Resep Ayam Goreng Lengkuas

Kita bisa tambahkan bumbu lengkuas.

Pastinya bikin kamu ketagihan.

Enggak percaya?

Yuk kita coba resep ini!

Bahan-bahan:

1/2 ekor Ayam, potong 4 bagian

1 sendok makan Air Asam Jawa
1/4 liter Air
100 gram Lengkuas, parut
2 cm batang Serai, memarkan
1 daun Salam
Minyak Goreng, secukupnya

Bumbu (dihaluskan):

3 Bawang Putih
4 Bawang Merah
1/2 cm Jahe
2 butir Kemiri, sangrai
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok makan Gula Merah
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rebus (ungkep) ayam bersama air, lengkuas, serai, air asam jawa, daun salam serta bumbu
halus lainnya.

2. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ayam tersebut sampai berubah warna kecoklatan.