Resep Ubi Goreng Fantasi

Bagi yang masih bingung sebenarnya apa sih ubi fantasi ini? Jadi sebenarnya ubi goreng fantasi
merupakan salah satu makanan atau gorengan ala bule yang dibuat dengan adonan ubi kukus
sebagai bahan utamanya. Yang kemudian di haluskan, dan di kepal-kepal di stick es krim lalu di
goreng dengan lapisan tepung panir alias tepung roti. Rasanya enak, manisnya pas dan super
crispy di luar dari tepung panirnya.

Selain di goreng sampai kekuningan dan matang, ubi goreng fantasi ini juga di beri topping manis
seperti susu kental manis coklat yang di padukan dengan meises coklat, keju dan juga gumpaste
mini. Kalau lagi ngga ada topping tersebut, ubi goreng tepung panir ini enak juga kalau di beri
topping saus sirup rasa pandan dan juga apel. Jadi untuk topping bisa di sesuaikan dengan selera
ya.

Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara
Membuat Ubi Goreng Fantasi seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Resep Ubi Goreng Fantasi Homemade

Resep Ubi Goreng Fantasi

Ubi Goreng Fantasi - Credit : @fridajoincoffee

Bahan Bumbu Ubi Fantasi :

Ubi kukus 600 gram, haluskan

Tepung tapioka 2 sendok makan

Gula halus 2 sendok makan

Garam 1 sendok teh

Bahan Pencelup / Pelapis :

Tepung terigu 4 sendok makan

Garam 1 sendok teh

Air 100 mili liter

Tepung panir 100 gram

Alat :

12 stik es krim
Proses Pembuatan Resep Ubi Goreng Fantasi :

Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.

Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk
menyerupai es krim stik.

Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak
ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.

Goreng ubi goreng fantasi dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kekuningan.

Tiriskan ubi fantasi, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.

Ubi fantasi siap untuk disajikan selagi hangat. Mantap!

Satu resep ubi goreng fantasi ini menghasilkan 12 pcs ubi fantasi yang enak, garing di luar dan
empuk di dalam. Kalau mau bikin yang lebih sedikit bisa gunakan 1/2 resep ini.

Atau sebalikannya kalau pengin bikin yang lebih banyak boleh tambahkan ubi dan bahan-bahan
lainnya sesuai kebutuhan.

Sedikit tips kalau lagi dapat ubi yang kurang manis, boleh ditambahkan gula halusnya agar
hasilnya manis kaya yang bikin hehehe.

Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Cara Membuat Ubi Goreng Fantasi snack ala bule
yang ngehitz di Instagram. Semoga bermafaat :)