TUGAS KIMIA

LAPORAN PEMBUATAN KUE BOLU

Disusun oleh :
1. Popi Setio Wati ( 26 )
2. Rina Dewi Cahyanti ( 29 )
3. Sabila Asmi N. A. ( 31 )

SMA NEGERI 1 PURWOSARI

TAHUN PELAJARAN 2018/2019
Sekretariat : Jl. Pegadaian No. 1B Purwosari - Pasuruan
Telp. (0343) 611067 Fax. (0343) 613831
 LAPORAN PEMBUATAN KUE BOLU
Bahan-bahan :

 1 kg telur
 165 Gram gula pasir
 1 kg tepung terigu
 Pewarna merah
 Wheap Cream
 Keju
 Meses merah
 Susu dancow bubuk 4
 Blue band 2
 Pasta coklat
 Coklat putih

Alat – alat :
 Mangkok
 Loyang
 Mikser
  Oven
 Spatula plastik

Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan susu, pasta coklat, coklat putih dan aduklah
4. Tuang pewarna merah sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di 2 loyang tulban polos yang dioles blue band dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
7. Setelah matang olesi kedua bolu tersebut dengan blue band kemudian wheap cream
sampai rata.
8. Kemudian taburi satu kue dengan keju, dan kue lainnya dengan meses.
9. Kue Bolu dengan toping keju juga meses siap dihidangkan.

Hasil :