J. Sains & Teknologi, Desember 2018, Vol. 18 No.

3 : 282 – 290 ISSN 1411-4674

KOMPOSISI JENIS NUTRISI DAN TEKNIK IRIGASI AKUAPONIK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELADA (Lactuca sativa) DAN IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)

The Nutrition Type Composition and Aquaponic Irrigation Technique on Growth and Production of Lettuce
(Lactuca Sativa) and Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus)

1
Andi Nur Ardha, 2Sharifuddin Bin Andy Omar, 3Nasaruddin
1
Prodi Sistem-sistem Pertanian, Sekolah Pascasarjana, Universitas Hasanuddin (email: nur.ardha12@gmail.com)
2
Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin
(email: sb.andyomar@gmail.com)
3
Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin (email: nnasaruddin@gmail.com)

ABSTRAK

Kebutuhan sayur dan ikan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat semakin meningkat seiring dengan
tingginya pertambahan penduduk, sedangkan produksi produk pertanian semakin rendah karena keterbatasan lahan
sehingga dibutuhkan upaya pemanfaatan lahan terbatas untuk memenuhi kebutuhan tersebut, salah satunya adalah
teknik akuaponik yang merupakan sistem integrasi sayur dan ikan di lahan terbatas. Penelitian ini bertujuan
mengetahui: (1) pengaruh interaksi antara komposisi jenis nutrisi dan teknik irigasi akuaponik terhadap pertumbuhan
dan produksi tanaman selada dan ikan nila, (2) pengaruh komposisi jenis nutrisi terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman selada dan ikan nila, (3) pengaruh teknik irigasi akuaponik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada
dan ikan nila. Penelitian dilaksanakan di screen house di Kompleks BTN Antara A1 No. 6, Jalan Perintis
Kemerdekaan, Kelurahan Tamalanrea Indah, Kecamatan Tamalanrea, Makassar, yang berlangsung selama Desember
2016 hingga Februari 2017. Penelitian dilaksanakan dalam bentuk percobaan faktorial dua faktor yang disusun
berdasarkan pola rancangan acak kelompok. Faktor pertama adalah teknik irigasi akuaponik yang terdiri atas dua taraf
yaitu: teknik NFT (M1) dan teknik DFT (M2), dan faktor kedua adalah komposisi jenis nutrisi yang terdiri atas lima
taraf yaitu: larutan nutrisi AB mix 5 ml L-1 air (N1), larutan nutrisi AB mix 3,5 ml L-1 air + POC 15 ml L-1 air (N2),
larutan nutrisi AB mix 2,5 ml L-1 air + POC 25 ml L-1 air (N3), larutan nutrisi AB mix 1,5 ml L-1 air + POC 35 ml L-1
air (N4), dan POC 50 ml L-1 air (N5). Data dianalisis secara varian dengan tingkat kepercayaan 95%, dilanjutkan
dengan uji beda nyata jujur (BNJ) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) interaksi perlakuan teknik
irigasi DFT dan larutan nutrisi AB mix 5 ml L-1 air (M2N1) memberikan hasil terbaik terhadap parameter jumlah daun
sebesar 38,22 helai, luas daun sebesar 76,00 cm2, bobot segar tajuk sebesar 63,74 g, berat kering tajuk 1,147 g; (2)
perlakuan komposisi jenis larutan nutrisi ABmix 1,5 ml L-1 air + POC 35 ml L-1 (N4) memberikan rata-rata bobot ikan
tertinggi, yaitu 24,17 g, tingkat kelangsungan hidup ikan nila pada sistem akuaponik sebesar 95%; dan (3) teknik irigasi
DFT lebih baik dibandingkan teknik NFT untuk budidaya selada dan kombinasi teknik DFT dan AB mix menunjukkan
hasil selada terbaik. Namun demikian, kombinasi teknik irigasi DFT dan larutan nutrisi AB mix 2,5 ml L-1 air + POC
25 ml L-1 air (M2N3) dapat menjadi alternatif dalam budidaya selada untuk mengatasi kelangkaan AB mix dipasaran.

