BAHAN:

Kulit dadar:

 1. 250 gr tepung terigu

 2. 4 butir telur
 3. garam secukupnya
 4. 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair)
 5. ½ sdt esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan)
 6. Margarin

Isi/unti:

 1. ½ butir kelapa (parut)

 2. 150 gr gula merah
 3. 100 ml air
 4. 2 lembar daun pandan
 5. Mentega

CARA MEMBUAT:

 1. Isian/unti: campur dan aduk semua bahan untuk isi menjadi satu,
 2. Masukkan air, kemudian panaskan dengan api kecil
 3. Aduk secara merata hingga matang
 4. Kulit dadar: Campur tepung, telur dan garam secukupnya
 5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga halus
 6. Tambahkan adonan dengan essens pandan sebagai pewarna dadar
 7. Panaskan wajan dan buat dadar tipis-tipis kemudian oleskan dengan margarin
 8. Isi semua dadar dengan adonan kelapa, gulung adonan tersebut