SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI PADA IBU MENYUSUI

OLEH :

NAIMATUS SHOLIKHAH (201510300511036)

DERIS YULIA D. (201510300511044)
SHELA TRIA LADY (201510300511064)

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Pemenuhan Gizi Ibu Menyusui

Sub Pokok Bahasan : Gizi Ibu Menyusui
Sasaran : Ibu Yang Sedang Menyusui
Waktu : 30 Menit
Tanggal : 05 April 2018
Tempat : Ruang Brawijaya RSUD Kanjuruhan Kepanjen

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan, sasaran mampu memahami tentang kebutuhan
gizi ibu menyusui.

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penjelasan selama 30 menit diharapkan sasaran dapat :
1. Menyebutkan pengertian gizi ibu menyusui
2. Menyebutkan manfaat gizi bagi ibu menyusui
3. Karakteristik makanan bagi ibu menyusui
4. Menyebutkan kebutuhan gizi ibu menyusui
5. Menyebutkan dampak apabila ibu menyusui kurang gizi
6. Menyebutkan bahan makanan yang dapat merangsang ASI
7. Menyebutkan hal-hal yang harus dihindari pada ibu yang menyusui
8. Menyebutkan Kandungan Nutrisi yang ada dalam ASI
9. Menyebutkan mengapa harus diberikan ASI secara Ekslusif

III. Pokok Materi

1. Pengertian Gizi Ibu Menyusui

2. Manfaat Gizi Bagi Ibu Menyusui
3. Karakteristik Makanan Bagi Ibu Menyusui
4. Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui
 5. Dampak Apabila Ibu Menyusui Kurang Gizi
6. Bahan Makanan Yang Dapat Merangsang ASI
7. Hal-Hal Yang Harus Dihindari Pada Ibu Menyusui
8. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam ASI
9. Faktor yang menyebabkan bayi harus diberikan ASI ekslusif

IV. Kegiatan Belajar Mengajar

1. Metode : ceramah dan diskusi
2. Langkah-langkah kegiatan :

No. Waktu Kegiatan Penyuluh Kegiatan Peserta

Pra Pembelajaran:
1. - Mempersiapkan materi, media, -
dan tempat
2. 5 Menit Pembukaan :

1. Membuka kegiatan dengan - Menjawab salam

mengucapkan salam - Mendengarkan
2. Memperkenalkan diri - Memperhatikan
3. Kontrak waktu
4. Menyebutkan materi yang
akan diberikan.
5. Menjelaskan tujuan dari
penyuluhan
6. Apersepsi

3. 20 Menit Pelaksanaan :

1. Penyuluh menyampaikan - Memperhatikan

materi - Bertanya dan
2. Sasaran menyimak materi menjawab pertanyaan
3. Sasaran mengajukan
 pertanyaan yang diajukan
4. Penyuluh menjawab
pertanyaan

4. 5 Menit Evaluasi:

1. Memberikan Pertanyaan - Mendengarkan

2. Penyuluh dan sasaran - Menjawab pertanyaan
menyimpulkan materi - Menjawab salam
Penutup:
1. Mengucapkan salam penutup

Setting Tempat

: Pemateri

: Moderator

: Observer dan Fasilitator

: Peserta
V. Media
Media : Leaflet dan PowerPoint
VI. Evaluasi
Jenis tes : Pertanyaan secara lisan
 GIZI IBU MENYUSUI

A. Pengertian

Gizi ibu menyusui adalah makanan sehat yang seimbang mengandung

protein, lemak, mineral, air dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh ibu
menyusui dalam jumlah tertentu selama menyusui (Coad Dunstall,2006)

B. Manfaat Gizi Bagi Ibu Menyusui

Gizidiperlukanibumenyusuiuntuk :
1. Pemulihanenergisetelahpersalinan
2. KesehatanIbumenyusui
3. Menghasilkan ASI yang mencukupikebutuhanbayi
4. Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
5. Meningkatkan pertahanan tubuh selama proses pemulihan
6. Menyeimbangkan kebutuhan energi dalam aktivitas ibu dengan
peningkatan metabolisme (pembakaran) dalam tubuh.
7. Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup

C. Karakteristik Makanan Bagi Ibu Menyusui

1. Makanan seimbang seperti kalori, protein dan karbohidrat harus
memenuhi kebutuhan ibu menyusui.
2. Jumlahnya lebih banyak dari makanan ibu hamil.
3. Kebutuhan air setiap hari lebih banyak
4. Makanan tidak mengandung bumbu yang merangsang, seperti makanan
yang pedas dan terlalu asam.
5. Makanan mengandung banyak sayuran hijau untuk meningkatkan
progduksi ASI dan mengatasi masalah pencernaan seperti : sulit BAB.
D. Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui
1. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber kalori yang penting untuk
pembentukan energi. Kalori diperoleh dari nasi,roti, singkong, kentang,
gandum, jagung, dan lain-lain.
2. Protein dan Kalsium
Perbanyak makanan yang kaya protein dan kalsium.Protein dan
kalsium sangat diperlukan untuk produksi ASI dan pertumbuhan
bayi.Kebutuhan protein minimal adalah 1 gram per kg berat badan.Protein
diperoleh dari daging, telur, tahu, tempe dan kacang-kacangan.
Konsumsi kalsium yang dianjurkan adalah 1.200 mg. Susu,
yoghurt, kejuadalah sumber kalsium.Konsumsi makanan dan buah-buahan
yang mengandung cukup vitamin. Magnesium dan zinc juga harus
diperoleh karena diperlukan untuk memperlancar penyerapan kalsium.
3. Sayuran dan Buah-buahan
Perbanyak makan buah-buahan dan sayuran yang kaya vitamin.
Suplemen vitamin A, C, B1, B2, B12, niasin dan asam folat sangat
diperlukan pada masa menyusui. Pastikan kecukupan konsumsi zat besi
agar ibu menyusui tidak anemia. Zat besi banyak terdapat pada sayuran
seperti kangkung, bayam dan katuk. Katuk merupakan sayuran spesial
bagi ibu menyusui, karena dalam 100 g daun katuk terdapat sekitar 2.7 mg
zat besi dan 204 mg kalsium.
4. Cairan
Ibu menyusui cenderung untuk merasa cepat haus karena sebagian
air yang diminum dipakai tubuh untuk memproduksi ASI (87% kandungan
ASI adalah air). : Minum 6-8 gelas hari, lebih bagus jika frekuensi minum
ditambah sebanyak 4- 5 gelas per hari.Agar tubuh tidak kekurangan cairan.
Selain air putih, susu dan buah juga dapat menjadi sumber cairan.
 5. Asam Folat
Kebutuhan selama hamil dua kali lipat dan bermanfaat untuk
perkembangan sel – sel muda, pematangan eritrosit, sintesis DNA,
pembentukan Heme, dan metabolisme energi. Kekurangan asam folat
dapat menyebabkan lelah berat, kejang berat, gangguan tidur, dan anemia
megaloblastik. Kekurangan asam folat juga berkaitan dengan BBLR,
ablasio plasenta dan defect neural tube terutama pada masa organogenesis
(Sadler, 2000). Lea and Febiger (1994) telah membuktikan bahwa
pemberian asam folat sebelum konsepsi dan pada permulaan kehamilan
dapat mengurangi neural tube defects, sehingga kejadian anensefali,spina
bifida, dan cacat lain yang disebabkan neural tube defects dapat dikurangi.
Jenis makanan yang mengadung asam folat yakni ragi, brokoli, jeruk,
sayuran hijau, asparagus dan kacang – kacangan. Sumber hewani : ikan,
telur dan daging.
6. Vitamin D
Kekurangan vitamin D dapat mengakibatkan gangguan
metabolisme kalsium pada ibu dan janin.Gangguan dapat berupa
hipokalsemi, tetani pada bayi baru lahir, osteomalasia pada ibu, dan
hipolasia enamel gigi bayi.Sumber vitamin D adalah sinar matahari
(Badriah, 2011:13).

E. Dampak Apabila Ibu Menyusui Kurang Gizi

1. Produksi ASI menurun
2. Gizi yang didapat bayi tidak optimal
3. Kadar lemak dan vitamin dalam ASI cenderung kurang
4. Keadaan umum dan kesehatan BBL kurang.

F. Bahan Makanan Yang Dapat Merangsang ASI

Contoh beberapa jenis makanan yang dapat merangsang ASI, diantaranya :
1. Bayam
2. Kedelai
 3. Daun singkong
4. Pepaya
5. Daun katuk
6. Mangga
7. Daun pepaya
8. Jeruk
9. Kacang tanah
10. Pisang
11. Kacang merah
12. Jambu air
13. Kacang hijau

G. Hal-Hal Yang Harus Dihindari Pada Ibu Menyusui

1. Makan yang terlalu pedas
2. Makanan yang terlalu asam
3. Makanan yang banyak mengandung MSG
4. Jangan minum kopi yang berlebihan, karena dapat merangsang ginjal
berkerja lebih kuat yang menyebabakan sering buang air kecil padahal
selama menyusui memerlukan banyank cairan.
5. Merokok juga dilarang, selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap
paru- paru bayi, nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI
ketubuh bayi, akibatnya bayi keracunan nikotin.
6. Makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi
 DAFTAR PUSTAKA

Musiatun. 2011. Jus Buah & Sayuran untuk Ibu Hamil & Menyusui. Jakarta: PT.
Buku Seru.
http://mygreatbloggers.blogspot.com/2012/04/sap-pemberian-nutrisi-ibu-
menyusui.html.
http://lorenatazo.blogspot.com/2009/12/satuan-acara-penyuluhan-sap-gizi.html.
http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2093635-mengapa-harus-asi-
eksklusif/#ixzz2DZzxil6j