Nama asisten : Elia Herlina D.

Tanggal Praktikum : 07 Desember 2018

Tanggal Pengumpulan : 13 Desember 2018

TITRASI REDOKS IODOMETRI UNTUK

MENGETAHUI KADAR TEMBAGA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN

Nurisa Fadillah Isnaeni (240210170014)

Departemen Teknologi Industri Pangan Universitas Padjadjaran, Jatinangor

Jalan Raya Bandung-Sumedang Km. 21, Jatinangor, Sumedang 40600 Telp. (022)
7798844, 779570 Fax. (022) 7795780 Email: nurisaisnaeni@gmail.com

ABSTRACT

Iodometry, also known as iodometric titration, is a method of volumetric chemical

analysis and a redox titration where the appearance or disappearance of elementary iodine
indicates the end point. Note that iodometry involves indirect titration of iodine liberated
by reaction with the analyte , whereas iodimetry involves direct titration using iodine as
the titrant. The purpose of this research is to standardize Na2S2O3 to K2Cr2O7 0.1 N and to
determine the Cu’s content in CuSO4.5H2O. This titration is using amilum as indikator.
This titration are done in acid environment by adding sulfate acid. The end of titration can
be detected by seeing the end color, which is white or no colour. The result ofl Cu’s content
From teoritical and expereminent is different.

Key words: Cupric sulfate, Iodometric, Potassium dichromate, Sodhium Thiosulfate,

