Kuliah 3 Respirasi Selular

Kuliah 3
Energi Selular:
Cara Sel Menggunakan dan Menghasilkan Energi
Program Pendidikan Kompetensi Umum

2019
Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences
Bogor Agricultural University
Source Materials
Source Material
PowerPoint® Lecture Presentations for Biology

8th Edition
Neil Campbell and Jane Reece
10th Edition
Neil Campbell and Jane Reece
Main content of the lecture is derived from the sources

above

Learning Outcome
Di akhir pertemuan ketiga ini, mahasiswa

akan mampu menjelaskan prinsip-prinsip
dasar respirasi selular dan fungsi-
fungsinya

TOPIK
1. Energi
2. ATP merupakan energi kimiawi di dalam sel
3. Enzim berperan dalam mengkatalis reaksi
seluler
4. Protein membran dan fungsinya
5. Produksi energi oleh sel
6. Respirasi seluler dan fermentasi

Energi : Kapasitas Melakukan Kerja
• Sel-sel hidup membutuhkan dan
menghasilkan energi.
• Mereka menghasilkan energi yang
mereka butuhkan.
Firefly
Kunang-kunang
• Organisme menggunakan
berbagai jenis energi untuk
aktifitas mereka.
Ribuan Reaksi Kima  Energi
• Sel-sel hidup tersekat-sekat oleh membran-membran
• Membran menjadi situs berlangsungnya ribuan reaksi
kimia dan dikatalisatori oleh enzim
• Reaksi-reaksi tersebut menyimpan atau melepas energi
Beberapa tipe energi :

 Energi Kimia (mis. molekul ATP)
 Energi Potensial : energi yang
tersimpan
 Energi Kinetik : energi yang
Energi ? sesungguhnya untuk melakukan kerja Energi ?

ATP : Energi kimia di dalam sel
• Pada respirasi selular, sebagian energi disimpan

dalam bentuk molekul ATP
• Pemecahan ATP mensuplai energi untuk kerja
selular
Adenin
Gugus fosfat
+ Energi
Ribosa
untuk kerja
Adenosin trifosfat Adenosin difosfat selular
(ADP)

Hukum Termodinamika
Hukum I
Energi dapat diubah dari satu
bentuk energi ke bentuk lain,
tetapi tidak dapat diciptakan
atau dimusnahkan
Hukum II
Perubahan energi tidak 100%
efisien
– Perubahan tsb meningkatkan
ketakteraturan
– Sebagian energi selalu hilang
sebagai panas
Energi Aktifasi (EA)
Di dalam suatu reaksi, reaktan-reaktan menyerap
mengabsorbsi sejumlah energi untuk memulai reaksi tsb
(energi aktifasi = EA).
EA : tingkat energi yang harus diatasi oleh reaktan
Enzim menurunkan EA
Tingkat EA
Enzim
Reaktan Reaktan
1 Produk 2 Produk

Enzim mengkatalisis reaksi-reaksi selular
Enzim
(sukrase) Substrat
Situs aktif (sukrosa)
• Enzim : spesifik dan
selektif Glukosa Fruktosa 1
4
Enzim dengan
Produk situs aktif
dilepaskan kosong
• Setelah suatu reaksi, 3

enzim tidak berubah 2
Substrat
dan dapat mengulangi diubah jadi
produk
proses katalisis Substrat terikat
pada situs aktif

Lingkungan Seluler
dapat Mempengaruhi Aktivitas Enzim
• Aktivitas enzim dipengaruhi oleh :
– suhu
– konsentrasi garam
– pH
• Beberapa enzim memerlukan molekul non-protein
sebagai ko-faktor untuk aktivitasnya
• Jenis ko-faktor:  ion logam (contoh Zn, Fe, Cu)
 molekul organik (contoh vitamin)
• Ko-faktor berupa molekul organik disebut koenzim