Kata kunci: Akuaponik, selada, nutrisi, NFT, DFT, ikan nila

ABSTRACT

The needs for safe and healthy vegetable and fish increase along with the increase of human population, on the other
hand production of agricultural products getting lower due to limited land, hence intensive use of limited land area is
encorage in order to increase agriculture production, aquaponic is an integrated environmentally farming system that
combine vegetables and fish in limited space culture system. The research aimed at investigating: (1) the interaction
effect between the nutrition type composition and aquaponic irrigation technique on the growth and production of the
lettuce plant and nile tilapia, (2) the effect of the nutrition type composition on the growth and production of lettuce
plant and nile tilapia, (3) the effect of the aquaponic irrigation technique on the growth and production of the lettuce

282
Andi Nur Ardha ISSN 1411-4674

plant and nile tilapia. The research was conducted in the screen house in BTN Antara complex A1 No. 6, Jalan Perintis
Kemerdekaan, Tamalanrea Indah Village Administration, Tamalanrea District, Makassar, from Desember 2016 to
February 2017. The research was carried out in the form the factorial experiment of two factors being arranged based
on the group randomised design pattern. The first factor was the aquaponic irrigation technique comprising two phases
namely:NFT technique (M1), DFT technique (M2), and second factor was nutrition type comprising five phases
namely: nutrition solution of AB mix 5 ml L-1 water (N1), nutrient solution AB mix 3,5 ml L-1 water + POC 15 ml L-1
water (N2), nutrient solution AB mix 2,5 ml L-1 water + POC 25 ml L-1 water (N3) nutrient solution AB mix 1,5 ml L-1
water + POC 35 ml L- 1 water (N4), and POC 50 ml L- 1 water (N5). The data were analysed using the variance with the
significance level of 95%, continued with the Tukey Test of α=5%. The research result indicates that (1) the treatment
interaction of DFT technique and nutrition solution of AB mix 5 ml L-1 water (M2N1) gives the best result on the
parameter of the number of leaves of 38,22 sheet, leaf width of 76,00 cm2, canopy wet weight of 63,74 g, canopy dry
weight of 1,147 g, (2) the treatment of nutrition solution type composition of ABmix 1,5 ml L-1 air + POC 35 ml L-1
(N4) gives the highest fish weight average of 24,17 g, the nile tilapia survival rate in the aquaponic system of 95%, (3)
DFT technique is better than NFT technique for lettuce cultivation and the combination of DFT and AB Mix indicates
the best lettuce result. Nevertheless, the combination of DFT technique and nutrition solution of AB Mix 2,5 ml L-1 air
+ POC 25 ml L-1 air (M2N3) can become an alternative in the lettuce cultivation to overcome AB mix scarcity in the
market.

Keywords: Aquaponic, lettuce, nutrition, NFT, DFT, tilapia

PENDAHULUAN sangat terbatas jumlahnya seperti kalium (K),

Akuaponik adalah kombinasi akuakultur
dan hidroponik yang bertujuan untuk memelihara
ikan dan tanaman dalam satu sistem yang saling
terhubung (Rakocy et al., 2006). Sistem
akuaponik mereduksi amonia dengan menyerap
air buangan budidaya atau air limbah dengan
menggunakan akar tanaman yang berfungsi
sebagai biofilter sehingga amonia yang terserap
mengalami proses oksidasi dengan bantuan
oksigen dan bakteri nitrifikasi, amonia diubah
menjadi nitrat (Widyastuti, 2008). Menurut
Nugroho & Sutrisno (2008), kandungan amonia
dapat direduksi oleh tanaman hingga 90% dari
kadar yang ada, sehingga air tersebut masih layak
digunakan kembali sebagai media pemeliharaan
ikan.
Pada sistem akuaponik semua nutrisi
yang dibutuhkan oleh tanaman berasal dari limbah
ikan. Menurut Sutanto (1998), kolam
pemeliharaan ikan kaya akan humus dan sisa
pakan yang banyak mengandung hara (N, P dan
K). Air mengandung limbah organik yang
mempunyai nilai sebagai sumber hara bagi
tanaman baik dengan cara hidroponik atau media
tanah (Triyatmo & Probosunu, 1997). Namun,
menurut Somerville et al (2014), meskipun
limbah padat ikan mengandung hampir semua
nutrisi yang dibutuhkan oleh tanaman, baik unsur
makro maupun mikro, beberapa unsur nutrisi
kalsium (Ca) dan besi (Fe), sehingga dapat
mengakibatkan terjadinya kekurangan nutrisi.
Kekurangan unsur-unsur tersebut disebabkan
komposisi dari pakan ikan yang menyediakan
segala nutrisi yang dibutuhkan oleh ikan untuk
tumbuh, akan tetapi belum tentu mengandung
semua unsur yang dibutuhkan oleh tanaman.
Sejalan dengan hal tersebut, hasil penelitian
Bittsanszky et al (2016) yang membandingkan
kandungan nutrisi, baik makro maupun mikro dari
limbah ikan pada sistem akuaponik dengan larutan
nutrisi hidroponik standar menyatakan bahwa
nutrisi yang dihasilkan dari limbah ikan pada
sistem akuaponik secara signifikan lebih rendah
dibandingkan dengan larutan nutrisi hiroponik
standar, khususnya unsur nutrisi mikro Fe2+ dan
Mn2+ dengan rasio masing-masing 68,5 dan 138,7.
Budidaya sayuran daun secara hidroponik
umumnya menggunakan larutan hara berupa
larutan hidroponik standar (AB mix). Nutrisi AB
mix mengandung 16 unsur hara esensial yang
diperlukan tanaman yang terdiri atas unsur hara
makro dan mikro (Agustina, 2009). Hasil
penelitian Sesanti & Sismanto (2016),
menunjukkan bahwa dari beberapa jenis nutrisi
yang digunakan dan terdiri atas AB Mix, pupuk
NPK, pupuk majemuk, dan pupuk organik cair,
yang dikombinasikan dengan sistem hidroponik
nutrient film technique (NFT) dan deep flow

