LEMBAR PENGESAHAN

GAMBARAN PENGETAHUAN KADER POSYANDU TERHADAP MAKANAN

PENDAMPING-AIR SUSU IBU (MP-ASI) DI DESA KEMLAGI, WILAYAH
KERJA UPT PUSKESMAS KEMLAGI, KABUPATEN MOJOKERTO TAHUN
2018

Diajukan sebagai Syarat untuk Menyelesaikan Program Internsip Dokter Indonesia

Selama di Puskesmas Kemlagi, Kabupaten Mojokerto

Penyusun:
dr. Naila Shofwati Putri

Telah Disetujui dan Disahkan oleh:

Pendamping Puskesmas dan Pendamping Wahana,

dr. IRSYAD HERMINOFA

NIP. 19780420.2014121.001

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah Yang Maha Esa. Atas limpahan
rahmat, taufik, dan hidayah-Nya, Mini Project berjudul “Gambaran Pengetahuan Kader
Posyandu Balita Terhadap Makanan Pendamping-Air Susu Ibu (MP-ASI) Di Desa
Kemlagi, Wilayah Kerja Upt Puskesmas Kemlagi, Kabupaten Mojokerto Tahun 2018”
ini dapat terselesaikan dengan baik. Mini Project ini kami susun guna syarat untuk
menyelesaikan Program Internship Dokter Indonesiaselama di Puskesmas Kemlagi,
Kabupaten Mojokerto.
Penyusunan mini project ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena
itu, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. dr. Wiwik K. selaku Kepala Puskesmas Kemlagi atas bimbingan yang diberikan
kepada penulis.
2. dr. Irsyad H.selaku Pembimbing atas kesempatan yang diberikan kepada penulis.
3. Semua pihak yang telah membantu kelancaran penyusunan laporan penelitian ini
yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu.

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam laporan mini project ini.
Untuk itu, kami senantiasa mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun
dari para pembaca. Kami juga mohon maaf apabila terdapat kesalahan dalam laporan
mini project ini.
Akhir kata, semoga laporan mini project ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Mojokerto, September 2018

Penulis

ii
 Daftar Isi

Lembar Pengesahan ........................................................................................................ i

Kata Pengantar................................................................................................................ ii
Daftar Isi ......................................................................................................................... iii
Daftar Gambar...................................................................................................................v
Daftar Tabel .................................................................................................................... vi
BAB I. Pendahuluan ....................................................................................................... 1
A. Latar belakang ................................................................................................. 1
B. Rumusan masalah ............................................................................................. .2
C. Tujuan penelitian .............................................................................................. 2
D. Manfaat Penelitian ............................................................................................ 3
BAB II. Tinjauan Pustaka ............................................................................................... 4
A. MP-ASI ............................................................................................................ 4
1. Definisi ...................................................................................................... 4
2. Persyaratan ................................................................................................ 5
3. Jenis ........................................................................................................... 5
4. Cara Pemberian ......................................................................................... 11
5. Pedoman Pemberian MP-ASI sesuai kelompok usia ................................ 13
BAB III. Metodologi Penelitian ..................................................................................... 16
A. Jenis penelitian ................................................................................................. 16
B. Lokasi dan waktu penelitian ............................................................................. 16
C. Populasi dan sampel ......................................................................................... 16
D. Instrumen penelitian ......................................................................................... 17
E. Definisi operasional variabel ............................................................................ 17
BAB IV. Hasil penelitian ............................................................................................... 19
A. Data geografis................................................................................................... 19
B. Data demografik ............................................................................................... 20
C. Hasil penelitian ................................................................................................. 21
D. Identifikasi masalah .......................................................................................... 23
E. Rencana tindak lanjut ....................................................................................... 24
BAB V. Kesimpulan dan saran ...................................................................................... 26

iii
Daftar Pustaka ................................................................................................................ 28
Lampiran ......................................................................................................................... 29

iv
 Daftar Gambar

Gambar 1. Batas wilayah Kecamatan Kemlagi ........................................... .................19

Gambar 2. Grafik Distribusi Tingkat Pengetahuan Kader Posyandu terhadap MP-ASI
di Desa Kemlagi, Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto Tahun 2018 ….............22
Gambar 3. Grafik Presentase Distribusi Tingkat Pengetahuan Kader Posyandu terhadap
MP-ASI di Desa Kemlagi, Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto Tahun 2018
....................................................................................................................... ….............22

v
 Daftar Tabel

Tabel 1. Bahan dan Komposisi MP-ASI Lokal ............................................ .................6

Tabel 2. Komposisi Gizi Per 100 Gram MP-ASI Bubuk Instan......................................8
Tabel 3. Komposisi Gizi Per 100 Gram MP-ASI Biskuit..............................................10
Tabel 4. Pedoman Pemberian Makan pada Bayi/ Anak Usia 6-23 Bulan....................14
Tabel 5.T anda Bayi Lapar atau Kenyang.....................................................................14
Tabel 6. Definisi Operasional Variabel.........................................................................17
Tabel 7. Distribusi jumlah penduduk Desa Kemlagi....................................................20
Tabel 8. Distribusi Karakteristik Responden berdasarkan karakteristik pendidikan dan
pekerjaan di Desa Kemlagi, Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto tahun
2018...............................................................................................................................21

vi