Inhibitor Memblokir Aksi Enzim
Substrat Situs
Inhibitor mempengaruhi kerja aktif
enzim dengan cara: Enzim
– Menduduki situs aktif PENGIKATAN SUBSTRAT NORMAL
enzim  inhibitor Inhibitor

kompetitive
kompetitif
– Mengeliminir fungsi enzim

dengan mengubah bentuk
enzim inhibitor
nonkompetitif Inhibitor
noncompetitif

Banyak Obat, Pestisida dan Racun
sebagai Inhibitor Enzim
• Pestisida tertentu bersifat racun terhadap

serangga karena menghambat kerja enzim kunci
pada sistem saraf – beberapa digunakan sebagai
senjata kimia (ex. organofosfat)
• Banyak antibiotik menghambat kerja enzim

penting untuk kelangsungan hidup bakteri patogen
– Ex. Penicillin menghambat enzim yang
digunakan bakteri dalam membuat dinding sel
• Sejumlah enzim yang berfungsi di dalam metabolisme
dapat ditemukan pada Membran Sel

Membran Sel
• Mengatur reaksi-reaksi metabolisme
• Mengendalikan aliran bermacam zat keluar/masuk sel
(selective permeable)
• Memiliki beberapa jenis protein
Glycoprotein Carbohydrate (of
glycoprotein)
Fibers of the
extraselular
matrix
Glycolipid
Phospholipid
Cholesterol
Microfilaments of Proteins
the cytoskeleton
CYTOPLASM
Protein pada Membran dan Fungsinya
Aktifitas
enzimatik 1
2
Pengenalan
antar sel
Tautan
antar sel
Transport
Transduksi 3
4
sinyal
Pelekatan pada sitoskeleton
dan matriks ekstraselular 5
6
Transportasi Melintasi Membran
secara Pasif (Difusi)
Molekul
pewarna Membran
EKUILIBRIUM
• Pada transport pasif , zat-zat
berdifusi melalui membran
tanpa kerja sel
– Dari konsentrasi tinggi ke
konsentrasi lebih rendah
Difusi satu tipe molekul
EKUILIBRIUM
Difusi dua tipe molekul

Osmosis : Transpor pasif air
• Pada osmosis, air bergerak
LARUTAN LARUTAN
Hipotonik Hipertonik
dari cairan berkonsentrasi

rendah (larutan hipotonik) ke Molekul
Solut
cairan berkonsentrasi lebih
tinggi (larutan hipertonik) Membran
selectif
permeabel
LARUTAN HIPOTONIK LARUTAN HIPERTONIK
Molekul
air
Molekul solut dengan

kluster molekul air
Membran
selektif
permeabel
ALIRAN AIR

Keseimbangan Air antara Sel dan Lingkungannya Krusial
bagi Organisme
• Osmosis menyebabkan sel mengerut di dalam larutan hipertonik
and menggembung di dalam larutan hipotonik
LARUTAN LARUTAN LARUTAN
ISOTONIK HIPOTONIK HIPERTONIK
Sel
Hewan
Normal Lisis Mengkerut
Plasma
Sel membrane
Tumbuhan
Normal Turgid Mengkerut
• Pengendalian keseimbangan air (osmoregulation) penting bagi

organisme
Transport aktif Melintasi Membran
(Sel Menggunakan ATP)
Cairan Protein transport
Ekstrasel Protein terfosforilasi
Transport aktif dapat transport
memindahkan solut
melintasi membran
melawan gradien Solut 1
konsentrasi 1Solut 1, di dalam sel 2 ATP mentransfer 3 Protein melepas

terikat pada protein fosfat ke protein solut 1 ke luar sel
Ex. Transportasi
Solut 2
dua solut melintasi
membran
4 Solut 2 terikat 5 Fosfat lepas dari 6 Protein melepas

pada protein protein solut 2 ke dalam
sel

Transportasi Molekul Besar (Partikel)
dengan Eksositosis and Endositosis
Eksositosis
Cairan ekstrasel
SITOPLASMA
Endositosis

Pemanenan Energi oleh Sel
Sel Otot Pelari Maraton Vs Sprinter

– Memiliki banyak serabut – Memiliki lebih banyak
otot lambat (slow) serabut otot cepat
– Memecah glukosa untuk – Memproduksi ATP secara

produksi ATP secara aerobik anaerobik (tanpa O2)
(dengan O2)
– Dapat kontraksi cepat
– Dapat menahan kontraksi dan mensuplai energi
berulang-ulang dan lama untuk aktifitas yang kuat
dalam waktu singkat

