks, masker, panci, blender, kompor, peniris gorengan
(cetakkan pakan), loyang.
2. Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kertas
saring whatman no.1, etanol 96% (ekstraktan/pelarut), Easy Touch ®
blood cholesterol test strip, aluminum foil, tissue, tikus wistar jantan,
sampel darah tikus, pakan standar BR-1, pakan standar BR-2, pakan
tinggi kolesterol (hati ayam, daging ayam, lemak kambing, kuning telur
bebek), daun jambu biji (P.guajava L.), air RO (reverse osmosis).
E. Prosedur Kerja
Penelitian ini terbagi dalam beberapa tahap yaitu persiapan hewan
uji, tahap aklimatisasi, perlakuan khusus, pengambilan data, pembuatan
pakan tinggi kolesterol, pembuatan ekstrak etanol daun jambu biji
(P.guajava L.), penentuan dosis ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava
L.) pada tikus, penentuan dosis obat simvastatin pada tikus, Penggunaan
Alat Test Darah Easy Touch ® dan test darah pada tikus, tahap pengambilan
data.
33
1. Persiapan Hewan Uji
a. Tikus wistar jantan dibagi secara acak ke dalam 5 kelompok dan
masing-masing kelompok terdiri dari 3 ekor tikus yang dipelihara
dalam kandang metabolik.
b. Masing-masing tikus dipelihara pada tempat yang berbeda sehingga
makanan yang diberikan dapat diterima secara merata.
c. Kelompok 1,2,3 sebagai kelompok eksperimental yang diberi
ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.), kelompok 4 sebagai
kontrol positif yang diberikan obat simvastatin dan kelompok 5
sebagai kontrol negatif yang hanya diberikan air RO.
2. Tahap Aklimatisasi, Perlakuan Khusus, dan Pengambilan Data
Pada Tikus Putih Jantan
a. Pada hari ke 1 – 7 kelompok tikus diaklimatisasi terlebih dahulu dan
diberikan pakan standar BR-2 dengan bobot pakan 20 gram.
b. Pada hari ke 8 – 21 tikus diberikan pakan tinggi lemak dengan bobot
pakan 20 gram untuk masing-masing tikus dalam 1 hari.
c. Pada hari ke 22 – 35 kelompok tikus perlakuan I, II, III diberikan
ekstrak etanol daun jambu biji, pada kelompok kontrol positif
diberikan obat simvastatin dan pada kelompok kontrol negatif
diberi air jenis RO.
d. Pengukuran kadar kolesterol total darah dan penimbangan berat
badan tikus dilakukan sebanyak 5 kali yang dilakukan 1 x 7 hari
sejak hari pertama penelitian. Pengukuran kadar kolesterol total

34
darah dilakukan secara bersamaan yaitu, kelompok tikus pada
perlakukan I, II, III, kontrol positif dan kontrol negatif.
3. Pembuatan Pakan Tinggi Kolesterol
a. Hati ayam dibersihkan dengan air mengalir dan ditimbang dengan
berat 500 g menggunakan timbangan buah.
b. Pakan standar BR-2 ditimbang dengan berat 500 g.
c. Kemudian hati ayam dikukus ± 5 menit.
d. Pakan standar BR-2 dihaluskan menggunakan blender.
e. Hati ayam dihaluskan menggunakan blender.
f. Pakan standar BR-2 dan hati ayam yang sudah halus dicampur
dengan ditambahkan air secukupnya.
g. Aduk campuran bahan hingga terbentuk adonan.
h. Adonan yang sudah tercampur rata dicetak menggunakan peniris
gorengan atau cetakan lain yang dapat membentuk pelet dengan
cepat dan mudah.
i. Hasil cetakan kemudian diletakkan pada loyang dan dipanaskan
pada oven dengan suhu 1750C selama 8-10 menit.
j. Hasil cetakan yang sudah dipanaskan dikaluarkan dari oven dan
dibiarkan beberapa saat hingga dingin.
k. Pakan tinggi kolesterol siap digunakan.
l. Jika pakan habis, bahan pakan tinggi kolesterol diganti dengan
bahan lain seperti daging ayam, kuning telur bebek, dan lemak
35
kambing dengan komposisi yang sama seperti cara kerja
sebelumnya.
m. Pakan tinggi kolesterol diberikan pada tikus sekali dalam sehari
secara ad-libitum, dengan bobot pakan 20 g/BB tikus.
4. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.)
a. Daun jambu biji (P.guajava L.) diambil sebanyak 2 kg, lalu dicuci
menggunakan air bersih kemudian ditiriskan.
b. Daun jambu biji (P.guajava L.) yang sudah bersih kemudian
dikeringkan dengan dijemur selama 3-4 hari hingga kering.
c. Daun jambu biji (P.guajava L.) yang telah kering diblender hingga
menjadi serbuk.
d. Serbuk daun jambu biji (P.guajava L.) kemudian ditimbang lalu
direndam dengan etanol 96% dengan perbandingan 150 gram serbuk
dilarutkan dengan 500 ml etanol, kemudian direndam selama ±15
hari, setiap hari dilakukan pengadukan menggunakan batang
pengaduk selama 15 menit.
e. Setelah direndam, larutan yang diperoleh disaring dengan kain
penyaring sebanyak 1 kali hingga diperoleh filtrat dan debris.
f. Filtrat hasil penyaringan dikumpulkan ke dalam gelas ukur
kemudian disaring dengan kertas saring Whatman no.1 sebanyak 1
kali kemudian diletakkan dalam cawan petri untuk diuapkan dalam
water bath dengan suhu 40oC sampai didapatkan ekstrak pekat.
Menurut Hanani (2014) proses pemekatan dapat dilakukan dengan

36
sederhana menggunakan water bath, oven dan penguap putar
(rotary evaporator) dilakukan pada suhu rendah sekitar 40-500C.
5. Penentuan Dosis Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P.guajava L.)
pada Tikus
a. Perlakuan 1 diberi dosis 400 mg/kgBB ; perlakuan 2 diberi dosis 600
mg/kgBB; perlakuan 3 diberi dosis 800 mg/kgBB.
b. Tiap hewan uji diberi perlakuan sebanyak 1x1 hari.
c. Dosis ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.) dihitung dengan
rumus:
𝐷𝑜𝑠𝑖𝑠 (𝑚𝑔/𝐾𝑔𝐵𝐵)
VAO = 𝑘𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 (𝑚𝑔/𝑚𝑙) 𝑥 𝐵𝐵 (𝐾𝑔)
Larasaty (2013)
(1) dosis yang digunakan 400 mg/kg
(2) berat tikus 203 g = 0,203 kg
(3) 1 ml = 400 mg/kgBB x 0,203 kg = 81,2 mg/ml
6. Penentuan Dosis Obat Simvastatin pada Tikus
Dosis obat dihitung dengan rumus:
Menurut Irianto (2013) penghitungan dosis obat simvastatin adalah
sebagai berikut:
a. Dosis obat untuk orang dewasa dengan berat 50 kg adalah 40
mg/hari.
b. Dosis obat untuk tikus dengan berat 120 g adalah:
120 𝑔 (𝐵𝐵 𝑡𝑖𝑘𝑢𝑠)

50000 (𝐵𝐵 𝑚𝑎𝑛𝑢𝑠𝑖𝑎)
𝑥 40 𝑚𝑔 (𝑜𝑏𝑎𝑡) = 0,096 𝑚𝑔 = 0,1 mg
37
Pada 1 tablet obat terdapat 10 mg lalu dilarutkan dalam 100 ml
aquades, sehingga dalam 1 ml terkandung 0,1 mg simvastatin.
7. Cara Penanganan
a. Pertama ekor dipegang sampai pangkal ekor.
b. Telapak tangan menggenggam melalui bagian belakang tubuh
dengan jari telunjuk dan jempol secara perlahan diletakkan di
samping kiri dan kanan leher.
c. Tangan yang lainnya membantu dengan menyangga di bawahnya,
atau tangan lainnya dapat digunakan untuk menyuntik.
8. Penggunaan Alat Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring
System dan Cara Cek Darah Pada Tikus
a. Baterai dimasukkan dan alat dinyalakan.
b. Waktu, tanggal, dan tahun diatur pada alat.
c. Chip warna kuning diambil dan dimasukkan ke dalam alat untuk cek
alat.
d. Apabila pada layar muncul “ERROR” berarti alat rusak.
e. Apabila pada layar muncul “OK” berarti alat siap dipakai.
f. Chip kolesterol diambil untuk test kolesterol.
g. Pada layar telah muncul angka/kode sesuai pada botol strip.
h. Setelah itu akan muncul gambar tetes darah dan kedip-kedip.
i. Microhaematocrit dimasukkan ke belakang bola mata melalui
medial mata.
j. Darah dikumpulkan di atas permukaan gelas benda.

38
k. Microhaematocrit ditarik.
l. Area injeksi diusap menggunakan tissue.
m. Darah disentuh pada tepi samping strip dan bukan ditetes di atas
tengah strip alat test darah Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System.
n. Bagian baris yang ada tanda panah disentuh dan darah akan
langsung meresap sampai ujung strip dan bunyi beep.
o. Tunggu hingga 150 detik hasil akan keluar pada layar.
p. Strip test kolesterol dibuang.
q. Chip disimpan ke dalam botol dan botol strip ditutup rapat.
Pada umumnya pengambilan darah yang terlalu banyak pada
hewan kecil dapat menyebabkan penurunan tekanan darah dan suhu
tubuh secara drastis (Hypovolemic Shock), stress dan bahkan dapat
menyebabkan kematian. Namun dilakukan pengambilan sedikit darah
tetapi sering, juga dapat menyababkan anemia. Pada umumnya
pengambilan darah dilakukan sekitar 10% dari total volume darah dalam
tubuh dengan selang waktu 2-4 minggu atau sekitar 1% dengan interval
24 jam. Total darah yang diambil sekitar 7,5% dari bobot badan.
Diperkirakan pemberian darah tambahan (exsanguination) sekitar
setengah dari total volume darah. Contohnya: bobot 300g, total volume
darah 22,5 ml, maksimum pengambilan darah 2,25, maka pemberian
exsanguination 11,25 ml.

39
Pengambilan darah harus menggunakan alat yang steril dengan
cara aseptik. Untuk meningkatkan vasodilatasi, perlu diberi kehangatan
pada hewan tersebut, misalnya letakkan dalam ruangan dengan suhu
40oC selama 10-15 menit, dengan memasang lampu pemanas dalam
ruangan tersebut. Pengambilan darah dapat dilakukan pada lokasi
tertentu dari tubuh, yaitu: vena lateral dari ekor, bagian ventral arteri
ekor, sinus orbitalis mata, vena saphena kaki, anterior vena cava,
langsung dari jantung (Darmono, 2011).
9. Tahap Pengambilan Data
a. Pengukuran kadar kolesterol total darah dilakukan tiap 1 minggu
sekali dan dilakukan sebanyak 5 kali pengambilan data yaitu pada
hari ke 8, 15, 22, 29, dan 36.
b. Untuk data sekunder dan untuk penentuan dosis dilakukan
penimbangan berat badan tikus bersamaan dengan waktu
pengukuran kadar kolesterol total darah tikus.
F. Teknik Analisis Data dan Uji Statistik yang digunakan
1. Pengukuran Kadar Kolesterol Total Darah
Kadar total kolesterol pada sampel darah diukur menggunakan alat cek
kolesterol Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System.
2. Analisis Deskriptif
Data yang diambil nantinya akan diolah menggunakan Microsoft excel
berupa tabel berat badan dan kadar kolesterol total pada tiap kelompok
40
perlakuan dan gambar grafik rata-rata kadar kolesterol total pada tiap
kelompok perlakuan.
3. Analisis Statistik
Analisis statistik menggunakan uji beda dan didahului uji normalitas
dengan menggunakan Sample Kolmogorov-Smirnov Test. Apabila data
distribusi normal (p>0.05) maka dilanjutkan dengan uji statistik
Repeated Measured Anova untuk one factor beetwen subject designs,
dan jika data signifikan (p>0.05) dilanjutkan dengan uji statistik Post
Hoc. Tes ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan penurunan kadar
kolesterol darah perlakuan 1, 2, 3, kontrol positif dan kontrol negatif.
Sedangkan untuk mengetahui hasil dari pengaruh pemberian ekstrak
antar kelompok, kelompok kontrol positif dan negatif dilakukan dengan
uji Kruskal-Walis, dan jika signifikan (p<0.05) maka dilanjutkan
dengan uji statistik Whitney. Menurut Suparno (2014) tes ini dilakukan
untuk menguji tiga atau lebih kelompok yang terpisah secara
independen.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Berikut hasil pengamatan pre dan post pemberian pakan tinggi kolesterol
(pada hari ke 7, 14, 21), hasil pengamatan pre dan post pemberian perlakuan (pada
hari ke 21, 28, 35), selisih rerata kadar kolesterol total tikus pada pre dan post
penelitian dan selisih rerata kadar kolesterol total tikus selama pemberian
perlakuan.
1. Hasil Pengamatan Pre dan Post Pemberian Pakan Tinggi Kolesterol (Pada
Hari Ke 7, 14, 21)
Berikut adalah tabel dan grafik rerata kadar kolesterol total tikus dan rerata berat
badan tikus pada hari ke 7, 14, 21 yang diukur menggunakan timbangan digital
dan alat cek darah Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System.
Tabel 4.1. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus dan Rerata Berat Badan
Tikus pada Hari ke 7, 14, 21
Perlakuan Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21
(P)
BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol
Total Total Total
(mg/dL) (mg/dL) (mg/dL)
PI 94,33 ˂ 100 123,33 119 153,67 144
P II 83,67 ˂ 100 113,67 132 140 157
P III 97 ˂ 100 129,67 139 162,33 170,67
Kontrol + 89 ˂ 100 119 144,67 146 185,67
Kontrol - 77 ˂ 100 106 139,67 131 161
41
42
Perlakuan I Perlakuan II Perlakuan III

