Studi tentang tanaman obat dimulai dengan pra-ekstraksi dan prosedur
ekstraksi, yang merupakan langkah penting dalam pengolahan konstituen bioaktif dari bahan tanaman. Metode tradisional seperti maserasi dan ekstraksi Soxhlet yang umum digunakan pada penelitian kecil. Kemajuan dalam pengolahan obat tanaman seperti metode ekstraksi modern, diantaranya adalah microwave (MAE), USG-ekstraksi (UEA) dan fluida superkritis ekstraksi (SFE).