283
Akuaponik, selada, nutrisi, NFT, DFT, ikan nila
technique (DFT), kombinasi larutan nutrisi AB
Mix dan sistem hidroponik NFT menunjukkan
hasil terbaik bagi pertumbuhan dan hasil pakchoi.
Namun, yang menjadi kendala bagi petani dengan
usaha hidroponik adalah nutrisi AB mix masih
jarang dijumpai di pasaran dan memiliki harga
yang relatif mahal jika dibandingkan dengan
pupuk organik cair (POC). Pupuk organik cair
digunakan sebagai pupuk tanaman memiliki
kelebihan karena lebih cepat dapat dimanfaatkan
oleh tanaman dan bermanfaat pula bagi ikan.
Pupuk organik dapat berfungsi sebagai sumber
makanan secara langsung untuk ikan dan
organisme makanan ikan lainnya atau diuraikan
oleh bakteri menjadi bahan-bahan organik yang
merangsang pertumbuhan fitoplankton dan
zooplankton (Casmuji, 2002).
Selada (Lactuca sativa) merupakan salah
satu sayuran yang dapat dibudidayakan secara
hidroponik maupun akuaponik. Penggunaan
selada dalam sistem akuaponik berperan sebagai
biofilter yang berfungsi untuk mereduksi limbah
nitrogen budidaya ikan sehingga dapat
memperbaiki kualitas air, mengurangi
pencemaran dan memberi nilai tambah produksi
pada sistem budidaya. Adapun ikan yang
dipelihara adalah ikan nila (Oreochromis
niloticus). Ikan nila termasuk famili Cichlidae
dan merupakan ikan asal Afrika (Boyd, 2004).
Menurut Omar & Bin (2012), famili Cichlidae
merupakan salah satu anggota ikan-ikan air tawar
sekunder, yaitu ikan-ikan yang saat ini
anggotanya hidup di perairan tawar tetapi dapat
menoleransi air laut dalam waktu yang singkat.
Ikan nila cocok untuk dibudidayakan pada sistem
akuaponik karena memiliki beberapa kelebihan,
yaitu mudah untuk dibudidayakan, memiliki nilai
ekonomi yang cukup tinggi, toleran terhadap
kualitas air yang rendah, mudah untuk dibiakkan,
dan bersifat omnivora (Maulana, 2015).
Selain ketersediaan unsur hara, jenis
tanaman dan ikan, teknik irigasi juga diduga
berpengaruh terhadap berhasilnya sistem
akuaponik. Pada penelitian ini digunakan teknik
irigasi nutrient film technique (NFT) dan deep
flow technique (DFT) (Departement of
Agriculture, Sri Lanka 2009) yang merupakan
bentuk teknik hidroponik aktif. Kedua teknik
tersebut dapat digunakan dengan mudah dan
efisien untuk budidaya tanaman Namun demikian,
mekanisme pemberian larutan nutrisi pada teknik
284
ISSN 1411-4674
NFT dan teknik DFT memiliki sedikit perbedaan.
Pada NFT, larutan nutrisi diberikan dalam bentuk
lapis tipis (0,5 mm), sedangkan pada DFT, larutan
nutrisi diberikan dengan cara merendam akar
tanaman setinggi 2 - 3 cm (Departement of
Agriculture, Sri Lanka 2009) atau 5 - 8 cm (Kao,
2008). Perbedaan mekanisme pemberian larutan
nutrisi pada teknik hidroponik memengaruhi
proses transpor air ke tanaman, sehingga
berdampak pada efisiensi penggunaan air
(Steinberg et al., 2000), dan juga akan berdampak
pada penyerapan zat hara bagi tanaman.
Berdasarkan hal itu, perlu dilakukan penelitian
untuk melihat efektifitas teknik NFT dan DFT,
dan komposisi jenis nutrisi, terhadap pertumbuhan
tanaman selada dan ikan nila dalam sistem
akuaponik.
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di screen
house di Kompleks BTN Antara A1 No. 6, Jalan
Perintis Kemerdekaan, Kelurahan Tamalanrea
Indah Kecamatan Tamalanrea, Makassar dan Uji
Laboratorium Kualitas air Fakultas Perikanan
Universitas Hasanuddin Makassar. Penelitian
dilaksanakan dari bulan Desember 2016 –
Februari 2017.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah pipa PVC,
pompa air HL-1800 (AC 220/240 V; 32 Watt;
2.000 L/H), Potential hydrogen (pH) meter,
timbangan digital ( ION digital scales model
EPS05 200 g x 0,01 g), Chlorophyll Content
Meter (CCM – 200 Plus), termometer, aerator,
boks volume 82 L, gunting, gelas ukur, kamera
digital, penggaris.
Bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah benih selada (Lactuca sativa) varietas
Grand Rapid, benih ikan nila strain nila gesit
(Oreochromis niloticus) dengan panjang rata-rata
5 cm dan bobot rata-rata 2 gram, pupuk organik
cair, Nutrisi AB mix, rockwool, kain flanel, net
pot, kertas label, pakan ikan komersil dengan
kadar protein 35%, kain flanel, lem pipa.
Rancangan Penelitian
Penelitian dilaksanakan dalam bentuk
percobaan faktorial dua faktor yang disusun
berdasarkan pola Rancangan Acak Kelompok
(RAK). Faktor pertama adalah teknik irigasi
akuaponik yang terdiri atas dua taraf yaitu : teknik
Andi Nur Ardha ISSN 1411-4674

