Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Biokimia

    Diunggah oleh

    zafirah
    2 tayangan3 halaman
    Hasil Pengamatan Vit C

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Hasil Pengamatan Vit C

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    2 tayangan3 halaman

    Biokimia

    Diunggah oleh

    zafirah
    Hasil Pengamatan Vit C

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    No.

    Hasil Pengamatan
    Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
    Perc.
    Sebelum Sesudah

    1. - Aquades tidak -Aquades Tidak Amilum + Iodium Diperoleh Volume


    a. Titrasi pada Larutan Blanko
    berwarna berwarna Iodium yaitu 1,13
    20 ml Aquades mg Larutan Blanko
    -Amilum 1% berwarna Biru (++)
    berwarna
    -Dimasukkan kedalam labu bening keruh
    Erlenmeyer
    -Tambahkan amilum 1% -Larutan -Di Titrasi
    sebanyak Iodium 0.01 N dengan Iodium
    5 tetes berwarna menjadi warna
    -Dititrasi dengan larutan kuning pekat Biru (++)
    standard (+++) Vitamin C + Iodium
    Iodium 0,01 N

    Volume Iodium
    No.
    Prosedur Percobaan Hasil Pengamatan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
    Perc.

    2. Vitamin C + Iodium Nanas yang


    b. Titrasi pada Larutan Sampel
    awalnya berupa
    10 gram sampel irisan kemudian
    menjadi halus
    nanas
    -Buah Nanas berwarna Kuning setelah dihancurkan
    - Kupas buah nanas dan timbang -Diperoleh Nanas dengan berat 10 dengan mortar.
    sebanyak 10 mg gram Diperoleh slurry
    - Irislah buah nanas lalu -Buah Nanas dihancurkan setelah ditambahkan
    haluskan dengan mortar menghasilkan slurry warna Kuning aquades dan
    sampai diperoleh slurry dikocok sesekali
    - Dimasukkan kedalam labu selama 15 menit
    ukur dan warnanya
    - Tambahkan aquades sampai -Diperoleh Larutan sampel yaitu menjadi kuning (+).
    tanda batas dari Nanas yang telah dihancurkan Di saring dengan
    - Tunggulah selama 15 menit dan dicampur oleh larutan kertas saring
    sambil kadang dikocok Aquades kemudian dikocok. kemudian menjadi
    - Saringlah dengan kertas saring Warna menjadi Kuning (+) residu dan filtrate.
    (kertas saring dibasahi dengan
    aquades terlebih dahulu)
    No.
    Prosedur Percobaan Hasil Pengamatan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
    Perc.

    Residu Filtrat
    e Kadar Vitamin C
    - Ambil 10 ml -Diperoleh Filtrate dari Penyaringan dalam Nanas secara
    filtrate dengan pipet yang menyisakan Residu (dibuang) teoritis 56 mg / 100
    dan masukkan ke gr (0,056%)
    dalam Erlenmeyer V1 : 0,9 ml (++)
    - Tambahkan V2 : 1,5 ml (+++)
    amilum 1% V3 : 1,3 ml (++)
    sebanyak 5 tetes
    - Tambahkan 20 ml
    Aquades
    - Dititrasi dengan
    larutan iodium
    0,01N
    - Dilakukan 3 kali
    pengulangan

    Volume Iodium

    Anda mungkin juga menyukai