Starch

PENDAHULUAN Titrasi iodometrik merupakan salah satu

Titrasi merupakan analisis yang
memungkinkan untuk menentukan jumlah
yang pasti dari suatu larutan yang dilakukan
dengan cara mereaksikannya dengan larutan
yang kosentrasinya telah diketahui dengan
pasti (Day dan Underwood, 2002).
Jenis metode titrasi didasarkan pada
jenis reaksi kimia yang terlibat dalam proses
titrasi. Berdasarkan jenis reaksinya, maka
metode titrimetri dapat dibagi menjadi
empat golongan, yaitu; asidi-alkalimetri,
oksidimetri, kompleksometri, dan titrasi
pengendapan.
Reaksi redoks secara luas digunakan
dalam analisa titrimetri baik untuk zat
anorganik maupun organik. Titrasi redoks
berbeda dengan titrasi asam basa. Bila titrasi
asam basa titik akhirnya ditentukan oleh
perubahan pH, maka pada titrasi redoks titik
akhir titrasi ditentukan oleh terjadinya
perubahan potensial reduksi-oksidasi.
titrasi yang menggunakan prinsip redoks.
Titrasi iodometrik dibedakan
menjadi 2 bagian yakni titrasi iodometrik
langsung dan tidak langsung. Titrasi
iodometrik langsung atau yang dikenal
dengan istilah titrasi iodimetri merupakan
titrasi dengan larutan standar iodin (I2).
Titrasi iodometrik tidak langsung atau yang
disebut dengan titrasi iodometri disebut
sebagai titrasi dengan mereduksi iodin
dalam reaksi kimia (Jeffery et al., 1989).
Adapun reduksi potensial yang normal dari
iodin menurut Jeffery et al. (1989) ialah
sebagai berikut:
I2 (s) + 2 e- ↔ 2I-(aq) (Eo = 0,5345 V)
Iodin atau ion tri-iodida merupakan
agen pengoksidasi terlemah selain kalium
permanganat, kalium dikromat, dan serium
(IV) sulfat (Jeffery et al., 1989).
Iodometri merupakan titrasi tidak
langsung dan digunakan untuk menetapkan
senyawa-senyawa yang mempunyai
potensial oksidasi yang lebih besar daripada
 Nama asisten
Tanggal Praktikum
Tanggal Pengumpulan : 13 Desember 2018
iodium-iodida atau senyawa-senyawa yang
bersifat oksidator seperti CuSO4.5H2O.
Pada iodometri, sampel yang bersifat
oksidator direduksi dengan kalium iodida
berlebihan dan akan menghasilkan iodium
yang selanjutnya dititrasi dengan larutan
baku natrium tiosulfat (Ibnu, 2012).
Tujuan dari praktikum ini yaitu
menstandardisasi Na2S2O3 terhadap K2Cr2O7
0,1 N dan menentuan kadar Cu dalam terusi.
METODOLOGI
Alat dan Bahan
Bahan yang digunakan pada praktikum
kali ini adalah H2SO4 6N, K2Cr2O7 0,1N, KI
20 %, Na2S2O3 0,1 N, dan amilum 1 %
Peralatan yang digunakan yaitu buret 50
mL, erlenmeyer 250mL, klem, pipet tetes,
pipet volume 25mL dan statif.
Standarisasi Na2S2O3 terhadap K2Cr2O7
Pertama-tama, K2Cr2O7 0,1N dipipet
10mL, lalu ditambahkan 8 mL KI 20% dan
H2SO4 6N sebanyak 10mL. Kemudian
dititrasi dengan Na2S2O3 sampai warna
kuning kehijauan. Lalu ditambahkan 0,5mL
indikator amilum 1%. Titrasi dilanjtkan
sampai warna hijau muda. Dicatat V
Na2S2O3 dan dihitung N Na2S2O3.
Penentuan Kadar Cu dalam terusi
Pertama-tama, larutan terusi dipipet
10mL, lalu ditambahkan 8 mL KI 20% dan
H2SO4 6N sebanyak 10mL. Kemudian
dititrasi dengan Na2S2O3 sampai warna
kuning jerami. Lalu ditambahkan 0,5mL
indikator amilum 1%. Titrasi dilanjtkan
sampai warna putih susu. Dicatat V Na2S2O3
dan dihitung kadar Cu.
Menghitung Kadar Cu Secara Empiris
V Na2S2O3 X N Na2S2O3 X FP X Be Cu
%Cu = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 (𝑚𝑔)
Menghitung Kadar Cu Secara Teoritis
Ar Cu
%Cu = Mr CuSO4.5H2O 𝑋 100 %
HASIL DAN PEMBAHASAN
: Elia Herlina D.
: 07 Desember 2018
Iodometri adalah suatu proses tak
langsung yang membebaskan iodine, yang
kemudian dititrasi dengan natrium tiosulfat.
Sedangkan iodimetri adalah suatu proses
analisis dimana suatu agen pereduksi
dititrasi langsung dengan iodine (I3), dan
iodine bertindak sebagai pengoksidasi.
Perbedaan lain antara iodometri dengan
iodimetri adalah pada iodometri yaitu terjadi
perubahan warna pada titik ekuivalen (TE)
dari biru menjadi tak berwarna, sedangkan
pada iodimetri yaitu terjadi perubahan warna
pada titik ekuivalen (TE) dari tak berwarna
menjadi biru.
Praktikum kali ini dilakukan
percobaan tentang titrasi iodometri.
Iodometri dapat digunakan dalam
standarisasi natrium tiosulfat dengan kalium
dikromat serta digunakan dalam penentuan
kadar Cu dalam terusi.
Standarisasi Natrium Tiosulfat dengan
Kalium Dikromat
Pada percobaan ini menggunakan
larutan standar primer kalium dikromat
untuk menstandarisasikan larutan Na2S2O3.
Standarisasi ini dilakukan karena
konsentrasi natrium tiosulfat belum