NFT (M1) dan teknik DFT (M2), dan faktor
kedua adalah komposisi jenis nutrisi yang terdiri
atas lima taraf yaitu : larutan nutrisi AB mix 5 ml
L-1 air (N1), larutan nutrisi AB mix 3,5 ml L-1 air
+ POC 15 ml L-1 air (N2), larutan nutrisi AB mix
2,5 ml L-1 air + POC 25 ml L-1 air (N3), larutan
nutrisi AB mix 1,5 ml L-1 air + POC 35 ml L-1 air
(N4), dan POC 50 ml L-1 air (N5). Terdapat 10
kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali
sehingga terdapat 30 satuan percobaan.
Pengumpulan data
Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah metode kuantitatif dengan
pengumpulan data di lapangan dari awal hingga
akhir penelitian serta didukung oleh dokumentasi
dan hasil uji laboratorium. Adapun komponen
pengamatan yaitu jumlah daun, luas daun, bobot
segar tajuk dan akar, bobot kering tajuk dan akar,
tingkat kelangsungan hidup ikan (SR), suhu, DO,
pH, dan Amonia.
Analisis Data
Data hasil pengamatan yang diperoleh
dari penelitian dianalisis menggunakan Analisis of
Variance (ANOVA) dalam Microsoft Excel 2010.
Apabila ada pengaruh perlakuan pada analisis
sidik ragam maka dilakukan uji lanjut untuk
membedakan rerata antar perlakuan dengan
menggunakan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dengan
tingkat kepercayaan 95%.
HASIL
Jumlah Daun
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa
interaksi antara teknik irigasi akuaponik dan
komposisi jenis nutrisi berpengaruh nyata
terhadap jumlah daun tanaman selada. Tabel 1
menunjukkan bahwa teknik irigasi DFT dengan
komposisi nutrisi AB Mix 5 ml L-1 air
memberikan jumlah daun tertinggi 38,22 helai cm
dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.

Tabel 1. Jumlah daun (helai) pada perlakuan teknik irigasi akuaponik dan komposisi jenis nutrisi
Komposisi jenis Nutrisi
Teknik Irigasi N1 N2 N3 N4 N5 Rata-rata
36,28 24,44 14,33 21,00 17,33 22,68
M1

38,22 26,50 23,44 13,89 16,28 23,67

M2

37,25 25,47 18,89 17,44 16,81

Rata-rata
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada baris (ab) dan kolom (pqrst) berarti tidak berbeda nyata
pada Uji BNJ 5%

Luas Daun luas daun tanaman selada. Tabel 2 menunjukkan

Sidik ragam menunjukkan bahwa bahwa perlakuan teknik irigasi DFT dengan
interaksi dan perlakuan komposisi jenis nutrisi nutrisi AB Mix 5 ml L-1 air menghasilkan luas
berpengaruh sangat nyata sedangkan perlakuan daun tertinggi 76 cm2 dan berbeda nyata
teknik irigasi tidak berpengaruh nyata terhadap perlakuan lainnya .

