AKUNTANSI HOTEL

BAB 4

OLEH :

I Wayan Aditya Paramarta 1607532089/14

Dewa Gede Edwin Oktaviansa 1607532091/16
I Made Dany Yadnya Pawita 1607532095/20

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS UDAYANA
2019
1. Sebutkan paket program akuntansi keuangan dan manajemen yang biasa digunakan pada
usaha hotel!
 Jawab: Model Proses Manual
 Model File Mendatar (Flat File)
 Model Database
 Model REA
 Model ERP (Enterprise Resource Planing)
2. Sebutkan fungsi departemen IT pada usaha perhotelan!
Jawab: fungsi departemen IT pada usaha perhotelan adalah
 yang tadinya manual menjadi otomatis, dan hal ini mengurangi biaya
untuk tenaga kerjanya, biaya untuk kertas, alat tulis, dll.
 Waktu mengerjakan yang lebih cepat dengan adanya IT. Sebab dengan IT ini akan
memperbendek rantai birokrasi, yang tadinya selesai dalam 1 minggu dengan IT hanya
butuh waktu 1 hari. Apabila waktu tadi kita konversikan ke biaya maka akan
mendapatkan penghematan sekian rupiah.
 Pengambilan keputusan yang lebih cepat, karena dengan IT maka data yang dibutuhkan
dapat diperoleh dengan cepat. Hal ini tentu saja akan menjadikan perusahaan menjadi
lebih kompetitif. Sebab dampaknya akan sangat besar bisa jadi karena pengambilan
keputusan yang lambat sebuah perusahaan akan kehilangan banyak order.
 Dengan penerapan teknologi IT kita akan dapat menghemat baiaya promosi dan
pemasaran, karena promosi lewat web site akan sangat murah dan konsumen dapat
melihat profil perusahaan dari mana saja diseluruh dunia.
 Dengan IT maka sistem akan dapat terintegrasi disemua kantor atau perusahaan
sehingga hal ini akan dapat meningkatkan kecepatan dalam merespon sesuatu dan pihak
manajemen akan dengan cepat mengetahui kondisi perusahaannya tanpa harus
berkunjung ke kantor cabang yang jauh dan memakan biaya transportasi.
3. Apa beda fungsi dan tugas programmer dan EDP/
Jawab: fungsi dan tugas programmer adalah tanggung jawab pemrogram terbatas pada
pembuatan program komputer. Pengetahuan programer cukup terbatas pada teknologi
komputer, sistem komputer, utilitas dan bahasa-bahasa program yang diperlukan.
Pekerjaan programer sifatnya teknis dan harus tepat dalam pembuatan instruksi-instruksi
program. Pekerjaan programer tidak menyangkut hubungan dengan banyak orang,terbatas
pada sesama pemrogram dan analis sistem yang mempersiapkan rancang bangun

1
 (spesifikasi) program, sedangkan tugas dan fungsi staff EDP adalah Memelihara
ketersediaan dan update informasi melalui optimalisasi Management Informasi System
(MIS) serta mengembangkan dan mengoptimalkan platform Informasi System, kedua
Melaksanakan fungsi administrasi berupa pencatatan, penyimpanan dan pemeliharaan
dokumen pisik dan digital serta monitor data.
4. Sistem pengolahan transaksi perusahaan dapat dilakukan secara manual dan komputerisasi
(ERP dan Web). Apa perbedaan siklus buku besar dari perusahaan manufaktur, dagang dan
perusahaan jasa (asuransi) jika sistem pengolahan perusahaan sudah terkomputerisasi (EDP
dan Web)?
Jawab:
Perusahaan
Perusahaan Manufaktur Perusahaan Jasa
Dagang
– Bahan Baku
– Persediaan dalam proses
produksi
Persediaan Barang Dagang Tidak memiliki persediaan
– Persediaan bahan
pembantu
– Persediaan barang jadi
Langsung dimasukkan
Pembelian Ada Ada dalam peralatan atau
perlengkapan
Ada harga pokok Ada harga pokok penjualan Tidak ada harga pokok
Harga
penjualan (HPP) (HPP) penjualan (HPP)
Tidak ada akuntansi
Akuntansi Biaya Ada akuntansi biaya Tidak ada akuntansi biaya
biaya

