B.

tinjauan Umum Bakteri

1. anatomi Bakteri

Bakteri memiliki struktur antara lain:

a. dinding sel

b. Protoplasma(sitoplasma)

C. Membran Sitoplasma

d. nekleus

e. kapsul

2. Ukuran Bakteri

Secara umum bakteri mempunyai empat macam bentuk yaitu:

a. Bentuk Coccus
b. Bentuk bacillus (batang)
c. Bentuk Vibrio
d. Bentuk Spiral
3. reproduksi bakteri
Reproduksi yanag paling umum pada populasi bakteri ialah pembelahan biner.

C. Tinjauan Umun Tentang Escherichia Colli

1. pengertian
Escherichia Colli adalah Bakteri oportunis Yang banyak di temukan di dalam usus besar manusia
sebagai flora normal.
2. klasifikasi

Filum : Proteobacteria
Kelas : Gamma Proteobacteria
Ordo : Enterobacteriales
Familia : Enterobacteriaceae
Genus : Escherichia
Spesies : Escherichia coli

3. morfologi
4. kelompok Bakteri

a. Escherichia coli enteropatogenik (EPEC)

b. Escherichia coli enteroinvasive (EIEC)

c. Escherichia coli enterohemoragik (EHEC)

d. Escherichia coli Enteroagregative (EAEC)

5. patogenitas Esherichia Colli

a. Dasar Pemikiran
 Es Telar merupakan jenis minuman yang biasanya di sajikan dalam bentuk minuman
dengna tambahan buah-buahan dan tambahan susu dan gula merah (Ara,2009). Kontaminasi
Eschericia Colli dalam es teller dapat mempengaruhi dari es telesr tersebut. Faktor-faktor yang
yaitu penjamah,peralatan,bahan dan lokasi makanan( kepmenkes RI
No.942/Menkes/SK/VII/2003)
b. Bagan Kerangka Pikir

Sampel 1 Ml Es teler

Di inokulasi pada Media BHIB

Pada suhu 37 c

Di inokulasi pada media Emba

Pewarnaan Gram

hasil