Kaastengel crunchy

 38Suka

Terinspirasi oleh Indry Hapsari

Alhamdulillah kriyuk sampe dalem..makasih ya teh @indry sharingnya

Resep ga ada yang saya ubah..hanya tamb...selengkapnya
Yeanni Rachmat
Ikuti

Bahan-bahan
1. 150 gr butter (wijsman)

2. 150 gr margarine

3. 2 butir kuning telur ayam rebus haluskan menggunakan garpu

4. 350 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)

5. 50 gr tepung maizena

6. 2 sdm susu bubuk

7. 200 gr keju edam/parmesan, parut (atau bs mix keduanya @100 gr)

8. Bahan olesan : secukupnya kuning telur ayam

9. Bahan taburan : keju cheddar, parut halus

Langkah
1. Campur rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak, sisihkan. Lalu
kocok butter dengan mixer kecepatan rendah sampai rata saja (kurleb 1 menit).
Lalu masukan kuning telur ayam rebus yg sudah dihaluskan juga keju edam
parut, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik. Masukan bertahap
campuran tepung dan susu yg sudah diayak sebelumnya, aduk rata mengunakan
sendok kayu/plastik sampai menjadi adonan kalis yang bisa dipulung/bentuk.
2. Gilas 1 cm dan cetak sesuai selera, tata dalam loyang yg sudah dialasi
baking sheet (loyang ga ush dioles apapun ya), oles rata permukaan kue dengan
kuning telur dan taburi keju parut diatasnya. Panggang dalam oven suhu 140
derajat sampai kuning keemasan/matang. ****Saya rajin tengokin biar hasil
sesuai keinginan.. soalnya klo kecepetan ngangkat juga jd ga kress.. angkat saat
keju diatasnya keliatan kering keemasan dan bagian bawah kue kecoklatan tp ga
overbake ya..
3. Setelah matang, angkat, lalu dinginkan, lalu tata dalam toples kedap
udara. Ngejuuu bangeet, crunchy yummy.. � ���k
4. ���
5. Tips : parut keju sehari sebelum digunakan, lalu angin anginkan.
Sebaiknya tidak memakai keju yang masih basah (baru keluar kulkas)