Respirasi aerob, Respirasi anaerob dan Fermentasi
3 Mekanisme Produksi ATP :
1. fosforilasi tingkat substrat
2. fosforilasi oksidatif (kemiosmosis)
3. foto fosforilasi (reaksi terang fotosintesis, topik pertemuan 4)
Respirasi aerob Respirasi anaerob Fermentasi
perlu O2 ya tidak tidak
Tipe fosforilasi 1. tingkat tingkat substrat tingkat substrat
substrat dan oksidatif
dan oksidatif
Penerima elektron O2 NO3, SO42-, CO32- molekul organik
(H+) terakhir (acetaldehyde
atau piruvat)
Potensi produksi 36-38 ±36 2
ATP
Bernafas untuk Respirasi Selular
• Hampir semua sel pada kebanyakan organisme

menghasilkan ATP secara aerobik (respirasi selular)
O2 CO2
• Bernafas
mensuplai O2 ke
CO2
sel dan membuang
CO2
O2
CO2
Respirasi Selular
Glukosa + 6O2  ATP + 6CO2 + 6H2O

Efisiensi Respirasi Selular
Energi Energi Energi

dilepaskan dari glukosa dilepaskan dari glukosa dari BBM diubah menjadi gerak
(sebagai panas dan cahaya) disimpan didalam ATP
100%
About
40% 25%
Pembakaran “Pembakaran ” glukosa Pembakaran BBM di

glukosa di lab pada respirasi selular mesin mobil

Tubuh Manusia Menggunakan Energi
dari ATP untuk Semua aktifitasnya

Mekanisme Dasar
Pelepasan dan Penyimpanan Energi
• Energi (ATP) yang dihasilkan setelah elektron ditransfer
dari senyawa organik ke O2, digunakan oleh sel
Ter-Oksidasi
Kehilangan atom hidrogen
dan elektron
Energi
(ATP)
Glukosa
Ter-Reduksi
Mendapatkan atom
hidrogen dan elektron

Pembawa Hidrogen (spt. NAD+ & FAD+)
Mengangkut Elektron juga
• Enzim melepaskan e- dari bahan bakar (senyawa)
organik dan mentransfernya ke NAD
OKSIDASI
Dehydrogenase
dan NAD+

Energi Dilepaskan Seiring dengan Pengaliran Elektron dari
Pembawa Hidrogen ke O2
• NADH mengirimkan elektrons ke rangkaian pembawa
elektron pada Rantai Transport Elektron
• Dengan berpindahnya
elektron dari satu pembawa
ke pembawa berikutnya,
energi dilepaskan dalam
jumlah kecil
Aliran Electron

Dua Mekanisme Pembentukan ATP
1. Fosforilasi Kemiosmotik
High H+
H+
Gradient [H+ ]
concentration
H+ (=energi potensial)
H+
digunakan untuk
H+
membuat ATP
H+
H+ secara kemiosmosis
H+
Rantai
Membrane
H+
Transport H+
Elekctron H+
H+
Low H+ H+
From
concentration H+
NADH H+
H+ H+ ATP sintase
H+
Energi yang dilepaskan oleh
elektron saat berpindah H+
H+
dipakai untuk memompa H+ H+
melintasi membran
Dua Mekanisme Pembentukan ATP
2. Fosforilasi Tingkat Substrat
Dengan mentransfer Enzim

gugus fosfat dari
molekul organik ke ADP Adenosine
Molekul Organik
(substrat)
Adenosine
Molekul Organik baru

(produk)

Mitokondria : Generator utama ATP
2 6
3
4

Tiga Tahapan Utama Respirasi Selular
NADH
NADH & FADH2 membawa elektron berenergi tinggi
NADH & FADH2

Mitokondria
1 3 3
2
GLIKOLISIS RANTAI TRANSPORT
Asam KREBS ELEKTRON
Glukosa Piruvat CYCLE DAN KEMIOSMOSIS
Cairan
Sitoplasma
Dengan fosforilasi Dengan fosforilasi

tingka substrat kemiosmosis
1. Glikolisis
- mengubah glukosa menjadi asam piruvat untuk
memanen energi kimia (ATP) sambil melepas e-
Glukosa Asam
Piruvat