Kontrol Positif Kontrol Negatif
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
hari ke-7 hari ke-14 hari ke-21
Gambar 4.1. Grafik Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II,
III, K+, dan K-

180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Gambar 4.2. Grafik Rerata Berat Badan Tikus Perlakuan I, II, III, K+,
dan K-
Berdasarkan data di atas dapat dilihat bahwa pada hari ke 7, 14, 21 terlihat
adanya peningkatan berat badan dan kadar kolesterol total pada tikus.
43
2. Hasil Pengamatan Pre dan Post Pemberian Perlakuan (Pada Hari Ke 21, 28,
35)
Berikut adalah grafik rerata kadar kolesterol total tikus dan rerata berat badan
tikus pada hari ke 21, 28, 35 yang diukur menggunakan timbangan digital dan alat
cek darah Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System.
Tabel 4.2. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus dan Rerata Berat Badan
Tikus pada Hari ke 21, 28, 35
Perlakuan Hari ke-21 Hari ke-28 Hari ke-35
(P) BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol
Total Total Total
(mg/dL) (mg/dL) (mg/dL)
PI 153,67 144 198 225 201,33 193,33

P II 140 157 188,67 212 187 193,67
P III 162,33 170,67 201 153 209 188,33
Kontrol + 146 185,67 187 176 198,33 245,33
Kontrol - 131 161 167 190,67 183,67 207,67

300
250
200
150
100
50
0
Gambar 4.3. Grafik Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II,
III, K+, dan K-
44

250
200
150
100
50
0
Gambar 4.4. Grafik Rerata Berat Badan Tikus Perlakuan I, II, III, K+, dan
K-
Berdasarkan data di atas dapat dilihat bahwa pada hari ke 21 hingga hari ke
35 terlihat adanya peningkatan berat badan pada perlakuan I, III, kontrol positif,
kontrol negatif. Namun pada perlakuan II terjadi penurunan berat badan yaitu dari
188,67 gram menjadi 187 gram pada hari 28 menuju hari ke 35. Pada hari ke 21
hingga hari ke 28 terlihat adanya penurunan kadar kolesterol total pada perlakuan
III dan kontrol positif yaitu 170,67 mg/dL menjadi 153 mg/dL, pada kontrol positif
terjadi penurunan dari 185,67 mg/dL menjadi 176 mg/dL. Pada hari ke 28 hingga
hari ke 35 tidak semua perlakuan mengalami penurunan kadar kolesterol total.
Perlakuan yang mengalami penurunan kadar kolesterol total adalah perlakuan I dan
II dengan masing-masing penurunan yaitu 225 mg/dL turun menjadi 193,33 mg/dL
dan 212 mg/dL turun menjadi 193,67 mg/dL.

45
Tabel 4.3. Selisih Rerata Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Pada
Pre dan Post Penelitian
Perlakuan Pra Pemberian Pos Pemberian Selisih Rerata
(P) Perlakuan Perlakuan
(Hari Ke-21) (Hari Ke-35)
PI 144 193,33 49,33
P II 157 193,67 36,67
P III 170,67 188,33 17,66
Kontrol + 185,67 245,33 59,66
Kontrol - 161 207,67 46,67
Tabel 4.4. Selisih Rerata Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus

Selama Pemberian Perlakuan
Perlakuan Minggu Pertama Minggu Kedua Selisih
(P) Pemberian Perlakuan Pemberian Perlakuan Rerata
(Hari ke-28) (Hari ke-35)
PI 225 193,33 -31,67
P II 212 193,67 -18,33
P III 153 188,33 35,33
Kontrol + 176 245,33 69,33
Kontrol - 190,67 207,67 17
Berdasarkan data pada tabel 4.3 dapat dilihat bahwa pada masa pre
hingga post penelitian semua perlakuan tidak mengalami penurunan kadar
kolesterol total. Namun pada data tabel 4.4 terlihat bahwa pada minggu pertama
pemberian perlakuan hingga minggu kedua terdapat beberapa kelompok
perlakuan yang mengalami penurunan kadar kolesterol total, yaitu pada
kelompok perlakuan I dan perlakuan II dengan nilai rerata penurunan -31,67
mg/dL dan -18,33 mg/dL.

46
B. Pembahasan
1. Pengaruh Pakan Tinggi Kolesterol Pada Peningkatan Kadar
Kolesterol Total Tikus Putih Jantan
Berdasarkan gambar 4.1 dan tabel 4.1 dapat dilihat bahwa pada
hari ke 7, 14, 21 terjadi peningkatan berat badan dan kadar kolesterol
total pada kelompok tikus perlakuan I, II, III, kontrol positif dan kontrol
negatif. Hal ini disebabkan karena jenis pakan yang diberikan adalah
pakan tinggi kolesterol sehingga jika pakan diberikan secara terus
menerus pada tikus akan meningkatkan kadar kolesterol total dalam
darah. Menurut Hotimah (2003) pemberian campuran lemak kambing
dan PTU (propiltiourasil) ke dalam pakan tikus dapat meningkatkan
konsentrasi kolesterol serum tikus. Hal ini terbukti bahwa pada pakan
tinggi kolesterol yang diberikan mengandung lemak kambing dapat
meningkatkan kadar kolesterol total pada tikus putih (tabel 4.1). Diehl
(2009) menyebutkan bahwa pada 5 ons daging ayam, 3 ons hati ayam
dan 1 ons kuning telur masing-masing terdapat 135 mg kolesterol, 370
mg kolesterol dan 250 mg kolesterol. Sehingga jika pada pakan tinggi
kolesterol diberikan macam jenis makanan seperti kuning telur, hati dan
daging ayam dapat meningkatkan kadar kolesterol total pada tikus putih
(hiperkolesterolemia). Berat badan yang selalu meningkat disebabkan
karena jenis pakan standar yang diberikan adalah pakan jenis BR-2.
Pakan jenis BR-2 khusus diberikan pada kelompok ayam finisher untuk
47
penggemukan (BSN, 2006) sehingga jika pakan diberikan secara terus
menerus akan meningkatkan bobot pada tikus (gambar 4.1).
2. Uji Normalitas
Menurut Usman dan Akbar (2006) pengujian normalitas data
digunakan untuk menguji apakah data kontinu berdistribusi normal atau
tidak. Penyajian data dapat lebih bermakna jika menggunakan distribusi
normal. Dengan adanya persyaratan normalitas data, maka pengujian
data dapat dilanjutkan. Uji normalitas data menggunakan Sample
Kolmogorov-Smirnov Test.
Berdasarkan hasil uji normalitas Sample Kolmogorov-Smirnov
Test (lampiran 10) didapatkan data yang signifikan dimana nilai p lebih
besar dari 0,05 (p=0,997 > 0,05). Hasil uji ini menunjukkan bahwa
penelitian mengenai pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji (P.
guajava L.) terhadap penurunan kadar kolesterol total tikus putih
memiliki variansi yang sama dan data berdistribusi normal sehingga
dapat dilanjutkan dengan uji statistik Repeated Measured Anova.
3. Uji Anova Satu Faktor
Data yang terdistribusi normal (p>0.05) dapat dilanjutkan
dengan uji statistik Repeated Measured Anova untuk one factor
beetwen subject designs. Setelah data diuji dengan uji statistik
Repeated Measured Anova menunjukkan bahwa hasil penelitian tidak

48
signifikan (lampiran 10). Hasil tidak signifikan karena perhitungan data
menunjukkan bahwa nilai p lebih besar dari 0,05.
Hasil yang tidak signifikan dapat disebabkan karena pada hasil
data pada tiap minggu mengalami ketidakstabilan penurunan kadar
kolesterol total (gambar 4.2). Ketidakstabilan data ini ditunjukkan
dengan naik turunnya kadar kolesterol total pada minggu pertama dan
kedua setelah diberikan perlakuan. Dapat dilihat pada perlakuan III di
mana kadar kolesterol total pada hari ke 21 adalah 170,67 mg/dL ini
merupakan kadar kolesterol yang termasuk dalam batas tinggi
kolesterol, pada hari ke 28 adalah 153 mg/dL yang mana nilai ini
termasuk dalam batas ideal sehingga dapat dikatakan bahwa pemberian
ekstrak dengan dosis 800 mg/kgBB dapat menurunkan kadar kolesterol
total, namun pada hari ke 35 kadar kolesterol total naik menjadi 188,33
mg/dL yang mana nilai ini termasuk dalam batas tinggi kolesterol (tabel
1.1). Hal inilah yang menyebabkan hasil uji statistik Repeated
Measured Anova tidak signifikan.
Ketidakstabilan penurunan kadar kolesterol total pada tikus
(gambar 4.2) dapat disebabkan oleh respon tubuh tikus terhadap
perlakuan yang diberikan, yaitu ekstrak dan obat. Hal ini dapat terjadi
karena metabolisme tubuh tikus yang terdegradasi sehingga pemberian
ekstrak etanol daun jambu biji tidak memberikan pengaruh pada
penurunan kadar total kolesterol tikus yang mengalami
hiperkolesterolemia. Hal lain yang dapat mempengaruhi juga dapat

49
disebabkan karena jenis pakan yang diberikan hingga minggu pertama
pemberian perlakuan adalah jenis BR-2 sehingga dapat mempengaruhi
kinerja ekstrak atau obat dalam tubuh tikus. Kemudian lama pemberian
perlakuan juga dapat mempengaruhi penurunan kadar kolesterol total
pada tikus. Menurut Agoes (2010) uji klinis konsumsi buah jambu biji
(P.guajava L.) selama 12 minggu dapat menurunkan kolesterol total
9%. Sedangkan pada penelitian ini hanya dilakukan 2 minggu. Menurut
Sutioso (2012) pektin yang diisolasi dari daun jambu biji (P.guajava L.)
mampu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan pada hari ke-28
dengan dosis 0,108 g dan 0,216 g. Berdasarkan data ini dapat
dibandingkan dengan dosis yang digunakan peneliti yaitu 400 mg/BB
(0,4 g), 600 mg/BB (0.6 g), 800 mg/BB (0,8 g) dengan masa penelitian
14 hari. Dengan demikian dapat dilihat bahwa penggunaan dosis pada
penelitian ini tidak jauh berbeda dengan dosis yang digunakan oleh
Sutioso (2012) namun terdapat perbedaan pada masa penelitian. Hal ini
dapat menjadi salah satu penyebab tidak terjadinya penurunan kadar
kolesterol total tikus secara signifikan, sehingga perlu dilakukan
penelitian lebih lanjut terkait lama masa penelitian dan pemberian
dosis.
Meskipun hasil uji statistik menunjukkan data yang tidak
signifikan, ada pun data hasil pengukuran kadar kolesterol total
menunjukkan penurunan kadar kolesterol total di tiap minggu. Dapat
dilihat pada tabel 4.2 bahwa terdapat penurunan kadar kolesterol total
50
pada perlakuan perlakuan III dan kontrol positif di hari ke 21 hingga
hari ke 28 dengan masing-masing nilai 170,67 mg/dL turun menjadi
153 mg/dL dan 185,67 mg/dL turun menjadi 176 mg/dL. Pada
perlakuan I dan II di hari ke 28 hingga hari ke 35 dengan masing-masing
nilai 225 mg/dL turun menjadi 193,33 mg/dL dan 212 mg/dL turun
menjadi 193,67 mg/dL. Dengan data ini dapat dikatakan bahwa terdapat
pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji terhadap penurunan kadar
kolesterol total pada tikus begitu pula pada kontrol positif. Namun pada
perlakuan III dan kontrol positif justru terjadi peningkatan kadar
kolesterol total pada hari ke 35.
Pada hari ke 28 hingga hari ke 35 dapat dilihat pada gambar 4.2
bahwa peningkatan berat badan tikus mulai menurun dibandingkan
pada hari 7, 14, 21, 28. Hal ini disebabkan karena jenis pakan standar
yang diberikan diubah yang mulanya jenis BR-2 menjadi BR-1.
Perubahan jenis pakan ini dilakukan untuk mengontrol peningkatan
berat badan tikus yang meningkat dengan sangat cepat (gambar 4.1).
4. Uji Statistik Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (P. guajava
L.) Pada Penurunan Kadar Kolestetol Total Tikus Putih Jantan
Untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji
(P.guajava L.) pada perlakuan I, II dan III, terhadap penurunan
kolestetol total tikus putih dilakukan uji statistik Kruskal-Walis.