5. Pengamanan hotel merupakan suatu unsur yang sangat penting pada usaha hotel,
bagaimana usaha hotel untuk mencapai dan meningkatkan pengamanan pada usaha hotel
Jawab: Cara usaha hotel untuk meningkatkan pengamanan yaitu:
 memasang CCTV di semua sudut dan ruangan yang ada di dalam hotel
 memilih dan meseleksi anggota pengamanan atau satpam yang
berpengalaman dalan hal mengamankan
 mengecek dengan baik seluruh orang atau kendaraan yang keluar dan masuk
perusahaan
 mengerahkan anjing penjaga yang biasanya bisa disewa di kepolisian untuk
membantu pengecekan untuk mengetahui tamu maupun karyawan hotel
memebawa barang-barang berbahaya seperti bom, narkoba atau obat-obat
terlarang dan lain-lain

2
Kasus dan Latihan
1. Keuntungan usaha perhotelan yang menerapkan E-Commerce 𝐵2 𝐶 adalah
 Usaha Hotel dapat mempromosikan hotel mereka secara luas.
 Dapat melayani transaksi selama 24 jam penuh tanpa terganggu waktu libur ataupun
break.
 Dapat langsung berinteraksi dengan customers tanpa perantara.
 Dapat meminimalkan cost yang dikeluarkan.
2. Menurut kelompok kami yang membuat menarik pada situs-situs OTA adalah kemudahan
mengakses seluruh fasilitas yang di sidukan pada situs tersebut seperti kemudahan untuk
mengkases hotel-hotel yang terdaftar di situs tersebut, kemudahaan untuk mencari
ketersediaan kamar hotel yang tersedia pada tanggal yang di pilih untuk menginap,
pengurutan harga yang bisa di urutkan dari tinggi ke rendah yang membuat kita lebih mudah
menentukan pilihan hotel swsuai dengan budget yang dimiliki, dan hal terpenting situs OTA
menyediakan ulasan-ulasan dari para konsumen yang telah menginap di suatu hotel bisa
membantu kita untuk menentukan haotel yang dipilih untuk menginap
3. a. Dari kasus tersebut pelanggan akan menghargai sistem computer pervasive karena sistem
ini membuat pelanggan mudah untuk memilih dan langsung memesean menu yang di
inginkan, kedua pencatatan menu lebih akurat di bandingkan pencatatan menu secara
manual, ketiga pelanggan tidak perlu menunggu lama untuk mengetahui apakah pesanan
yang diinginkan tersedia atau tidak tersedia, keempat karena kecepatan sistem ini
pelanggan juga tidak perlu menunggu lama untuk pemprosesan makanan atau minuman
yang di pesan.
b. menurut kelompok kami sistem PDA ini belum banyak di terapkan karena harga yang di
bandrol untuk sistem ini cukup mahal yaitu $30,000 jika di rupiah kan sama dengan Rp
420.000.000. bukan suatu angka yang kecil untuk membeli suatu sistem computer, dapat
di ambil contoh restaurant atau café di Bali kebanyakan masih menggunakan input order
manual dan belum menggunakan sistem PDA ini.

3
c.
Pelayan
Pelanggan mengecek Pelayan Pelanggan
memilih pada kembali pilihan mentranmisikan memilih pada
menu yang berada yang muncul pada pilihan tamu ke menu yang berada
pada Ipad PDA sesuai bar dapur pada Ipad
pilihan tamu

Pelayan
Bartender dan
mengambil
koki menerima
makanan dan
pesetanan yamu
minuman dan
yang di kirimkan
diantarkan ke
melalui PDA
tamu