Tabel 2. Luas daun (cm2) pada perlakuan teknik irigasi akuaponik dan komposisi jenis nutrisi
Komposisi jenis Nutrisi
Teknik Irigasi N1 N2 N3 N4 N5 Rata-rata
72,33 57,19 27,89 37,89 21,26 43,31
M1

76,00 51,31 50,42 37,46 13,22 45,68

M2

74,17 54,25 39,15 37,67 17,24

Rata-rata
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada baris (ab) dan kolom (pqrst) berarti tidak berbeda
nyata pada Uji BNJ 5%

285
Akuaponik, selada, nutrisi, NFT, DFT, ikan nila ISSN 1411-4674

Bobot Segar Tajuk AB Mix 5 ml L-1 memberikan bobot segar tajuk

Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa
interaksi dan komposisi jenis nutrisi berpengaruh
sangat nyata, sedangkan perlakuan teknik irigasi
tidak berpengaruh nyata terhadap bobot segar
tajuk tanaman selada. Tabel 3 menunjukkan
bahwa interaksi perlakuan teknik irigasi DFT +
tertinggi (63,74 g) dan tidak berbeda nyata dengan
perlakuan NFT + AB Mix 5 ml L-1, namun
berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Bobot
segar tajuk terendah terdapat pada perlakuan
DFT+ POC 50 ml L-1 air yaitu 3,13 g.

Tabel 3. Berat segar tajuk tanaman selada (g) pada perlakuan teknik irigasi akuaponik dan komposisi jenis
nutrisi
Komposisi jenis Nutrisi
Teknik Irigasi
N1 N2 N3 N4 N5 Rata-rata
63,18 22,69 6,94 11,53 6,11 22,09
M1

63,74 16,93 20,32 9,00 3,13 22,62

M2

63,46 19,81 13,63 10,27 4,62

Rata-rata
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada baris (ab) dan kolom (pqrst) berarti tidak berbeda nyata
pada Uji BNJ 5%

Bobot Kering Tajuk Teknik irigasi DFT + AB mix 5 ml L-1 air

Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa menghasilkan bobot kering tajuk tertinggi yaitu
perlakuan teknik irigasi, komposisi jenis nutrisi 1,15 g, dan berbeda nyata dengan perlakuan
dan interaksinya berpengaruh sangat nyata lainnya sebagaimana ditunjukkan pada tabel 4.
terhadap bobot kering tajuk tanaman selada.

Tabel 4. Berat kering tajuk tanaman selada (g) pada perlakuan teknik irigasi akuaponik dan komposisi jenis
nutrisi
Komposisi jenis Nutrisi
Teknik Irigasi
N1 N2 N3 N4 N5 Rata-rata
0,79 0,45 0,22 0,27 0,33 0,41
M1

1,15 0,81 0,41 0,16 0,06 0,52

M2

Rata-rata 0,97 0,63 0,32 0,22 0,20

Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada baris (ab) dan kolom (pqrst) berarti tidak berbeda nyata
pada Uji BNJ 5%

Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan (SR)
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa
perlakuan teknik irigasi, komposisi jenis nutrisi
dan interaksinya tidak berpengaruh nyata terhadap
tingkat kelangsungan hidup ikan. Rata-rata tingkat
kelangsungan hidup ikan nila adalah 95%.
Kualitas Air
Hasil pengamatan pada tabel 5
menunjukkan bahwa suhu air pada media
akuaponik berkisar antara 27,67 - 28,11oC, pH air
berkisar antara 7,18-7,30. Oksigen terlarut pada
awal pengamatan berkisar antara 2,6 – 9,8 ppm
dan terjadi peningkatan saat akhir pengamatan,
yaitu berkisar antara 6,7 – 11,5 ppm, dan kadar
amoniak pada awal pengamatan berkisar antara
0,003 - 0,101 ppm dan pada akhir pengamatan
berkisar antara 0,002 - 0,136 ppm. Sehingga
secara umum terlihat kualitas air selama penelitian

286
Andi Nur Ardha ISSN 1411-4674

masih pada kondisi yang optimum untuk dan tanaman selada.

pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila

Tabel 5. Tabel kualitas air (pH, Suhu, DO dan Amoniak)

suhu
Amoniak (NH3)
Perlakuan pH kolam DO (ppm)
(ppm)
(°C)
M1N1 7,28 27,89 7,7 0,021
M1N2 7,22 28,11 8,0 0,006
M1N3 7,18 28,00 9,3 0,002
M1N4 7,22 28,00 8,0 0,002
M1N5 7,30 28,11 6,7 0,003
M2N1 7,30 27,89 7,7 0,136
M2N2 7,29 27,72 7,4 0,011
M2N3 7,30 27,67 9,6 0,007
M2N4 7,25 27,78 11,5 0004
M2N5 7,21 27,78 10,6 0,002
Keterangan: Data Primer, 2017