51
Berdasarkan hasil uji statistik (lampiran 10) tidak memperlihatkan
adanya perbedaan yang bermakna di mana p>0.05.
Berdasarkan tabel 4.2 dan gambar 4.2 dapat dilihat bahwa
terdapat pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji terhadap penurunan
kadar kolesterol. Namun jika dikaitkan dengan hasil uji statistik tidak
menghasilkan data yang signifikan atau menunjukkan hasil data yang
tidak bermakna. Hal ini dapat disebabkan karena penggunaan dosis
yang terlalu kecil, sehingga kandungan pektin dalam ekstrak tidak dapat
mengikat semua kelesterol dan lemak dalam tubuh dan menyababkan
kadar kolesterol total dalam tubuh meningkat. Faktor lain yang dapat
mempengaruhi adalah kemampuan adaptasi dan makanan akan
mempengaruhi pola makan dan aktivitas fisik tikus. Adapun data pada
tabel 4.2 pada perlakuan I dan II terjadi penurunan kadar kolesterl total
pada tikus namun nilainya masih dalam batas resiko, sehingga perlu
penelitian lebih lanjut terkait hal ini baik penambahan waktu penelitian
dan dosis yang digunakan.
5. Faktor-faktor Penyebab Meningkatnya Kadar Kolesterol Total
Tikus Putih Jantan
Berdasarkan data dapat dilihat bahwa meningkatnya kadar
kolesterol total pada tikus disertai dengan berat badan tikus, seperti hal
yang disampaikan Murray, dkk (2009) bahwa semakin banyak kita
mengkonsumsi makanan berlemak, maka lemak yang disimpan dalam

52
hati pun akan semakin banyak. Hal ini akan mengakibatkan sintesis
kolesterol juga meningkat. Jika kinerja hati dalam tubuh melambat
maka akan mempengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut Masurunu (2010) keadaan berupa peningkatan kadar
kolesterol total, kadar LDL dan kadar trigliserida, serta penurunan
kadar HDL dalam darah dapat disebabkan karena adanya suatu kelainan
yang terjadi pada metabolisme lipoprotein (dislipidema) di mana proses
eliminasi kolesterol berlebih dalam tubuh akan terganggu. Hal inilah
yang menyebabkan kadar kolesterol dalam darah dapat meningkat.
Menurut Anwar (2004) dislipidema dapat disebabkan karena pola
asupan makan yang diberikan atau banyaknya makanan yang
dikonsumsi. Jika semakin banyak makanan masuk ke dalam tubuh
maka akan beresiko kelainan metabolisme lipoprotein dalam tubuh.
Menurut Brown (2006) banyaknya makanan yang dikonsumsi dengan
pola diet tinggi lemak adalah salah satu faktor penyebab terjadinya
hiperlipidemia. Hal ini dapat dilihat pada data yang didapatkan bahwa
terjadi penigkatan kadar kolesterol total pada tikus. Peningkatan kadar
kolesterol total pada tikus dapat pula disebabkan karena telah berikan
pakan tinggi kolesterol dengan komposisi hati ayam, daging ayam,
lemak kambing dan kuning telur bebek, sehingga kadar kolesterol total
tikus dalam tiap minggu selalu meningkat (tabel 4.1).
Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan pengendapan
pada dinding pembuluh darah bagian dalam dan kemudian akan

53
menghambat sirkulasi darah dan oksigen dalam tubuh. Terjadinya
penyumbatan pada pembuluh darah akan memicu terjadinya gangguan
metabolisme sel-sel otot jantung (Braunwald dan Selwyn, 2005).
Tingginya kandungan kolesterol dalam hati dapat mempengaruhi
metabolisme sehingga kolesterol akan menumpuk di hati. Jika keadaan
seperti ini dibiarkan dalam waktu lama, makan kolesterol berlebih
tersebut akan menempel di dinding pembuluh darah dan akan
menimbulkan plak aterosklerosis (Subowo, 2009). Menurut Adam
(2009) makanan berlemak terdiri dari trigiserid dan kolesterol. Saat
dalam tubuh trigliserid dan kolesterol akan diserap oleh usus melalui
enterosit mukosa. Trigliserid diserap sebagai asam lemak bebas dan
diubah menjadi trigliserida, sedangkan kolesterol mengalami
esterifikasi menjadi kolesterol ester. Keduanya bersama fospolipid dan
apolipoprotein akan membentuk partikel besar lipoprotein, yang
disebut kilomikron. Kilomikron kemudian diedarkan di dalam aliran
darah dan terjadi penguraian oleh enzim lipoprotein lipase sehingga
terbentuk asam lemak bebas dan kilomikron remnan. Asam lemak
bebas dan kilomikron remnan sangat dibutuhkan untuk menghasilkan
energi dan eliminasi kolesterol berlebih dalam tubuh. Jika jaringan
maupun organ dalam tubuh mengalami gangguan maka akan
mempengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh. Saat pengamatan dan
pemberian perlakuan pada tikus, tubuh tikus nampak lesu dan tidak
aktif bergerak dibandingkan hari sebelum pemberian pakan tinggi

54
kolesterol. Hal lain yang teramati adalah bulu-bulu tikus yang mulai
rontok pada hari ke 14 hingga 21. Hal ini dapat disebabkan karena
tingginya kadar kolesterol pada tikus, asupan garam yang tinggi dan
kurangnya asupan vitamin dalam tubuh tikus sehingga metabolisme
tubuh tikus terdegradasi.
Aktivitas merupakan komponen penting dalam penurunan berat
badan. Kegiatan ini tidak hanya akan membakar kalori tetapi juga dapat
memperkuat tulang dan otot. Keadaan kandang yang tidak luas dapat
menjadi salah satu faktor penghambat aktivitas tikus, sehingga ruang
gerak tikus menjadi terbatas.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pengolahan data dapat disimpulkan
bahwa:
1. Ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.) berpengaruh terhadap
penurunan kadar kolesterol total tikus, namun secara statistik penurunan
kadar kolesterol total belum bermakna dengan hasil p>0,05. Pada hari
ke-21 hasil uji statistik adalah p 0,561 > 0,05, hari ke-28 adalah p 0,190
> 0,05, hari ke 35 adalah p 0,836 > 0,05.
2. Pemberian ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.) dengan dosis
600 mg/BB selama 2 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol total
tikus namun secara statistik belum bermakna karena p>0,05.
B. Saran
1. Untuk memperoleh penurunan kadar kolesterol total yang bermakna
perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh dari ekstrak
etanol daun jambu biji terhadap kadar kolesterol total dengan
peningkatan dosis serta waktu pemberian ekstrak yang lebih lama.
2. Sebelum ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.) diberikan pada
hewan percobaan ada baiknya dilakukan uji kandungan pektin pada
ekstrak tersebut.
55
56
3. Untuk mengurangi faktor penyebab ketidakstabilan penurunan kadar
kolesterol total perlu diperhatikan jenis pakan yang diberikan, kadar
garam pada pakan dan asupan vitamin pada tikus.

BAB VI
IMPLEMENTASI PENELITIAN UNTUK PEMBELAJARAN
A. Implementasi Penelitian
Hasil penelitian ini dapat diimplementasikan dalam pembelajaran
Biologi di Sekolah Menengah Atas (SMA) kelas XI semester genap, pada
materi Sistem Sirkulasi Darah Pada Manusia dan Hewan melalui kegiatan kerja
kelompok, praktikum, penyusunan laporan, dan presentasi. Materi terkait
Sistem Sirkulasi Darah Pada Manusia dan Hewan ini terdapat dalam
Kompetensi Dasar (KD) sebagai berikut:
3.6 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada
sistem sirkulasi dalam kaitannya dengan proses dan gangguan fungsi yang
dapat terjadi pada sistem sirkulasi manusia.
4.6 Menyajikan karya tulis tentang kelainan pada struktur dan fungsi darah,
jantung, pembuluh darah yang menyebabkan gangguan sistem sirkulasi
manusia serta kaitannya dengan teknologi melalui studi literatur.
B. Bentuk Kegiatan
Sub bab ini dapat dilakukan dengan kegiatan kerja kelompok dan praktikum.
Hasil yang diharapkan berdasarkan kompetensi dasar tersebut, siswa mampu
berpikir kritis, aktif dalam belajar, dan mampu bekerja sama dalam kelompok.
57
58
C. Rancangan Perencanaan Proses Pembelajaran
Perencanaan proses pembelajaran secara sistematis dapat dilihat dalam
Rancangan Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) pada lampiran 7. Dalam RPP
tersebut telah dirancang menjadi tiga kali pertemuan dengan masing-masing
pertemuan adalah 2 jp. Tujuan dari setiap kegiatan adalah sebagai berikut.
1. Pertemuan I
Masing-masing kelompok belajar secara mandiri dengan materi diskusi
yang berbeda pada tiap kelompok yaitu struktur darah, fungsi darah, dan
proses sirkulasi darah, setelah itu hasil diskusi dipresentasikan, dan diolah
dalam bentuk laporan tertulis.
2. Pertemuan II
Siswa diminta mengaitkan materi yang sudah dipelajari sebelumnya dengan
kelainan atau penyakit yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi darah dan
mencari tahu secara mandiri tentang obat herbal yang dapat digunakan
untuk menyembuhkan penyakit kolesterol, hasil pengerjaan diolah dalam
bentuk peta konsep.
3. Pertemuan III
Siswa melakukan kegiatan pengecekkan kadar kolesterol total tikus
menggunakan Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System
dan mengaitkan hasil yang didapatkan dengan materi yang sudah dipelajari
pada pertemuan sebelumnya.

DAFTAR PUSTAKA
[BSN] Badan Standardisasi Nasional SNI 01-3931-2006. Tentang Pakan Ayam Ras
Pedaging Masa Akhir (Broiler Finisher).Jakarta (ID): BSN.
Adam, J, M, F. 2009. Dislipidemia. Dalam Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam.
Jakarta: Interna Publishing.
Agoes, Azwar, Haji. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta: Penerbit Salemba
Medika.
Allo, I. 2013. Uji Efek Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap
Kadar Kolesterol Total Tikus Wistar (Rattus norvegicus). Manado:
Universitas Sam Ratulangi.
Anief, Moh. 1995. Prinsip Umum dan Dasar Farmakologi. Yogyakarta: Gajah
Mada University Press.
Ansel, H, C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi 4. Jakarta: UI Press.
Bonner, Michael., Wright, David. 2008. Penuntun Praktis Perhitungan Farmasi,
Edisi. 2. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Cahyono, B, Suharjo, B,J. 2008. Gaya Hidup dan Penyakit Modern. Yogyakarta:
Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI).
Daramono, Syamsudin. 2011. Buku Ajar: Farmakologi Eksperimental. Jakarta:
Penerbit Universitas Indonsia (UI-Press).
Depkes, RI. 1979. Farmokope Indonesia, Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia.
Depkes, RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta:
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.
Didona, Nancy. 2013. Sediaan dan Dosis Obat: Panduan Penghitungan Dosis dan
Dasar-dasar Pemberian Obat. Jakarta: Penerbit Erlangga.
Diehl, Hans. 1990. Waspadai: Diabetes-Kolesterol-Hipertensi. Bandung: Indonesia
Publishing House.
Direktoral Jendral Pengawasan Obat dan Makanan Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. 1986. Sediaan Galenik, 8-10. Jakarta: Direktoral
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan Departemen Kesehatan Republik
Indonesia.
Gunawan, D, Mulyani, S. 2004. Ilmu Obat Alam (Farmakognosi) Jilid I. Jakarta:
Penebar Swadaya.
59
60
Hapsoh., Hasanah, Y. 2011. Budidaya Tanaman Obat dan Rempah. Medan: USU
Press.
Hardiningsih, R. 2006. Pengaruh Pemberian Pakan Hiperkolesterolemia Terhadap
Bobot Badan Tikus Putih Wistar yang Diberi Bakteri Asam Laktat. Bogor:
Pusat Penelitian Biologi, Lembaga Ilmu Pangan Indonesia (LIPI).
Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. 2014. Warta Ekspor: Obat Herbal
Tradisional. Jakarta: Kementerian Perdagangan Republik Indonesia.
Krinke, G. J. 2000. The Laboratory Rat. San Diago, Ca: Academic Press.
Larasaty, Widya. 2013. Uji Antifertilitas Ekstrak Etil Asetat Biji JarakPagar
(Jatropha curcas L.) pada Tikus Puyih Jantan (Rattus norvegicus) Galur
Sprague Dawley Secara In Vivo.
Lathifa, Q. A. 2008. Uji Efektifitas Ekstrak Kasar Senyawa Antibakteri Pada Buah
Belimbing (Averrhoa bilimbi L.) Dengan Variasi Pelarut. Malang:
Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Malik
Ibrahim.
Latief, Abdul, Haji. 2009. Obat Tradisional. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran
EGC.
Marta, G., L, S., L, J. 2011. Pengaruh Jumlah Pemberian Tempe Terhadap Kadar
Kolesterol Darah Tikus. Jakarta: Unika Atma Jaya.
Nurmalina, Lita., Valley, Bandung. 2012. 24 Herbal Legendaris untuk Kesehatan
Anda. Jakarta: PT Alex Media Komputindo Kelompok Gramedia.
Parimin. 2005. Jambu Biji: Budidaya dan Ragam Pemanfaatannya. Bogor: Penebar
Swadaya.
Peraturan Menteri Kesehatan Repiblik Indonesia No.007. 2012. Registrasi Obat
Tradisional.
Pridayanti, L. 2008. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Salam (Eugenia polyantha)
Terhadap Kadar LDL Kolesterol Serum Tikus Jantan Galur Wistar
Hiperlipidemia. Semarang: Universitas Diponegoro.
Sadikin, Mohamad, Haji. 2001. Biokimia Darah. Jakarta: Penerbit Widya Medika.
Santoso. Singgih. 2001. SPPS Versi 10: Mengolah Data Statistik Secara
Profesional. Jakarta: PT Alex Media Komputindo.
Shah S, S., Gaurang B, S., Satbeer D, S., Priyanshi V, G., Kajal C., Khyati A, S.
2011. Effecy of Piperine in the Regulation of Obesity-Induced
Dyslipidemia in High-Fat Diet Rats. Indian Journalof Pharmacology.
61
Sitepoe, Mangku. 1993. Kolesterol Fobia: Keterkaitannya Dengan Penyakit