Glikolisis
Glucose FASE PERSIAPAN
Steps 1 – 3 Step (Investasi energi)
Glukosa mendapat 1
energi ATP. Glucose-6-phosphate
2
Fructose-6-phosphate
3
Step 4
Fructose-1,6-diphosphate
Senyawa intermediet 4
berkarbon-6 terurai menjadi 4
Glyceraldehyde-3-phosphate
dua molekul berkarbon-3 (G3P)
5
FASE HASILKAN
Step 5 Reaksi redoks ENERGI
5 1,3-Diphosphoglyceric acid
menghasilkan NADH.
66 (2 molecules)
3-Phosphoglyceric acid
Steps 6 – 9 77 (2 molecules)
ATP and asam pruvat
dihasilkan. 2-Phosphoglyceric acid
8
8
(2 molecules)
2-Phosphoglyceric acid
(2 molecules)
99
Pyruvic acid
(2 molecules
per glucose molecule)
Asam Piruvat dipersiapkan secara kimiawi
untuk Siklus Krebs
Pemecahan setiap molekul asam piruvat menghasilkan:
1. Asetil CoA (senyawa berkarbon 2) yang akan masuk Siklus Krebs
2. NADH (elektron berenergi tinggi yang ditangkap oleh NAD+)
3. CO2 (dekarboksilasi)
Asam Acetyl CoA

Piruvat (Asetil Koenzim A)
CO2
2. Siklus Krebs
- menuntaskan pemindahan elektron dari bahan organik
Acetyl CoA
Serangkaian reaksi yang

dikatalisis enzim
melepaskan elektron
dan H+ (yang ditangkap
oleh NAD+ dan FAD+) 2
NADH and FADH2. KREBS
CYCLE
CO2
Juga dihasilkan ATP dan

CO2

SIKLUS KREBS
2 carbons enter cycle
Oxaloacetic
acid
1
1
Citric acid
5 CO2 leaves cycle

SIKLUS 2
KREBS 2
Malic
acid
4 Alpha-ketoglutaric acid
3
CO2 leaves cycle
Succinic
acid
Tahap 1 Acetyl CoA Tahap 2 dan 3

menyiapkan proses Reaksi redox menghasilkan Tahap 4 dan 5
pembakaran NADH, ATP, dan CO2 Reaksi redox menghasilkan
FADH2 dan NADH.
3. Rantai Transport Elektron
Kompleks H+ c. Pada kemiosmosis, H+ difusi
H+ H+
Protein balik  terbentuk ATP
Ruang Pembawa
Intermembran Elektron
H+
H+
H+
Membrane H+
dalam H+
mitokondria Aliran H+
Elektron H+ ATP
Matriks H+ Sintase
mitokondria
H+
H+
H+ H+ H+
a. Elektron dari NADH and b. Energi yang dilepas

elektron digunakan H+ H+
FADH2 mengalir melintasi H+
Rantai Transport Elektron untuk memompa H+ ke
ke O2 ruang intermembran
Membuat ATP dengan Fosforilasi Kemiosmotik
H+
Ruang intermembran
• Ada gradien proton (H+)
Stator
antara ruang intermembran Rotor
dan matriks mitokondria
Batang
internal
• Energi potensial karena Knob
katalitik
adanya gradien proton
digunakan untuk membuat
ATP ADP ATP
Matriks mitokondria

Racun tertentu mengganggu proses respirasi selular
Rotenon Sianida, dan CO Oligomisin
DNP
• Rotenon: insektisida,
• Sianida dan CO : racun
• Oligomisin: antibiotik untuk memerangi infeksi cendawan,
• Dinitrophenol (DNP) : untuk menurunkan bobot badan,
tetapi berbahaya untuk kesehatan
Review:
Setiap molekul glukosa  hingga 38 molekul ATP
Cytoplasmic fluid
Electron shuttle
across membranes
GLYCOLYSIS
KREBS ELECTRON
glukosa 2 Pyruvic 2 Acetyl CYCLE TRANSPORT CHAIN
acid CoA AND CHEMIOSMOSIS
+ 2 ATP - about 0 - 2 ATP + 2 ATP + about 34 ATP

by substrate-level used for shuttling by substrate-level by chemiosmotic
phosphorylation electrons from NADH phosphorylation phosphorylation
made in glycolysis
About
38 ATP
Maximum per 1 molekul glukosa
Fermentasi
Pada kondisi anaerobik ( tanpa O2)
– Sel menggunakan glikolisis saja untuk menghasilkan sejumlah kecil ATP
– Tetap sel harus memiliki cara mendaur ulang NAD+
a. Fermentasi alkohol :
- asam piruvat diubah menjadi etanol and CO2
dilepaskan
GLYCOLYSIS 2 Acetaldehyde 2 Etanol
2 Pyruvic
acid
NAD+
di daur ulang