PEMBAHASAN daun. Bobot segar tajuk tanaman selada tertinggi

Penelitian ini menunjukkan bahwa
interaksi teknik irigasi akuaponik dan komposisi
jenis nutrisi berpengaruh nyata hingga sangat
nyata terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman selada. Teknik irigasi akuaponik Deep
Flow Technique (DFT) dengan komposisi jenis
nutrisi AB Mix 5 ml L-1 air (M2N1) memberikan
hasil tertinggi terhadap rata-rata jumlah dan luas
daun tanaman selada, yaitu 38.22 helai dan luas
daun 76 cm2 berbeda nyata dengan interaksi
perlakuan lainnya. Hal ini diduga terkait dengan
transpor air dan nutrien ke akar tanaman yang
cenderung lebih optimal pada teknik irigasi DFT
yang memungkinkan akar tanaman dapat
beradaptasi terhadap perubahan lingkungan
sekitar akar sehingga mampu menyerap larutan
nutrisi dengan baik dan mendukung penambahan
jumlah dan luas daun. Hasil penelitian Nakano et
al (2003), dengan tomat sebagai tanaman uji
menjelaskan bahwa akar pada kondisi cukup air
mampu beradaptasi dengan baik terhadap
perubahan konsentrasi nutrisi, pH, dan suhu.
Sementara itu menurut Agung & Rahayu (2004),
bahwa peningkatan luas daun terkait dengan
peningkatan N dan ketersediaan air bagi tanaman.
Menurut Aziz & Surung (2006), bahwa
penambahan nitrogen yang cukup pada tanaman
selada akan mempercepat laju pembelahan dan
pemanjangan sel, pertumbuhan akar, batang dan
terdapat pada perlakuan M2N1, dan tidak berbeda
nyata dengan perlakuan M1N1. Hal ini diduga
disebabkan larutan nutrisi mampu menyediakan
unsur hara N, P dan K dalam keadaan seimbang
sehingga dapat diserap tanaman secara optimal
dalam menunjang pertumbuhan tanaman.
Sementara itu, bobot kering tajuk dan akar
tertinggi masing-masing terdapat pada perlakuan
M2N1 dan perlakuan M2N3 (teknik irigasi DFT
dengan komposisi jenis nutrisi AB mix 2,5 ml L-1
air + POC 25 ml L-1 air).
Teknik irigasi akuaponik memberikan
pengaruh nyata hingga sangat nyata terhadap
jumlah daun dan bobot kering tajuk tanaman
selada. Teknik irigasi DFT memberikan rata-rata
jumlah daun tertinggi. Diduga teknik DFT
dengan metode penyiraman secara kontinyu
merendam akar tanaman setinggi 5-8 cm
memungkinkan transpor air dan nutrisi secara
optimal sesuai dengan kebutuhannya, sehingga
mampu diserap dengan baik oleh akar tanaman.
Demikian halnya dengan rata-rata bobot kering
tanaman yang dihasilkan. Hal ini terjadi karena
DFT mampu menjaga suhu larutan nutrisi dan
kadar oksigen tetap stabil, sehingga larutan nutrisi
dapat ditransport sesuai dengan kebutuhan
tanaman dan menghasilkan produksi tanaman
yang baik. Menurut Kao (2008), teknik DFT
mampu menjaga suhu larutan nutrisi dalam

