LAPORAN PRATIKUM SURVEI KONSUMSI PANGAN

Judul : Estimasi Volume ASI

Hari/Tanggal :Selasa/14 Agustus 2018

Praktek ke : 3 (Tiga)

Tujuan :

1. Untuk mengetahui banyaknya volume ASI yang di minum bayi

2. untuk mengetahui kebutuhan bayi

Tinjauan Pustaka :

Air susu ibu (ASI) adalah suatu emulsi lemak dalam larutan protein ,laktosa
dan garam-garam anorganik yang sekresi oleh kelenjer mamae ibu yang berguna
sebagai makanan bagi bayinya. ASI eklusif adalah pemberian ASI tanpa makanan
dan minuman tambahan lain pada bayi berumur 0-6 bulan bahkan air putih tidak di
berikan dalam tahap ASI ekslusif ini, ASI dalam jumlah cukup merupakan makanan
terbaik pada bayi dan dapat memenuhi kebutuhan bayi selama 6 bulan keseimbangan
zat-zat gizi pada air susunya memiliki peran yang paling baik bagi tubuh bayi yang
masih muda pada saat yang sama ASI juga sangat kaya akan sari-sari mkanan yang
mempercepat pertumbuhan sel-sel otak dan perkembangan sistem saraf.

Manfaat ASI bagi tubuh ibu

1. aspek kontrasepsi
2. aspek kesehatan ibu
3. aspek penurunan berat badan
4. aspek psikologi

ASI di hasilkan oleh kelenjer payudara wanita melalui proses laktasi

keberhasilan laktasi ini di pengaruhi oleh kondisi sebelum dan saat kehamilan
berlangsung pertumbuhan dan perkembangan bayi sebagian besar di tentukan oleh
jumlah ASI yang di peroleh termasuk energi dan zat gizi lainnya.
 Jenis-jenis ASI berdasarkan produksi

1. kolestrum yaitu cairan khusus yang di hasilkan pada hari pertama sampai ke
tiga kelahiran bayi yang tinggi akan protein ,berwarna kuning keputihan
.jumlah kolestrum yang di keluarkan berkisar 10-100 ml/hari /3 sendok.
2. Air susu masa persalinan yaitu air yang keluar setelah kolestrum sampai
sebelum menjadi ASI matang.
3. ASI matang yaitu volume ASI mulai normal.

Alat : Timbangan digital

Prosedur Kerja :

1. Letakkan timbangan pada permukaan rata dan datar

2. Timbang berat badan ibu terdahulu dengan mulai angka nol,catat hasil
3. Kemudian timbang ibu dan si anak (sebelum menyusui) sekaligus ,catat hasil
4. Setelah menyusui timbang ibu dan ank sekaligus,catat hasil
5. Untuk mendapat kan berat anak yaitu berat badan ibu dan berat badan anak di
kurangi berat badan ibu saja.
6. Estimasi berdasarkan jumlah ASI yang di produksi sesuai umur.

Cara menghitung kebutuhan kalori bayi:

Energi (kal) = BB bayi(kg) x 110 kal/kg

Hasil :