Cara membuat manisan agar agar kering

1. Penjelasan
Agar-agar atau agar rasa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput
laut atau alga dan bisa di makan dalam bidang medis digunakan sebagai pembiakan
bakteri di labolatorium. Jenis rumput laut atau alga yang biasa diolah untuk keperluan
ini adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta)
2. Alat dan bahan
- Agar- agar
- Gula pasir
- Air
- Pewarna makanan
- Panci
- Pengaduk
- Wadah
3. Langkah-langkah
- Masukkan pewarna makanan kedalam air mendidih
- Masukkan juga gula kedalam air mendidih yang sudah di beri pewarna makanan
- Lalu masukkan agar agar kedala air mendidih yang telah di beri pewarna makanan
dan gulua
- Aduk – aduk hingg merata
- Jika semua bahan sudah di masukkan tuang cariran agar – agar kedalam wadah
yang telah di persiapkan
- Biarkan cairan agar- agar mengental dan membeku
- Potong potong agar-agar yang sudah membeku tersebut sesuai keingginan
- Jemur hingga mengeluarkan butiran gula

4. Hasil
- Pada hari pertama agar-agar sudah mulai mongering tapi belum mengeluarkan
butira gula
- Pada hari kedua agar-agar sudah mulai mengeluarkan butiran gula
- Pada hari ketiga agar agar sudah kering dan mengeluarkan butiran gula menandakan
agar agar sudah siap dihidangkan

5. Kesimpulan
Jadi untuk membuat agar-agar kering memang membutuhkan waktu yang agak lama, 3-
4 hari kita harus menunggu agar agar-agar benar-benar kering dan mendapat hasil yang
memuaskan

Dokumentasi
4