Fermentasi
b. Fermentasi asam laktat :
– Asam piruvat diubah menjadi asam laktat
– Digunakan untuk membuat keju dan yoghurt
mis. Lactobacillus
GLYCOLYSIS
2 Pyruvic 2 Lactic acid

glukosa acid
NAD+ di daur ulang

Anaerob Fakultatif dan Anaerob Obligat
• Sel otot hewan dan manusia dapat bertindak anaerob fakultatif

- sel otot yang digunakan dengan kuat dan cepat dapat kekurangan
suplai O2  fermentasi asam laktat (menghasilkan asam laktat)
- ketika tersedia O2 lagi, asam laktat  menjadi asam piruvat di hati
Organisme tidak dapat survive jika terdapat O2: anaerob obligat
Produksi ATP melalui fermentasi

atau respirasi anaerob

Sel menggunakan banyak macam molekul organik
sebagai bahan bakar respirasi selular
Makanan,
seperti kacang
Polisakarida Lemak Protein
Monosakarida Gliserol Asam lemak Asam amino

Gugus
mino
Glukosa G3P Asam Asetil SIKLUS RANTAI TRANSPORT

Piruvat CoA KREBS ELEKTRON
GLIKOLISIS DAN KEMIOSMOSIS
ATP

Makanan: Bahan baku untuk biosintesis
• Selain untuk energi, sel membutuhkan bahan

mentah untuk pertumbuhan dan perbaikan
– Beberapa diperoleh langsung dari makanan
– Lainnya dibuat dari molekul-molekul intermediet
pada glikolisis dan siklus Krebs
Biosintesis
memerlukan ATP

Biosintesis makromolekul dari molekul intermediate
pada respirasi selular
Biosintesis
memerlukan ATP
Sintesis glukosa
KREBS Acetyl Asam G3P Gukosa
CYCLE CoA piruvat
Amino
groups
Asam Amino Asam lemak Gliserol Monosakarida
Protein Lemak Polisakarida
Sel, Jaringan, Organisms

Bahan bakar respirasi berasal dari fotosintesis
• All organisms have the ability to

harvest energi from organic
molecules
– Plants can also make the organic
molecules from inorganic sources
by the process of photosynthesis.
Thank You

Kuliah 3 Respirasi Selular

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kuliah 3 Respirasi Selular

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kuliah 3

Program Pendidikan Kompetensi Umum

PowerPoint® Lecture Presentations for Biology

Main content of the lecture is derived from the sources

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Di akhir pertemuan ketiga ini, mahasiswa

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Beberapa tipe energi :

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

• Pada respirasi selular, sebagian energi disimpan

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

• Setelah suatu reaksi, 3

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

enzim dengan cara: Enzim

– Menduduki situs aktif PENGIKATAN SUBSTRAT NORMAL

enzim  inhibitor Inhibitor

– Mengeliminir fungsi enzim

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

• Pestisida tertentu bersifat racun terhadap

• Banyak antibiotik menghambat kerja enzim

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Difusi dua tipe molekul

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

dari cairan berkonsentrasi

LARUTAN HIPOTONIK LARUTAN HIPERTONIK

Molekul solut dengan

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Normal Lisis Mengkerut

Normal Turgid Mengkerut

• Pengendalian keseimbangan air (osmoregulation) penting bagi

konsentrasi 1Solut 1, di dalam sel 2 ATP mentransfer 3 Protein melepas

4 Solut 2 terikat 5 Fosfat lepas dari 6 Protein melepas

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Sel Otot Pelari Maraton Vs Sprinter

– Memecah glukosa untuk – Memproduksi ATP secara

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

• Hampir semua sel pada kebanyakan organisme

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Energi Energi Energi

Pembakaran “Pembakaran ” glukosa Pembakaran BBM di

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

2. Fosforilasi Tingkat Substrat

Dengan mentransfer Enzim

Molekul Organik baru

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

NADH & FADH2

Dengan fosforilasi Dengan fosforilasi

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Asam Acetyl CoA

Serangkaian reaksi yang

Juga dihasilkan ATP dan

Department of Biology-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

5 CO2 leaves cycle

Tahap 1 Acetyl CoA Tahap 2 dan 3

a. Elektron dari NADH and b. Energi yang dilepas