Jantung. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Subowo. 2009. Imunobiologi Edisi 2. Jakarta: CV Sagung Seto.
Sutioso, H. 2012. Pemanfaatan Pektin yang Diisolasi dari Daun Jambu Biji
(Psidium guajava) Dalam Uji In Vitro dan In Vivo Penurunan Kadar
Kolesterol. Depok: Universitas Indonesia.
Tan, T, H., Rahardja, Kirana. 2010. Obat-obat Sederhana untuk Gangguan Sehari-
hari. Jakarta: PT Alex Media Komputindo Kelompok Gramedia.
Usman, Husaini., Akbar, Setyadi, Purnomo. 2006. Pengantar Statistika. Jakarta: PT
Bumi Aksara.
Voigt, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, diterjemahkan Noerono, S,
Edisi V. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wahyuni, T. 2015. Kadar Kolesterol Orang Indonesia Sama dengan Orang
Amerika. CNN Indonesia: Gaya Hidup.
Wasito, Hendri. 2011. Obat Tradisional Kekayaan Indonesia. Yogyakarta: Graha
Ilmu.
Wright, I.S. 1976. Editorial: Correct Levels Of Serum Cholesterol: Average vs.
Normal vs. Optimal. JAMA: 236:261-262.
Lampiran 1. Foto Kegiatan Penelitian
Alat dan Bahan
Daun jambu biji (Psidium Ethanol 96% Oven

guajava L.)
Water bath Timbangan gantung Timbangan digital
Blender Gelas beker Cawan petri
62
63
Erlenmeyer Kain saring Gelas arloji
Obat simvastatin Pakan BR-2 Pakan BR-1
Termometer ruangan Kandang plastik Kandang metabolit

64
Kandang metabolit Botol minum tikus Jarum oral
Spuit Microhaematocrit Kaca benda

(capillary tubes)
Alat cek darah Easy Touch Strip test kolesterol Kertas saring whatman no.1
® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System
65
Masker dan sarung tangan Sarung tangan kain Tissue

karet
Pembuatan Pakan Tinggi Kolesterol
Lemak kambing Lemak kambing yang Hati dan daging ayam yang
sudah dipanaskan sudah dihaluskan
Pencampuran pakan Pengadukkan adonan Hasil cetakkan pakan yang

standar BR-2 dengan pakan tinggi kolesterol masih basah
kuning telur bebek
66
Pemanggangan pakan Pemanggangan pakan Pakan tinggi kolesterol

tinggi kolesterol tinggi kolesterol yang siap diberikan
Pembuatan Simplisia Daun Jambu Biji
Penimbangan daun jambu Pencucian daun jambu Penirisan daun jambu biji
biji segar yang sudah bersih
Penjemuran daun Hari Penjemuran daun hari Daun jambu biji yang sudah
pertama ketiga kering
67
Penghalusan daun kering Daun kering yang sudah Penuangan serbuk simplisia
halus pada erlenmeyer
Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji
Penimbangan simplisia Pencampuran simplisia Campuran ethanol 96%

dengan ethanol 96% dengan simplisia
Pengadukkan ekstrak Perendaman ekstrak Perendaman ekstrak

68
Penyaringan ekstrak yang Penyaringan ekstrak yang Debris/ hasil saringan ekstrak
pertama menggunakan pertama
kain saring
Penyaringan ekstrak yang Proses penyaringan ekstrak Penyaringan ekstrak yang

kedua menggunakan kertas kedua
saring
Filtrat hasil penyaringan Penuangan ekstrak pada Sediaan ekstrak pada cawan
ekstrak yang kedua cawan petri petri
69
Proses pembuatan sediaan Hasil ekstrak yang sudah Sediaan kental ekstrak
kental ekstrak mengental
Pemberian Perlakuan Pada Tikus
Penimbangan berat ekstrak Pencampuran ekstrak Pengadukkan campuran

dengan air ekstrak dan air
Penghalusan obat Pengadukkan serbuk obat Pemberian perlakuan pada

simvastatin dengan air tikus
70
Penimbangan Berat Badan Tikus dan Pengecekkan Darah Tikus
Proses penimbangan tikus Pengambilan darah tikus Sampel darah tikus
Pengecekkan darah tikus Salah satu hasil Hasil penggunaan strip tes
pengecekkan kolesterol kolesterol
Lampiran 2. Penghitungan Dosis Obat Simvastatin dan Ekstrak Etanol Daun
Jambu Biji (P.guajava L.)
 Penghitungan dosis obat simvastatin menurut Irianto (2013):

Dosis obat untuk orang dewasa dengan berat 50 Kg adalah 40 mg/hari.
Dosis obat untuk tikus dengan berat 120 g adalah:
120 𝑔 (𝐵𝐵 𝑡𝑖𝑘𝑢𝑠)
𝑥 40 𝑚𝑔 (𝑜𝑏𝑎𝑡) = 0,096 𝑚𝑔 = 0,1 mg
50000 (𝐵𝐵 𝑚𝑎𝑛𝑢𝑠𝑖𝑎)
Pada 1 tablet obat terdapat 10 mg lalu dilarutkan dalam 100 ml aquades,

sehingga dalam 1 ml terkandung 0,1 mg simvastatin.
 Penghitungan dosis ekstrak etanol daun jambu biji menurut Larasaty (2013):
𝐷𝑜𝑠𝑖𝑠 (𝑚𝑔/𝐾𝑔𝐵𝐵)
VAO = 𝑘𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 (𝑚𝑔/𝑚𝑙) 𝑥 𝐵𝐵 (𝐾𝑔)
- dosis yang digunakan 400 mg/kg

- berat tikus 203 g = 0,203 kg
- 1 ml = 400 mg/kgBB x 0,203 kg = 81,2 mg/ml
71
Lampiran 3.a. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Putih Jantan pada Perlakuan I
Ulangan Hari ke-7 (setelah Hari ke-14 (setelah 1 Hari ke-21 (setelah 2 Hari ke-28 (setelah 1 Hari ke-35 (setelah 2
aklimatisasi 1 minggu diberi pakan minggu diberi pakan minggu diberi minggu diberi
minggu) tinggi kolesterrol) tinggi kolesterol) perlakuan ekstrak perlakuan ekstrak
etanol daun jambu etanol daun jambu
biji) biji)
BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol total BB Kolesterol BB Kolesterol
(g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) (mg/dL) (g) total (g) total (mg/dL)
(mg/dL)
Tikus 1 92 Lo 118 Lo 155 102 203 158 201 184

(< 100) (<100)
Tikus 2 102 Lo 129 123 163 150 206 298 206 215
(< 100)
Tikus 3 89 Lo 123 135 143 180 185 219 197 181
(< 100)
Rerata 94.3 Lo (<100) 123. 119 153. 144 198 225 201. 193.33
33 67 33
72
Lampiran 3.b. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Putih Jantan pada Perlakuan II
aklimatisasi 1 minggu) minggu diberi pakan minggu diberi pakan minggu diberi minggu diberi
tinggi kolesterrol) tinggi kolesterol) perlakuan ekstrak perlakuan ekstrak
biji) biji)
BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol
(g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL)
Tikus 1 98 Lo 131 132 159 132 220 238 207 202

(< 100)
Tikus 2 73 Lo 106 133 130 195 174 200 179 202
(< 100)
Tikus 3 80 Lo 104 131 131 144 172 198 175 177
(< 100)
Rerata 83.67 Lo (<100) 113. 132 140 157 188. 212 187 193.67
67 67
73
Lampiran 3.c. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Putih Jantan pada Perlakuan III
Ulangan Hari ke-7 (setelah Hari ke-14 (setelah 1 Hari ke-21 (setelah Hari ke-28 (setelah Hari ke-35 (setelah 2
aklimatisasi 1 minggu) minggu diberi pakan tinggi 2 minggu diberi 1 minggu diberi minggu diberi
kolesterrol) pakan tinggi perlakuan ekstrak perlakuan ekstrak
kolesterol) etanol daun jambu etanol daun jambu
biji) biji)
BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol total BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol BB (g) Kolesterol
total (mg/dL) total total total
(mg/dL) (mg/dL) (mg/dL) (mg/dL)
Tikus 1 112 Lo 148 121 184 182 213 Lo (<100) 213 174
(< 100)
Tikus 2 99 Lo 135 121 168 151 211 180 222 229
(< 100)
Tikus 3 80 Lo 106 175 135 179 179 180 192 162

(< 100)
Rerata 97 Lo (<100) 129.67 139 162.33 170.67 201 153 209 188.33
74
Lampiran 3.d. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Putih Jantan pada Kontrol Positif (+)
aklimatisasi 1 minggu) minggu diberi pakan minggu diberi pakan minggu diberi minggu diberi
tinggi kolesterrol) tinggi kolesterol) perlakuan ekstrak perlakuan ekstrak
biji) biji)
BB (g) Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol

total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL)
Tikus 1 95 Lo 129 128 156 169 209 149 213 166

(< 100)
Tikus 2 83 Lo 113 133 143 169 184 155 198 279
(< 100)
Tikus 3 89 Lo 115 173 139 219 168 224 184 291
(< 100)
Rerata 89 Lo (<100) 119 144.67 146 185.67 187 176 198. 245.33
33
75
Lampiran 3.e. Berat Badan (g) dan Kadar Kolesterol Total (mg/dL) Tikus Putih Jantan pada Kontrol Negatif (-)
aklimatisasi 1 minggu diberi pakan minggu diberi pakan minggu diberi minggu diberi perlakuan
minggu) tinggi kolesterrol) tinggi kolesterol) perlakuan ekstrak ekstrak etanol daun
etanol daun jambu jambu biji)
biji)
BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol BB Kolesterol total BB Kolesterol total

(g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL) (g) (mg/dL) (g) (mg/dL)
Tikus 1 74 Lo 102 124 126 128 164 169 178 228

(< 100)
Tikus 2 79 Lo 105 139 128 159 162 182 184 181
(< 100)
Tikus 3 78 Lo 111 156 139 196 175 221 189 214
(< 100)
Rerata 77 Lo (<100) 106 139.67 131 161 167 190.67 183.6 207.67
7
76
Lampiran 3.f. Rerata Kadar Kolesterol Total Tikus Perlakuan I, II, II, K+, dan K-
Chart Title
300
250
200
150
100
50
0
hari ke-7 hari ke-14 hari ke-21 hari ke-28 hari ke-36
Perlakuan I Perlakuan II Perlakuan II2 Kontrol Positif Kontrol Negatif
77
Lampiran 4. Hasil Uji Statistik
A. Uji Normalitas Sample Kolmogorov-Smirnov Test
1. Uji Normalitas pada Hari Ke 21 (Post Kolesterol)
Descriptive Statistics
N Mean Std. Deviation Minimum Maximum
post_kolesterol 15 163.6667 30.25762 102.00 219.00
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
post_kolesterol
N 15
Normal Parametersa,,b Mean 163.6667
Std. Deviation 30.25762
Most Extreme Differences Absolute .103
Positive .076
Negative -.103
Kolmogorov-Smirnov Z .400
Asymp. Sig. (2-tailed) .997
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
2. Uji Normalitas pada Hari Ke 28 (Minggu Pertama Pemberian
Perlakuan)
minggu_I_perlakuan 15 191.3333 46.27506 99.00 298.00
78
79
minggu_I_perla
kuan
N 15
Most Extreme Differences Absolute .113
Positive .113
Negative -.113

3. Uji Normalitas pada Hari Ke 35 (Minggu Kedua Pemberian
Perlakuan)

minggu_II_perlakuan 15 208.2667 37.63256 162.00 291.00
minggu_II_per
lakuan
N 15
Most Extreme Absolute .162
Differences
Positive .162
Negative -.109
80
B. Uji Statistik Repeated Measured Anova
Mean Std. Deviation N
post_kolesterol 163.6667 30.25762 15
minggu_I_perlakuan 191.3333 46.27506 15
minggu_II_perlakuan 208.2667 37.63256 15
Multivariate Testsb
Hypothesis Partial Eta

Effect Value F df Error df Sig. Squared
kolesterol Pillai's Trace .578 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Wilks' Lambda .422 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Hotelling's Trace 1.367 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Roy's Largest 1.367 8.888a 2.000 13.000 .004 .578

Root
a. Exact statistic
b. Design: Intercept
Within Subjects Design: kolesterol
Mauchly's Test of Sphericityb
Measure:perlakuan_penelitian
Epsilona
Within
Subjects Approx. Chi- Greenhouse-
Effect Mauchly's W Square df Sig. Geisser Huynh-Feldt Lower-bound
kolesterol .850 2.114 2 .348 .870 .982 .500
Tests the null hypothesis that the error covariance matrix of the orthonormalized transformed dependent
variables is proportional to an identity matrix.
a. May be used to adjust the degrees of freedom for the averaged tests of significance. Corrected tests
are displayed in the Tests of Within-Subjects Effects table.
b. Design: Intercept
Within Subjects Design: kolesterol
81
Tests of Within-Subjects Effects
Type III Sum Mean Partial Eta

Source of Squares df Square F Sig. Squared
kolesterol Sphericity 15206.711 2 7603.356 5.866 .007 .295

Assumed
Greenhouse- 15206.711 1.739 8744.460 5.866 .011 .295

Geisser
Huynh-Feldt 15206.711 1.964 7741.252 5.866 .008 .295
Lower-bound 15206.711 1.000 15206.711 5.866 .030 .295
Error(kolestero Sphericity 36294.622 28 1296.237

l) Assumed
Greenhouse- 36294.622 24.346 1490.774

Geisser
Huynh-Feldt 36294.622 27.501 1319.745
Lower-bound 36294.622 14.000 2592.473
Tests of Within-Subjects Contrasts
Type III Sum Partial Eta

Source kolesterol of Squares df Mean Square F Sig. Squared
Kolesterol Linear 14918.700 1 14918.700 18.495 .001 .569
Quadratic 288.011 1 288.011 .161 .694 .011
Error(kolesterol) Linear 11292.800 14 806.629
Quadratic 25001.822 14 1785.844

82
Tests of Between-Subjects Effects
Transformed Variable:Average
Type III Sum of Partial Eta

Source Squares df Mean Square F Sig. Squared
Intercept 1586346.689 1 1586346.689 843.514 .000 .984
Error 26328.978 14 1880.641
Estimates
95% Confidence Interval

Kolester
ol Mean Std. Error Lower Bound Upper Bound
1 163.667 7.812 146.911 180.423
2 191.333 11.948 165.707 216.960
3 208.267 9.717 187.426 229.107
Pairwise Comparisons
95% Confidence Interval for

(I) (J)
Differencea
kolester kolester Mean Difference
ol ol (I-J) Std. Error Sig.a Lower Bound Upper Bound
1 2 -27.667 13.878 .198 -65.383 10.049
3 -44.600* 10.371 .002 -72.785 -16.415
2 1 27.667 13.878 .198 -10.049 65.383
3 -16.933 14.777 .813 -57.093 23.227
3 1 44.600* 10.371 .002 16.415 72.785
2 16.933 14.777 .813 -23.227 57.093
Based on estimated marginal means
a. Adjustment for multiple comparisons: Bonferroni.
*. The mean difference is significant at the .05 level.