287
Akuaponik, selada, nutrisi, NFT, DFT, ikan nila
kondisi konstan. Peningkatan suhu larutan nutrisi
dapat menurunkan kadar oksigen terlarut, yang
berakibat pada penurunan kecepatan respirasi
akar.
Komposisi jenis nutrisi memberikan
pengaruh nyata hingga sangat nyata terhadap
jumlah daun, luas daun, bobot segar tajuk , dan
bobot kering tajuk tanaman selada. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi
konsentrasi ABMix, semakin tinggi rata-rata
pertambahan jumlah daun pada tanaman selada.
Perlakuan komposisi jenis nutrisi N1 (AB Mix 5
ml.L-1 air) memiliki rata-rata jumlah daun
tertinggi dan berbeda nyata dengan perlakuan N2,
N3, N4, dan N5. Hal ini membuktikan bahwa AB
Mix merupakan pupuk yang baik untuk tanaman
selada pada sistem akuaponik karena proses
penyerapan hara oleh tanaman yang cepat.
Menurut Imam (2013), pupuk/nutrisi hidroponik
AB Mix adalah pupuk yang telah diformulasikan
khusus dari garam-garam mineral yang larut
dalam air, mengandung unsur-unsur hara penting
yang diperlukan tanaman untuk tumbuh dan
berkembang. Salah satu unsur hara yang paling
penting untuk pertumbuhan tanaman adalah
Nitrogen (N). Lingga (2005), menyatakan bahwa
nitrogen berfungsi untuk memacu pertumbuhan
pada fase vegetatif terutama daun dan batang.
Pertambahan jumlah daun yang rendah pada
perlakuan komposisi nutrisi dengan konsentrasi
POC yang lebih tinggi (N4 dan N5) diduga terjadi
karena kandungan hara dalam POC rendah,
terutama unsur nitrogen, sehingga kurang
mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman.
Selain itu, ketersediaan unsur hara N, P, dan K
dalam larutan nutrisi berpengaruh pula pada rata-
rata bobot segar tanaman selada. Rata-rata bobot
segar tajuk pada perlakuan M2N1 menghasilkan
bobot segar tajuk tertinggi, yaitu 63,74 g, tidak
berbeda nyata dengan perlakuan M1N1 dengan
rata-rata bobot segar tajuk 63,18 g. Peningkatan
bobot segar tanaman menunjukkan bahwa pupuk
AB Mix yang diberikan telah dapat dimanfaatkan
sepenuhnya dalam pertumbuhan tanaman seperti
pembentukan daun, batang dan akar yang pada
akhirnya memengaruhi bobot tanaman secara
keseluruhan. Selain itu, nutrisi yang dibutuhkan
tanaman selada juga berasal dari limbah hasil
metabolisme ikan. Ketersediaan unsur hara
makro dan mikro yang cukup dan sesuai
menyebabkan pertumbuhan tanaman akan terpacu
288
ISSN 1411-4674
secara optimal sehingga diperoleh produksi
berupa bobot segar pada tanaman selada.
Secara umum rata-rata tingkat
kelangsungan hidup ikan nila pada budidaya
akuaponik sebesar 95%. Tingkat kelangsungan
hidup ikan yang tinggi diduga disebabkan karena
terpenuhinya kebutuhan nutrisi ikan yang
bersumber dari pakan yang diberikan sehingga
dapat mempertahankan sistem imun tubuh.
Menurut Meyer & Pena (2001), bahwa kadar
protein untuk pakan ikan nila berkisar antara 25-
35%. Selain protein, ikan nila juga membutuhkan
karbohidrat dan lemak untuk pertumbuhannya.
Hasil pengamatan selama penelitian
menunjukkan kualitas air berada pada kondisi
yang optimum untuk pertumbuhan selada dan
kelangsungan hidup ikan nila. Menurut Lovell
(1989), ikan nila mampu menoleransi pH air
antara 5-11, dan menurut Boyd & Lichtkoppler
(1991), kandungan oksigen terlarut yang baik
untuk ikan adalah lebih dari 5 ppm. Kadar
amonia dan nitrit sangat beracun untuk ikan
sehingga harus dipertahankan di bawah kadar 1
mg/liter (Somerville et al., 2014). Sedangkan
untuk tanaman selada, menurut Muliawati (2007),
kebanyakan unsur-unsur hara lebih mudah larut
dan tersedia bagi tanaman pada kisaran pH 6,0 -
7,0, dan suhu yang dapat menyokong
pertumbuhan tanaman berkisar antara 5 – 35oC.
Pada umumnya tanaman membutuhkan kadar DO
yang tinggi (> 3 mg/liter) dalam air, dan kadar
amoniak dan nitrit 0-1 mg/liter pada sistem
aquaponik tidak akan menimbulkan masalah bagi
tanaman budidaya (Somerville et al., 2014).
KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian yang
diperoleh, maka dapat disimpulkan bahwa
Interaksi teknik irigasi DFT dengan penambahan
larutan nutrisi AB mix 5 ml L-1 air memberikan
hasil terbaik terhadap pertumbuhan dan produksi
selada, dengan rata-rata hasil pengukuran
parameter pengamatan tertinggi, yaitu jumlah
daun 38,22 helai, luas daun 76 cm2, berat segar
tajuk 63,74 g, berat segar tanaman 80,22 g.
Teknik irigasi DFT pada sistem akuaponik