diketahui. Dalam pembuatan larutan
Na2S2O3 tidak stabil untuk waktu yang lama.
Standarisasi larutan tiosulfat
menggunakan larutan kalium dikromat yang
direaksikan dengan larutan asam sulfat dan
padatan KI. Larutan kalium dikromat
bertindak sebagai oksidator yang
mengoksidasi KI membentuk I2 (Iodium)
dalam suasana asam. Reaksi membutuhkan
suasana asam karena apabila dalam larutan
yang netral, atau sedikit alkalin, oksidasi
menjadi tiosulfat tidak muncul, terutama jika
iodin dipergunakan sebagai titran. Jika pH
dari larutan diatas 9, tiosulfat teroksidasi
secara parsial menjadi sulfat. Reaksi yang
terjadi pada standarisasi Na2S2O3 terhadap
K2Cr2O7 adalah:
Cr2 O72- + 6 I- + 14 H+ 2 Cr33+ + 3I2 +7H2O
(jingga) (hijau) (coklat tua)
I2+2 S2O32- 2 I- + C4O62-
(coklat tua) (kuning jerami)
 Nama asisten
Tanggal Praktikum
Tanggal Pengumpulan : 13 Desember 2018
I2 + amilum I2 amilum
(coklat tua) (biru)
I2 amilum +2 S2O32-  2I-+S4O62 +amilum
(biru) (tidak berwarna)
Kemudian Iodium yang terbentuk
dititrasi dengan larutan natrium tiosulfat
hingga terbentuk warna kuning pucat yang
menandakan Iodium tersebut hampir habis
bereaksi dan mendekati titik ekivalen. Untuk
mempermudah mengetahui titik akhir titrasi
maka diguankan indikator amilum pada
kondisi tersebut sehingga terbentuk larutan
berwarna biru. Warna biru terbentuk dari
kompleks I2 dan amilum dengan reaksi
sebagai berikut :
I2 + amilum → I2-amilum
Titrasi dilanjutkan hingga tercapai
titik akhir titrasi dimana terjadi perubahan
warna dari biru menjadi tidak berwarna. Saat
titrasi, I2 tereduksi oleh natrium tiosulfat
membentuk I- kembali, sedangkan S2O32-
teroksidai membentuk S4O62-. Dengan
reaksi sebagai berikut :
I2 + 2 Na2S2O3 → 2 NaI (tidak berwarna) +
Na2S4O6
Sehingga, reaksi lengkap yang
terjadi adalah:
I2-amilum (warna biru) + 2 Na2S2O3 → 2
NaI (tidak berwarna) + Na2S4O6 + amilum
Reaksi redoks yang lengkap adalah
sebagai berikut :
KI K+ + I-
Na2S2O3  2 Na+ + S2O32-
Oksidasi : 2 S2O32-  S4O62- + 2e-
Reduksi : I2 + 2e- 2 I-
Redoks : 2 S2O32- + I2  S4O62- + 2 I-
Sehingga reaksi lengkapnya adalah:
2Na2S2O3 + I2 Na2S4O6 + 2 NaI
Penentuan Kadar Cu dalam Terusi
Prinsip Iodometri dalam penentuan
kadar Cu adalah larutan Na2S2O3 sebagai
larutan standar pada penentuan kadar sampel
( khlor dan Cu2+) distandarisasi terlebih
dahulu dengan larutan KIO- sebagai larutan
baku primer dengan penambahan KI dan
asam sulfat. Suasana dilakukan asam karena
pH optimum adalah 4,0 dan Cu(II) pada
medium alkali akan lebih sulit dioksidasi.
: Elia Herlina D.
: 07 Desember 2018
Penambahan KI bertujuan agar KI mampu
mereduksi tembaga II menjadi tembaga I
sedangkan tembaga II tersebut teroksidasi
menjadi I2dalam larutan berasam, sehingga
membentuk iodide. Kemudian sejumlah
sampel (CuSO4.5H2O) yang akan diketahui
kadar Cu2+ dititrasi dengan larutan Na2S2O3
sebagai larutan standar.
Reaksi dengan tembaga, kelebihan
KI bereaksi dengan Cu (II) untuk
membentuk CuI dan melepaskan sejumlah
ekuivalen I2.
2Cu2+ + 4I-2CuI + I2 ;
2Cu2+ + 3I-  2CuI + I3
Iodida berperan sebagai reduktor.
Hasil yang diperoleh dalam 4% KI. Na2S2O3
ditambahkan secara perlahan-lahan karena
iodium yang teradsorbsi dilepaskan sedikit
demi sedikit (Khopkar, 2008). Larutan
CuSO4 berfungsi sebagai oksidator karena
mengoksidasi I- menjadi I2. Larutan CuSO4
direaksikan dengan larutan KI 1 N dan
menghasilkan larutan berwarna coklat.
Tembaga (II) yang berasal dari CuSO4
mengalami reduksi sedangkan ion dari KI
mengalami oksidasi. Reaksi yang terjadi
yaitu:
KI  K+ + I-
CuSO4Cu2+ + SO42-
Oksidasi : 2 I-  I2 + 2e-
Reduksi : Cu2+ + 2e- Cu
Redoks : Cu2+ + 2 I-  Cu + I2
Sehingga, reaksi lengkapnya adalah:
2 CuSO4 + 4 KI 2 K2SO4 + 2 CuI + I2
Setelah dititrasi sampai larutan
berwarna kuning muda (hampir titik akhir
titrasi), kemudian larutan ditambahkan
indikator kanji sehingga larutan berubah
menjadi warna biru. Pemilihan indikator
kanji ini karna kanji dapat membentuk
senyawa absorbs dengan iodium yang
dititrasi dengan natrium tiosulfat.
Maksud penambahan idikator kanji
pada saat larutan berwarna kuning mudah
adalah pada saat itu konsentrasi I2 sudah
dalam keadaan seminimal mungkin. Apabila
indikator kanji ditambahkan di awal akan
membentuk iod-amilum memiliki warna
biru kompleks yang sulit dititrasi oleh
natrium tiosulfat. Setelah penambahan
 Nama asisten : Elia Herlina D.
Tanggal Praktikum : 07 Desember 2018
Tanggal Pengumpulan : 13 Desember 2018