83
Multivariate Tests
Partial Eta
Value F Hypothesis df Error df Sig. Squared
Pillai's trace .578 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Wilks' lambda .422 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Hotelling's trace 1.367 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Roy's largest root 1.367 8.888a 2.000 13.000 .004 .578
Each F tests the multivariate effect of kolesterol. These tests are based on the linearly independent pairwise
comparisons among the estimated marginal means.
a. Exact statistic
84
C. Uji Statistik Kruskal - Walis
Graph
Pada diagram ini menunjukkan bahwa bentuk dan sebaran dari 5 kelompok
adalah tidak sama, di mana terdapat perbedaan median dan bentuk sebaran. Maka
uji ini tidak dapat digunakan untuk mengetahui perbedaan median dan hanya dapat
digunakan untuk mengetahui perbedaan mean saja.
post_kolesterol 15 163.6667 30.25762 102.00 219.00
Tikus 15 3.0000 1.46385 1.00 5.00

85
Ranks
tikus N Mean Rank
post_kolesterol perlakuan 1 3 4.00
perlakuan 2 3 4.67
perlakuan 3 3 6.33
Total 9
Berdasarkan data di atas kita dapat mengetahui peringkat rata-rata dari
masing-masing perlakuan, di mana dari data di atas terlihat bahwa perlakuan 3 lebih
tinggi dari pada perlakuan 1 dan 2. Untuk mengetahui apakah perbedaan tersebut
bermakna atau tidak dalam statistik dapat dilihat pada nilai asymp. sig (nilai p) di
bawah ini.
Test Statisticsa,b
post_kolesterol
Chi-Square 1.156
df 2
Asymp. Sig. .561
a. Kruskal Wallis Test

b. Grouping Variable: tikus
Jika nilai p < batas kritis maka keputusan hipotesis adalah menerima HI dan
menolak HO atau yang berarti variabel bebas mempengaruhi variabel terikat.
Berdasarkan data di atas diketahui bahwa asymp. sig atau nilai p adalah 0.561 di
mana nilai p > 0,05 sehingga keputusan hipotesis adalah menolak HI dan menerima
HO atau yang berarti variabel bebas tidak mempengaruhi variabel terikat.

86
Graph
minggu_I_perlakuan 15 191.3333 46.27506 99.00 298.00
Tikus 15 3.0000 1.46385 1.00 5.00
Ranks
tikus N Mean Rank
minggu_I_perlakuan perlakuan 1 3 6.00
perlakuan 2 3 6.33
perlakuan 3 3 2.67
Total 9
87
Test Statisticsa,b
minggu_I_perlak
uan
Chi-Square 3.317
df 2
Asymp. Sig. .190
Graph
minggu_II_perlakuan 15 208.2667 37.63256 162.00 291.00
Tikus 15 3.0000 1.46385 1.00 5.00

88
Ranks
tikus N Mean Rank
minggu_II_perlakuan perlakuan 1 3 5.00
perlakuan 2 3 4.33
perlakuan 3 3 5.67
Total 9
Test Statisticsa,b
minggu_II_perlak
uan
Chi-Square .359
df 2
Asymp. Sig. .836

Lampiran 5. Data Biologi Normal Tikus Putih
Data biologi normal menurut Darmono (2011)

(1) Konsumsi pakan per hari = 5 g/100 g bb
(2) konsumsi air minum per hari = 8-11 ml/100 g bb
(3) Diet protein = 12%
(4) Ekskresi urine per hari = 5,5 ml/100 g bb
(5) lama hidup = 2,5-3 tahun
(6) Bobot badan dewasa
- Jantan = 300-400 g
- Betina = 250-300 g
(7) Bobot lahir = 5-6 g
(8) Dewasa kelamin (jantan=betina) = 50+10 hari
(9) Siklus estrus (menstruasi) = 5 hari (polyestrus)
(10) Umur sapih = 21 hari, 40-50 g
(11) Mulai makan pakan kering = 12 hari
(12) Rasio kawin = 1 jantan – 3 atau 4 betina
(13) Jumlah kromoson = 42
(14) Suhu rektal = 37,5oC
(15) Laju respirasi = 85 x/mn
(16) Denyut jantung = 300-500 x/mn
(17) Pengambilan darah maksimum = 5,5 ml/Kg
(18) Jumlah sel darah merah = 7,2-9,6 x 106 / μl
(19) Kadar haemoglobin (Hb) = 15,6 g/dl
(20) Pack Cell Volume (PCV) = 46%
(21) Jumlah sel darah putih = 14 x 103 / μl
89
Lampiran 6. Silabus Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam Mata

Pelajaran Biologi SMA
Satuan Pendidikan : SMA
Kelas : XI
Semester : Genap
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab,

peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, renponsif dan
pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial
dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam
pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual,

konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan
metoda sesuai kaidah keilmuan.
90
91
BAB.V Sistem Sirkulasi Darah Pada Manusia dan Hewan

Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Tugas Alokasi Sumber
Waktu Belajar
Teknik Bentuk
Penilaian Instrumen
3.6 Menganalisa  Sistem Mengamati Non tes Observasi Observasi 6 x 45  Buku

hubungan antara Sirkulasi  Guru mengajak siswa  Sikap ilmiah menit Sekolah
struktur jaringan Darah Pada mengamati video.1 saat belajar Elektronik
penyusun organ pada Manusia tentang darah, meliputi: di kelas, (BSE)
sistem sirkulasi dalam - Struktur darah struktur dan fungsi darah kegiatan Biologi
kaitannya dengan - Fungsi Darah dalam tubuh makhluk praktikum, Kelas XI.
bioproses dan - Proses dalam hidup. Lalu, video.2 kerjasama  Buku
gangguan fungsi yang sirkulasi darah tentang penyakit kelompok, Paket
dapat terjadi pada - Kelainan atau kolesterol dan keseriusan Biologi
sistem sirkulasi penyakit pada penyebabnya. Video.3 mengerjakan Kelas XI.
manusia. sistem tentang manfaat ekstrak tugas LKS,  Modul
sirkulasi darah etanol daun jambu biji dan Siswa.
4.6 Menyajikan karya sebagai obat tradisional melaporkan  Internet.
tulis tentang kelainan pada penyakit kolesterol. hasil secara
pada struktur dan lisan.
fungsi darah, jantung, Menanya
pembuluh darah yang  Guru memberikan Portofolio Laporan
menyebabkan kesempatan kepada siswa  Kompetensi
gangguan sistem untuk bertanya terkait Tes membuat
sirkulasi manusia serta video yang sudah dilihat. laporan dari
kaitannya dengan  Guru memberi format, isi
studi melalui literatur. kesempatan kepada siswa laporan,
92

Waktu Belajar
Teknik Bentuk
Penilaian Instrumen
lain yang ingin kesesuaian

menyampaikan isi, dan tata
pendapat/jawaban. bahasa dalam
 Guru memberi penulisan.
kesempatan kepada siswa
untuk tanya jawab. Soal Ulangan
Ulangan Harian
Mengumpulkan Data (Essay)  Pada akhir
 Guru meminta siswa pembelajaran
berkumpul dengan siswa
kelompok belajar yang diberikan
sudah ditentukan dan soal untuk
membagikan LKS pada mengetahui
masing-masing pemahaman
kelompok. siswa terkait
 Siswa diminta mencari materi yang
informasi tentang peyakit sudah
kolesterol dan dipelajari.
penyebabnya.
 Guru menjelaskan
mengenai LKS yang
berisi perintah dan cara
93

Waktu Belajar
Teknik Bentuk
Penilaian Instrumen
kerja pengecekan kadar

total kolesterol darah
menggunakan Easy Touch
® GCU Blood
Cholesterol Monitoring
System pada tikus wistar
jantan yang sudah
diinduksi pakan tinggi
kolesterol selama 14 hari.
Mengasosiasikan
 Siswa berkumpul dengan
masing-masing
kelompoknya dan mulai
mencermati isi LKS.
 Guru memberi
kesempatan jika ada siswa
yang ingin bertanya
terkait LKS.
 Jika sudah mengerti,
siswa dipersilahkan untuk
94

Waktu Belajar
Teknik Bentuk
Penilaian Instrumen
mengerjakan tugas pada

LKS secara berkelompok.
 Hasil kerja kelompok
dapat langsung dituliskan
pada kolom yang tersedia
pada lembar LKS.
Mengkomunikasikan
 Kelompok yang paling
cepat menyelesaikan
tugas mendapat
kesempatan pertama
menyampaikan hasil
diskusi yang kerja
kelompok.
 Penyampaian hasil kerja
kelompok disampaikan
dalam bentuk presentasi
menggunakan PPT di
depan kelas.
 Selain presentasi, hasil
praktikum dilaporan
95

Waktu Belajar
Teknik Bentuk
Penilaian Instrumen
dalam bentuk laporan

tertulis dengan
menyertakan lampiran
foto dan LKS yang sudah
dikerjakan.
 Pada akhir pembelajaran
siswa diberi soal.
Lampiran 7. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Satuan Pendidikan : SMA
Kelas/Semester : XI/Genap
Materi Pembelajaran : Sistem Sirkulasi Darah Pada Manusia dan Hewan
Alokasi Waktu : 6 x 45 menit
A. Kompetensi Inti (KI)
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, renponsif dan pro-aktif
dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan
dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
96
97
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metoda sesuai
kaidah keilmuan.
B. Kompetensi Dasar, Indikator Pencapaian Kompetensi dan Tujuan
Pembelajaran
1. Kompetensi Dasar
3.6 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ
pada sistem sirkulasi dalam kaitannya dengan bioproses dan
gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi manusia.
3.7 Menyajikan karya tulis tentang kelainan pada struktur dan fungsi
darah yang menyebabkan gangguan sistem sirkulasi manusia serta
kaitannya dengan teknologi melalui studi literatur.
2. Indikator Pencapaian Kompetensi 3. Tujuan Pembelajaran

3.6.1 Mengaitkan hubungan antara 3.6.1.1 Melalui studi literatur siswa
struktur dan fungsi darah. mampu mengaitkan hubungan
3.6.2 Membedakan mekanisme antara struktur dan fungsi
peredaran darah besar dan kecil darah.
pada manusia. 3.6.2.1 Setelah menonton video sistem
3.6.3 Mengaitkan hubungan antara peredaran darah siswa mampu
struktur jaringan penyusun menjelaskan mekanisme
organ pada sistem sirkulasi peredaran darah dengan benar.
dalam kaitannya dengan 3.6.3.1 Setelah menonton video
bioproses. terbentuknya penyakit
3.6.4 Menemukan informasi terkait hiperkolesterolemia siswa
gangguan fungsi yang dapat mampu menjelaskan hubungan
terjadi pada sistem sirkulasi antara jaringan penyusun
manusia. organ jantung dalam kaitannya
dengan bioproses secara kritis.
3.6.4.1 Setelah mencari informasi dari
berbagai sumber siswa mampu
menyebutkan berbagai
kelainan dan penyakit yang
dapat terjadi pada sistem
sirkulasi manusia dengan
benar.
98
2. Indikator Pencapaian Kompetensi 3. Tujuan Pembelajaran

