ASUHAN GIZI

No. Dok : UKP/ /SOP/PKM-NB/I/2019

No. Revisi :0
SOP
Tanggal Terbit : 07/01/2019
Halaman : 1/2

UPT Puskesmas Rawat Suardi Ahmad

Inap Negeri Besar NIP.19821208 200804 1 001

Asuhan gizi merupakan serangkaian proses kegiatan yang terorganisir/ terstruktur yang
1. Pengertian memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan asuhan untuk memenuhi
kebutuhan tersebut.
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk melaksanakan asuhan gizi
2. Tujuan
pasien.
Keputusan Kepala UPT Puskesmas Rawat Inap Negeri Besar Nomor :
3. Kebijakan 440/1000/SK/PKM-NB/I/2019 tentang Pelayanan Klinis di UPT Puskesmas
Rawat Inap Negeri Besar.
1. Undang-Undang No.36 Tahun 2009 tentang Kesehatan;
2. Peraturan Menteri Kesehatan RI No.75 Tahun 2014 tentang Pusat
Kesehatan Masyarakat;
4. Referensi
3. Peraturan Menteri Kesehatan RI No.46 tahun 2015 tentang Akreditasi
Faskes Tingkat Pertama;
4. Pedoman Asuhan Gizi Terstandar Kemenkes RI Tahun 2014;
Persiapan alat
1. Form asuhan gizi.
2. Pulpen.

Petugas yang melaksanakan

1. Petugas gizi.

Langkah-langkah
5. Prosedur dan 1. Petugas melakukan pengkajian gizi/ assessment.
langkah- Data pengkajian gizi terdapat 5 komponen, yaitu:
langkah a. Riwayat gizi/makanan.
b. Data biokimia, pemeriksaan dan prosedur medis.
c. Pengukuran antropometri.
d. Pemeriksaan fisik klinis.
e. Riwayat personal pasien.
2. Petugas melakukan diagnosa dizi.
Diagnosa gizi dikelompokkan dalam 3 domain yaitu:
a. Domain asupan.
b. Domain klinis.
 c. Domain perilaku-lingkungan.
3. Petugas melakukan intervensi gizi, meliputi:
a. Pemberian makanan/ diet.
b. Edukasi gizi.
c. Konseling gizi.
d. Koordinasi pelayanan gizi.
4. Petugas melakukan monitoring dan evaluasi gizi, meliputi:
a. Dampak perilaku dan lingkungan terkait gizi.
b. Dampak asupan makanan.
c. Dampak terhadap tanda dan gejala fisik terkait gizi.
d. Dampak terhadap pasien terkait gizi.
6. Bagan Alir -
1. Ketelitian dalam melakukan pengkajian gizi pasien
7. Hal-hal yang
2. Ketelitian dalam mendiagnosa gizi pasien
perlu
3. Ketelitian dalam melakukan intervensi gizi pasien
diperhatikan
4. Ketelitian dalam memonitoring dan mengevaluasi gizi pasien
1. Unit rawat inap
8. Unit terkait
2. Bagian gizi
9. Dokumen 1. Rekam medik
terkait 2. Form asuhan gizi
10. Rekaman Tanggal Mulai
No. Yang Diubah Isi Perubahan
historis Diberlakukannya
perubahan