indikator kanji, titrasi dilanjutkan sampai

warna biru pada larutan hilang. Titrasi Jeffery, G.H., J. Bassett, J. Mendham, R.D.
iodometri menggunakan kanji sebagai Denney. 1989. Vogel’s Textbook
indikator yang berfungsi untuk menunjukan of Quantitative Chemical Analysis,
titik akhir titrasi yang ditandai dengan 5th ed. Wiley, New York.
perubahan warna dari biru menjadi tidak Khopkar, S.M. 2008. Kimia Analisis
berwarna (Ulfa, 2015). Kuantitatif. UIP Press, Yogyakarta.
Adapun reaksi menurut Harjadi
(1993) yang diperkuat oleh Vogel (1978) Ulfa, Ade Maria. 2015. Penetapan Kadar
dan Jeffery, et al. (1989) ialah sebagai Klorin (Cl2) pada Beras menggunakan
berikut: Metode Iodometri. Jurnal Kesehatan
2 Cu2+ + 4I → 2 CuI + 2 I2 Holistik, Vol.9, No.4.
I2 + 2 S2O3 → 2 I- + S4O62-
I2 + kanji→kompleks iodium kanji Vogel, A. I. 1978. Textbook of Quantitative
I2 kanji + 2 S2O32- → 2 I- + S4O62- + Kanji Inorganic Analysis, including
Perhitungan kadar besi pada titrasi Elementary Instrument Analysis,
ini dilakukan dengan rumus sebaagai Longman Group Limited, London.
berikut:
N Na2 S2 O3 × V Na2 S2 O3 × fp ×Be Cu
% Cu= m ×1000
×
sampel
100

KESIMPULAN

Titrasi iodometri menggunakan

senyawa natrium tiosulfat yang dititrasi
dengan kalium dikromat. Titrasi
ditambahkan asam sulfat untuk
menghasilkan suasana asam. Indikator
menggunakan amilum yang ditambahkan
saat titrasi menunjukkan warna kuning.
Amilum berfungsi untuk menunjukan titik
akhir titrasi yang ditandai dengan perubahan
warna dari kuning menjadi biru lalu menjadi
tidak berwarna. Penentuan kadar Cu
menggunakan larutan Na2S2O3 sebagai
larutan standar pada penentuan kadar
sampel. Titrasi dilakukan dalam suasana
asam karena pH optimum adalah 4,0 dan
Cu(II) pada medium alkali akan lebih sulit
dioksidasi. Indikator yang digunakan adalah
kanji. Titik akhir ditandai dengan perubahan
warna dari kuning menjadi biru menjadi
tidak berwarna.

DAFTAR PUSTAKA

Day, R. A. dan Underwood A. L. 2002.

Analisis Kimia Kuantitatif. Erlangga,
Jakarta.
 Nama asisten : Elia Herlina D.
Tanggal Praktikum : 07 Desember 2018
Tanggal Pengumpulan : 13 Desember 2018

LAMPIRAN diketahui dengan rumus yang dihitung

dengan cara:
Terusi ditimbang 6,2387 gram Kadar Cu teoritis (%) =
kemudian dilarutkan dalam labu ukur 250 Ar Cu
x 100%
mL. Larutan dipipet 10 mL dimasukkan ke Mr CuSO4 .5H2 O
63,55
dalam erlenmeyer kemudian ditambahkan Kadar Cu teoritis (%) = 249,69 x 100%
KI 20% 8 mL dan H2SO4 6N 10 mL. Setelah Kadar Cu teoritis (%) = 0,2545 x 100%
dititrasi dengan Na2C2O3 dimana hasil Kadar Cu teoritis (%) = 25,45 %
standarisasi yaitu 0,0981 N hingga berwarna
kuning jerami lalu ditambbahkan 0,5 mL Jadi, pada percobaan tersebut kadar
amilum 1%. Na2C2O3 diperlukan 10,3 mL. Cu hitung mendekati kadar yang dihitung
Berapa kadar Cu dalam terusi dan hitung secara teoritis.
kadar Cu dalam terusi secara teoritis!

Diketahui :
- w CuSO4 = 6,2387 gram = 6.238,7 mg
- fp = 250/10 = 25 mL
- BE Cu = 63,55 g/mol
- V Na2C2O3 = 10,3 mL
- N Na2C2O3 = 0,0981 N
- Ar Cu = 63,55
- Mr CuSO4.5H2O = Ar Cu + Ar S +
9Ar O + 10Ar H
= 63,55 + 32,07 +
9(15,999) + 10
(1,0079)
= 63,55 + 32,07 +
143,991 + 10,079
= 249,69

Ditanyakan : Kadar Cu dalam terusi dan

kadar Cu teoritis?

Jawab:
Kadar Cu (%) =
N Na2 S2 O3 × V Na2 S2 O3 × fp ×Be Cu
× 100%
msampel (𝑚𝑔)
Kadar Cu (%) =
g
0,0981 N × 10,3 mL × 25 ×63,55 ⁄mol
× 100%
6.238,7 mg
1605,321
Kadar Cu (%) = 6.238,7 × 100%
Kadar Cu (%) = 0,2573 × 100%
Kadar Cu (%) = 25,73 %
Kadar Cu dari larutan CuSO4 yang
digunakan dalam percobaan tersebut
seharusnya sebesar 25,45%, yang dapat