3.6.4.2 Melalui kegiatan pengukuran
kadar total kolesterol tikus
siswa mampu menjelaskan
gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem sirkulasi
tikus dengan tepat.
3.7.1 Menyajikan karya tulis tentang 3.7.1.1 Melalui studi literatur siswa
kelainan pada struktur dan mampu membuat karya tulis
fungsi darah, jantung, pembuluh tentang kelainan pada struktur
darah yang menyebabkan dan fungsi darah, jantung,
gangguan sistem sirkulasi pembuluh darah yang
manusia serta kaitannya dengan menyebabkan gangguan sistem
teknologi melalui studi literatur. sirkulasi manusia serta
kaitannya dengan teknologi
secara ilmiah.
C. Metode Pembelajaran
1. Model Pembelajaran : Saintifik
2. Metode : Literatur, diskusi, praktikum, presentasi siswa,
penyusunan laporan akhir.
D. Materi Pembelajaran
1. Sistem Sirkulasi Darah Pada Manusia
a. Struktur darah
b. Fungsi Darah
c. Proses dalam sirkulasi darah
d. Kelainan atau penyakit pada sistem sirkulasi darah
E. Media, Alat dan Bahan Pembelajaran

1. Media : Laptop/ komputer, smartphone, LCD, video, LKS, lembar
soal, lembar observasi.
2. Alat : Spidol, papan tulis, Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System, strip test, gunting, silet, gelas benda.
3. Bahan : tikus wistar jantan.
99
F. Sumber Belajar
Buku paket, Buku Sekolah Elektronik (BSE) Biologi Kelas XI, modul
siswa, internet.
G. Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan Ke-1 (2 x 45 menit)
a) Langkah Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Guru dan Siswa Alokasi
Waktu
Pendahuluan a. Menyiapkan kondisi belajar 15
Guru : memberi salam, mengajak siswa menit
berdoa, dan mengecek kehadiran siswa.
b. Melakukan apersepsi
Guru : menampilkan gambar dan video
orang yang mengalami penyakit
anemia.
Siswa : mengamati gambar dan video.
Guru : menanyakan apa saja faktor
yang mempengaruhi timbulnya
penyakit anemia. (diharapkan jawaban
siswa menyangkut tentang darah)
Siswa : menjawab pertanyaan guru.
c. Memotivasi
Guru : menampilkan video pendek
tentang pola hidup sehat dan pola hidup
tidak sehat serta dampaknya bagi tubuh.
Video ini bertujuan agar siswa dapat
menyadari bahwa pentingnya mengatur
pola hidup agar sehat.
Siswa : menyimak video.
d. Menyampaikan tujuan pembelajaran
Guru : menyampaikan tujuan
pembelajaran.
Siswa : diminta mengulang tujuan
pembelajaran yang telah disampaikan
guru.
Inti a. Mengamati 60
Guru : memberikan ilustrasi tentang menit
peredaran berbagai zat yang dibutuhkan
tubuh. Guru menanyakan
“bagaimanakah zat-zat tersebut dapat
disebarkan ke seluruh tubuh? Apa
100

Waktu
sajakah yang berperan mengedarkan
zat-zat penting ke seluruh tubuh?” Guru
meminta siswa untuk menulis semua
hal penting yang mereka dapatkan pada
buku catatan.
Siswa : mengamati video tentang darah,
fungsi darah, dan proses dalam sirkulasi
darah.yang ditayangkan oleh guru dan
menulis hal-hal penting.
b. Menanya
Guru : mempersilahkan siswa untuk
bertanya terkait video yang sudah
ditonton.
Siswa : siswa dapat saling bertukar
informasi dan pendapat terkait video
yang sudah ditonton.
c. Mengumpulkan data
Guru : meminta siswa untuk berkumpul
dengan anggota kelompok masing-
masing dan mengajak siswa untuk
berdiskusi terkait video yang sudah
ditonton.
Guru : masing-masing kelompok
diberikan topik diskusi yang berbeda-
beda, di antaranya struktur darah,
fungsi darah, proses dalam sirkulasi
darah, serta kelainan yang dapat terjadi
pada sistem sirkulasi darah manusia.
d. Mengasosiasikan
Siswa : berkumpul dengan anggota
kelompok dan mendiskusikan topik
yang dilihat pada video. Hasil diskusi
dituliskan dalam bentuk laporan tertulis
dan dipresentasikan dalam bentuk
Power Point.
e. Mengkomunikasikan
Guru : menunjuk kelompok dengan
topik Struktur darah untuk
mempresentasikan hasil diskusi.
Siswa : tanya jawab antar siswa.
Guru : menengahi kegiatan tanya jawab
siswa.
Presentasi dilanjutkan oleh kelompok
dengan topik Fungsi Darah, kemudian
101

Waktu
kelompok dengan topik Proses Dalam
Sirkulasi Darah.
Penutup a. Rangkuman 15
Guru : membimbing siswa untuk menit
menyimpulkan hasil diskusi
kelompoknya dan tentang topik dari
kelompok lain.
b. Refleksi
Guru : meminta beberapa siswa untuk
menyampaikan refleksinya setelah
mengikuti kegiatan pembelajaran hari
ini.
c. Tindak lanjut
Guru : menyampaikan format laporan
tertulis tentang masing-masing topik
kelompok dan dikumpulkan pada
pertemuan selanjutnya.
Siswa : ditugaskan untuk mempelajari
materi selanjutnya tentang “Kelainan
atau Penyakit Dalam Sistem Sirkulasi
Darah”.

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu
Guru : menyampaikan salam, mengajak menit
siswa berdoa, dan mengecek kehadiran
siswa. Guru meminta siswa untuk
mengumpulkan laporan yang sudah
dibuat pada pertemuan sebelumnya.
Guru : menampilkan video tentang
orang yang mengalami obesitas dan
menu makan yang tidak sehat.
Siswa : menyimak video.
Guru : menanyakan kepada siswa “apa
yang dapat kalian petik dari video ini?,
Apakah video ini ada hubungannya dari
materi kita sebelumnya?, Apa dampak
dari menu makan yang tidak sehat?”
102

Waktu
Siswa : menyampaikan berbagai
argumen masing-masing.
c. Memotivasi
Guru : menampilkan gambar-gambar
pembuluh darah yang terhambat oleh
plak-plak lemak berlebih dalam tubuh.
pembelajaran.
Siswa : memperhatikan dan mencermati
tujuan yang telah disampaikan guru.
Guru : meminta siswa untuk mengingat menit
materi sebelumnya tentang struktur
darah, fungsi darah, dan proses dalam
sirkulasi darah. kemudian
mengaitkannya dengan kelainan atau
penyakit yang dapat terjadi pada sistem
peredaran darah dalam bentuk peta
konsep.
Guru : berkeliling di setiap kelompok
untuk mengontrol kinerja dalam
kelompok.
b. Menanya
Siswa : diberi kesempatan untuk
bertanya, dan siswa lain dapat memberi
jawaban.
Guru : menengahi jika terdapat konsep
yang keluar dari topik.
Siswa : diminta untuk menggunakan
smartphone atau pun laptop untuk
mencari informasi di internet terkait
penyakit kolesterol dan obat herbal yang
dapat digunakan untuk penyembuhan
penyakit. Siswa diberikan waktu 20
menit untuk browsing
d. Mengasosiasikan
Siswa : informasi yang didapatkan
kemudian didiskusikan dengan anggota
kelompok dan diringkas pada buku
catatan masing-masing.
103

Waktu
Guru : meminta tiap kelompok untuk
mempresentasikan hasil diskusi secara
singkat di depan kelas.
Siswa : menanggapi hasil presentasi dari
kelompok lain.
Penutup a. Rangkuman 15
Guru : mengajak siswa untuk menit
menyimpulkan materi yang sudah
dipelajari pada hari ini.
b. Refleksi
Guru : menanyakan bagaimana perasaan
siswa setelah mempelajari materi ini,
apa yang sudah siswa dapatkan dan
lakukan untuk kegiatan pembejaran hari
ini.
Siswa : beberapa siswa menyampaikan
refleksi pribadi.
c. Tindak lanjut
Guru : menyampaikan materi
selanjutnya terkait “Sistem Peredaran
Darah Hewan” (khususnya pada tikus)
dan menyampaikan bahwa minggu
depan akan diadakan pengukuran darah
pada tikus.
Siswa : diminta mempelajari materi
selanjutnya dan cara penggunaan alat
cek darah yang akan digunakan yaitu
Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System.

Waktu
Guru : menyampaikan salam, mengajak menit
siswa berdoa, dan mengecek kehadiran
siswa. Guru menanyakan apakah tugas
yang diberikan pada pertemuan
sebelumnya sudah dikerjakan atau
belum.
104

Waktu
Guru : menampilkan gambar tikus dan
manusia serta kelompok hewan dari
vertebrata seperti pisces, amfibi, reptil,
burung, dan kelompok avertebrata yatu
cacing. Guru menanyakan “apakah
mereka mempunyai sistem peredaran
darah yang sama ? Apakah darah di
dalam tubuh mereka memiliki struktur
dan fungsi yang sama ?”.
Siswa : diberi kesempatan untuk
menyampaikan argumen masing-
masing berdasarkan pengetahuan
mereka.
c. Motivasi
Guru : menampilkan video singkat
tentang aktivitas tikus di laboratorium
sebagai hewan percobaan, dan video
singkat seorang peneliti yang
melakukan pemberian makan, obat,
maupun cara untuk mengecek darah
pada tikus (sumber pribadi dan
youtube).
pembelajaran.
Guru : memberi materi pengantar menit
terkait sistem peredaran darah hewan
avertebrata dan vertebrata.
b. Menanya
Guru : memberi kesempatan siswa
bertanya.
Siswa : mengajukan pertanyaan, siswa
lain dapat memberi pendapat.
Siswa : berkumpul dengan teman
kelompok dan membaca kembali cara
kerja penggunaan Easy Touch ® GCU
Blood Cholesterol Monitoring System
yang sudah siswa cari secara mandiri.
Hal ini bertujuan agar siswa dapat
bertanggung jawab atas tugas yang
sudah diberikan kepada mereka,
105

Waktu
sementara itu guru dapat mengisi
lembar observasi siswa.
Guru : mengoreksi hasil temuan siswa,
dan membagikan LKS terkait kegiatan
pengukuran kolesterol total pada darah
tikus wistar jantan.
Siswa : diminta membaca LKS dengan
cermat, dan dipersilahkan bertanya
pada bagian yang belum dimengerti.
Guru : menjelaskan kembali cara kerja
LKS dan bagian-bagian yang harus
diisi.
d. Mengasosiasikan
Guru : meminta siswa berdiskusi
dengan anggota kelompok dan
mengambil posisi untuk melakukan
pengukuran darah pada tikus.
Siswa : dapat saling bekerja sama dan
membagi tugas satu dengan yang lain.
Guru : memonitor aktivitas siswa.
Siswa : kelompok yang sudah selesai
dapat langsung kembali ke tempat
duduk dan mendiskusikan hasil
kegiatan.
Guru : meminta kelompok untuk
menyampaikan hasil pengukuran.
Guru dan siswa : menanggapi hasil
yang disampaikan oleh kelompok lain.
Penutup a. Rangkuman
Guru : mengajak siswa untuk
menyimpulkan materi yang sudah
dipelajari pada hari ini.
b. Refleksi
Guru : menanyakan bagaimana
perasaan siswa setelah mempelajari
materi ini, apa yang sudah siswa
dapatkan dan lakukan untuk kegiatan
pembejaran hari ini ?
Siswa : beberapa siswa menyampaikan
refleksi pribadi.
c. Tindak lanjut
106

Waktu
Guru : mengumumkan bahwa pada
pertemuan selanjutnya akan diadakan
ulangan harian terkait materi yang
sudah dipelajari.
Guru : menyampaikan hasil laporan
yang sudah dikumpulkan siswa pada
pertemuan sebelumnya.
Guru : menyampaikan materi
selanjutnya.
Siswa : diminta mempelajari materi
selanjutnya secara mandiri.
H. Penilaian Hasil Belajar

