Cemilan Bola bola Ubi

Bahan-bahan
1. 1 kg Ubi ungu
2. 1 kg Ubi kuning (madu)
3. 1 kg Gula Putih Pasir
4. Garam
5. 1 kg Tepung
6. 1 bungkus Coklat batangan
7. 1 kg Telur
8. 3 bks Tepung Roti
9. Keju Procheese (boleh merk lain)
10. 2 kg Gula Aren
11. Minyak Goreng
12. Terigu Bogasari
Langkah
1. Kupas dan cuci ubi ungu dan kuning sampai bersih

2. Rebus ubi sampai matang dan lunak. Setelah direbus, ubi di diamkan
sebentar lalu dihancurkan menggunakan garpu sampai hancur

3. Untuk membuat isi dalam ubi, potong kecil2 kotak2 cokelat batang, gula
aren, dan keju. (kalo aku kurang suka yg keju kurang enak aja, apa ganti keju
mozarella mungkin lebih enak, aku prefer coklat sm gula aren aja utk isian
nya, sesuai selera hehe)

4. Buat adonan ubi. Campurkan ubi dengan gula (kira2 seperempat), tepung
terigu, dan garam sejumput. Aduk hingga merata
5. Buat adonan menyerupai bola, lalu isi bola ubi tersebut dengan coklat
potong, atau dengan gula aren potong. Bentuk bola jangan terlalu besar agar
lebih enak.

6. Setelah berbentuk bola dan di isi dengan coklat atau gula aren, lumuri dengan
telur dan juga tepung roti
7. Setelah itu, goreng adonan dengan minyak panas dan api yg paling kecil ya..
agar tdk terjadi gosong. goreng hingga kekuningan.

8. Ready to serve sister