CAKE TAPE Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan Bahan: 200 gr gula pasir 6 butir telur 1 sdt

SP 250 gr tape singkong haluskan 100 ml air santan 200 gr tepung terigu 1/2 sdt vanili bubuk
100 ml margarin cair 50 gr keju cheddar parut untuk topping/taburan Cara Membuat: 1.
Siapkan loyang bulat berlubang tengah/tulban diameter 22 cm. Olesi dengan margarin dan
taburi tepung terigu. 2. Kocok dengan mixer gula pasir, telur, dan SP hingga mengembang
putih kental (softpeak) 3. Masukkan tape singkong halus sedikit demi sedikit bergantian
dengan tepung terigu, masukkan juga vanili bubuk sambil terus dikocok dengan mixer
sampai adonan tercampur rata. 4. Tuangkan air santan sedikit demi sedikit sambil tetap
dikocok dengan mixer sampai rata. 5. Masukkan margarin cair, aduk perlahan dan ringan2
dengan spatula hingga tercampur rata (teknik aduk balik yaa...biar cake gak bantat/ambles) 6.
Tuangkan adonan cake ke dalam loyang, ratakan. Taburi dengan keju cheddar parut. 7.
Panggang di oven dengan suhu 170-180'C selama kurang lebih 45 menit atau hingga cake
matang. 8. Keluarkan cake dari oven, dinginkan. Lepaskan dari loyang, lalu potong2 dan
sajikan.

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Lapis Prancis by Vita Lim
Sumber: @Dapur_Lindawaty

Lapisan bawah :
12 butir telur
90 gram gula pasir
15 gram butter (aku mentega merk anchor)
170 gram susu kental manis (SKM)
30 gram terigu
Vanili

Cara :
-Campur telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut tidak perlu sampai mengembang.
-Masukan Susu Kental Manis dan butter, aduk rata.
-Masukan vanili beserta terigu.
-Saring adonan.
-Tuang kedalam loyang 12x10x8cm
-Kukus hingga matang sekitar 20 menit (lapisi tutup panci dengan serbet bersih)

Adonan lapis legit:

5 kuning telur
35 gram gula halus
15 gram terigu
5 gram maizena
5 gram susu bubuk
80 gram butter

Cara :
-Kocok kuning telur dan gula sampai kental mengembang dan berjejak, masukan terigu,susu dan
maizena yang sudah diayak, aduk lipat pakai spatula.
-Kocok butter sampai mengembang pucat, campur kedalam adonan kuning telur, aduk dengan
spatula.
-Adonan siap dilapisi keadonan 1.
-Panggang adonan selapis selapis menggunakan api atas saja sampai adonan habis. ( sebelumnya
oven dipanaskan dulu )

Note : Maaf, jika mau berkomentar dipostingan saya gunakan bahasa INDONESIA dengan baik dan
benar ya ( jangan ada singkatan) , Maklum saya kurang paham bahasa jaman Now. Terima kasih .
Brownis kukus Ny. Liem (recommended)
 23 Recook

Sudah dua tahun ga upload resep di cookpad lg, sekarang saya kembali... baiklah, kita mulai
dengan resep brownis...selengkapnya

Novi Ummu Husna

Lihat semua

Aktivitas Resep


 


 +30

36 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

Sudah membuat

Bahan-bahan
1. Bahan 1:
2. 6 butir telur suhu ruang
3. 225 gr gula pasir
4. 1 sdt SP/TBM
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. Bahan 2:
8. 125 gr terigu protein sedang
9. 50 gr coklat bubuk kualitas bagus
 10. 1/2 sdt baking powder
11. Bahan 3:
12. 100 gr DCC, lelehkan
13. 175 ml minyak goreng
14. Campurkan DCC leleh dengan minyak, aduk, sisihkan
15. Bahan 4:
16. 75 ml SKM coklat

Langkah
1. Panaskan kukusan

Mixer bahan 1 dgn kecepatan tinggi sampai benar-benar kembang dan kental berjejak,
matikan mixer

2. Masukkan bahan 2 sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk dgn tekhnik aduk lipat
aduk lipat sampai tercampur rata
3. Masukkan bahan 3, aduk dgn tekhnik aduk lipat aduk lipat sampai tercampur rata

Ambil 100gr adonan, tambahkan bahan 4, aduk rata, sisihkan

4. Tuang setengah adonan ke dalam loyang brownis persegi ukuran 20x20 yg telah
diolesi minyak goreng, atau jika menggunakan loyang brownis 10x20 bisa dapat 2
loyang ya..(sy pake loyang 10x20)

Masukkan ke dalam kukusan yg sudah sangat panas dan banyak uap

Lapisi tutup panci dgn serbet bersih agar uap tak menetes ke adonan yg bisa membuat
kue bantat

5. Kukus selama 10 menit dgn api sedang (jgn api besar karena nanti kue akan
bergelombang dan tidak rata)

Setelah itu masukkan adonan yg telah diberi susu kental manis tadi, kukus lagi 5
menit

Setelah itu masukkan adonan yg tersisa tadi, lalu kukus 30 menit

Setelah matang angkat dan biarkan hingga agak dingin, keluarkan dari loyang, potong
dan siap disajikan

Bahan-bahan

20 porsi

1. 500 gram terigu (cakra)

2. 50 gram susu bubuk

3. 11 gram ragi (fermipan/saf instant)

 4. 200 gram kentang kukus (haluskan+dinginkan)

5. 100 gram gula kastor/gula halus

6. 75 gram mentega

7. 0.25 sendok teh garam

8. 4 butir kuning telur

9. 100 ml air dingin (es)

Langkah

60 menit

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan
kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.

3. Bentuk adonan, bs dibulatkan atau menggunakan cetakan donat . Diamkan 20 menit, hingga
https://www.youtube.com/watch?v=2hAp5GX7EyAmengembang.

4. goreng dalam minyak dgn api sedang hingga kuning keemasan

5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.