1. Aspek Pengetahuan (Kognitif)
a. Teknik : Tes
b. Instrumen : Soal Ulangan (esai), LKS, portofolio laporan
tertulis
2. Aspek Sikap (Afektif)
a. Teknik : Non tes
b. Instrumen : Lembar observasi sikap ilmiah siswa saat belajar di
kelas, kegiatan praktikum, kerjasama kelompok, keseriusan
mengerjakan tugas LKS.
3. Aspek Keterampilan (Psikomotor)
a. Teknik : Nontes
b. Instrumen : Lembar observasi kegiatan presentasi
I. Lampiran
1. Instrumen dan Rubrik Penilaian Kognitif
a. Kisi-kisi soal, soal, kunci jawaban, rubrik penilaian.
b. Lembar kerja siswa, kisi-kisi pertanyaan diskusi, kunci jawaban,
rubrik penilaian.
c. Kisi-kisi portofolio, lembar portofolio, rubrik penilaian.
107
Lampiran 8. Lembar Kerja Siswa
Kelompok :
Nama Anggota :
A. Judul : Pengukuran Kadar Kolesterol Total Pada Darah Tikus Putih Jantan
B. Kompetensi Dasar
sistem sirkulasi dalam kaitannya dengan bioproses dan gangguan
fungsi yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi manusia.
C. Tujuan
1. Siswa mampu melakukan pengukuran darah tikus menggunakan alat
Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol Monitoring System.
2. Mengetahui pengaruh ekstrak etanol daun jambu biji (P.guajava L.)
terhadap penurunan kadar kolesterol total tikus putih jantan.
3. Siswa mampu menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun
organ dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi
secara kritis.
D. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan adalah Easy Touch ® GCU Blood
Cholesterol Monitoring System, strip test untuk kolesterol,
microhaematocrit (capillary tubes), timbangan digital, spuit, jarum oral,
tissue, air, obat simvastatin 40 mg, tikus putih jantan yang mengidap
hiperkolesterolemia, ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.),
spidol permanen, alat tulis dan kamera.
108
109
D. Cara Kerja
 Persiapan alat dan bahan
1. Siapkan 15 ekor tikus yang mengidap hiperkolesterolemia
2. Siapkan alat cek darah Easy Touch ® GCU Blood Cholesterol
Monitoring System
3. Siapkan strip test kolesterol
4. Siapkan Microhaematocrit (capillary tubes)
5. Siapkan timbangan digital
6. Siapkan alat tulis, kamera, dan spidol permanen
7. Masing-masing kelompok mengambil 3 tikus dan menandai ekor
tikus dengan spidol. Catatan : Berilah tanda yang berbeda pada tiap
tikus, di antaranya PP (perlakuan dengan ekstrak etanol daun
jambu biji), K+ (perlakuan dengan obat simvastatin), K- (perlakuan
dengan air minum biasa)
 Penghitungan dosis
1. Timbang tiap tikus, catat berat badannya dalam gram (untuk
perhitungan dosis kontrol positif obat simvastatin) kemudian
hitung dosis yang akan diberikan dengan rumus :
BB tikus (gr)
𝑥 40 𝑚𝑔 = …mg obat dilarutkan dalam 1 ml
50000 𝑔 (𝐵𝐵 𝑚𝑎𝑛𝑢𝑠𝑖𝑎)
air
2. Timbang berat tikus, catat beratnya dalam kg (untuk perhitungan
dosis PP ekstrak etanol daun jambu biji) kemudian hitung dosis
yang akan diberikan dengan rumus :
600 mg/KgBB 𝑥BB tikus (gr) = …mg ekstrak dilarutkan dalam 1
ml air
3. Beri air minum biasa kontrol negatif.
110
 Pemberian perlakuan (obat simvastatin, ekstrak etanol daun

jambu biji (Psidium guajava L.))
1. Masukkan larutan pada alat suntik (spuit)
2. Berikan setiap perlakuan sesuai dengan kode masing-masing.
Catatan : tiap tikus hanya diberi perlakuan 1 x 1 hari
3. Lakukan hal seperti di atas selama 7 hari
 Pengukuran darah
Pada hari ke-8 lakukan pengukuran darah pada tikus dengan
mengambil sampel darah pada bagian belakang bola mata tikus (retro-
orbital) menggunakan microhaematocrit.
Catatan: yang memberikan perlakuan dan pengukuran darah adalah
guru dan siswa mengamati.
 Persiapan alat cek darah
1. Pasangkan baterai pada alat cek darah
2. Masukkan chip warna kuning pada slot bagian atas alat tunggu
hingga muncul tulisan “OK”
3. Atur tanggal dan waktu, lepaskan chip warna kuning
4. Masukkan chip warna biru pada bagian belakang, kemudian
masukkan strip test kolesterol pada bagian atas alat tunggu hingga
muncul kode, sesuaikan angka pada chip warna biru, jika sudah
sesuai strip test dapat digunakan
 Pengukuran darah
1. Pasang chip warna biru pada slot bagian belakang alat cek darah
2. Masukkan ujung strip test kolesterol pada slot yang tersedia pada
bagian atas alat cek darah
3. Tunggu hingga muncul kode pada layar
4. Letakkan sampel darah pada kaca benda
5. Ambil sampel darah dengan meletakkan strip test kolesterol pada
permukaan darah tunggu hingga terdapat bunyi “Beep”
6. Tunggu hingga 150 detik hingga hasil cek darah keluar
7. Catat hasil pada tabel hasil pengamatan.
111
8. Berikan kesimpulan kelompok berdasarkan hasil pengamatan pada

kolom yang sudah disediakan.
Tabel 1. Pengukuran Kolesterol Total Tikus Putih Jantan
Hari ke 0 (sebelum Hari ke 7 (setelah

perlakuan) perlakuan)
Tikus Perlakuan BB Kolesterol BB Kolesterol
(g) total (mg/dL) (g) total (mg/dL)
P (perlakuan ekstrak
etanol daun jambu biji
(Psidium guajava L.))
K+ (perlakuan obat
simvastatin)
K- (perlakuan air minum
biasa)
Rerata
Jawablah pertanyaan di bawah ini !

1) Pada perlakuan manakah penurunan kadar total kolesterol ?
Jawab :
2) Perlakuan manakah yang paling baik untuk menurunkan kadar total kolesterol ?
Jelaskan penyebabnya !
Jawab :
Kesimpulan
Lampiran 9. Penilaian Kognitif
Ulangan Harian
A. Kompetensi Dasar dan Kisi-kisi Soal Ulangan Harian

1. Kompetensi Dasar
sistem sirkulasi dalam kaitannya dengan bioproses dan gangguan
fungsi yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi manusia.
4.6 Menyajikan karya tulis tentang kelainan pada struktur dan fungsi
darah, jantung, pembuluh darah yang menyebabkan gangguan sistem
sirkulasi manusia serta kaitannya dengan teknologi melalui studi
literatur.
112
113
2. Kisi-kisi Soal Ulangan Harian

Indikator Soal Jumlah
C1 C2 C3 C4 I II
Ingatan Pemahaman Penerapan Analisis (PG) (Esai)
1.6.1 Mengaitkan hubungan antara struktur I1, I4, II2 7 3
dan fungsi darah.
1.6.2 Membedakan mekanisme peredaran I9, I5
darah besar dan kecil pada manusia.
1.6.3 Mengaitkan hubungan antara struktur I2, II4 II5
jaringan penyusun organ pada sistem
sirkulasi dalam kaitannya dengan
bioproses.
1.6.4 Menemukan informasi terkait gangguan I6 I3
fungsi yang dapat terjadi pada sistem
sirkulasi manusia.
4.6.1 Menyajikan karya tulis tentang kelainan II1 I7, I10 I8, II3 3 2
pada struktur dan fungsi darah, jantung,
pembuluh darah yang menyebabkan
gangguan sistem sirkulasi manusia serta
kaitannya dengan teknologi melalui studi
literature.
Total Soal 15
114
B. Soal Ulangan Harian

I. Pilihan Ganda
1. Fungsi hemoglobin pada sel darah merah adalah …..
a. mengangkut oksigen
b. membuat darah berwarna merah
c. fagosit terhadap mikroorganisme
d. imunitas tubuh
e. pembekuan darah
2. Jika suatu sampel darah disentrifugasi, maka sel dan fragmen sel akan
terpisah dari cairan darahnya. Sebanyak 55% volume sampel darah
adalah …..
a. eritrosit
b. leukosit
c. trombosit
d. plasma darah
e. hemoglobin
3. Sesorang yang dalam darahnya kekurangan konsentrasi eritrosit akan
mengalami …..
a. anemia
b. anemia sel bulan sabit
c. talasemia
d. hemophilia
e. leukemia
4. Sifat pembuluh balik (vena) adalah …..
a. dinding tipis, elastis, dekat ke permukaan tubuh
b. dinding tebal, elastis, jauh dari permukaan tubuh
c. dinding tebal, tidak elastis, dekat ke permukaan tubuh
d. dinding tipis, tidak elastis, dekat ke permukaan tubuh
e. dinding tipis, tidak elastis, jauh dari permukaan tubuh
115
5. Sistem peredaran darah manusia adalah sistem peredaran darah ganda,

yaitu terdiri atas …..
a. peredaran darah dan peredaran limfatik
b. peredaran darah tertutup dan peredaran darah terbuka
c. peredaran darah tertutup dan peredaran darah pulmonalis
d. peredaran darah tertutup dan peredaran darah sistemik
e. peredarah darah pulmonalis dan peredaran darah sistemik
6. Arteriosklerosis adalah salah satu pemicu penyakit jantung koroner.
Arteriosklerosis merupakan …..
a. gangguan aliran darah pada pembuluh darah coroner
b. pengerasan pembuluh nadi akibat pengendapan lemak
c. tekanan darah tinggi
d. penyempitan pembuluh nadi
e. infeksi saluran sirkulasi
7. Gangguan pada sistem peredaran darah manusia yang disebabkan
bentuk sel darah merahnya tidak beraturan adalah…..
a. anemia
b. leukimia
c. talasemia
d. hemfilia
e. hiperkolesterolemia
8. Stroke dapat terjadi karena …..
a. fungsi otak mengalami gangguan
b. Penyempitan pembuluh darah
c. cedera pada otak
d. kekurangan sel darah merah
e. obesitas
9. Jalur peredaran darah kecil adalah …..
a. jantung – vena pulmonalis – paru-paru – aorta pulmonalis –
jantung
b. jantung – seluruh tubuh – jantung
116
c. jantung – arteri pulmonalis – paru-paru – vena pulmonalis –

jantung
d. jantung – paru-paru – aorta pulmonalis – vena pulmonalis –
jantung
e. jantung – paru-paru – vena pulmonalis – aorta pulmonalis –
jantung
10. Terbentuknya endapan yang mengeras di bagian dalam dinding
pembuluh darah adalah penyakit……
a. hipertensi
b. varises
c. sklerosis
d. diabetes
e. anemia
II. Essay
1. Sebutkan alat-alat yang digunakan dalam pengambilan sampel darah
tikus! (skor 10)
2. Jelaskan mekanisme peredaran darah ke seluruh bagian tubuh! (20)
3. Jika seseorang mengkonsumsi makanan cepat saji yang mengandung
lemak dan minyak secara terus menerus apakah dampak yang dapat
muncul pada tubuh seseorang tersebut? Jelaskan ! (30)
4. Jelaskan perbedaan peredaran darah tertutup dan peredaran darah
ganda pada sistem peredaran darah amfibi ! (20)
5. Jelaskan cara kerja pengukuran kadar kolesterol total darah pada tikus
menggunakan alat Easy Tuch GCU Blood Cholesterol Monitoring
System! (20)
C. Kunci Jawaban
1. Pilihan Ganda
1) A
2) D
3) A
4) D
117
5) E
6) B
7) C
8) B
9) C
10) C
2. Essay
1) Microhaematocrit (capillary tubes), kaca benda, tissue.
2) Mekanisme peredaran darah besar adalah darah mengalir dari jantung
ke seluruh tubuh dan kembali lagi ke jantung. Darah bersih di dalam
bilik kiri jantung dipompa masuk ke dalam aorta. Aorta bercabang
menuju ke bagian atas tubuh (kepala dan tangan) dank e bagian bawah
tubuh menuju hati, usus, lambung, ginjal, anggota tubuh, dank e
jaringan tubuh bagian bawah. Dari organ-organ tersebut darah akan
kembali ke jantung melalui pembuluh balik vena kava posterior dan
vena kava anterior. Kemudian masuk ke serambi kiri jantung.
3) Jika sesorang mengkonsumsi makanan cepat saji yang mengandung
lemak dan minyak secara terus menerus maka akan berpengaruh pada
metabolisme di dalam tubuh. Lemak diubah menjadi trigliserid dan
kolesterol. Kemudian disintesis menjadi lipoprotein dan diedarkan ke
seluruh tubuh untuk pembentukan hormon dan vitamin D. Jika
lipoprotein disintesis melebihi batas optimal maka akan terakumulasi
dalam pembuluh darah dan terjadi penyempitan. Penyempitan ini akan
memnimbulkan penyakit seperti stroke dan jantung koroner.
4) Perbedaan peredaran darah tertutup dan peredaran darah ganda pada
amfibi adalah peredaran darah tertutup berarti peredaran darah melalui
pembuluh darah dan peredaran darah ganda berarti darah melewati
jantung sebanyak dua kali dalam satu kali peredaran.
5) Cara kerja pengukuran kadar kolesterol total darah pada tikus adalah
sebagai berikut:
118
 Sampel darah diambil pada bagian belakang bola mata tikus (retro-
orbital) menggunakan microhaematocrit.
 Alat Easy Tuch GCU Blood Cholesterol Monitoring System
disiapkan.
 Strip warna biru dipasangkan pada slot bagian belakang alat cek
darah.
 Strip test kolesterol dimasukkan pada slot yang tersedia pada
bagian atas alat cek darah, tunggu hingga muncul kode pada layar.
 Sampel darah diletakkan pada kaca benda.
 Sisi strip test kolesterol diletakan pada permukaan darah, tunggu
hingga terdapat bunyi “Beep”, hasil pengukuran akan keluar pada
detik ke-150.
 Hasil pengukuran kadar kolesterol total darah ditulis pada tabel
hasil pengamatan.
D. Rubrik Penilaian
1. Pilihan Ganda
Keterangan Skor
Jika jawaban benar 1
Jika jawaban salah 0
Jika tidak menjawab 0
Total skor pilihan ganda 10
2. Essay
No. Keterangan Skor
Soal
1 Jika menjawab 3 alat dengan benar 10
Jika hanya menjawab 1 komponen utama yang benar 5
Jawaban salah 1
Jika tidak menjawab 0
2 Jika mekanisme dijelaskan secara jelas dan benar 20
119
No. Keterangan Skor

Soal
Terdapat beberapa saluran yang tidak disebutkan 10
Jawaban salah 1
Tidak menjawab pertanyaan 0
3 Dapat menjelaskan jawaban sesuai dengan kunci jawaban 30
Pertanyaan dijawab dengan penjelasan yang singkat dan 20
kurang detail
Jawaban salah 1
4 Dapat menjelaskan perbedaan peredaran darah tertutup dan 20
peredaran darah ganda pada amfibi dengan benar dan secara
detail
Perbedaan yang dijelaskan kurang jelas dan detail 10
Hanya dapat menjelaskan salah satu jenis peredaran darah 8
Jawaban salah 1
5 Dapat menjelaskan cara kerja pengukuran secara sistematis 20
dan jelas
Ada 1 langkah yang tidak dijelaskan sistematis 15
Ada 3 langkah yang tidak dijelaskan 10
Jawaban salah 1
Total skor essay = 90
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡
Perhitungan skor 𝑥 100%
𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙
Kriteria penilaian :
Nilai Keterangan Simbol