memberikan hasil terbaik dan berpengaruh nyata
hingga sangat nyata terhadap parameter
pertumbuhan dan produksi tanaman selada, yaitu
jumlah daun dan bobot kering tanaman,
sedangkan komposisi jenis nutrisi N1 memberikan
Andi Nur Ardha
hasil terbaik terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman selada. Sistem akuaponik memberikan
kualitas air yang optimum untuk pertumbuhan dan
produksi selada dan perkembangan ikan nila,
khususnya kadar amonia (0,002 - 0,136 ppm), pH
(7,18-7,30), DO, dan suhu.
DAFTAR PUSTAKA
Agung T. & Rahayu A. (2004). Analisis
efesiensi serapan N, pertumbuhan, dan hasil
beberapa kultivar kedelai unggul baru
dengan cekaman kekeringan dan pemberian
pupuk hayati. Agrosains, 6(2):70-74
Agustina. (2009). Dasar Nutrisi Tanaman.
Jakarta : Rineka Cipta.
Azis & Surung. (2006). Produktivitas tanaman
selada pada berbagai dosis Posidan-HT.
Jurnal Agrisistem, (2): 36-42
Bittsanszky et.al. (2016). Nutrient supply of
plants in aquaponics systems. Scientific
journal of the European Ecocylces Society
Ecocycle, 2 (2): 17-20
Boyd C.E. & Lichtkoppler F. (1991). Water
Quality Management and Aeration in
Shirmp Farming. Fisheries and Allied
Aquaculture Departement, Series No. 2,
Auburn University.
Boyd C. E. (2004). Farm Level Issues in
Aquaculture Certification: Tilapia. WWF-
US. Auburn, Alabama.
Casmuji. (2002). Penggunaan Supernatan
Kotoran Ayam dan Tepung Terigu dalam
Budidaya Daphnia sp.(Skripsi). Bogor :
Institut Pertanian Bogor.
Departement of Agriculture Sri Lanka. (2009).
Hydroponics Soil-less Culture. 34 p.
Imam W. (2013). Pupuk nutrisi hidroponik
abmix. Diunduh 15 Oktober 2017.
Available
from:http//imamwibawa.blogspot.co.id/201
3/05/pupuk-nutrisi-hidroponik-ab-
mix.html?m=1.
Kao T. (2008). The dynamic root floating
hydroponic technique: year-round
production of vegetables in Roc on Taiwan.
Diunduh 21 Juni 2016. Available from:
http://ipgri.cgiar.org/publications/HTMLPu
blications/500/ch02.htm.
Lingga P. (2005). Hidroponik bercocok tanam
tanpa tanah. Jakarta : Penebar Swadaya.
289
ISSN 1411-4674
Lovell T. (1989). Nutrition and feeding of fish.
New York : Van National reinhold.
Maulana I. (2015). Nila akuaponik, Lima alasan
ikan ini terbaik untuk akuaponik. Diunduh
tanggal 19 Mei 2016. Available from:
URL: HYPERLINK
http://gardenaquaponic.com/id/2015/11/26/
nila-akuaponik/
Meyer D. E. & Pena. (2001). Ammonia
excretion rates and protein adequacy in diets
for tilapia Oreachromis sp. World
Aquaculture Society, 1: 61-70
Muliawati E. S. (2007). Kajian pemanfaatan
ekstrak kompos sebagai sumber nutrisi
untuk perbesaran bibit Adenium sp. pada
berbagai komposisi media tanam. Makalah
Seminar Nasional Hortikultura; Desember
2007, Fakultas Pertanian UNS Surakarta. .
Nakano et.al. (2003). External and internal root
structure of tomato plants grown
hydroponically in a humid atmosphere or in
a nutrient solution. Journal of the Japanese
Society for Horticultural Science 72(2):148-
155.
Nugroho E. & Sutrisno. (2008). Budidaya Ikan
dan Sayuran dengan Sistem Akuaponik.
Jakarta : Penebar Swadaya 68 hlm.
Omar A. S. Bin. (2012). Dunia Ikan.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Rakocy et.al. (2006). Development of an
Aquaponic System for the Intensive
Production of Tilapia and Hydroponic
Vegetables. University of the Virgin Island
Agricultural Experiment Station. Kingshill,
U.S Virgin Island.
Sesanti R.N. & Sismanto. (2016). Pertumbuhan
dan hasil pakchoi (Brasicca rapa L.) pada
dua sistem hidroponik dan empat jenis
nutrisi. Jurnal Kelitbangan Vol. 04 No. 01.
Somerville et.al. (2014). Small-scale aquaponic
food production integrated fish and plan
farming. Food and Agriculture
Organization of the United Nations.
Steinberg et.al. (2000). Wheat respons to
differences in water and nutritional status
between zeoponic and hydroponic growth
system. Agronomy Journal 92: 353-360.
Sutanto R. (1998). Inventarisasi teknologi
alternatif dalam mendukung pertanian
berkelanjutan. Yogyakarta : Fakultas
Pertanian UGM.
Akuaponik, selada, nutrisi, NFT, DFT, ikan nila ISSN 1411-4674

Triyatmo B. & Probosunu N. (1997). Budidaya

Lele Dumbo Bersama Tanaman Air.
Yogyakarta : Fakultas Pertanian UGM.
Widyastuti Y. R. (2008). Peningkatan produksi
air tawar melalui budidaya ikan sistem
akuaponik. Prosiding Seminar Nasional
Limnologi IV LIPI. Bogor: 62-73.

290