85 – 100 Sangat baik A
70 – 84 Baik B
55 – 69 Cukup C
0 – 54 Kurang D
120
Lampiran 10. Penilaian Afektif
Tujuan : Mengukur sikap siswa dalam kegiatan belajar di dalam kelas
Kelas/semester : XI/ II
Materi : Sistem Sirkulasi Darah
A. Lembar Observasi Siswa

Sekolah :
Kelas :
Kelompok:
Hari/tanggal :
Petunjuk penilaian :
1. Tuliskan nama siswa dari kelompok yang Anda amati pada kolom yang
tersedia pada tabel.
2. Amatilah kegiatan siswa selama proses pembelajaran.
3. Nilailah sikap siswa sesuai kriteria dengan memberi tanda √ pada salah satu
kolom skor yang tersedia.
No. Nama Aspek yang diamati Total

Absen Siswa/ skor
Pemahaman Keseriusan Keaktifan Kerjasama
kelompok
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
121
Perhitungan skor :

𝑥 100%

70 – 84 Baik B
55 – 69 Cukup C
0 – 54 Kurang D
B. Rubrik Penilaian
Aspek Skor Kriteria
Pemahaman 3 Siswa dapat menjelaskan dan menuliskan
kembali hasil diskusi kelompok sesuai
dengan topik materi tanpa melihat atau
bertanya pada teman.
2 Siswa dapat menjelaskan dan menuliskan
kembali hasil diskusi kelompok sesuai
dengan topik materi namun masih belum
lancar tanpa bertanya dengan teman yang
lain.
1 Siswa tidak dapat menjelaskan atau pun
menulis kembali hasil diskusi dan atau
bertanya jawaban kepada teman.
Keseriusan 3 Memperhatikan penjelasan guru maupun
teman terkit materi tanpa berdiskusi hal
yang tidak berkaitan dengan materi.
2 Memperhatikan penjelasan guru maupun
teman diselingi mengobrol dengan teman
dan atau keluar masuk ruangan.
1 Berbicara dengan teman, sibuk sendiri,
dan membuat keributan di kelas tanpa
mempedulikan penjelasan guru atau pun
teman.
Keaktifan 3 Siswa aktif menanggapi dan memberi
jawaban saat kegiatan belajar mengajar
dengan guru, berdiskusi dengan teman
kelompok, dan teman antar kelompok.
2 Siswa hanya aktif dalam kelompok saja.
122
Aspek Skor Kriteria

1 Siswa ikut serta dalam kegiatan diskusi
dalam kelas baik menanggapi maupun
memberi jawaban.
Kerjasama 3 Saling berbagi tugas satu dengan yang
lain dalam kelompok dan membantu
pekerjaan teman jika sudah tugasnya
selesai.
2 Hanya mengerjakan tugas yang diberikan
kepadanya.
1 Hanya mengandalkan teman yang
mengejakan tugas tanpa membantu.
Lampiran 11. Penilaian Psikomotor
Tujuan : Mengukur ketrampilan siswa dalam presentasi
Kelas/semester : XI/II
Materi : Sistem Sirkulasi Darah
A. Lembar Observasi
Sekolah :
Kelas :
Kelompok :
Hari, tanggal :
Petunjuk penilaian :
1. Tuliskan nama siswa dari kelompok yang Anda amati pada kolom yang
tersedia pada tabel.
2. Amatilah kegiatan siswa selama proses pembelajaran.
3. Nilailah sikap siswa sesuai kriteria dengan memberi tanda √ pada salah satu
kolom skor yang tersedia.
No. Nama Aspek yang diamati Total

Presensi Siswa/ skor
kelompok
Penyajian Ketrampilan Kemampuan Trampil
materi mengolah komunikasi dalam
presentasi tampilan menjawab
PPT pertanyaan
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
123
124
Perhitungan skor :

𝑥 100%

70 – 84 Baik B
55 – 69 Cukup C
0 – 54 Kurang D
B. Rubrik Penilaian
Aspek Skor Kriteria
Penyajian materi presentasi 3 Presentasi kelompok
- Materi sesuai topik mencakup 3 aspek.
- Materi disajikan dalam bentuk poin- 2 Presentasi kelompok
poin hanya mencakup 2
- Materi disertai gambar aspek.
1 Presentasi kelompok
hanya mencakup 1
aspek.
Ketrampilan mengolah tampilan PPT. 3 Presentasi kelompok
- Tampilan layar PPT lebih hidup dan mencakup 4 kriteria.
berwarna 2 Presentasi kelompok
- ukuran teks menyesuaikan kondisi mencakup mencakup 3
ruangan aspek.
- kontras antara warna background 1 Presentasi kelompok
dan teks mencakup 1-2 aspek.
- gambar dan suara dapat dengan jelas
dilihat dan didengar oleh seluruh
peserta di dalam kelas
Kemampuan komunikasi. 3 Presentasi kelompok
- Mampu mempresentasikan hasil mencakup 3 aspek.
diskusi dengan percaya diri 2 Presentasi kelompok
- materi disampaikan dengan lancar mencakup 2 aspek.
- suara dapat didengar oleh semua 1 Presentasi kelompok
peserta diskusi. mencakup 1 aspek.
Ketrampilan menjawab pertanyaan. 3 Presentasi kelompok
- Siswa dapat menjawab sesuai mencakup 3 aspek.
dengan pertanyaan yang diajukan 2 Presentasi kelompok
mencakup 2 aspek.
125
Aspek Skor Kriteria

- Jawaban disertai dengan bukti atau 1 Presentasi kelompok
data yang sudah dipersiapkan mencakup 1 aspek.
kelompok
- Pertanyaan dijawab dengan lancar.
Lampiran 12. Penilaian Portofolio Siswa
Pembuatan Laporan Tertulis Tentang Materi Sistem Sisrkulasi Darah
A. Portofolio Laporan
Sekolah :
Kelas/Semester :
Mata Pelajaran :
Hari,tanggal :
Petunjuk
1. Berilah skor pada tiap aspek penilaian sesuai dengan kriteria.
2. Berikan komentar terhadap hasil kerja siswa pada kolom yang tersedia.
No Nama Aspek Penilaian Total

PRESEN Siswa/ Skor
SI Kelompok
Halaman Latar Tujuan Dasar Pembahasan Kesimpulan Daftar Kerapian Ketepatan waktu
Judul Belakang Teori Pustaka pengumpulan
0–5 0 – 20 0 – 10 0 – 15 0 – 30 0 – 10 0–5 5 H+1 = -5 ;
H+2 = -10 ; dst
01 Diana
Dst … Komentar/catatan guru
126
127
B. Format Laporan
No. Poin Aspek yang diperhatikan Skor
1 Halaman Judul Tugas biologi, mata pelajaran, kelas, judul, 5
logo sekolah, nama dan nomor absen, nama
sekolah, mata pelajaran, tahun.
2 Latar Belakang Kerangka berpikir siswa mencakup semua 20
poin pada judul.
3 Tujuan Poin tujuan disesuaikan dengan judul. 10
4 Dasar Teori Teori yang mencakup semua poin pada 15
judul dan sumber pustaka.
5 Pembahasan Poin-poin pembahasan yang dianalisis oleh 30
siswa.
6 Kesimpulan Kesimpulan yang dibuat sesuai dengan 10
tujuan.
7 Daftar Pustaka Sumber pustaka yang digunakan pada dasar 5
teori.
8 Kerapian Mencakup kerapian dan ketelitian dalam 5
mengetik kata dan kalimat, serta kesuaian
laporan dengan format.
Total skor 100
C. Rubrik Penilaian
Aspek Skor Kriteria
Halaman judul 5 Jika poin-poin pada halaman judul lengkap.
2,5 Jika setengah dari poin-poin pada halaman judul
tidak lengkap.
1 Jika hanya membuat judul laporan saja.
Latar belakang 20 Jika kerangka berpikir siswa mencakup semua
poin pada judul.
10 Penjelasan siswa masih umum, belum spesifik
pada judul.
5 Penjelasan bertele-tele dan tidak menjelaskan
maksud dan tujuan membuat laporan.
Tujuan 10 Siswa sudah mampu mengolah poin tujuan sesuai
dengan judul.
128
Aspek Skor Kriteria

5 Belum mencakup semua poin pada judul.
1 Tidak membuat tujuan yang sesuai dengan judul.
Dasar teori 15 Teori yang dimuat sudah mencakup semua poin
pada judul dan mencantumkan sumber pustaka.
7,5 Teori belum mencakup semua poin pada judul dan
masih terlalu umum.
1 Tidak membuat dasar teori.
Pembahasan 30 Dapat menganalisis dengan kritis, menjawab
semua pertanyaan, dapat mencari penyebab dan
solusi.
15 Analisis masih diolah secara umum, tidak
menjawab semua pertanyaan, belum dapat
mencari penyebab dan solusi dari permasalah yang
dianalisis.
5 Hanya menulis ulang teori, dan tidak menganalisis
data.
Kesimpulan 10 Dapat menyimpulkan hasil dari laporan yang telah
diolah sesuai dengan tujuan.
5 Dapat membuat kesimpulan namun tidak sesuai
dengan tujuan.
1 Tidak membuat kesimpulan.
Daftar pustaka 5 Memuat daftar pustaka sesuai dengan sumber
yang digunakan pada dasar teori.
2,5 Memuat sebagian sumber pustaka saja.
1 Tidak membuat daftar pustaka.
Kerapian 5 Jika dalam pengetikan, format laporan dibuat
dengan rapi dan sesuai dengan
kesepakatan/standar penulisan.
2,5 Terdapat beberapa kesalahan dari pengetikan dan
format.
1 Banyak teks yang salah dan format tidak sesuai
dengan kesepakatan.

Full

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Full

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

“Serahkanlah segala kekuatiranmu kepada-Nya, sebab Ia yang memelihara kamu.”

Dengan penuh rasa syukur kupersembahkan karya sederhana ini untuk:

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)

Merry Cristi Supriosa

EFFECT OF GUAVA (Psidium guajava L.) LEAF ETHANOLIC EXTRACT

Merry Cristi Supriosa

Keywords: hypercholesterolemia, cholesterol, guava leaf ethanolic extract (Psidium

disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik untuk menyelesaikan

Program Sarjana Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

sabar mendampingi dalam penulisan naskah skripsi ini, memotivasi, serta

meluangkan tenaga, waktu, dan pikiran selama proses bimbingan

penyusunan naskah skripsi.

2. Bapak Rohandi, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Sanata Dharma yang telah menyetujui dan

mengesahkan naskah skripsi ini.

3. Bapak Drs. Antonius Priantoro, M.For.,Sc. selaku Kepala Program Studi

Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma.

4. Bapak Ignatius Yulius Kristio Budiasmoro, S.Si., M.Si. selaku Dosen

Pembimbing Akademik yang telah memberikan motivasi dan masukkan

kepada penulis pada saat penelitian skripsi.

5. Ibu Yoanni Maria Lauda Feroniasanti, M.Si selaku Kepala Laboratorium

Pendidikan Biologi yang telah memberikan izin dan menyetujui

peminjaman sarana dan prasarana sehingga penulis dapat melakukan

telah memberikan izin menggunakan alat dan Laboratorium Hayati Imono.

7. Ibu Puspita Ratna Susilawati, M.Sc. selaku dosen yang memberikan

pengetahuan dan semangat kepada penulis.

8. Bapak Parjiman dan Bapak Heru selaku laboran di Laboratorium Hayati

memberikan wawasan mengenai cara pengambilan sampel darah tikus,

kebersihan kandang, dan perawatan tikus.

membantu mempersiapkan alat selama penelitian berlangsung.

10. Dosen-dosen Program Studi Pendidikan Biologi yang selalu memberikan

motivasi, semangat dan ilmu pengetahuan yang tak terhingga kepada

selalu mendoakan, mendukung, memberikan semangat dan kasih sayang

kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

memberikan semangat kepada penulis hingga saat ini.

Denis, Jeni, Yeri, Kevin, Dani, Adel, Muel.

kasihnya kepada penulis sehingga penyusunan naskah skripsi ini dapat

berjalan dengan lancar.

15. Teman-teman seperjuanganku Christi, Nelly, Wida, Ester, Yosephin, Ani,

Adininta yang telah memberikan motivasi, dukungan, dan bantuan selama

kegiatan penelitian berlangsung.

16. Seluruh rekan Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma angkatan

2013 atas kerjasamanya.

penulis selama penelitian.

persatu. Semua dukungan, motivasi, semangat, dan bantuan yang telah

diberikan begitu berharga bagi penulis. Tuhan Yesus memberkati.

Yogyakarta, 14 Juli 2017

HALAMAN JUDUL ……………………………………………………… i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING …………………………... ii

HALAMAN PENGESAHAN …………………………………………….. iii

HALAMAN PERSEMBAHAN …………………………………………... iv

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA …………………………………... v

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ……………….. vi

ABSTRAK ……………………………………………………………….... vii

ABSTRACT ……………………………………………………………….... viii

KATA PENGANTAR …………………………………………………….. ix

DAFTAR ISI ………………………………………………………………. xiii